Trung Quốc

Trung Quốc (中国; Zhōngguó) là một trong những nền văn minh lâu đời nhất thế giới. Lịch sử lâu dài và phong phú của đất nước này hiện diện trong tư duy và các giá trị của người dân, cũng như trong nghệ thuật, kiến trúc và những kỳ tích kỹ thuật còn lưu lại từ các triều đại xưa. Bên cạnh những thành phố nhộn nhịp và đậm chất tương lai như Shanghai và Shenzhen, Trung Quốc còn sở hữu vô số kỳ quan thiên nhiên ngoạn mục như cảnh quan núi đá vôi (karst) ở Guilin và những đỉnh núi đá granite ở Huangshan, vốn đã truyền cảm hứng cho các họa sĩ và thi nhân qua nhiều thế hệ.

Sau một thế kỷ 19 và 20 đầy biến động, Trung Quốc đã trỗi dậy mạnh mẽ trở thành một cường quốc kinh tế và công nghệ. Sự phát triển nhanh chóng của đất nước song hành với việc vươn lên trên trường quốc tế. Tất nhiên có những khó khăn trong quá trình tăng trưởng khi các tòa cao ốc và nhà máy mọc lên lấn át những ngôi chùa hàng thế kỷ tuổi, nhưng cũng có một tinh thần nhiệt huyết và lạc quan mạnh mẽ về tương lai. Nếu đến thăm vào thời điểm này, bạn có thể chứng kiến những di tích của hàng nghìn năm lịch sử và trải nghiệm những dấu hiệu của các cuộc chuyển mình tiếp theo đang diễn ra.

Các vùng

hierarchy of administrative divisions của Trung Quốc có 22 tỉnh (省 shěng), mỗi tỉnh thường có bản sắc văn hóa riêng, và 5 khu tự trị (自治区 zìzhìqū), mỗi khu gắn với một dân tộc thiểu số được chỉ định. Cùng với bốn thành phố trực thuộc trung ương (直辖市 zhíxiáshì), chúng tạo nên cái gọi là Trung Quốc đại lục (中国大陆 Zhōngguó dàlù hoặc 中国内地 Zhōngguó nèidì).

Đối với mục đích của Wikivoyage, các tỉnh này được nhóm thành những vùng sau:

Northwest China — A historical borderland, with grasslands giving way to deserts and mountains, and with the ancient Silk Road connecting China to Europe. Northwest China is home to many Muslims and ethnic minorities who, at times, formed independent kingdoms.

North China — The plains of North China around the fertile Yellow River basin were the cradle of Chinese civilization. It has been the political center of Chinese empires for millennia, and is home to the modern capital, Beijing.

Northeast China — Historically known in the West as Manchuria, the Northeast is a land of steppes, vast forests, and long snowy winters. Culturally influenced by Russia, Korea, and Japan, it contains a mix of modern cities and "rust belt" industrial towns that have become neglected.

Southwest China — Minority peoples, spectacular scenery, and backpacker havens.

South-central China — Yangtze River Basin area, farms, mountains, river gorges, temperate and sub-tropical forests.

South China — Traditional trading center, manufacturing and tech powerhouse.

East China — The "land of fish and rice", traditional water towns, and China's new cosmopolitan economic center.

Các thành phố

Dưới đây là chín thành phố thú vị nhất của Trung Quốc dành cho du khách. Những thành phố khác được liệt kê trong các bài viết về vùng.

• Beijing (北京) — thủ đô, trung tâm văn hóa, và là nơi có Tử Cấm Thành, Di Hòa Viên cùng nhiều di tích lịch sử quan trọng khác.
• Chengdu (成都) — thủ phủ tỉnh Sichuan, nổi tiếng với món ăn cay tê, gấu trúc khổng lồ và LGBT scene lớn nhất Trung Quốc.
• Guangzhou (广州) — một trong những thành phố thịnh vượng và cởi mở nhất Trung Quốc. Trung tâm của văn hóa và ẩm thực Quảng Đông.

• Hangzhou (杭州) — được xây dựng quanh Tây Hồ, và là điểm cuối phía nam của Grand Canal.
• Harbin (哈尔滨) — thủ phủ tỉnh Heilongjiang, nơi tổ chức Lễ hội Điêu khắc Băng Tuyết trong những mùa đông giá rét.
• Kashgar (tiếng Trung: 喀什, tiếng Uyghur: قەشقەر) — trung tâm văn hóa Uyghur, với một khu phố cổ tuyệt đẹp và được bảo tồn tốt, cùng nhà thờ Hồi giáo Id Kah nổi tiếng.
• Nanjing (南京) — kinh đô vào đầu thời nhà Minh và thời Trung Hoa Dân Quốc, một thành phố lịch sử và văn hóa nổi tiếng với nhiều di tích.
• Shanghai (上海) — thành phố lớn nhất Trung Quốc và là trung tâm thương mại chính, nổi tiếng với kiến trúc thuộc địa Pháp, Anh và Mỹ tuyệt đẹp từ trước Thế chiến thứ hai, những tòa nhà chọc trời siêu hiện đại của thế kỷ 21, và vô số cơ hội mua sắm.
• Xi’an (西安) — thành phố lâu đời nhất và là cố đô của Trung Quốc, điểm cuối của Silk Road cổ xưa, và là nơi có đội quân đất nung.

Bạn có thể di chuyển nhanh giữa nhiều thành phố trong số này bằng high-speed rail. Đặc biệt, tuyến Hàng Châu - Thượng Hải - Tô Châu - Nam Kinh là cách thuận tiện để tham quan những vùng lịch sử này.

Điểm đến khác

Một số điểm tham quan du lịch nổi tiếng nhất ở Trung Quốc là:

• Great Wall of China (万里长城) — dài hơn 8.000 km, bức tường cổ này là biểu tượng mang tính biểu trưng nhất của Trung Quốc.
• Hainan (海南) — một hòn đảo thiên đường nhiệt đới đang được phát triển mạnh theo hướng du lịch.
• Jiuzhaigou Nature Reserve (九寨沟) — nổi tiếng với nhiều thác nước nhiều tầng, những hồ nước đầy màu sắc và là quê hương của gấu trúc khổng lồ.
• Leshan — nổi tiếng nhất với tượng Phật khắc trên vách đá ven sông khổng lồ và Mount Emei gần đó.
• Mount Everest — nằm vắt qua biên giới giữa Nepal và Tây Tạng, đây là ngọn núi cao nhất thế giới.
• Mount Tai (泰山 Tài Shān) — một trong năm ngọn núi linh thiêng của Đạo giáo ở Trung Quốc, và là ngọn núi được leo nhiều nhất Trung Quốc.
• Tibet (西藏) — với phần lớn dân cư theo Phật giáo Tây Tạng và văn hóa Tây Tạng truyền thống, nơi đây mang cảm giác như một thế giới hoàn toàn khác.
• Yungang Grottoes (云冈石窟) — những hang động và hốc đá bên sườn núi này có hơn 50 cái, chứa đầy 51.000 pho tượng Phật.
• núi đá vôi Guilin (桂林) — cảnh quan núi non ngoạn mục từ lâu đã là đề tài của tranh thủy mặc Trung Hoa.

Trung Quốc có hơn 50 địa điểm nằm trong UNESCO World Heritage List.

Tổng quan

Trung Quốc từng là một trong những nền văn minh vĩ đại của thế giới cổ đại, và trong nhiều thế kỷ đã nổi bật như một quốc gia hàng đầu với những công nghệ mà phương Tây không thể sánh kịp cho đến đầu thời kỳ hiện đại. Giấy, thuốc súng và la bàn là những ví dụ về các phát minh của Trung Quốc vẫn còn được sử dụng rộng rãi ngày nay. Là cường quốc thống trị khu vực trong phần lớn lịch sử của mình, Trung Quốc đã xuất khẩu phần lớn văn hóa của mình sang các nước láng giềng Vietnam, Korea và Japan, và ảnh hưởng của Trung Hoa vẫn còn có thể thấy được trong văn hóa của các nước này.

Nền văn minh Trung Hoa đã trải qua hàng thiên niên kỷ với những biến động và cách mạng dữ dội, những thời kỳ hoàng kim và những giai đoạn hỗn loạn. Thông qua sự bùng nổ kinh tế khởi xướng từ các cuộc cải cách kể từ thập niên 1980, Trung Quốc đã trở lại vị thế một cường quốc chính trị và kinh tế lớn của thế giới, được hậu thuẫn bởi dân số đông đảo và cần cù. Chiều sâu và sự phức tạp của nền văn minh Trung Hoa, với di sản phong phú, đã khiến những người phương Tây như Marco Polo và Gottfried Leibniz say mê trong những thế kỷ trước, và sẽ tiếp tục khiến du khách ngày nay vừa hứng thú vừa bối rối.

Trong tiếng Trung, Trung Quốc là zhōng guó, nghĩa đen là “nước trung tâm” nhưng thường được dịch một cách thi vị hơn là “Trung Vương Quốc” (Vương quốc Trung tâm). Người từ mọi nơi khác được gọi là wàiguórén (外国人, “người nước ngoài”), hoặc thông tục là lǎowài, “người ngoài cũ” với chữ “cũ” mang nghĩa đáng kính hoặc được tôn trọng (trên thực tế, những từ này chủ yếu chỉ người da trắng hoặc người phương Tây, và hầu như không bao giờ chỉ bất kỳ người nước ngoài nào gốc Hoa).

Lịch sử

: Xem Imperial China để biết thêm thông tin về Trung Quốc thời tiền cách mạng.

Ancient China

Theo truyền thuyết, nguồn gốc của nền văn minh Trung Hoa có thể truy ngược về Tam Hoàng Ngũ Đế (三皇五帝), dù họ được hầu hết các sử gia hiện đại xem là những nhân vật thần thoại.

Lịch sử được ghi chép của nền văn minh Trung Hoa có thể truy ngược về thung lũng Yellow River, được cho là “cái nôi của nền văn minh Trung Hoa”. Nhà Hạ (夏朝, khoảng 2070–khoảng 1600 TCN) là triều đại đầu tiên được mô tả trong các biên niên sử cổ, dù cho đến nay vẫn chưa tìm thấy bằng chứng không thể chối cãi về sự tồn tại của nó. Một số nhà khảo cổ đã liên hệ các khu định cư Erlitou với nhà Hạ, nhưng đây là một quan điểm gây tranh cãi.

Nhà Thương (商朝, khoảng 1600–1046 TCN), triều đại đầu tiên của Trung Quốc được khảo cổ học xác nhận, chỉ cai trị lưu vực sông Hoàng Hà. Vào khoảng cùng thời điểm, còn có những nền văn minh khác trên lãnh thổ Trung Quốc ngày nay, ít nhất là nền văn minh Liangzhu Culture ở vùng hạ lưu sông Dương Tử quanh Lake Tai và một nền văn minh khác ở thượng nguồn con sông đó tại Sichuan mà di chỉ khảo cổ chính nằm ở Sanxingdui. Người Thương và người Tam Tinh Đôi thuộc các nền văn hóa thời đại Đồ Đồng, trong khi Lương Chử có nền văn hóa đồ đá mới cuối cùng ở khu vực của mình.

Nhà Thương được kế tục bởi nhà Chu (周朝, 1046–256 TCN), triều đại đã mở rộng đế chế về phía nam vào lưu vực sông Dương Tử. Nhà Chu áp dụng chế độ phong kiến làm hệ thống cai trị; các lãnh chúa phong kiến cai quản lãnh thổ của mình với mức độ tự trị cao, thậm chí duy trì quân đội riêng, đồng thời triều cống cho nhà vua và công nhận ông là người trị vì biểu tượng của Trung Quốc.

Vào nửa sau thời Chu, Trung Quốc rơi vào nhiều thế kỷ hỗn loạn chính trị, với các lãnh chúa phong kiến của vô số tiểu quốc tranh giành quyền lực trong thời Xuân Thu (春秋时代, 770–476 TCN), rồi sau đó ổn định thành bảy nước lớn trong thời Chiến Quốc (战国时代, 475–221 TCN). Thời kỳ đầy biến động này đã sản sinh ra những nhà tư tưởng vĩ đại nhất của Trung Quốc bao gồm Khổng Tử, Mạnh Tử và Lão Tử (còn viết là Lao-Tzu), những người đã có những đóng góp to lớn cho tư tưởng và văn hóa Trung Hoa, cũng như nhà chiến lược quân sự Tôn Tử, người mà cuốn Binh pháp vẫn được nghiên cứu cho đến ngày nay.

Imperial China

Trung Quốc được thống nhất vào năm 221 TCN dưới thời Tần Thủy Hoàng, “Hoàng đế đầu tiên của nhà Tần”. Nhà Tần (秦朝, 221 TCN—206 TCN) của ông đã thiết lập một hệ thống chính quyền tập quyền cho Trung Quốc, và chuẩn hóa hệ thống đo lường, chữ Hán và tiền tệ để tạo nên sự thống nhất. Nhà Hán (汉朝, 206 TCN—220 SCN) lên nắm quyền vào năm 206 TCN sau một giai đoạn nổi loạn và nội chiến, mở ra thời kỳ hoàng kim đầu tiên của nền văn minh Trung Hoa. Cho đến ngày nay, nhóm dân tộc chiếm đa số ở Trung Quốc tự gọi mình là “Hán”, và chữ viết Trung Quốc vẫn được gọi là “chữ Hán” (汉字 hànzì) trong tiếng Trung. Nhà Hán đã chứng kiến sự khởi đầu của Silk Road, và phát minh ra giấy. Đế chế cũng được mở rộng thêm về phía nam, sáp nhập những vùng nay là Phúc Kiến, Quảng Đông và miền bắc Việt Nam.

Sự sụp đổ của nhà Hán vào năm 220 SCN dẫn đến một thời kỳ hỗn loạn chính trị và chiến tranh được gọi là thời Tam Quốc (三国时期, 220—280), khi Trung Quốc chia thành ba nước riêng biệt là Ngụy (魏, 220-265), Thục (蜀, 221—263) và Ngô (吴, 222—280). Nhà Tấn (晋朝, 265—420) thống nhất Trung Quốc vào năm 280 SCN, dù sự thống nhất này chỉ tồn tại ngắn ngủi, và Trung Quốc nhanh chóng lại rơi vào nội chiến và chia cắt. Từ năm 420 đến 589 SCN, Trung Quốc bị chia thành hai phần, thời Nam Bắc triều (南北朝). Nhà Tùy (隋朝, 581—618) thống nhất Trung Quốc vào năm 581. Nhà Tùy nổi tiếng với các công trình công cộng lớn, chẳng hạn như kỳ tích kỹ thuật của Grand Canal, công trình dần phát triển thành con kênh nối Bắc Kinh ở phía bắc với Hàng Châu ở phía nam. Một số đoạn của con kênh vẫn có thể đi lại được ngày nay.

Năm 618 SCN, nhà Tùy bị thay thế bởi nhà Đường (唐朝, 618- 907), mở ra thời kỳ hoàng kim thứ hai của nền văn minh Trung Hoa, đánh dấu bằng sự nở rộ của thơ ca Trung Hoa, sự phát triển của Phật giáo và nghệ thuật trị quốc. Sau khi nhà Đường sụp đổ vào năm 907 SCN, Trung Quốc lại bị chia cắt, cho đến khi được thống nhất dưới thời nhà Tống (宋朝, 960—1279) vào năm 960 SCN. Năm 1127, nhà Tống bị người Nữ Chân đẩy xuống phía nam sông Hoài, nơi họ tiếp tục cai trị với danh nghĩa Nam Tống đóng đô ở Lâm An (临安 Lín’ān, Hàng Châu ngày nay). Tuy yếu về quân sự, nhà Tống lại là thời kỳ hoàng kim kinh tế của Trung Quốc, đạt trình độ phát triển thương mại và kinh tế cao mà phương Tây không sánh được cho đến Industrial Revolution. Nhà Nguyên (元朝, 1271—1368, một trong bốn phân nhánh của Mongol Empire) đã đánh bại người Nữ Chân, rồi chinh phục nhà Tống vào năm 1279, và cai trị đế chế rộng lớn từ Khanbaliq (大都 Dàdū, Bắc Kinh ngày nay).

Sau khi đánh bại quân Mông Cổ, nhà Minh (明朝, 1368—1644) tái lập sự cai trị của người Hán. Thời Minh nổi tiếng với thương mại và thám hiểm, với Zheng He’s numerous voyages đến Southeast Asia, India và Arab world, thậm chí vươn tới bờ biển phía đông của Africa; xem Maritime Silk Road. Những công trình nổi tiếng ở Bắc Kinh, như Tử Cấm Thành và Thiên Đàn, được xây dựng trong thời kỳ này. Triều đại quân chủ cuối cùng, nhà Thanh (清朝, 1644—1911), là người Mãn Châu, đã mở rộng thêm đế chế Trung Hoa đến gần với ranh giới hiện tại bằng cách sáp nhập các vùng phía tây là Tân Cương và Tây Tạng.

Nhà Thanh suy tàn vào thế kỷ 19 và Trung Quốc thường được mô tả là “con bệnh của châu Á” (東亞病夫/东亚病夫). Đất nước bị các cường quốc phương Tây và Nhật Bản gặm nhấm, một thời kỳ được người Trung Quốc gọi là “Thế kỷ Quốc nhục”. Người phương Tây và người Nhật thiết lập các tô giới (cảng hiệp ước) của riêng họ ở Quảng Châu, Thượng Hải và Thiên Tân. Trung Quốc mất một số lãnh thổ vào tay các cường quốc nước ngoài, bao gồm Hong Kong cho Anh, và Đài Loan cho Nhật, và mất quyền kiểm soát các nước chư hầu là Việt Nam, Triều Tiên và quần đảo Lưu Cầu. Đây cũng là thời kỳ mà diện mạo điển hình của người Trung Quốc, như bím tóc đuôi sam, kiểu tóc Mãn Châu, và magua (một loại trang phục Mãn Châu) trở nên ăn sâu trong tâm trí các nước ngoài khác do sự bùng nổ giao tiếp với nước ngoài kể từ lệnh cấm biển. Sự hỗn loạn vào cuối thời nhà Thanh và thời Trung Hoa Dân Quốc đã dẫn đến làn sóng di cư của nhiều người Hoa, những người đã lập nên các cộng đồng người Hoa hải ngoại ở nhiều nơi khác trên thế giới. Hầu hết người Hoa hải ngoại di cư trước Thế chiến thứ hai đều đến từ Fujian, Guangdong hoặc Hainan, khiến những tỉnh này trở thành nơi tự nhiên để tìm đến nếu bạn muốn khám phá legacy of the Overseas Chinese.

The Republic and World War II

Hệ thống quân chủ 2000 năm tuổi sụp đổ vào năm 1911, khi Tôn Trung Sơn thành lập Trung Hoa Dân Quốc. Sự cai trị trung ương sụp đổ vào năm 1916 sau khi Viên Thế Khải, tổng thống thứ hai của Dân Quốc và là người tự xưng đế, qua đời; Trung Quốc rơi vào tình trạng vô chính phủ, với các quân phiệt cai trị những vùng khác nhau của Trung Quốc và đánh nhau với nhau. Năm 1919, các cuộc biểu tình của sinh viên ở Bắc Kinh phản đối những điều khoản bị cho là bất lợi của Hòa ước Versailles (do Trung Quốc đã tham gia World War I với tư cách một phần của phe Đồng minh) đã khai sinh “Phong trào Ngũ Tứ”, phong trào ủng hộ các cải cách cho xã hội Trung Hoa, chẳng hạn như việc dùng văn bạch thoại trong văn viết, và sự phát triển của khoa học và dân chủ. Sự sôi sục về trí thức của phong trào đã khai sinh Quốc Dân Đảng (KMT) được tái tổ chức vào năm 1919 và Đảng Cộng sản Trung Quốc (ĐCSTQ) vào năm 1921. Phong trào cũng đặt nền móng cho việc thiết lập tiếng Phổ thông Tiêu chuẩn làm hình thức nói chuẩn đầu tiên của tiếng Trung cho toàn quốc.

Sau khi phần lớn miền đông Trung Quốc được thống nhất dưới sự cai trị của KMT vào năm 1928, ĐCSTQ và KMT quay sang chống lại nhau, và ĐCSTQ chạy về Diên An ở Thiểm Tây trong cuộc Long March hào hùng. Mặc dù Thượng Hải trở thành một trong những thành phố thịnh vượng nhất Đông Á trong thập niên 1920 và 1930, những vấn đề tiềm ẩn trên khắp vùng nông thôn rộng lớn, đặc biệt là những vùng nội địa hơn của đất nước, như bất ổn dân sự, nghèo đói cùng cực, nạn đói và xung đột quân phiệt, vẫn còn tồn tại.

Đế quốc Nhật Bản lập nên nhà nước bù nhìn Mãn Châu Quốc ở Mãn Châu vào năm 1931, và phát động cuộc xâm lược toàn diện vào vùng trung tâm của Trung Quốc vào năm 1937. Quân phiệt Nhật thi hành một hệ thống cai trị tàn bạo ở các vùng chiếm đóng, đỉnh điểm là Thảm sát Nam Kinh năm 1937. Sau khi chạy về phía tây đến Trùng Khánh, KMT ký một thỏa thuận mong manh với ĐCSTQ để lập mặt trận thống nhất chống lại quân phiệt Nhật. Với thất bại của Đế quốc Nhật vào cuối Thế chiến thứ hai năm 1945, quân đội KMT và ĐCSTQ giành giật vị trí ở miền bắc Trung Quốc, tạo tiền đề cho việc tái khởi động nội chiến. Năm 1949, Quốc Dân Đảng bị đánh bại và buộc phải rút lui ra Đài Loan, nơi họ hy vọng tái lập chính quyền và một ngày nào đó tái chiếm đại lục.

A Red China

Ngày 1 tháng 10 năm 1949, Mao Trạch Đông tuyên bố thành lập Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa (中华人民共和国). Sau một giai đoạn đầu bám sát mô hình Xô Viết về công nghiệp hóa nặng và kế hoạch hóa kinh tế tập trung toàn diện, Trung Quốc bắt đầu thử nghiệm việc điều chỉnh chủ nghĩa Marx cho phù hợp với một xã hội phần lớn là nông nghiệp.

Những cuộc thử nghiệm xã hội quy mô lớn đã làm rung chuyển Trung Quốc từ năm 1957 đến 1976. Đại Nhảy Vọt nhằm tập thể hóa và công nghiệp hóa Trung Quốc một cách nhanh chóng. Cách mạng Văn hóa nhằm thay đổi mọi thứ bằng kỷ luật, sự phá hủy “Tứ Cựu” (phong tục, văn hóa, thói quen, tư tưởng cũ), và sự tận hiến hoàn toàn cho Tư tưởng Mao Trạch Đông. Đại Nhảy Vọt và Cách mạng Văn hóa nhìn chung được xem là những thất bại thảm khốc ở Trung Quốc, gây ra cái chết của hàng chục triệu người. Đặc biệt những tác động của Cách mạng Văn hóa vẫn còn có thể cảm nhận được: nhiều yếu tố của văn hóa truyền thống Trung Hoa và tín ngưỡng dân gian vẫn tiếp tục phát triển mạnh ở Hong Kong, Macau, Đài Loan và các cộng đồng người Hoa hải ngoại, nhưng bị suy yếu đáng kể ở Trung Quốc đại lục.

Mao mất năm 1976, và năm 1978, Đặng Tiểu Bình trở thành lãnh tụ tối cao của Trung Quốc. Đặng và các cộng sự của ông dần dần đưa ra những cải cách định hướng thị trường và phân quyền việc ra quyết định kinh tế. Một trong những sáng kiến là việc thành lập Special Economic Zones với các ưu đãi thuế và những biện pháp khác của chính phủ nhằm khuyến khích đầu tư và phát triển; những khu này vẫn tồn tại và khá thịnh vượng.

Sự tăng trưởng thần kỳ của Trung Quốc kể từ năm 1978 là một thành tựu phi thường. Tuy nhiên, vẫn còn những vấn đề đáng kể, bao gồm lạm phát, bất bình đẳng thu nhập theo vùng, vi phạm nhân quyền, các vấn đề môi trường nghiêm trọng, nghèo đói ở nông thôn, và xung đột sắc tộc ở Tân Cương và Tây Tạng. Đặc biệt, nạn tham nhũng trắng trợn là một nguyên nhân lớn dẫn đến các phong trào chính trị quy mô lớn năm 1989, mà đến lượt nó dẫn đến việc đàn áp đẫm máu những người biểu tình ở Beijing đô thị, thường được biết đến là Thảm sát Thiên An Môn. Sự kiện này vẫn là một chủ đề nhạy cảm và bị kiểm duyệt gắt gao ở Trung Quốc.

Hồ Cẩm Đào, lãnh tụ tối cao từ khoảng năm 2002 đến 2012, đã tuyên bố chính sách về một “Xã hội Hài hòa”, hứa hẹn khôi phục tăng trưởng kinh tế cân bằng và hướng đầu tư cùng sự thịnh vượng vào các tỉnh miền trung và miền tây của Trung Quốc. Trung Quốc đã phát triển kinh tế với tốc độ chóng mặt kể từ thập niên 1990, và đã vượt qua Japan để trở thành nền kinh tế lớn thứ hai thế giới sau United States vào năm 2010, củng cố lại vị thế của mình như một cường quốc chính trị, quân sự và kinh tế lớn của thế giới. Trung Quốc cũng đã mở rộng tầm ảnh hưởng quốc tế và trở thành một nguồn đầu tư nước ngoài lớn, đặc biệt ở phần lớn Nam Bán cầu. Chủ tịch Tập Cận Bình đã khởi xướng Sáng kiến Vành đai và Con đường vào năm 2013, nhằm mở rộng các mạng lưới thương mại quốc tế thông qua đầu tư của Trung Quốc vào hạ tầng giao thông. Sáng kiến này phần lớn đi theo lộ trình của Silk Road xưa. Tuy chính quyền của ông Tập thường bị chỉ trích là độc đoán hơn các chính quyền trước, ảnh hưởng quốc tế của Trung Quốc cũng đã mở rộng đáng kể dưới thời ông, và nạn tham nhũng trắng trợn đã giảm đáng kể. Hơn nữa, nhiều vùng nghèo hơn ở miền tây Trung Quốc vốn phần lớn bị bỏ lại phía sau trong cơn bùng nổ kinh tế nay đang bắt đầu chứng kiến nhiều đầu tư hơn của chính phủ vào hạ tầng và xóa đói giảm nghèo. Trung Quốc hiện là một nước có thu nhập trung bình cao.

Hai cựu thuộc địa, Hong Kong (của Anh) và Macau (của Bồ Đào Nha), đã trở về với Trung Quốc lần lượt vào năm 1997 và 1999. Chúng là Special Administrative Regions (SAR), được điều hành khác biệt dưới khẩu hiệu “Một quốc gia, hai chế độ”. Bài viết này không đề cập đến chúng vì trên thực tế đối với mục đích du lịch, chúng vận hành như những quốc gia khác nhau với thị thực, tiền tệ và luật pháp riêng.

Government and politics

Trung Quốc là một nhà nước độc tài do Đảng Cộng sản Trung Quốc lãnh đạo. “Lãnh tụ tối cao” là Tổng Bí thư Đảng Cộng sản, người nắm giữ nhiều chức vụ khác bao gồm chức Chủ tịch nước mang tính nghi lễ. Quốc Vụ viện tạo thành nhánh hành pháp; lãnh đạo quyền lực kế tiếp là Thủ tướng Quốc Vụ viện, người đứng đầu chính phủ (giống như một thủ tướng). Nhánh lập pháp gồm Đại hội Đại biểu Nhân dân Toàn quốc (NPC) đơn viện, cơ quan lập pháp lớn nhất thế giới với gần 3.000 đại biểu. NPC thường được mô tả là một cơ quan “đóng dấu cao su”; nó chưa từng phủ quyết dự luật nào và các thành viên đã phàn nàn về việc thiếu quyền lực của mình.

Về mặt hiến pháp, Trung Quốc là một nhà nước đơn nhất, với Trung Quốc đại lục được chia về mặt hành chính thành 22 tỉnh, 5 khu tự trị và 4 thành phố trực thuộc trung ương. Chính quyền cấp tỉnh có cơ quan lập pháp riêng, và được trao quyền tự trị hạn chế trong các vấn đề nội bộ và kinh tế. Các khu tự trị có nhiều quyền tự trị hơn các tỉnh, chẳng hạn như quyền tuyên bố thêm các ngôn ngữ chính thức và ngày lễ. Các thành phố trực thuộc trung ương là những thành phố không thuộc tỉnh nào, mà báo cáo trực tiếp lên chính quyền trung ương ở Bắc Kinh. Dưới cấp tỉnh, theo thứ tự ưu tiên giảm dần, là các địa khu/châu ((地级)市/自治州/地区), huyện (县/(县级)市/区) và hương trấn (乡/镇/街道).

Các Đặc khu Hành chính (SAR), Hong Kong và Macau, về nguyên tắc tự điều hành như những khu vực pháp lý riêng biệt, chỉ có chính sách đối ngoại và quốc phòng do Bắc Kinh kiểm soát, dù trên thực tế quyền tự trị này bị hạn chế. Có một phong trào đòi độc lập đang hoạt động ở Hong Kong, nhưng việc áp đặt Luật An ninh Quốc gia năm 2020 đã phần lớn đẩy phong trào này vào hoạt động bí mật.

CHND Trung Hoa xem Taiwan là một trong những tỉnh của mình, nhưng chính quyền Đài Loan (Trung Hoa Dân Quốc) đã hoàn toàn tách biệt với chính quyền Trung Quốc đại lục kể từ năm 1949. Trên giấy tờ, cả hai chính quyền tiếp tục tuyên bố là chính quyền hợp pháp duy nhất cho toàn Trung Quốc. Có sự ủng hộ đáng kể cho việc độc lập chính thức ở Đài Loan, nhưng chính quyền Trung Quốc đã nhiều lần đe dọa phát động tấn công quân sự vào Đài Loan nếu hòn đảo này tuyên bố độc lập. Xem Chinese provinces and regions để biết thêm chi tiết.

People and customs

Với 1,4 tỷ dân, Trung Quốc là nơi sinh sống của gần một phần năm dân số thế giới. Đây là một nơi đa dạng với những khác biệt lớn về văn hóa, ngôn ngữ, phong tục và mức độ kinh tế giữa các vùng, và thường có cả những bản sắc văn hóa và vùng miền riêng biệt rõ rệt.

Bức tranh kinh tế đặc biệt đa dạng. Các thành phố lớn như Bắc Kinh, Quảng Châu và Thượng Hải hiện đại và tương đối giàu có. Tuy nhiên, khoảng 50% người Trung Quốc vẫn sống ở vùng nông thôn dù chỉ 10% diện tích đất của Trung Quốc là canh tác được. Hàng trăm triệu cư dân nông thôn vẫn canh tác bằng sức lao động thủ công hoặc gia súc kéo. Khoảng 200 đến 300 triệu nông dân trước đây đã di cư đến các thị trấn và thành phố để tìm việc làm. Nghèo đói đã được giảm mạnh, nhưng vào cuối năm 2016, Trung Quốc vẫn còn 43 triệu người dưới ngưỡng nghèo chính thức là 2.300 ¥ (khoảng 334 US$) thu nhập hàng năm. Ở đầu kia của quang phổ, tầng lớp giàu có tiếp tục tích lũy bất động sản và các tài sản khác với tốc độ chưa từng có. Nhìn chung các vùng ven biển phía nam và phía đông giàu có hơn, trong khi các vùng nội địa, miền viễn tây và miền bắc, và miền tây nam kém phát triển hơn nhiều.

Bức tranh văn hóa cũng rất đa dạng. Người Hán là nhóm dân tộc lớn nhất, chiếm hơn 90% dân số, nhưng họ không đồng nhất về văn hóa, và nói một loạt phương ngữ và ngôn ngữ không thông hiểu lẫn nhau. Nhiều phong tục và vị thần là đặc trưng của từng vùng và thậm chí từng làng. Các lễ kỷ niệm Tết Nguyên Đán và các lễ hội quốc gia khác khác nhau đáng kể giữa các vùng. Phong tục liên quan đến việc kỷ niệm các dịp quan trọng như đám cưới, đám tang và sinh nở cũng khác nhau rất nhiều. Cách mạng Văn hóa đã xóa sổ phần lớn tôn giáo truyền thống Trung Hoa, và mặc dù nó vẫn còn tồn tại ở một mức độ nào đó, xã hội đô thị Trung Quốc đương đại phần lớn là thế tục với tôn giáo chỉ là một dòng chảy ngầm trong đời sống thường nhật. Dẫu vậy, đã có một sự phục hưng văn hóa trong thế kỷ 21, phần lớn do giới trẻ tầng lớp trung lưu Trung Quốc dẫn dắt, những người nay đang dùng mạng xã hội để quảng bá các khía cạnh khác nhau của văn hóa truyền thống của mình.

10% dân số còn lại là 55 dân tộc thiểu số được công nhận — đông nhất trong số đó là người Tráng, Mãn, Hồi và Miêu (Hmong) — mỗi dân tộc có văn hóa và ngôn ngữ riêng độc đáo. Các dân tộc thiểu số đáng chú ý khác bao gồm người Triều Tiên, Tạng, Mông Cổ, Uyghur, Kazakh và Nga. Trung Quốc là nơi có cộng đồng người Triều Tiên lớn nhất ngoài bán đảo Triều Tiên, và là nơi có nhiều người gốc Mông Cổ hơn cả Mongolia. Nhiều dân tộc thiểu số đã bị đồng hóa ở các mức độ khác nhau, đánh mất ngôn ngữ và phong tục hoặc hòa lẫn với truyền thống Hán, mặc dù người Tạng và người Uyghur ở Trung Quốc vẫn kiên quyết bảo vệ văn hóa của họ. Ở một số khu vực, một số dân tộc thiểu số, như người Mông Cổ, Kazakh, Kyrgyz và Tạng, tiếp tục duy trì lối sống du mục truyền thống, dù điều đó đang thay đổi khi thế hệ trẻ tiếp cận giáo dục tốt hơn và chuyển đến các thành phố để có công việc lương cao hơn, và ngay cả những người gìn giữ lối sống du mục cũng thường áp dụng nhiều tiện nghi hiện đại, chẳng hạn như thay ngựa bằng xe máy.

Lucky numbers

Nhiều người Trung Quốc thích từ đồng âm, và một số con số được coi là may mắn hoặc xui xẻo dựa trên việc chúng vần với những từ tiếng Trung khác. “Sáu” là con số tốt cho kinh doanh, nghe giống như “trơn tru” hoặc “suôn sẻ” trong tiếng Phổ thông, và “vận may” hoặc “hạnh phúc” trong tiếng Quảng Đông. “Tám” nghe gần với từ “phát” (thịnh vượng) đến mức được coi rộng rãi là may mắn. “Chín” từng gắn với Hoàng đế, và cũng nghe giống như “trường tồn”.

Trong khi đó, “bốn” là điều cấm kỵ đối với hầu hết người Trung Quốc vì cách phát âm trong tiếng Phổ thông, tiếng Quảng Đông và hầu hết các phương ngữ Trung khác gần với “tử” (cái chết); một số tòa nhà bỏ qua các tầng và số phòng có chứa số 4.

Climate and terrain

Khí hậu cực kỳ đa dạng, từ các vùng nhiệt đới ở phía nam đến cận Bắc cực ở phía bắc. Đảo Hainan nằm ở khoảng cùng vĩ độ với Jamaica, trong khi Harbin, một trong những thành phố lớn nhất miền bắc, nằm ở khoảng vĩ độ của Montreal và có khí hậu tương ứng. Miền bắc Trung Quốc có bốn mùa rõ rệt với mùa hè nóng gay gắt và mùa đông lạnh buốt. Miền nam Trung Quốc thường ôn hòa hơn và ẩm ướt hơn. Càng đi xa về phía bắc và phía tây, khí hậu càng khô. Một khi rời khỏi miền đông Trung Quốc và bước vào vùng cao nguyên Tây Tạng hùng vĩ hay những thảo nguyên và sa mạc rộng lớn của Cam Túc, Nội Mông và Tân Cương, khoảng cách trở nên mênh mông và đất đai khắc nghiệt.

Trong thời kỳ kinh tế kế hoạch hóa của chủ nghĩa cộng sản, các quy định đồng nhất yêu cầu rằng các tòa nhà ở những vùng phía bắc sông Dương Tử được sưởi ấm vào mùa đông, nhưng bất cứ nơi nào ở phía nam sông thì không — điều này có nghĩa là các tòa nhà không được sưởi ấm ở những nơi như Thượng Hải và Nam Kinh, vốn thường xuyên có nhiệt độ dưới mức đóng băng vào mùa đông. Quy định này đã được nới lỏng từ lâu, nhưng những tác động của nó vẫn còn thấy được; các tòa nhà ở miền bắc được chính phủ cung cấp hệ thống sưởi trung tâm bằng hơi nước, trong khi các tòa nhà ở miền nam thì không và thay vào đó phải dựa vào máy điều hòa không khí riêng để sưởi ấm. Nhìn chung, người Trung Quốc dùng ít hệ thống sưởi và ít vật liệu cách nhiệt cho tòa nhà hơn, và mặc nhiều quần áo ấm hơn, so với người phương Tây ở những vùng khí hậu tương đương. Trong các trường học, căn hộ và tòa nhà văn phòng, ngay cả khi các phòng được sưởi ấm thì hành lang lại không. Cửa kính hai lớp khá hiếm. Học sinh và giáo viên mặc áo khoác mùa đông trong lớp, và quần áo lót giữ nhiệt là chuyện phổ biến. Điều hòa không khí ngày càng phổ biến nhưng tương tự cũng không được dùng ở hành lang và thường được dùng khi cửa sổ và cửa ra vào đang mở.

Trung Quốc có nhiều dãy núi nội địa, cao nguyên cao, và sa mạc ở vùng trung tâm và miền viễn tây; đồng bằng, châu thổ và đồi chiếm phần lớn ở phía đông. Vùng Pearl River Delta quanh Quảng Châu và Hong Kong cùng vùng Yangtze delta quanh Thượng Hải là những cường quốc kinh tế toàn cầu lớn, cũng như vùng đồng bằng Hoa Bắc quanh Bắc Kinh và sông Hoàng Hà. Trên biên giới giữa Tây Tạng (Khu tự trị Tây Tạng) và Nepal là núi Everest, ở độ cao 8.850 m, điểm cao nhất trên Trái Đất. Vùng trũng Turpan, ở Tân Cương phía tây bắc Trung Quốc, là điểm thấp nhất của Trung Quốc ở 154 m dưới mực nước biển, đây cũng là điểm thấp thứ hai trên thế giới sau Dead Sea.

Units of measure

Hệ thống đo lường chính thức của Trung Quốc là hệ mét, nhưng đôi khi bạn sẽ nghe thấy hệ thống đo lường truyền thống của Trung Quốc trong cách dùng thông tục. Đơn vị bạn dễ gặp nhất trong đời sống hàng ngày là đơn vị khối lượng cân (斤 jīn), ngày nay bằng 0,5 kg ở Trung Quốc đại lục. Hầu hết người Trung Quốc sẽ nói cân nặng của mình theo đơn vị cân nếu được hỏi, và giá thực phẩm ở chợ thường được niêm yết theo cân. Một cân theo truyền thống được chia thành 16 lạng (两 liǎng), nhưng ở Trung Quốc đại lục bây giờ là 10 lạng. Các phiên bản hiện đại của những đơn vị này ở Trung Quốc đại lục khác với các đơn vị tương ứng ở Taiwan, Hong Kong và Macau, vậy nên hãy chắc chắn nắm rõ cách quy đổi đúng nếu bạn đến từ những khu vực đó.

Holidays

Trung Quốc có hai kỳ nghỉ kéo dài một tuần trong năm, được gọi là Golden Weeks. Trong những tuần này, vào dịp Tết Nguyên Đán (cuối tháng 1 đến giữa tháng 2) và Quốc khánh (1 tháng 10), hàng trăm triệu lao động nhập cư trở về quê và hàng triệu người Trung Quốc khác đi du lịch trong nước (nhưng nhiều người trong ngành dịch vụ ở lại làm việc, hưởng phụ cấp). Hãy cố gắng tránh có mặt trên đường, trên tàu hỏa, hoặc trên máy bay trong các dịp lễ lớn. Nếu bạn buộc phải đi vào lúc đó, hãy lên kế hoạch sớm, đặc biệt với việc đi lại và việc di chuyển từ miền tây Trung Quốc hoặc bờ biển phía đông. Mọi phương tiện giao thông đều cực kỳ đông đúc; vé rất khó mua, và sẽ tốn của bạn nhiều tiền hơn. Vé máy bay bán hết chậm hơn vì giá cao hơn. Dịp Tết Nguyên Đán là cuộc di cư người lớn nhất hàng năm trên Trái Đất.

Trung Quốc có bảy ngày lễ quốc gia:

• Tết Dương lịch (元旦 Yuándàn) — 1 tháng 1
• Tết Xuân (春节 Chūn Jié), còn gọi là Tết Nguyên Đán — ngày đầu tiên của tháng Giêng âm lịch, cuối tháng 1 đến giữa tháng 2 (1 tháng 2 năm 2022)
• Tết Thanh Minh (清明节 Qīngmíng Jié) — ngày thứ 15 kể từ Xuân phân, 4 đến 6 tháng 4 (5 tháng 4 năm 2022). Các nghĩa trang chật kín người đi tảo mộ tổ tiên và cúng lễ. Giao thông trên đường đến nghĩa trang có thể rất đông.
• Ngày Quốc tế Lao động (劳动节 Láodòng Jié) — 1 tháng 5
• Tết Đoan Ngọ (端午节 Duānwǔ Jié) — ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch, cuối tháng 5 đến tháng 6 (3 tháng 6 năm 2022). Đua thuyền và ăn bánh ú (粽子 zòngzi, túi gạo nếp hấp) là một phần truyền thống của lễ kỷ niệm.
• Tết Trung Thu (中秋节 Zhōngqiū Jié） — ngày 15 tháng 8 âm lịch, từ tháng 9 đến đầu tháng 10 (10 tháng 9 năm 2022). Còn được gọi là “Lễ hội Bánh Trung Thu” theo món đặc trưng, bánh trung thu (月饼 yuèbǐng). Người ta gặp nhau ở ngoài trời, bày thức ăn lên bàn và ngắm trăng tròn mùa thu hoạch.
• Quốc khánh (国庆节 Guóqìng Jié) — 1 tháng 10

Được gọi là Tuần lễ Vàng, các kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán và Quốc khánh kéo dài nhiều ngày; gần như tất cả người lao động được nghỉ ít nhất một tuần cho Tết Nguyên Đán và một số người được nghỉ hai hoặc ba tuần. Đối với nhiều người lao động Trung Quốc, đây là những dịp duy nhất trong năm họ có thể đi du lịch. Học sinh, sinh viên được nghỉ bốn đến sáu tuần.

Tết Nguyên Đán là dịp truyền thống để về thăm gia đình, và gần như cả nước ngừng hoạt động. Nhiều cửa hàng và doanh nghiệp khác sẽ đóng cửa từ vài ngày đến một tuần hoặc lâu hơn.

Đầu tháng 7, khoảng 20 triệu sinh viên đại học sẽ về quê và rồi cuối tháng 8 họ sẽ trở lại trường. Đường bộ, đường sắt và máy bay cũng rất đông vào những thời điểm này.

Các vùng dân tộc thiểu số thường có thêm các ngày lễ công cộng cho những lễ hội truyền thống riêng của họ mà không được tổ chức ở vùng đất lõi của người Hán. Chẳng hạn, cả hai dịp Eid đều là ngày lễ công cộng ở Xinjiang và Ningxia, Losar hay Tết Tây Tạng là ngày lễ công cộng ở Tibet, trong khi Songkran, mà phương Tây biết đến nhiều hơn với tên Tết Thái Lan, là ngày lễ công cộng ở các vùng người Dai như Xishuangbanna và Dehong. Xem các bài viết về những vùng dân tộc thiểu số liên quan để biết chi tiết.

Dưới đây là một số lễ hội quan trọng khác trên cả nước:

• Tết Nguyên Tiêu (元宵节 Yuánxiāo Jié hoặc 上元节 Shàngyuán Jié) — ngày 15 tháng Giêng âm lịch, theo truyền thống là ngày cuối cùng của Tết Nguyên Đán, từ tháng 2 đến đầu tháng 3 (15 tháng 2 năm 2022). Ở một số thành phố, như Tuyền Châu, đây là một lễ hội lớn với những chiếc đèn lồng cầu kỳ khắp thị trấn.
• Tết Thất Tịch (七夕 Qīxī) — ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch, thường vào tháng 8 (4 tháng 8 năm 2022). Ngày lễ lãng mạn này tương tự như Ngày lễ Tình nhân.
• Tết Trùng Cửu hay Tết Trùng Dương (重阳节 Chóngyáng Jié) — ngày mùng 9 tháng 9 âm lịch, thường vào tháng 10 (4 tháng 10 năm 2022)
• Đông Chí (冬至 Dōngzhì) — 21 đến 23 tháng 12 (22 tháng 12 năm 2022)

Một số lễ hội phương Tây cũng dễ nhận thấy, ít nhất là ở các thành phố lớn. Vào dịp Giáng sinh, người ta nghe những bài thánh ca — một số bằng tiếng Anh, một số bằng tiếng Trung, và một bài từ Hong Kong với câu “Lonely, lonely Christmas” (Giáng sinh cô đơn). Một số cửa hàng được trang trí và nhiều nhân viên bán hàng đội mũ yêu tinh màu đỏ trắng. Người Trung Quốc theo Cơ Đốc giáo cũng tổ chức các buổi lễ và thánh lễ tại những nhà thờ Tin Lành và Công giáo được chính thức cho phép. Vào Ngày lễ Tình nhân, nhiều nhà hàng phục vụ các bữa ăn đặc biệt.

Quanh các kỳ nghỉ dài hơn (đặc biệt là hai Tuần lễ Vàng và đôi khi Ngày Quốc tế Lao động), các cuối tuần lân cận có thể được sắp xếp lại để kéo dài kỳ nghỉ. Điều này có nghĩa là quanh các dịp lễ lớn, nhiều nơi có thể đóng cửa vào lúc bình thường mở cửa hoặc mở cửa vào lúc bình thường đóng cửa.

Time zones

Mặc dù về mặt địa lý trải dài qua năm múi giờ, toàn bộ Trung Quốc chính thức theo Giờ Bắc Kinh (UTC+8). Tuy nhiên, ở tỉnh Tân Cương bất ổn, mặc dù giờ chính thức là Giờ Bắc Kinh, một số người Uyghur dùng múi giờ UTC+6 vì tính thực tế hoặc như một dấu hiệu chống đối Bắc Kinh.

Read

• Wild Swans (Hồng hạc hoang dã) của Jung Chang (Trương Nhung) (**’) - tiểu sử ba thế hệ, từ thời quân phiệt đến cuối thời đại Mao, khắc họa cuộc sống dưới phiên bản chủ nghĩa dân tộc và chủ nghĩa cộng sản của Trung Quốc. Cuốn sách này bị cấm ở Trung Quốc.
• The Search for Modern China (Đi tìm Trung Quốc hiện đại) của Jonathan Spence - một cuốn sách lịch sử tiêu chuẩn về Trung Quốc hiện đại từ cuối thời Minh đến giai đoạn hiện nay.
• From the Soil (Từ đất) của Phí Hiếu Thông, một cuốn sách tập trung vào Trung Quốc nông thôn và các mối quan hệ con người.

See also

Ngôn ngữ

Ngôn ngữ chính thức của Trung Quốc là Standard Mandarin, được gọi trong tiếng Trung là Pǔtōnghuà (普通话, “tiếng nói chung”), dựa trên phương ngữ Bắc Kinh; tiếng Trung nói chung được gọi là Zhōngwén (中文). Tiếng Phổ thông Tiêu chuẩn là ngôn ngữ chính của chính quyền và truyền thông, cũng như là ngôn ngữ chung quốc gia. Mặc dù ngôn ngữ chính thức được chuẩn hóa, cách phát âm tiếng Phổ thông ở từng địa phương vẫn khác nhau theo vùng. Trừ khi có ghi chú khác, tất cả các thuật ngữ, cách viết và cách phát âm trong cẩm nang này đều theo tiếng Phổ thông Tiêu chuẩn. Trong khi truyền thông quốc gia phát bằng tiếng Phổ thông, mỗi khu vực thường có truyền thông địa phương riêng phát bằng tiếng địa phương.

Tiếng Trung được viết bằng chữ Hán (汉字, hànzì, nghĩa đen “chữ của người Hán”). Khác với bảng chữ cái biểu thị từng âm riêng lẻ không mang ý nghĩa cố hữu, mỗi chữ Hán biểu thị một âm tiết có nghĩa: một từ cụ thể hoặc một phần của từ. Mặc dù thoạt nhìn chúng có vẻ khó hiểu, vẫn có một phương pháp trong sự rối rắm này: hầu hết các chữ được tạo thành từ các bộ phận gốc kết hợp với những chữ khác (thường cho gợi ý về cả cách phát âm lẫn nghĩa tổng quát). Cùng những chữ này được dùng ở Nhật Bản và Triều Tiên với nghĩa thường tương tự, dù cách phát âm khác nhau. Tuy nhiên, kể từ thập niên 1950 Trung Quốc đại lục đã dùng chữ giản thể, chẳng hạn như 龟 thay vì 龜, trong nỗ lực xóa nạn mù chữ. Hong Kong, Macau, Đài Loan, và nhiều người Hoa hải ngoại vẫn dùng chữ phồn thể, vốn đôi khi cũng được dùng ở đại lục như một lựa chọn thẩm mỹ. Kết quả là một từ như “ngân hàng” sẽ được viết là 銀行 cũng thường xuyên như 银行. Việc giản hóa khá có hệ thống, và bạn có thể tự suy ra ít nhất một số cách giản hóa chỉ từ việc thường xuyên thấy chúng. Các dạng chữ thảo của chữ Hán, thường được dùng tạo hiệu ứng trong logo, dao động từ “trông quen quen nếu nheo mắt” đến “những nét nguệch ngoạc khó hiểu”.

Cách phiên âm La-tinh chuẩn cho tiếng Phổ thông là bính âm (汉语拼音 hànyǔ pīnyīn). Đây là một hệ thống khá logic, dù có vài điểm đặc thù, bao gồm việc dùng một số chữ cái theo cách khác với tiếng Anh (như q gần giống với “ch” trong tiếng Anh và x giống với “sh” trong tiếng Anh). Tiếng Phổ thông cũng là ngôn ngữ thanh điệu, nghĩa là mỗi âm tiết phải được phát âm với đúng thanh điệu — ngang cao, lên, xuống-lên, xuống, hoặc trung tính — để được hiểu; các thanh điệu được đánh dấu trong bính âm bằng các dấu phụ mô phỏng đồ họa các mẫu thanh điệu (như trong mā, má, mǎ, mà, và ma). Chỉ với vài giờ luyện tập, bạn có thể học phát âm chính xác các từ tiếng Phổ thông bằng bính âm. Tuy nhiên, vì tiếng Trung có nhiều từ đồng âm, bính âm hữu ích cho việc phát âm nhưng không thực tế để truyền đạt ý nghĩa; với những thứ như địa chỉ đường phố, bạn cần dùng chữ Hán.

Mặc dù tiếng Trung viết gần như giống nhau trên cả nước, tiếng Trung nói có một loạt phương ngữ khổng lồ, mà tiếng Phổ thông Tiêu chuẩn chỉ là một trong số đó. Về mặt nói, các phương ngữ tiếng Trung khác nhau như tiếng Anh và tiếng Hà Lan, hay tiếng Pháp và tiếng Ý — có liên hệ, nhưng không thông hiểu lẫn nhau. Hai người nói các phương ngữ tiếng Trung khác nhau đọc và viết giống nhau, nhưng họ sẽ phát âm văn bản viết theo cách khác nhau, và không thể trò chuyện với nhau. Tuy nhiên, nhờ sự chú trọng mạnh trong hệ thống giáo dục, hầu hết mọi người có thể thoải mái trò chuyện bằng tiếng Phổ thông Tiêu chuẩn, dù đôi khi với giọng rất nặng. Ở một số khu vực, người trẻ có nhiều khả năng nói tiếng Phổ thông hơn các phương ngữ, do các chính sách giáo dục trước đây cấm dùng phương ngữ ở trường học.

Một loạt phương ngữ (chủ yếu ở miền bắc) có quan hệ gần với tiếng chuẩn được xếp vào nhóm tiếng Phổ thông và chiếm phần lớn dân số Trung Quốc. Các nhóm phương ngữ lớn khác bao gồm Wu (nói ở Thượng Hải, Chiết Giang và miền nam Jiangsu) và Việt ngữ (Quảng Đông), bao gồm Cantonese (nói ở phần lớn Quảng Đông, Hong Kong và Macau). Nhóm Mân (Phúc Kiến) bao gồm Minnan (Phúc Kiến, nói ở South Fujian và ở Đài Loan), Fuzhou dialect (Phúc Châu hay Hokchiu, nói quanh Fuzhou), Teochew (Triều Châu, nói ở Chaoshan) và Hainanese (nói ở tỉnh đảo Hainan). Hakka được nói ở nhiều vùng miền nam Trung Quốc nhưng có quan hệ gần hơn với các phương ngữ miền bắc. Giống như tiếng Phổ thông, tất cả những ngôn ngữ này đều là ngôn ngữ thanh điệu.

Hầu hết người Trung Quốc nói song ngữ hoặc thậm chí ba ngôn ngữ, nói tiếng Phổ thông cũng như phương ngữ vùng miền hoặc địa phương. Một số người lớn tuổi hơn hoặc ít học hơn có thể chỉ nói phương ngữ địa phương. Tuy bạn có thể dễ dàng xoay xở ở hầu hết Trung Quốc bằng tiếng Phổ thông, việc học một chút phương ngữ địa phương luôn được trân trọng, và có thể giúp bạn được đối xử ưu ái trong các cửa hàng và nhà hàng.

Ngoài các phương ngữ tiếng Trung, nhiều vùng cũng có ngôn ngữ của các dân tộc thiểu số. Miền tây có các ngôn ngữ Turk như Uyghur, Kyrgyz và Kazakh cũng như các ngôn ngữ khác như Tibetan; miền bắc và đông bắc có Manchu, Mongolian và Korean; miền nam có nhiều dân tộc thiểu số khác nói ngôn ngữ riêng của họ. Tuy nhiên, ngoại trừ một số người lớn tuổi, tiếng Phổ thông nhìn chung có thể dùng được ở những vùng này và nhiều người nói song ngữ. Ở các khu vực có đông dân tộc thiểu số, ngôn ngữ dân tộc thiểu số liên quan đôi khi là ngôn ngữ đồng chính thức với tiếng Phổ thông, và bạn có thể thấy các biển chỉ đường song ngữ.

Ngôn ngữ ký hiệu Trung Quốc (CSL hoặc ZGS, 中国手语 Zhōngguó Shǒuyǔ) là ngôn ngữ ký hiệu chủ đạo. Có một phiên bản CSL chính thức được chính phủ chuẩn hóa. Cũng có hai phương ngữ vùng miền, Nam (từ Thượng Hải) và Bắc (từ Bắc Kinh), được cộng đồng người khiếm thính dùng trong giao tiếp hàng ngày; những phương ngữ này và CSL chính thức phần lớn thông hiểu lẫn nhau. CSL không thông hiểu lẫn nhau với Ngôn ngữ ký hiệu Hong Kong, Đài Loan hay Malaysia, cũng như với bất kỳ ngôn ngữ ký hiệu nào khác. Ngôn ngữ ký hiệu Tây Tạng (藏语手语 Zàng yǔ shǒuyǔ) là một ngôn ngữ ký hiệu độc lập được dùng ở Tây Tạng, không thông hiểu lẫn nhau với bất kỳ ngôn ngữ nào khác; nó cũng được chính phủ chuẩn hóa dựa trên các ngôn ngữ ký hiệu vùng miền hiện có.

English

Học sinh Trung Quốc học tiếng Anh từ tiểu học đến trung học phổ thông, và phải vượt qua một kỳ thi tiếng Anh để tốt nghiệp đại học. Tuy nhiên, trọng tâm chủ yếu là ngữ pháp chính quy và viết, ít chú trọng đến đọc, và càng ít hơn vào nói hay nghe. Trong khi một vài lời chào đơn giản được hiểu rộng rãi, nhìn chung hiếm khi tìm được người dân địa phương thông thạo tiếng Anh.

Nhân viên ở sân bay, khách sạn và các điểm tham quan du lịch nổi tiếng đôi khi có thể nói tiếng Anh ở mức cơ bản đến giao tiếp. Vì ngành du lịch Trung Quốc chủ yếu phục vụ thị trường nội địa, ngoài các thành phố lớn có cộng đồng người nước ngoài đông như Bắc Kinh, Thượng Hải và Thâm Quyến, ngay cả nhân viên tại khách sạn và điểm tham quan du lịch cũng có thể không thông thạo tiếng Anh.

Việc phong tỏa biên giới kéo dài và sự sụt giảm số lượng người nước ngoài phương Tây đã dẫn đến sự suy giảm chung về trình độ tiếng Anh sau đại dịch COVID. Một số người Trung Quốc có thể dùng ứng dụng dịch thuật để vượt qua rào cản ngôn ngữ, và bạn cũng được khuyên làm như vậy (đồng thời đảm bảo ứng dụng đó không bị chặn ở Trung Quốc).

Khi using English, hãy đơn giản hóa và nói chậm. Ngữ pháp tiếng Trung đơn giản hơn nhiều so với tiếng Anh, vì động từ, đại từ và các từ khác về cơ bản không biến đổi hình thái chút nào. Mặc dù nghe có vẻ cộc lốc trong tiếng Anh, những câu trần thuật đơn giản như “Cho tôi hai cốc bia” khá tương tự tiếng Trung, và do đó dễ được hiểu hơn những cấu trúc vòng vo như “Liệu chúng tôi có thể xin một đôi bia được không?”.

Tuy biển hiệu hoặc thực đơn tiếng Anh ngày càng phổ biến ở Trung Quốc, đặc biệt tại hoặc gần các điểm tham quan du lịch, chúng thường được viết bằng tiếng Anh sai. Loại biển hiệu này có thể khó đọc, nhưng vì “Chinglish” tuân theo những quy luật nhất định, nó thường có thể giải mã được. Thường thì các bản dịch chỉ đơn giản là phiên bản tương đương từng từ một của một cách diễn đạt tiếng Trung, mà giống một câu đố chữ, đôi khi có thể ghép lại với một chút suy nghĩ, nhưng trong những trường hợp khác lại hoàn toàn khó hiểu.

Nhiều thành phố có một Góc Tiếng Anh (English Corner), một buổi tụ họp không chính thức cho practicing oral English, có thể là một cách hay để gặp gỡ người dân địa phương. Chúng thường được tổ chức tại các trường học và cao đẳng vào chiều thứ Sáu, và vào Chủ nhật tại các công viên công cộng, trường dạy tiếng Anh, hiệu sách và trường đại học. Các chủ đề thường bao gồm các hoạt động văn hóa như ngày lễ và lễ hội từ các nước nói tiếng Anh, chẳng hạn như Halloween, Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Tuy nhiên, những buổi này đã dần biến mất trong thập kỷ qua do sự gia tăng mạnh mẽ của trao đổi ngôn ngữ qua internet ở Trung Quốc, và gần như đã biến mất hoàn toàn ở các thành phố nhỏ hơn.

Other foreign languages

Mặc dù không phổ biến như tiếng Anh, một số ngoại ngữ khác cũng có ích ở Trung Quốc. Korean được nói như tiếng mẹ đẻ bởi dân tộc thiểu số người Triều Tiên ở vùng đông bắc của đất nước, trong khi Mongolian là tiếng mẹ đẻ của cộng đồng người Mông Cổ ở Nội Mông. Japanese được một số chuyên gia trong các doanh nghiệp quốc tế sử dụng. German là một ngôn ngữ phổ biến đối với các chuyên gia kỹ thuật. Russian thường được người dân ở các thị trấn trên biên giới với Nga nói. Arabic thường được các nhà lãnh đạo tôn giáo Hồi giáo nghiên cứu.

Đi đến

Immigration

Trung Quốc có yêu cầu thị thực đặc biệt phức tạp. Nếu bạn dự định sử dụng việc nhập cảnh miễn thị thực hoặc quá cảnh không cần thị thực, hãy read up carefully và đảm bảo bạn đáp ứng tất cả các yêu cầu, nếu không có nguy cơ bị từ chối nhập cảnh. Nếu bạn xin thị thực, hãy đảm bảo tất cả giấy tờ của bạn đều đầy đủ trước khi nộp đơn xin thị thực, nếu không có nguy cơ bị từ chối nếu thiếu dù chỉ một giấy tờ bắt buộc. Dẫu vậy, chính phủ Trung Quốc đã và đang nhanh chóng nới lỏng các yêu cầu thị thực. Hong Kong và Macau có yêu cầu thị thực riêng; xem các bài viết đó để biết chi tiết.

Khi nhập cảnh hoặc rời khỏi Trung Quốc đại lục, công dân Hong Kong, Macau và Đài Loan được yêu cầu sử dụng làn dành cho công dân Trung Quốc chứ không phải làn dành cho người nước ngoài tại cửa khẩu xuất nhập cảnh.

Từ ngày 15 tháng 11 năm 2025, người nước ngoài có thể nộp digital arrival card trực tuyến trước khi đến thay cho thẻ nhập cảnh bằng giấy. Sau khi hoàn tất, bạn sẽ được cấp một mã QR mà bạn nên tải về điện thoại thông minh đề phòng trường hợp nhân viên xuất nhập cảnh yêu cầu xem. Thẻ nhập cảnh bằng giấy hiện vẫn còn được sử dụng.

Người nước ngoài được yêu cầu đăng ký nơi lưu trú với cảnh sát địa phương. Nhìn chung khách sạn của bạn sẽ làm việc này cho bạn, nhưng nếu bạn ở một nơi khác thường (chẳng hạn như ở nhà bạn bè), bạn có thể phải tự làm. Hãy đảm bảo việc đăng ký được hoàn tất, ít nhất là ở nơi đầu tiên bạn lưu trú sau khi nhập cảnh Trung Quốc, vì việc không làm điều này có thể gây rắc rối khi xin thị thực Trung Quốc trong tương lai.

Customs

Mỗi du khách từ 18 tuổi trở lên được hưởng định mức miễn thuế lên tới 1,5 L đồ uống có cồn, và tối đa 400 điếu thuốc lá, 20 điếu xì gà hoặc 500 g thuốc lá sợi. Định mức này bị giảm một nửa nếu bạn nhập cảnh Trung Quốc đại lục qua Hong Kong và Macau.

Đối với các hàng hóa khác, có mức miễn thuế là 2.000 ¥ đối với người nước ngoài và 5.000 ¥ đối với công dân Trung Quốc. Theo một thỏa thuận cập nhật giữa Trung Quốc đại lục, Hong Kong và Macau, mức miễn thuế đối với công dân Trung Quốc trở về từ Hong Kong và Macau (trừ những người nhập cảnh qua Cảng Hoành Cầm) là 15.000 ¥, cộng thêm khoản miễn 3.000 ¥ cho hàng hóa mua tại các cửa hàng miễn thuế.

Bạn được yêu cầu khai báo với hải quan nếu bạn mang hơn 20.000 ¥ tiền Trung Quốc hoặc hơn 5.000 US$ giá trị ngoại tệ ra hoặc vào nước này. Nếu bạn kinh doanh ở Trung Quốc, bạn có thể cần nộp một số giấy tờ trước để chứng minh rằng bạn kiếm được tiền hợp pháp và đã nộp đầy đủ các loại thuế trước khi có thể mang số tiền đó ra khỏi nước này.

Bằng máy bay

Các cửa ngõ quốc tế chính vào Trung Quốc đại lục là Beijing (PEK & PKX, mã chung cho mọi sân bay là BJS), Shanghai (PVG) và Guangzhou (CAN). Sự bùng nổ của hàng không thương mại tại Trung Quốc đã làm gia tăng nhanh chóng số lượng cửa ngõ quốc tế của nước này. Chính quyền địa phương cũng thường trợ giá cho các đường bay quốc tế phục vụ thành phố của họ, nên những dịch vụ này có thể rẻ hơn nhiều. Đặc biệt, Chengdu (CTU & TFU), Chongqing (CKG), Kunming (KMG) và Urumqi (URC) đang nổi lên thành các đầu mối lớn của Trung Quốc, với các chuyến bay đến Bắc Mỹ, châu Âu, châu Đại Dương và Trung Á.

Vé máy bay đắt đỏ hoặc khó mua vào dịp Tết Nguyên đán, các tuần lễ vàng của Trung Quốc và kỳ nghỉ của sinh viên đại học.

Nếu bạn sống ở một thành phố có cộng đồng người Hoa hải ngoại đông đảo, hãy hỏi ai đó trong cộng đồng đó về vé giá rẻ hoặc ghé các đại lý du lịch do người Hoa điều hành. Đôi khi những chuyến bay chỉ được quảng cáo trên báo chí hoặc đại lý du lịch tiếng Trung có giá thấp hơn đáng kể so với mức niêm yết bằng tiếng Anh. Tuy nhiên, nếu bạn tới hỏi, bạn vẫn có thể nhận được cùng mức giá ưu đãi đó.

Airlines

Ba hãng hàng không lớn nhất và đều thuộc sở hữu nhà nước là hãng hàng không quốc gia Air China (中国国际航空), cùng với China Eastern Airlines (中国东方航空) và China Southern Airlines (中国南方航空), lần lượt đặt trụ sở tại Bắc Kinh, Thượng Hải và Quảng Châu. Các hãng khác gồm XiamenAir (厦门航空), Hainan Airlines (海南航空), Shenzhen Airlines (深圳航空) và Sichuan Airlines (四川航空). Quy định hàng không Trung Quốc cho phép sử dụng điện thoại di động ở chế độ máy bay khi máy bay đang di chuyển, và một số chuyến bay lớn hơn thậm chí có thể cung cấp Wi-Fi.

Cathay Pacific có trụ sở tại Hong Kong có thể kết nối từ nhiều điểm đến quốc tế tới tất cả các thành phố lớn của đại lục. Các hãng hàng không châu Á khác có kết nối tốt vào Trung Quốc gồm Singapore Airlines, Japan Airlines và All Nippon Airways của Nhật Bản, Korean Air và Asiana Airlines của Hàn Quốc, cùng China Airlines và EVA Air của Đài Loan. Hãy xem các bài viết về từng thành phố để biết chi tiết. Xem Discount airlines in Asia để biết thêm một số lựa chọn đến Trung Quốc và đi lại trong nước.

Bằng tàu hỏa

Trước đây có thể đi tàu đến Trung Quốc từ tận Tây Âu, nhưng chiến tranh Nga-Ukraine khiến điều này không còn khả thi. Một số dịch vụ quốc tế bị tạm dừng trong đại dịch COVID-19 cũng vẫn chưa khôi phục.

• Triều Tiên — Tàu 95/85 (còn gọi là 51/52) nối Pyongyang với Dandong hằng ngày, và tàu K27/28 đi tiếp tới Beijing bốn lần mỗi tuần.
• Nga — Một số tàu đã hoạt động trở lại tính đến tháng 3 năm 2026: tàu 401/2 chạy hằng ngày giữa Grodekovo ở Pogranichny, Primorsky Krai và Suifenhe, và tàu 353/4 giữa Irkutsk/Chita và Manzhouli (hai lần một tuần cả hai chiều). Mọi tàu Trans-Siberian Railway khác đến Trung Quốc vẫn bị tạm dừng cho đến khi có thông báo mới.
• Mông Cổ — Từ Ulaanbaatar, có các tàu chạy hằng ngày đến Erenhot (681-686), Hohhot hai lần một tuần (4652/3/4/1, gọi là 033/4 ở Mông Cổ, phải đổi tàu tại Erenhot), và Bắc Kinh một lần một tuần (K23/4, hay 023/4).
• Kazakhstan & Trung Á — Một chuyến tàu du lịch giữa Xi’an và Almaty, tàu Y29/30, bắt đầu chạy từ năm 2025, với điểm chuyển tiếp ở Khorgos. Tàu 054/3 chạy từ Astana đến Dostyk; hành khách sau đó phải chuyển tàu qua biên giới sang tàu 5801-6 tại Alashankou để đi Urumqi.
• Lào — Hai chuyến tàu chạy hằng ngày giữa Vientiane và Kunming, tàu D87/88 (đến ga Côn Minh Nam) và D83-86 (đến ga Côn Minh), dừng tại Vang Vieng, Luang Prabang, Muang Xay và Boten ở Lào, cùng Mohan, Xishuangbanna, Pu’er và Yuxi ở Trung Quốc. Xem Laos–China Railway để biết thông tin chi tiết.
• Việt Nam — Tàu T8701/2 (MR1/2 ở Việt Nam) từ Gia Lâm, Hanoi đến Nanning ở Quảng Tây, nơi bạn có thể chọn chuyển sang tàu Z5/6 để đi Bắc Kinh. Ngoài ra, bạn có thể đi tàu từ Hà Nội đến Lao Cai, đi bộ hoặc bắt taxi qua biên giới sang Hekou, rồi đi tàu từ Hà Khẩu Bắc đến Kunming.
• Hong Kong — các chuyến high-speed rail chạy thường xuyên hằng ngày nối ga Tây Cửu Long ở Hong Kong với Shenzhen và Guangzhou, với các chuyến đường dài đi tiếp tới các thành phố lớn khắp Trung Quốc như Shanghai, Beijing, Chengdu, Chongqing, Kunming và Xi’an. Cũng có các chuyến tàu giường nằm cao tốc chạy đêm đến Thượng Hải và Bắc Kinh vào mỗi thứ Sáu đến thứ Hai. Cả thủ tục xuất nhập cảnh của Hong Kong và Trung Quốc đại lục đều được thực hiện tại ga Tây Cửu Long, nên hãy nhớ dự trù thêm thời gian cho việc này. Ngoài ra, bạn có thể đi tàu MTR East Rail đến Lo Wu hoặc Lok Ma Chau rồi qua biên giới bằng đường bộ. Cả hai cửa khẩu đều nối với các ga trên tuyến tàu điện ngầm Thâm Quyến ở phía Trung Quốc đại lục; Luohu ở phía Lo Wu, và Trạm kiểm soát Futian ở phía Lok Ma Chau. Ga đường sắt Thâm Quyến nằm sát cửa khẩu Lo Wu/Luohu, thuận tiện cho việc chuyển sang các chuyến tàu đường dài.
• Macau — Macau không kết nối với mạng lưới đường sắt, nhưng ga đường sắt Zhuhai nằm sát cửa khẩu Gongbei từ Portas do Cerco ở Macau. Tuyến Hengqin của tàu điện nhẹ Macau (LRT) phục vụ cửa khẩu Hengqin ở Chu Hải, nơi kết nối với ga đường sắt Hengqin, tại đây bạn có thể chuyển sang các chuyến tàu ngoại ô đi ga Chu Hải. Thủ tục xuất nhập cảnh và hải quan của cả Macau lẫn đại lục đều được thực hiện tại cửa khẩu Hengqin.

By road

Trung Quốc có biên giới trên bộ với 14 quốc gia. Trung Quốc đại lục cũng có biên giới trên bộ với các Đặc khu hành chính Hong Kong và Macau, vốn tương tự như biên giới quốc tế. Hầu hết các cửa khẩu ở miền tây Trung Quốc nằm tại những đèo núi hẻo lánh, dù khó tiếp cận và vượt qua nhưng thường đền đáp cho những lữ khách chịu khó bằng cảnh quan ngoạn mục. Từ nam qua tây tới đông bắc:

Hong Kong

Xem bài viết Hong Kong để biết thêm thông tin về các cửa khẩu đường bộ vào Trung Quốc đại lục từ Hong Kong. Đạp xe vào Trung Quốc đại lục chỉ được phép qua cửa khẩu Heung Yuen Wai/Liantang.

Thị thực tại cửa khẩu được cấp cho một số quốc tịch tại cửa khẩu Lok Ma Chau/Huanggang nếu bạn không định đi quá Thâm Quyến, nhưng với mọi cửa khẩu khác thì phải xin thị thực trước.

Macau

Hai cửa khẩu nằm tại Portas do Cerco/Gongbei và Cầu Lotus. Một số quốc tịch có thể xin thị thực tại cửa khẩu Portas do Cerco với điều kiện không đi quá Chu Hải.

Vietnam

Với hầu hết lữ khách từ Đông Nam Á, Hà Nội là điểm xuất phát cho mọi hành trình đường bộ đến Trung Quốc. Có 8 cửa khẩu chính—bốn cửa khẩu sang Quảng Tây và số còn lại sang Vân Nam:

• Hữu Nghị (Dong Dang), Tân Thanh hoặc Cốc Nam/Youyiguan (友谊关)
• Mong Cai/Dongxing (东兴), có xe buýt chạy giữa hai thành phố hằng ngày.
• Tà Lùng/Shuikou (水口)
• Trà Lĩnh/Longbang (龙邦)
• Lao Cai/Hekou (河口)
• Ma Lù Thàng/Jinshuihe (金水河)
• Thanh Thủy/Tianbao (天保)
• Xín Mần/Dulong (都龙)

Laos

Từ Luang Namtha bạn có thể bắt xe buýt đến Mengla. Bạn phải có thị thực Trung Quốc từ trước vì không thể xin tại cửa khẩu (chính sách miễn thị thực quá cảnh 240 giờ chỉ có hiệu lực khi nhập cảnh bằng đường sắt). Từ năm 2011, cửa khẩu Lantouy/Mengkang cũng đã mở cho công dân nước thứ ba theo cách tương tự.

Ngoài ra, còn có một tuyến xe giường nằm Trung Quốc đi thẳng từ Luang Prabang đến Côn Minh (khoảng 32 giờ). Bạn có thể lên xe này tại biên giới, khi xe khách nhỏ từ Luang Namtha và xe giường nằm gặp nhau. Tuy nhiên đừng trả quá ¥200.

Myanmar (Burma)

Có thể nhập cảnh Trung Quốc từ Myanmar tại các cửa khẩu Muse/Ruili, Pang Hseng/Wanding, Kanpitetee/Houqiao, Chinshwehaw/Mengding, Mongla/Daluo và Pang Kham/Menglian, nhưng phải xin giấy phép từ chính quyền Myanmar (hoặc với trường hợp Pang Kham là chính quyền bang Wa) từ trước. Nhìn chung, giấy phép này chỉ cấp cho cư dân khu vực biên giới và người đi theo tour có hướng dẫn.

India

Đèo Nathu La giữa Sikkim ở Ấn Độ và miền nam Tây Tạng không mở cho khách du lịch, và cả hai nước đều yêu cầu giấy phép đặc biệt mới được tham quan. Một lối khả dĩ khác dành cho các tín đồ Phật giáo hành hương là Gunji/Pulan.

Nepal

road from Nepal vào Tây Tạng đi qua gần đỉnh Everest và xuyên qua cảnh núi non tuyệt đẹp. Nhập cảnh Tây Tạng từ Nepal chỉ khả thi với khách du lịch đi theo tour trọn gói, nhưng có thể đi từ Tây Tạng sang Nepal. Khi đi tour có hướng dẫn, lữ khách có thể dừng tại Kodari/Dram hoặc Yali/Burang.

Pakistan

Karakoram Highway từ phía bắc Pakistan vào miền tây Trung Quốc là một trong những cung đường ngoạn mục nhất thế giới. Đường đóng cửa với khách du lịch trong vài tháng vào mùa đông. Việc qua biên giới khá nhanh do ít người đi đường bộ và quan hệ thân thiện giữa hai nước. Kiểm tra hải quan sơ bộ được thực hiện ngay tại chỗ, trong khi kiểm tra xuất nhập cảnh và hải quan được thực hiện tại Tashkurgan ở ngoại ô. Có xe buýt chạy giữa Kashgar (Trung Quốc) và Sust (Pakistan) qua đèo Khunjerab.

Tajikistan

Chỉ có một cửa khẩu duy nhất giữa Trung Quốc và Tajikistan tại Kulma/Karasu, mở vào các ngày trong tuần từ tháng 5 đến tháng 11. Có xe buýt chạy qua biên giới giữa Kashgar ở Tân Cương và Khorog ở Tajikistan. Hãy đảm bảo cả thị thực Trung Quốc lẫn Tajikistan của bạn đều hợp lệ trước khi thử qua cửa khẩu này.

Kyrgyzstan

Có thể vượt Torugart pass từ Kyrgyzstan, nhưng đường gồ ghề và đèo chỉ mở trong những tháng mùa hè (tháng 6–tháng 9) hằng năm. Có thể thu xếp việc qua biên giới từ tận Kashgar, nhưng hãy đảm bảo mọi thị thực của bạn đều hợp lệ.

Ngoài ra, tuy kém đẹp hơn, một lối qua biên giới êm hơn nằm ở Irkeshtam về phía nam Torugart.

Kazakhstan

Cửa khẩu gần Almaty nhất nằm ở Khorgos. Xe buýt chạy gần như hằng ngày từ Almaty đến Ürümqi và Yining. Không có thị thực cấp tại cửa khẩu nên hãy đảm bảo cả thị thực Trung Quốc lẫn Kazakhstan của bạn đều hợp lệ trước khi thử qua. Một cửa khẩu lớn khác nằm ở Alashankou (Dostyk ở phía Kazakhstan). Cũng có các cửa khẩu Maykapshagay/Jeminay, Bakhty và Kholzhat/Dulata cho những ai quan tâm đến núi tuyết.

Mongolia

Có bốn cửa khẩu mở cho người nước ngoài giữa Mông Cổ và Trung Quốc:

• Sonbuir/Arxan (Inner Mongolia)
• Zamyn Uud/Erenhot (Nội Mông)
• Bichig/Zhuen Gadabuqi hay Zuun Khatavch (Xilingol, Nội Mông)
• Bulgan/Takeshiken (Xinjiang)

Các cửa khẩu khác mở cho công dân hai nước gồm: Khabirga/Arihashate, Bayinkhushu/Ebudug, Gasonsukhaitu/Ganqimaodu, Sibkurun/Ceke, Khanji/Mandula ở Nội Mông, hoặc Burgastai/Laoyemiao, Bulgan Tag/Wulasitai, Sagsai/Hongshanzui ở Tân Cương.

Russia

Cửa khẩu phổ biến nhất nằm ở Manzhouli thuộc Inner Mongolia, nối với Zabaykalsk, xe buýt giữa Dalian và Novosibirsk qua đây. Xa hơn về phía đông có các cửa khẩu đường bộ tại Suifenhe (Pogranichny), Heihe (Blagoveshchensk) và Hunchun (Kraskino). Hãy đảm bảo cả thị thực Nga lẫn Trung Quốc của bạn đều hợp lệ trước khi thử qua cửa khẩu.

North Korea

Qua biên giới bằng đường bộ từ Triều Tiên tại cửa khẩu Dandong/Sinuiju khá đơn giản nếu bạn đã sắp xếp như một phần trong tour Triều Tiên của mình. Các cửa khẩu khác dọc sông Áp Lục và sông Đồ Môn có thể không mở cho khách du lịch. Công ty tour của bạn phải đảm bảo thị thực Trung Quốc và Triều Tiên của bạn đều hợp lệ trước khi thử qua.

Others

Lữ khách không thể qua biên giới với Afghanistan và Bhutan.

Bằng tàu thuyền

Có một số tuyến tàu thuyền đến Trung Quốc bằng đường biển và đường sông:

• Hong Kong và Macau: Có dịch vụ phà và tàu cánh ngầm thường xuyên giữa Hong Kong và Macau với phần còn lại của vùng đồng bằng châu thổ Châu Giang, như Quảng Châu, Thâm Quyến và Zhuhai. Dịch vụ phà từ Sân bay Quốc tế Hong Kong cho phép hành khách đến nơi đi thẳng vào Trung Quốc đại lục mà không phải làm thủ tục xuất nhập cảnh và hải quan Hong Kong.
• Nhật Bản: Một tuyến phà đến Shanghai từ Osaka và Kobe, Nhật Bản, do Chinjif vận hành, nhưng do căng thẳng chính trị gần đây, dịch vụ này lại bị tạm dừng đối với hành khách, tính đến năm 2026.
• Nga: Cũng có các chuyến phà qua sông Amur giữa Heihe và Blagoveshchensk, Fuyuan và Khabarovsk.
• Hàn Quốc: Một tuyến phà đến Thượng Hải và Thiên Tân từ Incheon, một cảng gần Seoul. Một tuyến khác đến Qingdao hoặc Weihai từ Incheon, hay Dalian từ Incheon.
• Đài Loan: Phà chạy hằng giờ (18 chuyến mỗi ngày) từ Kinmen đến Xiamen, thời gian hành trình 30 phút hoặc một giờ tùy theo cảng. Cũng có một tuyến phà thường xuyên giữa Kim Môn và Quanzhou với 3 chuyến mỗi ngày. Một tuyến phà chạy hai lần mỗi ngày nối Matsu với Fuzhou, thời gian hành trình khoảng 2 giờ. Từ đảo chính Đài Loan, có các chuyến hằng tuần từ Taichung và Keelung trên tàu Cosco Star đến Xiamen và Damaiyu, Taizhou.
• Thái Lan: Công ty Golden Peacock Shipping chạy ca-nô cao tốc ba lần một tuần trên sông Mekong đến Jinghong ở Yunnan từ Chiang Saen (Thái Lan). Hành khách không cần thị thực Lào hay Myanmar, mặc dù phần lớn hành trình nằm trên đoạn sông giáp ranh các nước này. Vé có giá ¥650.
• Tàu du lịch (cruise): Vào mùa thu, một số hãng tàu du lịch chuyển tàu của họ từ Alaska sang Asia và thường có thể tìm được các tuyến kết nối tốt khởi hành từ Anchorage, Vancouver hoặc Seattle.

Đi lại

Google Maps không hoạt động ở Trung Quốc, và ngay cả khi truy cập qua VPN cũng có xu hướng độ phủ và chất lượng dữ liệu chắp vá. Hơn nữa, vì lý do an ninh, Trung Quốc dùng hệ tọa độ riêng, đôi khi gây trục trặc khi sử dụng các ứng dụng bản đồ nước ngoài. Ứng dụng tìm đường được người Trung Quốc dùng phổ biến nhất là Baidu Maps, dù chỉ có tiếng Trung. Amap (高德地图 gaode ditu) là một ứng dụng rất tiện lợi có cho cả thiết bị Android lẫn Apple. Ứng dụng này hữu ích để tìm đường đi bộ hoặc bằng ô tô, đồng thời liệt kê các phương án giao thông công cộng (xe buýt và tàu điện ngầm), kể cả giá vé. Cũng có bản tiếng Anh. Nó phủ khắp Trung Quốc và hữu ích ngay cả ở những nơi tưởng chừng nông thôn, dù đôi khi một số tuyến chỉ có trên bản đồ Baidu, nên nên có cả hai. Apple Maps dùng dữ liệu của Amap và đáng tin cậy, dù thiếu một số tính năng mà các ứng dụng kia có. Các phương án thay thế gồm các ứng dụng bản đồ khác dựa trên dữ liệu OpenStreetMap hoặc thuê thiết bị GPS tại địa phương. Thông tin chi tiết hơn tại GPS navigation.

Tên các con phố dài thường được thêm một từ ở giữa để chỉ phần của con phố: bắc (北 běi), nam (南 nán), đông (东 dōng), tây (西 xī), hoặc trung tâm (中 zhōng). Ví dụ, phố Bạch Mã hay Báimǎ Lù (白马路) có thể được chia thành Báimǎ Běilù (白马北路 “phố Bạch Mã Bắc”), Báimǎ Nánlù (白马南路 “phố Bạch Mã Nam”) và Báimǎ Zhōnglù (白马中路 “phố Bạch Mã Trung”). Tuy nhiên ở một số thành phố, những tên này không chỉ các phần của cùng một con phố. Tại Xiamen, Hubin Bei Lu và Hubin Nan Lu (đường Ven Hồ Bắc và đường Ven Hồ Nam) chạy song song theo hướng đông-tây ở phía bắc và phía nam của hồ. Tại Nanjing, Zhongshan Lu, Zhongshan Bei Lu và Zhongshan Dong Lu là ba con đường lớn riêng biệt.

Bằng máy bay

Trung Quốc là một đất nước rộng lớn, nên trừ khi bạn chỉ định tham quan vùng duyên hải phía đông, hãy cân nhắc các chuyến bay nội địa. Bay đặc biệt hữu ích để đến hoặc đi lại quanh miền tây Trung Quốc do dân cư thưa thớt và mạng lưới đường sắt cao tốc còn hạn chế hơn. Các hãng hàng không gồm ba hãng quốc tế thuộc sở hữu nhà nước: Air China, China Southern và China Eastern, cùng các hãng khu vực như Hainan Airlines, Juneyao Airlines, Shenzhen Airlines, Sichuan Airlines, Shanghai Airlines và Xiamen Airlines. Bên cạnh các hãng dịch vụ trọn gói này, ở Trung Quốc cũng xuất hiện nhiều hãng giá rẻ, gồm 9 Air, Beijing Capital Airlines, China United Airlines, Chengdu Airlines, Lucky Air, Spring Airlines và West Air.

Các chuyến bay giữa Hong Kong hoặc Macau và các thành phố Trung Quốc đại lục được xem là chuyến bay quốc tế và có thể khá đắt. Vì vậy, nếu đến hoặc đi từ Hong Kong hay Macau, thường sẽ rẻ hơn nhiều khi bay đến hoặc đi từ Thâm Quyến hoặc Chu Hải ngay bên kia biên giới, hoặc Quảng Châu — xa hơn một chút nhưng có chuyến bay đến nhiều điểm đến hơn.

Giá vé bay nội địa được ấn định ở mức tiêu chuẩn, nhưng chiết khấu khá phổ biến, nhất là trên các tuyến đông khách. Hầu hết khách sạn tốt và nhiều nhà nghỉ (hostel) có dịch vụ đặt vé du lịch và có thể giúp bạn tiết kiệm 15-70% giá vé. Các đại lý du lịch và phòng vé có rất nhiều ở mọi thành phố Trung Quốc và cũng đưa ra mức chiết khấu tương tự. Ngay cả trước khi tính chiết khấu, đi lại bằng máy bay ở Trung Quốc cũng không đắt.

Để đi lại trong Trung Quốc, thường tốt nhất là mua vé tại Trung Quốc, hoặc trên các trang web Trung Quốc (những trang này thường có bản tiếng Anh). Một ứng dụng/trang web hữu ích là CTrip, đây là cách duy nhất để bạn dùng thẻ tín dụng/ghi nợ quốc tế mua vé tàu/máy bay trực tiếp. Nếu mua vé từ một nhà cung cấp Trung Quốc, họ sẽ liên hệ để báo cho bạn về các thay đổi của chuyến bay. Nếu mua vé ở nước ngoài, hãy chắc chắn kiểm tra tình trạng chuyến bay một, hai ngày trước khi định bay. Trên các trang web Trung Quốc, giá có xu hướng giữ ở mức cao cho đến hai tháng trước ngày bay, thời điểm đó thường có chiết khấu lớn trừ khi một chuyến bay cụ thể đã được đặt kín.

Tình trạng hoãn chuyến không rõ lý do khá phổ biến, một phần do sự kiểm soát quân sự chặt chẽ đối với không phận. Với các chặng ngắn, bạn có thể cân nhắc các phương án thay thế như high-speed rail. Hủy chuyến cũng không hiếm. Nếu mua vé từ một nhà cung cấp Trung Quốc, họ thường sẽ cố liên hệ với bạn (nếu bạn để lại thông tin liên hệ) để báo về thay đổi lịch bay. Nếu mua vé ở nước ngoài, hãy kiểm tra tình trạng chuyến bay một, hai ngày trước khi định bay.

Hồ sơ an toàn của hàng không Trung Quốc nay rất xuất sắc. Họ không có vụ tai nạn chết người lớn nào từ năm 2010 đến 2022 và cơ quan quản lý Trung Quốc rất nghiêm khắc khi xử lý các vi phạm an toàn của tổ bay hay sự cố bảo trì.

Cũng hãy cẩn thận đừng làm mất biên lai hành lý ký gửi, vì chúng sẽ được đối chiếu với thẻ hành lý của bạn trước khi bạn được phép rời sảnh nhận hành lý.

Sạc dự phòng (power bank) phải có dấu Chứng nhận Bắt buộc Trung Quốc (CCC hay 3C) mới được mang lên máy bay. Nếu sạc dự phòng của bạn thiếu dấu ‘CCC’, nhiều khả năng nó sẽ bị an ninh sân bay tịch thu.

Bằng tàu hỏa

:

Đi tàu là phương thức giao thông đường dài chính của người Trung Quốc, với mạng lưới tuyến đường rộng khắp phủ phần lớn đất nước. Khoảng một phần tư tổng lưu lượng đường sắt thế giới nằm ở Trung Quốc.

Đường sắt cao tốc Trung Quốc (CRH) là mạng lưới high-speed rail dài nhất thế giới, và cung cấp sleeper trains cao tốc duy nhất trên thế giới. Nếu tuyến đường và ngân sách cho phép, đây thường là cách đi lại tốt nhất. Tàu CRH thuộc hàng đầu bảng, kể cả trên bình diện quốc tế, về trang thiết bị và độ sạch sẽ.

Trên hầu hết các tàu cấp cao hơn, thông báo được phát bằng tiếng Trung và tiếng Anh. Tàu địa phương không có thông báo bằng tiếng Anh. Hãy cẩn thận với tài sản có giá trị khi ở trên tàu vì trộm cắp trên phương tiện công cộng là một vấn đề. Nên mang theo thuốc chống say tàu xe và nút bịt tai.

Tàu đường dài có toa ăn hoặc toa nhà hàng, phục vụ đồ ăn nóng tạm được với giá khoảng ¥25. Thực đơn hoàn toàn bằng tiếng Trung. Một số ga cho phép bạn đặt món từ một trong các nhà hàng của họ qua ứng dụng từ trước, món sẽ được giao đến chỗ ngồi khi tàu dừng tại ga đó. Hầu hết các toa tàu đều có máy phát nước sôi nên bạn có thể mang theo trà, súp và mì ăn liền.

Không được hút thuốc ở khu vực ghế ngồi hay giường nằm nhưng được phép hút ở khoang nối giữa các toa trên tàu thường, còn trên tàu cao tốc thì bị cấm hoàn toàn. Hút thuốc bị cấm bên trong các tòa nhà ga, ngoại trừ ở các phòng hút thuốc hoặc sân ga được chỉ định.

Xem Rail travel in China để biết thông tin về cách mua vé. Vé giấy không còn được phát cho các tuyến tàu nội địa nữa; mọi vé đều là vé điện tử và gắn với giấy tờ tùy thân của bạn, sẽ được kiểm tra cả khi đi và khi đến.

Ga tàu Trung Quốc vận hành như sân bay, nên đừng trông cậy vào việc bắt tàu vào phút chót: cổng đóng vài phút trước giờ khởi hành! Để chắc ăn, hãy có mặt sớm ít nhất 20 phút, hoặc 30 phút nếu bạn vào một ga tàu lớn. Hãy chắc chắn bạn đang chờ đúng chỗ, vì thường tàu chỉ dừng vài phút. Tàu Trung Quốc nhìn chung rất đúng giờ và bám sát biểu đồ niêm yết răm rắp; nếu bạn trễ dù chỉ một phút, bạn sẽ lỡ tàu.

Nhiều thành phố có các ga khác nhau cho tàu thường và tàu cao tốc. Tên ga đường sắt cao tốc và ga mới thường gồm tên thành phố cộng với hướng (ví dụ Héngyángdōng, “Hành Dương Đông”) hoặc quận mà ga phục vụ (ví dụ Běijīng Fēngtái, “Bắc Kinh Phong Đài”).

Bằng xe khách

Di chuyển bằng xe buýt nội thành công cộng (公共汽车 gōnggòngqìchē) hoặc xe khách đường dài (长途汽车 chángtúqìchē) rẻ và lý tưởng cho việc đi lại trong thành phố cũng như các quãng đường ngắn.

Xe buýt nội thành mỗi thành phố một khác. Tuy nhiên, nếu bạn hiểu được các tuyến xe thì đây là phương tiện rẻ và đi gần như khắp nơi. Xe buýt thường có thông báo ghi âm cho biết điểm dừng tiếp theo - ví dụ như ‘xià yí zhàn - zhōng shān lù’ (điểm dừng tiếp theo là đường Trung Sơn) hay ‘Shànghǎi nán huǒ chē zhàn dào le’ (ga đường sắt Thượng Hải Nam - sắp đến). Một số thành phố lớn như Bắc Kinh hay Hàng Châu sẽ có thông báo bằng tiếng Anh, ít nhất là trên một vài tuyến chính. Giá vé thường khoảng ¥1-3 hoặc cao hơn nếu đi ra ngoại ô. Hầu hết xe buýt chỉ có một hộp đựng tiền bằng kim loại đặt cạnh cửa lên, nơi bạn bỏ tiền vé vào (không thối lại - hãy dành sẵn những đồng ¥1) hoặc trên các tuyến dài hơn sẽ có người soát vé thu tiền, phát vé và thối tiền. Ở nhiều thành phố, giờ đây bạn có thể thanh toán không dùng tiền mặt bằng mã QR, tìm 乘车码 trên WeChat. Bạn cần đăng ký bằng hộ chiếu, và phải xác thực lại cho từng thành phố. Tài xế thường ưu tiên tốc độ hơn sự thoải mái, nên hãy bám chắc.

Xe khách, hay xe đường dài, có thể thực tế hơn tàu hỏa khi đi đến vùng ngoại ô hoặc các thành phố nhỏ hơn, dù chúng cạnh tranh khốc liệt và thường thua kém tàu hỏa. Xe khách xuất phát từ các thành phố lớn ở duyên hải phía đông thường có điều hòa và ghế nệm. Nhân viên xe khách thường cố gắng giúp đỡ, nhưng họ ít quen với người nước ngoài hơn nhiều so với nhân viên hàng không.

Đi xe khách hay xe buýt ở vùng nông thôn Trung Quốc là một trải nghiệm khác. Biển hiệu trong bến để nhận diện xe sẽ bằng tiếng Trung. Số biển kiểm soát của xe được in trên vé, và được sơn xịt ở phía sau xe. Giờ khởi hành và đến chỉ là ước lượng sơ bộ, xe sẽ chạy khi đầy khách thay vì theo giờ định sẵn. Thông thường, xe khách nông thôn là phương tiện vận chuyển duy nhất ở nhiều khu vực của Trung Quốc và thường rất sẵn lòng dừng ở bất cứ đâu trên hành trình nếu bạn muốn ghé thăm những vùng hẻo lánh hơn không có phương tiện đi thẳng. Bạn cũng có thể vẫy xe lại ở hầu hết các điểm dọc tuyến. Đối với xe chạy đường cao tốc, bạn có thể cần liên hệ trước với nhà xe, điều này có thể cho phép bạn lên/xuống xe tại các trạm thu phí. Giá vé cho phần còn lại của hành trình có thể thương lượng.

Mua vé khá đơn giản. Các bến xe lớn có quầy bán vé in sẵn ghi giờ khởi hành, cửa lên xe và biển số xe của bạn. Bạn cần hộ chiếu để mua vé, và thường sẽ phải qua kiểm tra an ninh.

Trong các thành phố ở Trung Quốc, giờ đây bạn có thể đi lại bằng phương tiện công cộng bằng cách thanh toán qua China T-union, một loại thẻ giao thông không tiếp xúc dùng tại Trung Quốc. Người sở hữu thẻ có thể dùng nó để thanh toán phí phương tiện công cộng trong bất kỳ dịch vụ nào được hỗ trợ tại Trung Quốc, bao gồm Beijing, Tianjin, Hebei và Shanghai. Vé China T-union không có hiệu lực trên hệ thống tàu điện ngầm của Hohhot, Jinhua và Macau, cùng tất cả hệ thống giao thông tại Wuhai, Wuwei hoặc Taiwan, cũng như ở nhiều thị trấn cấp huyện.

By subway

Hầu hết các thành phố lớn ở Trung Quốc nay đều có hệ thống tàu điện ngầm/metro (地铁 dìtiě). Chúng thường hiện đại, sạch sẽ, hiệu quả, và vẫn đang mở rộng nhanh chóng. Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu, Thành Đô và Thâm Quyến đã sở hữu một số hệ thống thuộc loại rộng lớn nhất thế giới.

Trên sân ga và trong tàu thường có biển báo bằng tiếng Trung và tiếng Anh liệt kê tất cả các ga trên tuyến đó. Thông báo trong ga và trên tàu được phát bằng tiếng Phổ thông và tiếng Anh, đôi khi cả tiếng địa phương. Nhiều bản đồ (đặc biệt là bản tiếng Anh) có thể chưa cập nhật kịp tốc độ mở rộng. Hãy tìm trên mạng một bản đồ tàu điện ngầm song ngữ để mang theo.

Các ga tàu điện ngầm ở Trung Quốc thường có chốt kiểm tra an ninh trước cửa soát vé, nơi bạn phải đưa hành lý qua máy soi X-quang. Kẻ móc túi dễ ra tay nhất vào lúc tàu dừng ở ga, nên hãy chú ý đồ đạc của mình.

Các ga thường có nhiều cửa ra với nhãn như Cửa A, B, C1 hay C2. Trên bản đồ bạn sẽ thấy mỗi cửa được ghi nhãn rõ ràng quanh ga. Biển báo trong ga giúp bạn dễ dàng tìm được cửa ra của mình.

Ở nhiều thành phố, tàu điện ngầm và xe buýt nội thành đang chuyển từ thẻ giao thông sang hệ thống thanh toán dựa trên WeChat/Alipay: hệ thống giao thông của một thành phố sẽ có “mini-app” riêng trong WeChat và Alipay, dùng để quét mã QR thanh toán phí. Nếu cách này hiệu quả với bạn, đây có thể là phương thức dễ nhất để trả tiền đi tàu điện ngầm và xe buýt địa phương cho chuyến lưu trú ngắn ngày.

By taxi

Taxi (出租车 chūzūchē hay 的士 dīshì, phát âm là “đẹc-xi” ở các vùng nói tiếng Quảng Đông) có giá khá phải chăng: mở cửa ¥5-14, mỗi km tính ¥2-3. Hầu hết các chuyến trong trung tâm thành phố sẽ tốn ¥10-50. Không có phụ phí cho hành lý, nhưng ở nhiều thành phố giá ban đêm cao hơn. Cước taxi thường được làm tròn lên đến đồng nhân dân tệ nguyên gần nhất. Không bắt buộc tiền boa, nhưng nó được hoan nghênh, đặc biệt sau những chuyến đi dài.

Taxi thường được đặt qua ứng dụng điện thoại, và việc vẫy taxi trên đường đã trở nên khó hơn do sự cạnh tranh từ các dịch vụ gọi xe. Ứng dụng gọi xe phổ biến nhất, Didi, cũng có sẵn bằng tiếng Anh. Nó có dưới dạng ứng dụng độc lập trên điện thoại thông minh, và dưới dạng chương trình nhỏ (mini program) trong Alipay và WeChat.

Những kẻ cò taxi không chính thức thường rình rập du khách thiếu kinh nghiệm tại các nhà ga sân bay, ga tàu và cửa khẩu. Họ sẽ cố thương lượng một mức giá cố định, và thường tính gấp 2 đến 3 lần cước tính theo đồng hồ. Hãy tránh họ và tìm bến taxi chính thức.

Tìm taxi vào giờ cao điểm có thể hơi khó. Nhưng sẽ thực sự gian nan nếu trời mưa. Ngoài giờ cao điểm, đặc biệt vào ban đêm, đôi khi có thể được giảm 10% đến 20%, nhất là nếu bạn thương lượng trước, kể cả khi vẫn bật đồng hồ và yêu cầu lấy hóa đơn.

Ngồi ghế trước cạnh tài xế là điều chấp nhận được, và hữu ích nếu bạn gặp khó khăn trong việc giao tiếp bằng tiếng Trung. Một số taxi gắn đồng hồ tính tiền ở phía dưới gần hộp số, nơi bạn chỉ có thể nhìn thấy từ ghế trước. Bạn cũng có nhiều khả năng tìm được dây an toàn còn hoạt động ở đó; dây an toàn ở ghế sau thường bị vô hiệu hóa.

Dù là bất hợp pháp, tài xế có thể bắt đầu hút thuốc mà không hỏi. Ở một số thành phố, tài xế cũng thường cố đón thêm khách nếu điểm đến của họ cùng một hướng chung. Mỗi hành khách trả đủ cước nhưng nó tiết kiệm thời gian chờ một chiếc taxi trống vào giờ cao điểm.

Ngay cả ở các thành phố lớn, bạn rất khó tìm được tài xế taxi nói tiếng Anh. Nếu bạn không thể phát âm Mandarin cho chuẩn, hãy có sẵn điểm đến viết bằng chữ Hán để đưa cho tài xế xem. Danh thiếp của khách sạn và nhà hàng rất hữu ích cho việc này. Ở các thành phố lớn thuộc các tỉnh duyên hải phía nam và đông, nhiều tài xế taxi nói tiếng Phổ thông nhưng không nói phương ngữ địa phương.

Hầu hết tài xế trung thực và cước phí hợp lý nhưng vẫn có những kẻ xấu ngoài kia sẽ cố lợi dụng việc bạn thiếu kỹ năng tiếng Trung. Khoản chênh lệch cước thường nhỏ. Nếu bạn cảm thấy mình bị lừa nghiêm trọng trên đường về khách sạn, và khách sạn có người gác cửa, bạn có thể nhờ người đó hoặc nhân viên lễ tân hỗ trợ. Ở các thành phố, chụp ảnh giấy tờ tùy thân của tài xế (dán trên bảng điều khiển) hoặc biển số xe và dọa sẽ báo cáo họ với cơ quan chức năng có thể khá hiệu quả.

Ở một số thành phố, các hãng taxi dùng hệ thống xếp hạng sao cho tài xế, từ 0 đến 5 sao, hiển thị trên bảng tên của tài xế, trên bảng điều khiển phía trước ghế hành khách. Dù không sao hay ít sao không nhất thiết cho thấy tài xế kém, nhiều sao thường cho thấy người đó am hiểu thành phố và sẵn lòng đưa bạn đến nơi bạn muốn theo đường ngắn nhất. Một chỉ dấu khác về năng lực của tài xế có thể tìm thấy trên cùng bảng tên đó: số ID của tài xế. Số nhỏ cho biết người đó đã làm nghề lâu năm, và do đó nhiều khả năng am hiểu thành phố hơn. Hãy chọn các hãng taxi lớn khi có thể, vì các hãng nhỏ thường có nhiều tài xế thiếu trung thực hơn.

Người Trung Quốc đôi khi rất cạnh tranh khi tìm taxi. Người vẫy được một chiếc xe nào đó không nhất thiết có quyền đi xe đó. Việc người địa phương di chuyển lên xa hơn trong dòng xe để chặn xe trước, hoặc bị chen lấn khi đang cố lên taxi là chuyện thường. Nếu có người khác trong khu vực cũng tranh xe, hãy sẵn sàng tiến tới chiếc xe và lên xe càng nhanh càng tốt sau khi vẫy được. Hãy luôn thắt dây an toàn (nếu bạn tìm được nó).

Một số tài xế taxi, đặc biệt là những người nói được chút tiếng Anh, có thể khá tò mò và hay chuyện, nhất là trong lúc tắc đường giờ cao điểm (高峰 gāo​fēng).

By bicycle

Xe đạp (自行车 zìxíngchē) từng là phương tiện đi lại phổ biến nhất ở Trung Quốc, nhưng phần lớn bị xem là biểu tượng của sự nghèo khó và bị bỏ rơi để chuyển sang xe có động cơ. Tuy nhiên, kể từ thập niên 2020, đạp xe như một thú vui đang ngày càng được giới trung lưu trẻ Trung Quốc ưa chuộng, và nhiều thành phố đã có làn đường riêng cho xe đạp để phục vụ nhóm đối tượng này.

Xe đạp công cộng không trạm đỗ ở các thành phố lớn của Trung Quốc hoạt động theo kiểu lấy-rồi-đi: bạn dùng điện thoại di động để mở khóa bất kỳ chiếc xe nào còn trống, trả ¥1-2 cho mỗi 30 phút khi sử dụng, và trả xe ở gần như bất cứ đâu bạn muốn. Xe đạp không trạm đỗ được chế tạo để bền, nghĩa là chúng nặng, cồng kềnh và không có líp số, nhưng với du khách, chúng có thể là phương tiện rẻ, tiện và dễ chịu.

Có hai mối nguy lớn cho người đi xe đạp ở Trung Quốc:

• Giao thông cơ giới; ô tô và xe máy thường lao ra mà không hề báo trước, và ở nhiều khu vực biển nhường đường cũng như đèn đỏ thường bị phớt lờ, đặc biệt là xe máy và xe máy điện. Ô tô ở Trung Quốc cũng được phép rẽ phải khi đèn đỏ.
• Nạn trộm xe đạp tràn lan khắp các thành phố ở Trung Quốc, dù tình hình đã cải thiện phần nào nhờ việc lắp đặt camera giám sát rộng rãi.

Trung Quốc là một đất nước rộng lớn và nó mang đến cho những người đạp xe nghiêm túc những thử thách băng qua núi non và sa mạc. Xe đạp bị cấm trên đường cao tốc nhưng ngoài ra, bạn có thể đạp xe trên hầu hết các con đường nông thôn. Có thể đạp xe qua Tibet nhưng người nước ngoài sẽ cần đặt một tour đạp xe thông qua một công ty du lịch địa phương.

Bằng ô tô

Đường trục chính ở Trung Quốc nhìn chung có chất lượng tốt, dù chất lượng các tuyến đường phụ ở nông thôn khác biệt rất lớn giữa các vùng. Nói chung, chất lượng đường tốt nhất ở các tỉnh duyên hải, và giảm dần khi bạn đi về phía tây.

Trung Quốc nhìn chung không công nhận Giấy phép Lái xe Quốc tế và không cho phép người nước ngoài lái xe ở Trung Quốc nếu không có bằng lái Trung Quốc. Bằng lái của Hong Kong và Macau cũng được coi là của nước ngoài và việc sở hữu một trong số đó sẽ không cho phép bạn lái xe ở đại lục. Việc nhập khẩu xe nước ngoài rất khó khăn. Có một số cách để xin giấy phép tạm thời: xem bài viết Lái xe ở Trung Quốc.

Thuê xe ô tô gần như không nghe nói tới ở các thành phố lớn của Trung Quốc, nơi nhìn chung có mạng lưới giao thông công cộng tuyệt vời đưa bạn đến gần như mọi nơi. Tuy nhiên, có một số vùng nông thôn ở Trung Quốc vẫn được khám phá tốt nhất bằng ô tô. Dù vậy, thói quen lái xe khá khác so với những gì người phương Tây có thể quen ở quê nhà. Xe thuê thường đi kèm tài xế và đây có lẽ là cách đi lại bằng ô tô tốt nhất ở Trung Quốc.

By motorcycle

Xe ôm bằng mô tô khá phổ biến, đặc biệt ở các thành phố nhỏ và vùng nông thôn. Chúng thường rẻ và hiệu quả nhưng đáng sợ. Giá có thể thương lượng.

Quy định về việc đi mô tô khác nhau giữa các thành phố. Trong một số trường hợp, xe máy 50cc có thể đi mà không cần bằng lái dù nhiều thành phố nay đã cấm chúng hoặc phân loại lại do nhiều vụ tai nạn. Đi một chiếc mô tô ‘thực thụ’ khó hơn nhiều, một phần vì bạn cần bằng lái Trung Quốc, một phần vì chúng bị cấm ở nhiều thành phố và một phần vì sản xuất cũng như nhập khẩu đã chậm lại khi trọng tâm dồn vào ô tô và xe scooter điện. Mô tô Trung Quốc điển hình là loại 125cc, có thể chạy khoảng 100 km/h và theo kiểu cruiser truyền thống. Chúng nhìn chung chậm, lái nhàm chán và ít tiềm năng thể thao. Hạn chế của chính phủ về dung tích động cơ khiến xe thể thao hiếm gặp nhưng vẫn có thể tìm thấy. Một lựa chọn phổ biến khác là xe scooter ‘maxi’ tự động 125cc dựa lỏng lẻo trên mẫu Honda CN250 - nó nhanh hơn xe máy một chút và thoải mái hơn trên các quãng đường dài nhưng có lợi thế là hộp số tự động, giúp việc luồn lách trong giao thông đô thị đi-dừng liên tục dễ hơn nhiều.

Hầu hết các thành phố sẽ có một khu chợ mô tô kiểu nào đó và thường sẽ bán cho bạn một chiếc mô tô rẻ, thường kèm biển số giả hoặc bất hợp pháp, dù người nước ngoài đi mô tô là cảnh hiếm thấy và sẽ thu hút sự chú ý của cảnh sát. Mũ bảo hiểm là bắt buộc trên xe ‘thực thụ’ nhưng tùy chọn với scooter. Bạn phải có biển số: chúng màu vàng hoặc xanh dương trên mô tô hoặc màu xanh lá trên scooter và có thể tốn vài nghìn nhân dân tệ để tự đăng ký xe. Biển giả dễ kiếm với giá thấp hơn, nhưng rủi ro.

By pedicab (rickshaw)

Ở một số thành phố cỡ trung, xe ba bánh là phương tiện tiện lợi hơn nhiều để đi những quãng đường ngắn. Sānlúnchē (三轮车), thuật ngữ tiếng Trung dùng cho cả xe ba bánh đạp chân lẫn xe ba bánh máy, có mặt khắp nơi ở vùng nông thôn Trung Quốc và những khu vực kém phát triển (tức là ít khách du lịch hơn) của các thành phố lớn. Thương lượng giá trước là điều bắt buộc.

Những phản ánh về việc chặt chém có lẽ ám chỉ đám lừa đảo hoạt động ở các điểm du lịch, như chợ Tơ lụa (Silk Alley), Vương Phủ Tỉnh, và đặc biệt là quán Trà Lão Xá ở Bắc Kinh. Có lẽ quy tắc chung nên là, “Hãy cảnh giác với bất cứ ai bán bất cứ thứ gì gần các bẫy du lịch.”

Nếu bạn thấy các gia đình Trung Quốc bình thường dùng “sanlun” — chẳng hạn, đi lại giữa Sở thú Bắc Kinh và bến tàu điện ngầm gần nhất — thì nó an toàn. Đừng đi bất kỳ chiếc sanlun nào mặc trang phục kiểu cổ để thu hút khách du lịch. Người đó sẽ cố tính bạn gấp mười lần giá thông thường.

Những chiếc sanlun ba bánh chạy điện được phát triển hoặc cải tạo từ xe ba bánh đạp chân dường như chiếm đa số ở Thượng Hải.

Tham quan

Các điểm tham quan ở Trung Quốc là vô tận và bạn sẽ không bao giờ hết thứ để xem. Đặc biệt gần các khu vực ven biển, khi đã xong một thành phố, thành phố tiếp theo thường chỉ cách một chuyến tàu ngắn.

Dù bạn là người mê lịch sử, người yêu thiên nhiên hay chỉ là người muốn thư giãn trên một bãi biển đẹp, Trung Quốc có tất cả từ Tử Cấm Thành uy nghi ở Beijing, đến cảnh sắc ngoạn mục của Jiuzhaigou. Ngay cả khi bạn sống ở Trung Quốc nhiều năm, bạn sẽ thấy rằng luôn có điều gì đó mới mẻ để khám phá ở một vùng khác của đất nước. Có lẽ không có gì ngạc nhiên, do diện tích khổng lồ và lịch sử lâu đời, Trung Quốc có số lượng Di sản Thế giới UNESCO nhiều thứ ba, sau Ý và Tây Ban Nha.

Trung Quốc nằm trên ranh giới giữa hai vùng sinh thái. Eurasian wildlife có thể thấy ở phía bắc và phía tây, còn South Asian wildlife có thể tìm thấy ở phía nam và đông nam.

Hãy chắc chắn mang theo giấy tờ tùy thân bên mình khi ở Trung Quốc, vì bạn sẽ cần nó để mua vé và vào các điểm tham quan. Đây thường là Giấy thông hành về nhà (Home Return Permit) đối với cư dân Hong Kong và Macau, Giấy thông hành đồng bào Đài Loan (Taiwan Compatriot Pass) đối với công dân Đài Loan, hoặc hộ chiếu đối với hầu hết người nước ngoài. Vé cho một số điểm tham quan nổi tiếng như Tử Cấm Thành ở Bắc Kinh hay Lăng Tôn Trung Sơn ở Nam Kinh bắt buộc phải đặt trực tuyến từ trước. Vé gắn với giấy tờ tùy thân của bạn nhằm ngăn nạn phe vé, nên hãy chắc chắn giấy tờ bạn xuất trình tại cổng vào khớp với giấy tờ bạn đã dùng để mua vé.

Karst scenery

Những ngọn núi hình viên kẹo và các quả đồi dốc đứng phủ rừng với những khối đá kỳ vĩ được các họa sĩ Trung Hoa truyền thống ưa chuộng không phải là sản phẩm tưởng tượng. Thực tế, phần lớn miền nam và tây nam Trung Quốc được bao phủ bởi những khối đá bị xói mòn phức tạp gọi là karst (địa hình caxtơ). Karst là một loại địa hình đá vôi được đặt tên theo một vùng ở Slovenia. Khi các lớp đá vôi bị xói mòn, phần đá đặc hơn hoặc các túi đá khác loại chống lại sự xói mòn, tạo thành các đỉnh núi. Những hang động bị khoét rỗng bên dưới các ngọn núi có thể sụp xuống tạo thành hố sụt và các kênh dẫn tới những dòng sông ngầm. Ở dạng kỳ lạ nhất, karst bị xói mòn tạo thành những mê cung gồm các tháp đá nhọn, vòm và lối đi. Ví dụ nổi tiếng nhất có thể tìm thấy ở Rừng Đá (石林 Shílín) gần Kunming thuộc Yunnan. Một số khu du lịch nổi tiếng nhất Trung Quốc có cảnh quan karst ngoạn mục — Guilin và Yangshuo ở Guangxi, Zhangjiajie ở Hunan, và phần lớn vùng trung tâm cùng phía tây tỉnh Guizhou.

Sacred mountains

Núi là một phần quan trọng trong phong thủy Trung Hoa, và có nhiều ngọn núi mang ý nghĩa tôn giáo trong Phật giáo và Đạo giáo Trung Hoa. Những ngọn núi này thường là bối cảnh quen thuộc trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc, và theo truyền thống gắn liền với nhiều môn phái võ thuật Trung Hoa. Ngày nay, những ngọn núi này tiếp tục là nơi tọa lạc của nhiều ngôi chùa Đạo giáo và Phật giáo, và tiếp tục đóng vai trò là phông nền danh thắng thu hút nhiều du khách trong nước.

Five Great Mountains

Ngũ Nhạc (五岳) gắn với năm phương vị trong phong thủy Trung Hoa, và được cho là bắt nguồn từ thân thể của Bàn Cổ (盘古), vị thần sáng tạo thế giới trong thần thoại Trung Hoa.

• Mount Heng (恒山), Bắc Nhạc (北岳) ở tỉnh Shanxi. Nghĩa đen là “ngọn núi vĩnh hằng”.
• Mount Heng (衡山), Nam Nhạc (南岳) ở tỉnh Hunan. Nghĩa đen là “ngọn núi cân bằng”.
• Mount Tai (泰山), Đông Nhạc (东岳), ở tỉnh Shandong. Nghĩa đen là “ngọn núi an bình”.
• Mount Hua (华山), Tây Nhạc (西岳) ở tỉnh Shaanxi. Nghĩa đen là “ngọn núi rực rỡ”.
• Mount Song (嵩山), Trung Nhạc (中岳) ở tỉnh Henan. Cũng là nơi tọa lạc của Thiếu Lâm Tự (少林寺) lừng danh, nổi tiếng trong lịch sử với các võ tăng. Nghĩa đen là “ngọn núi cao vút”.

Four Sacred Mountains of Buddhism

Tứ đại Phật giáo danh sơn (四大佛教名山) theo truyền thống gắn với bốn vị Bồ Tát khác nhau, được tôn kính trong Phật giáo Trung Hoa. Đến ngày nay, những ngọn núi này vẫn là những danh thắng với các ngôi chùa Phật giáo nổi bật.

• Mount Wutai (五台山), theo truyền thống gắn với Bồ Tát Văn Thù (文殊菩萨), ở tỉnh Shanxi.
• Mount Emei (峨眉山), theo truyền thống gắn với Bồ Tát Phổ Hiền (普贤菩萨), ở tỉnh Sichuan.
• Mount Putuo (普陀山), theo truyền thống gắn với Bồ Tát Quán Thế Âm (观音菩萨), vị Bồ Tát được tôn sùng nhất trong Phật giáo Trung Hoa, ở tỉnh Zhejiang. Đây không phải là một ngọn núi, mà là một hòn đảo ngoài khơi bờ biển Trung Quốc.
• Mount Jiuhua (九华山), theo truyền thống gắn với Bồ Tát Địa Tạng (地藏菩萨), ở tỉnh Anhui.

Four Sacred Mountains of Taoism

Mặc dù có nhiều ngọn núi linh thiêng trong tín ngưỡng dân gian Trung Hoa, Tứ đại Đạo giáo danh sơn (四大道教名山), cùng với Ngũ Nhạc được coi là linh thiêng nhất trong số đó. Những ngọn núi này tiếp tục là danh thắng với các đền Đạo giáo nổi bật.

• Mount Wudang (武当山), được hầu hết người Trung Quốc xem là linh thiêng nhất trong tất cả các ngọn núi thiêng đối với Đạo gia, ở tỉnh Hubei. Theo truyền thống được coi là một trung tâm lớn của võ thuật Trung Hoa, và là đối thủ chính của Thiếu Lâm Tự (dù là đối thủ thân thiện).
• Mount Longhu (龙虎山) nằm cách thành phố Ưng Đàm 20 km về phía tây nam, thuộc tỉnh Jiangxi. Long Hổ là Di sản Thiên nhiên Thế giới thứ tám của Trung Quốc, Công viên Địa chất Thế giới, Di sản Kép Thiên nhiên và Văn hóa Quốc gia, Khu du lịch cấp AAAAA Quốc gia và Đơn vị Bảo vệ Di tích Văn hóa Trọng điểm Quốc gia. Núi Long Hổ là một địa hình Đan Hà điển hình và là một nơi khai sinh Đạo giáo Trung Hoa tại Trung Quốc, và đã gia nhập mạng lưới công viên địa chất thế giới năm 2007.
• Mount Qiyun (齐云山) ở tỉnh Anhui.
• Mount Qingcheng (青城山) ở tỉnh Sichuan.

Flowers

Dù hoa anh đào của Nhật Bản có thể nổi tiếng hơn, hoa mai (梅花 méi huā) và hoa đào (桃花 táo huā) của Trung Quốc thường được cho là sánh ngang hoa anh đào về vẻ đẹp thuần túy. Mai thường nở vào thời điểm lạnh nhất của mùa đông, thường giữa lúc tuyết rơi dày, khiến nó trở thành biểu tượng của sự kiên cường, và là quốc hoa của Trung Hoa Dân Quốc từng cai trị Trung Quốc đại lục. Còn đào thường nở vào mùa xuân. Những loài cây này có thể được ngắm ở nhiều công viên, đặc biệt ở các vùng phía bắc và phía đông Trung Quốc, nhưng cũng ở những vùng cao hơn ở phía nam. Cả hai loài hoa đều được tôn kính cao trong văn hóa truyền thống Trung Hoa, và thường xuất hiện trong nghệ thuật và thủ công truyền thống Trung Hoa.

Hoa mẫu đơn (牡丹花 mǔ dān huā) cũng được tôn kính cao, và tượng trưng cho danh dự và giàu sang. Khác với hoa mai và hoa đào, mẫu đơn mọc trên cây bụi chứ không phải cây thân gỗ. Chúng thường nở vào cuối xuân đến đầu hè.

Other sites

Các di tích của cách mạng Trung Quốc có thể xem trong bài viết Chinese Revolutionary Destinations của chúng tôi.

Các di tích Phật giáo quan trọng ở Trung Quốc có thể tìm thấy trong bài viết Buddhism của chúng tôi.

Itineraries

Một số lịch trình bao gồm các chuyến đi hoàn toàn trong nội địa Trung Quốc:

• Along the Yangtze River
• Along the Yellow River
• Along the Grand Canal
• Around Erhai Lake by electric scooter
• Hong Kong to Kunming overland
• Long March
• Overland to Tibet
• Qinghai–Tibet railway
• Yunnan tourist trail

Một số khác chỉ một phần ở Trung Quốc:

• Silk Road - tuyến đường thương buôn cổ từ Trung Quốc đến châu Âu
• Karakoram Highway - từ miền tây Trung Quốc đến Pakistan qua dãy Himalaya
• On the trail of Marco Polo

Hoạt động

Massage

Dịch vụ massage chất lượng cao, giá phải chăng có ở khắp Trung Quốc. Thợ làm tóc thường sẽ massage đầu, lấy ráy tai, và xoa bóp cổ cùng cánh tay. Dịch vụ massage chân (足疗 zúliáo) thường được biểu thị bằng hình một dấu chân trần trên biển hiệu.

Massage toàn thân có hai loại: ànmó (按摩) là massage thông thường; tuīná (推拿) tập trung vào các kinh mạch dùng trong châm cứu. Ba loại massage này thường được kết hợp; nhiều nơi cung cấp cả ba. Massage là một nghề truyền thống của người khiếm thị, và nơi đáng giá nhất thường là những địa điểm nhỏ, khuất nẻo với nhân viên khiếm thị (盲人按摩 mángrén ànmó). Những dịch vụ massage chuyên nghiệp nhất nằm ở các bệnh viện massage hoặc bệnh viện y học cổ truyền Trung Hoa.

Một số nơi massage thực ra là nhà thổ. Mại dâm là bất hợp pháp ở Trung Quốc nhưng khá phổ biến và thường được ngụy trang dưới dạng massage. Hầu hết các cơ sở suối nước nóng hay sauna đều cung cấp mọi dịch vụ mà một doanh nhân có thể muốn để thư giãn. Nhiều khách sạn cung cấp massage tại phòng của bạn, và các dịch vụ phụ thêm gần như luôn có sẵn một khi cô ấy đã vào phòng. Đèn hồng hoặc nhiều cô gái mặc váy ngắn thường cho thấy có nhiều thứ được cung cấp hơn là chỉ massage (và khá thường xuyên họ cũng không massage giỏi). Quy tắc tương tự áp dụng ở nhiều tiệm tóc kiêm luôn cơ sở massage/nhà thổ.

Những nơi không thắp đèn hồng thường massage tốt và nhìn chung không cung cấp dịch vụ tình dục. Nếu cơ sở quảng cáo massage bởi người khiếm thị, thì gần như chắc chắn nó hợp pháp.

Để biết các câu nói cơ bản dùng khi đi massage, xem Chinese phrasebook#Getting a massage.

Spas

Spas ở Trung Quốc thường là những cơ sở cầu kỳ, thường trải rộng nhiều tầng, và tương tự jjimjilbang của South Korea. Phí vào cửa cho bạn quyền sử dụng các tiện ích như vòi sen, bể bơi trong nhà có sưởi, phòng xông hơi, một quầy buffet miễn phí gồm đồ uống không cồn và trái cây tươi, cùng một khu vực ngủ chung. Khi vào đó, bạn sẽ được yêu cầu tắm và thay sang áo choàng do cơ sở cung cấp. Các bể bơi phân tách theo giới tính có thể yêu cầu người tắm phải khỏa thân, dù các bể bơi chung nam nữ sẽ yêu cầu mặc đồ bơi. Một số nơi cũng có thể có khu game thùng và/hoặc khu vui chơi trong nhà để các bé giải trí. Một số có thể có khu ăn uống phục vụ đồ ăn nóng vào giờ ăn, thường sẽ tính thêm phí. Các spa gần như luôn cung cấp nhiều dịch vụ kỳ lưng và/hoặc massage, sẽ phát sinh chi phí thêm ngoài phí vào cửa.

Nhà tắm công cộng (澡堂 zǎotáng) là một truyền thống địa phương ở Northeast. Trong khi các cơ sở truyền thống thường rất thực dụng và chủ yếu phục vụ người cao tuổi, các cơ sở hiện đại mà giới trẻ ưa thích về cơ bản là spa chỉ khác cái tên, với mọi tiện ích bạn có thể mong đợi từ một spa. Nhà tắm công cộng kiểu Đông Bắc Trung Quốc, dù truyền thống hay hiện đại, luôn cung cấp dịch vụ kỳ lưng (搓澡 cuōzǎo) trong số các tiện ích.

Performing arts

Là một quốc gia rộng lớn và đa dạng, Trung Quốc là nơi quy tụ vô số loại hình nghệ thuật biểu diễn, cả truyền thống lẫn hiện đại. Trong khi một số thể loại phổ biến trên cả nước, cũng có những thể loại chỉ phổ biến ở những vùng cụ thể, và các dân tộc thiểu số khác nhau cũng có những truyền thống độc đáo riêng. Hai thể loại phổ biến trên cả nước, và cũng thường được biểu diễn quốc tế là Kinh kịch (京剧 jīngjù) và Việt kịch (越剧 yuèjù).

Nền văn hóa đại chúng của Trung Quốc đã bùng nổ từ thập niên 2010, và nay đã vượt xa các trung tâm truyền thống là Hong Kong và Đài Loan. Nhạc pop, phim ảnh và phim truyền hình Trung Quốc là những ngành kinh doanh hái ra tiền, có lượng người hâm mộ trung thành tại địa phương và trong cộng đồng người Hoa ở Đông Nam Á, và hầu hết các ca sĩ cùng diễn viên hàng đầu của Hong Kong và Đài Loan đã chuyển sang Trung Quốc đại lục, nơi họ kiếm được nhiều tiền hơn nhiều. Các chương trình tìm kiếm tài năng rất phổ biến ở Trung Quốc và thường có những ca sĩ trẻ đầy khát vọng được một siêu sao kỳ cựu dìu dắt.

Traditional arts

Khi lên kế hoạch lưu trú dài ngày ở Trung Quốc, hãy cân nhắc học một số môn nghệ thuật truyền thống. Suy cho cùng, du lịch đến Trung Quốc là cơ hội độc nhất để học những điều cơ bản, hoặc trau dồi những kỹ năng đã có, trực tiếp từ các bậc thầy ngay tại quê hương của loại hình nghệ thuật đó. Nhiều thành phố có các học viện nhận học viên mới bắt đầu, và việc không biết tiếng Trung thường không phải vấn đề vì bạn có thể học qua làm mẫu và bắt chước. Thư pháp (书法 shūfǎ), một thuật ngữ bao gồm cả việc viết chữ và vẽ tranh cuộn (tức là phong cảnh cổ điển và những thứ tương tự) vẫn là một thú vui phổ biến trên cả nước. Nhiều nhà thư pháp luyện tập bằng cách viết bằng nước trên vỉa hè ở các công viên thành phố. Các loại nghệ thuật truyền thống khác có mở lớp học bao gồm học chơi nhạc cụ truyền thống Trung Hoa (hãy hỏi ở các cửa hàng bán những nhạc cụ này vì nhiều nơi có mở lớp), nấu các món ăn Trung Hoa, hoặc thậm chí hát Kinh kịch (京剧 jīngjù). Học phí thường khiêm tốn, và các vật liệu cần thiết cũng không quá tốn kém. Yêu cầu duy nhất là ở cùng một nơi đủ lâu, và thể hiện sự tôn trọng đầy đủ; tốt hơn là không tham gia những lớp học này như một điểm tham quan du lịch.

LINK_334

Cũng như với các loại hình nghệ thuật văn hóa truyền thống, những ai có thời gian và hứng thú có thể quan tâm đến việc nghiên cứu các môn võ thuật trứ danh của Trung Quốc. Một số môn, như thái cực quyền (太极拳 tàijíquán), có thể học ở mức cơ bản chỉ bằng cách ghé bất kỳ công viên thành phố nào vào sáng sớm và tập theo. Bạn sẽ có thể tìm thấy nhiều người thầy nhiệt tình. Tuy nhiên, học võ thuật đến mức có thể sử dụng thành thạo trong một cuộc đánh nhau thực sự đòi hỏi nhiều năm học hỏi và rèn luyện dưới sự dìu dắt của một bậc thầy, thường phải bắt đầu từ thời thơ ấu.

Trong tiếng Anh, võ thuật Trung Hoa thường được gọi là “kung fu” và chúng tôi theo cách dùng đó dưới đây. Tuy nhiên trong tiếng Trung, thuật ngữ chung cho võ thuật là wǔshù (武術), còn gōngfu (功夫, “kung fu”) là thuật ngữ chỉ kỹ năng hay sức mạnh mà người luyện tập đạt được.

Võ thuật Trung Hoa theo truyền thống được phân thành các phái Bắc và Nam, với các phái Bắc thường nổi tiếng vì nhấn mạnh những đòn đánh mạnh mẽ với tay chân duỗi thẳng hết cỡ, và các phái Nam thường nổi tiếng vì những đòn đánh nhanh sát thân. Võ thuật Bắc Trung Hoa còn được phân thành hai nhóm đặt tên theo hai vùng núi có các tu viện là trung tâm của kung fu — Thiếu Lâm Tự trên Mount Song và Wudang Mountains. Thiếu Lâm là các phái cương hay ngoại gia nhấn mạnh tốc độ và sức mạnh, còn Võ Đang là các phái nhu hay nội gia nhấn mạnh việc điều khiển hơi thở và động tác mềm mại. Tất nhiên không hề đơn giản đến vậy; các cao thủ Thiếu Lâm cũng di chuyển cực kỳ mềm mại và một bậc thầy Võ Đang cũng có thừa tốc độ và sức mạnh.

Các trung tâm kung fu nổi tiếng khác bao gồm Nam Thiếu Lâm ở Quanzhou, Fujian, chùa Vô Vi gần Dali và Vịnh Xuân (môn phái của Lý Tiểu Long) ở Foshan, Guangdong.

Thượng Hải có một martial arts museum tại một trường đại học Giáo dục Thể chất.

Square dancing

Ở các công viên công cộng, quảng trường hay bãi đất rộng, hay thực ra ở bất cứ đâu trong thành phố không bị rào lại và đủ rộng (như một bãi đỗ xe), bạn sẽ ngày càng thấy, vào sáng sớm và chiều muộn, những nhóm phụ nữ (chủ yếu) lớn tuổi tập thứ trông như thể dục nhịp điệu cường độ thấp theo nhạc có nhịp khiêu vũ phát ra từ một chiếc loa di động gần đó. Hoạt động này gọi là guǎngchǎngwǔ (广场舞), tạm dịch sang tiếng Anh là “square dancing” (khiêu vũ quảng trường), vì nơi nó diễn ra (đừng nhầm với điệu nhảy dân gian truyền thống của Mỹ cùng tên). Nó khởi nguồn từ giữa thập niên 1990 trong giới phụ nữ (được gọi là dàmā (大妈), hay “các bà ngoại nhảy múa” trong tiếng Anh) vừa bị buộc về hưu, như một cách để giữ dáng, giao lưu và hồi tưởng lại tuổi trẻ của họ thời Cách mạng Văn hóa (quả thực, nhiều bài hát được dùng là nhạc tuyên truyền từ thời đó, hoặc các bản hit nhạc pop Trung Quốc hiện thời). Đến năm 2015, các vấn đề về tiếng ồn và không gian đã gây ra những cuộc đối đầu bạo lực ở một số thành phố và khiến chính phủ phải ban hành, rồi vội vàng rút lại, các bài nhảy chuẩn hóa. Ít nhất thì nó cũng thú vị để xem như một hiện tượng dân gian hiện đại, và quả thực một số nhóm còn khoác trang phục và đạo cụ cho các màn trình diễn của họ.

Một số du khách, đặc biệt là người Nga thăm các thành phố Mãn Châu, đã tham gia cùng. Tuy nhiên, điều này thường bị nhìn với ánh mắt không thiện cảm, vì nhiều người nhảy quảng trường thi đấu mang tính cạnh tranh và chỉ tập công khai do thiếu không gian luyện tập. Nếu bạn bị cám dỗ muốn tham gia, chỉ nên gia nhập những nhóm có vẻ thiên về giải trí (không có đồng phục nhảy hay bài tập phức tạp rõ ràng) và đến hàng cuối nơi người mới bắt đầu theo dõi người dẫn đầu và học các động tác. Bạn nên tránh, hoặc ít nhất hết sức thận trọng khi tham gia gần nhiều nhóm trong một không gian vừa đủ cho tất cả họ — các cuộc tranh giành địa bàn đã từng xảy ra và do sự mới lạ của việc một người nước ngoài tham gia khiêu vũ quảng trường, bạn có thể bị xem là sự khiêu khích cuối cùng về việc lôi kéo thành viên.

Ballroom dancing cũng khá phổ biến; khiêu vũ quảng trường kiểu phương Tây hay nhảy theo hàng (line dancing) ít phổ biến hơn nhưng không phải không có.

Traditional pastimes

Trung Quốc có nhiều trò chơi truyền thống thường được chơi trong các vườn trà, công viên công cộng, hay thậm chí ngoài đường phố. Người chơi thường thu hút đám đông người xem.

• Chinese chess (象棋 xiàngqí) là biến thể cờ vua được chơi nhiều nhất thế giới. Nó giống nhưng khác với cờ tướng Triều Tiên (tiếng Hàn: 장기 janggi), và khá khác với Japanese chess (tiếng Nhật: 将棋 shōgi) cùng international chess, dù tất cả đều có đủ điểm chung để một người chơi giỏi môn này sẽ thấy môn kia dễ học hơn. Đây là một thú tiêu khiển rất phổ biến ở Trung Quốc, và bạn thường có thể thấy người Trung Quốc cao tuổi chơi cờ với nhau trong các công viên. Cũng có nhiều giải đấu cấp quốc gia, từ giải đấu học đường cho đến các giải chuyên nghiệp, và những kỳ thủ hàng đầu thường trở thành những người nổi tiếng lớn, với những giải thưởng lớn và nhiều chương trình truyền hình về môn cờ này.
• Go (围棋 wéiqí, nghĩa đen “trò chơi vây”) là một trò chơi cờ chiến lược. Người chơi đặt quân cờ của mình để vây chiếm nhiều lãnh thổ nhất trên bàn cờ. Dù luật chơi đơn giản, chiến lược và chiến thuật lại rất phức tạp. Có những kỳ thủ cờ vây chuyên nghiệp, một số là những người nổi tiếng lớn, các giải đấu với những giải thưởng lớn, và một số chương trình truyền hình về môn cờ này.
• Mahjong (麻将 májiàng) phổ biến và gần như luôn được chơi ăn tiền. Mạt chược dùng các quân bài bằng nhiều biểu tượng và chữ Hán khác nhau. Người chơi bốc và bỏ quân, cố hoàn thành một bộ bài với những bộ quân nhất định. Tương đương gần nhất ở phương Tây (không gần lắm!) sẽ là các trò chơi bài như rummy hay canasta.
  • Dù lối chơi đại thể tương tự, luật mạt chược ở Trung Quốc khác nhau đáng kể giữa các vùng, và khác với các phiên bản Đài Loan và Nhật Bản. Mạt chược chơi ở Hong Kong là mạt chược Quảng Đông, giống với loại chơi ở Pearl River Delta thuộc tỉnh Guangdong. Chính phủ Trung Quốc có một hình thức mạt chược chuẩn hóa được công nhận chính thức, dùng trong các giải đấu quốc gia và quốc tế, dù phiên bản này hiếm khi được chơi trong các bối cảnh thông thường.

Sports

Đại hội Thể thao Toàn quốc Trung Quốc (全国运动会) là một sự kiện đa môn thể thao giữa các đơn vị cấp tỉnh của Trung Quốc, bao gồm cả Hong Kong và Macau. Ngoài các đội tuyển cấp tỉnh, còn có các đội đại diện cho quân đội Trung Quốc và nhiều ngành công nghiệp khác nhau của Trung Quốc. Tại đây bạn có thể chứng kiến một số vận động viên xuất sắc nhất của Trung Quốc thi đấu, trong đó có cả những nhà vô địch Olympic, khi họ tranh tài vì vinh quang của tỉnh nhà. Đại hội được tổ chức bốn năm một lần, vào năm sau Thế vận hội Mùa hè, và bao gồm tất cả các môn thể thao Olympic cộng thêm võ thuật (wushu). Đại hội Thể thao Toàn quốc kỳ tới sẽ được tổ chức vào năm 2029, do Hunan đăng cai.

Giải đua xe Công thức 1 Grand Prix Trung Quốc diễn ra vào mùa xuân, tháng 3 hoặc tháng 4, tại Shanghai International Circuit.

Winter sports vẫn còn ở giai đoạn sơ khai tại Trung Quốc, nhưng các khu vực phía bắc của đất nước hiện đã có nhiều khu trượt tuyết và sân ice skating. Trung Quốc cũng đã nổi lên thành một cường quốc quốc tế về môn trượt băng tốc độ cự ly ngắn.

Mua sắm

Money

Đồng tiền chính thức của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa là nhân dân tệ (人民币 rénmínbì, “Tiền của Nhân dân”), đơn vị là yuan (đồng), ký hiệu ¥, mã tiền tệ quốc tế CNY. Tất cả giá cả ở Trung Quốc đều được niêm yết bằng yuan; chữ Hán là 元 (yuán), hoặc trong các ngữ cảnh tài chính (ví dụ séc và tiền giấy) là 圆. Một mức giá có thể được hiển thị dưới dạng, chẳng hạn, 20 元, 20 rmb, RMB 20, 20 yuan hoặc ¥20; ở đây chúng tôi dùng cách viết sau cùng. Trong tiếng Trung nói thông tục và đôi khi cả trong tiếng Anh nói, người ta có thể dùng 块 (kuài) thay thế, tương tự như cách dùng “buck” ở Mỹ hay “quid” ở Anh. Một số phần mềm Trung Quốc sẽ hiển thị ký tự “toàn chiều rộng” lớn hơn (￥) để phân biệt với đồng yên Nhật vốn dùng cùng ký hiệu.

Đồng yuan Trung Quốc không phải là phương tiện thanh toán hợp pháp tại các Đặc khu Hành chính Hong Kong và Macau, nơi phát hành đồng tiền riêng của mình. Tuy nhiên nhiều cơ sở kinh doanh cũng sẽ chấp nhận tiền Trung Quốc, dù với tỷ giá quy đổi không có lợi.

Một yuan có 10 jiǎo (角). Như vậy một đồng xu trị giá ¥0,1 sẽ ghi 壹角 (“1 jiǎo”) trên đó, và một mức giá như ¥3,7 sẽ được đọc là “3 kuài 7”. Đồng jiǎo đang nhanh chóng đi đến chỗ biến mất, mặc dù thỉnh thoảng bạn vẫn nhận được đồng xu hay tờ tiền 1 hoặc 5 jiao khi thối lại. Trong Mandarin nói, đồng jiǎo thường được gọi là máo (毛). Một phần mười của máo là một fēn (分); bạn có thể thấy con số này trên giá cả, nhưng nó sẽ được làm tròn nếu bạn trả bằng tiền mặt.

Trong ngôn ngữ nói, đơn vị cuối có thể được lược bỏ. Ví dụ wǔ bǎi sān, nghĩa đen là “năm trăm ba”, có nghĩa là 530 hay “năm trăm ba chục”. Số 503 sẽ được đọc là wǔ bǎi líng sān, nghĩa đen là “năm trăm không ba”. Tương tự yì qiān bā, nghĩa đen là “một nghìn tám”, có nghĩa là 1800. Khi dùng các con số lớn hơn, tiếng Trung có một từ để chỉ mười nghìn là wàn (万), và do đó chẳng hạn 50.000 trở thành wǔ wàn, chứ không phải wǔ shí qiān.

• Tiền xu: ¥0,1 (1 jiao; màu bạc xỉn hoặc bạc sáng bóng), ¥0,5 (5 jiao; màu vàng hoặc bạc sáng bóng), ¥1 (màu bạc)
• Tiền giấy: ¥0,1 (1 jiao), ¥0,5 (5 jiao), ¥1, ¥5, ¥10, ¥20, ¥50, ¥100 Phần lớn tiền Trung Quốc tồn tại dưới dạng tiền giấy – kể cả tiền lẻ. Tiền giấy phổ biến hơn ở một số khu vực, tiền xu phổ biến hơn ở những khu vực khác, nhưng cả hai đều được chấp nhận ở mọi nơi. Ngay cả đồng jiao, chỉ bằng một phần mười yuan, cũng tồn tại vừa dưới dạng tiền giấy (tờ nhỏ nhất) vừa dưới dạng hai loại tiền xu khác nhau. Ngược lại, một yuan tồn tại dưới dạng một đồng xu và hai loại tiền giấy khác nhau. Bạn nên chuẩn bị để nhận biết và xử lý cả hai phiên bản.

Không phải mọi cơ sở kinh doanh đều chấp nhận tiền mặt, dù luật pháp có yêu cầu, và họ thường không có sẵn tiền thối. Nếu bạn muốn dùng tiền mặt, hãy chuẩn bị các tờ tiền mệnh giá nhỏ (¥1, ¥5, ¥10, ¥20) và tiền xu để phòng khi cần. Bạn có thể đổi lấy các tờ tiền nhỏ và tiền xu tại ngân hàng. Tại hầu hết các ngân hàng, bạn có thể đổi lấy một “túi tiền lẻ” (零钱包), chứa nhiều loại tiền giấy và tiền xu mệnh giá nhỏ khác nhau. Bạn có thể chọn cấu hình mặc định hoặc cấu hình tùy chỉnh, và số tiền đổi tính theo đơn vị ¥100. Mỗi ngân hàng có một thiết kế “túi tiền lẻ” khác nhau. Nếu bạn không muốn chờ ở ngân hàng hoặc ngân hàng đã đóng cửa, bạn có thể đổi tiền lẻ tại siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi vì họ luôn có sẵn nhiều tiền lẻ trong tay.

Foreign currency

Các loại ngoại tệ, bao gồm đô la Hong Kong hay đô la Mỹ, hiếm khi được dùng thay thế cho yuan ngoại trừ ở một số khách sạn năm sao, và ở một số cửa hàng tại khu vực biên giới Hong Kong - Thâm Quyến. Nhiều cửa hàng sẽ không chấp nhận các loại tiền tệ khác.

Counterfeiting

Với sự phổ biến của các ứng dụng thanh toán di động, tiền giả ít gây rắc rối hơn trước, nhưng bạn vẫn nên cảnh giác với chúng. Các tờ tiền ¥20, ¥50 và ¥100 là những rủi ro chính. Khi bạn được thối lại một trong những tờ tiền này, hãy soi kỹ để kiểm tra. Trọng tâm chính là kết cấu của các phần khác nhau, đường kim loại, sự thay đổi màu sắc dưới các nguồn sáng khác nhau. Mỗi người có cách riêng của mình, nên cứ hỏi.

Khi bạn trả bằng tờ ¥50 hoặc ¥100 ở cửa hàng hay taxi, việc bạn ghi lại vài chữ số cuối của tờ tiền đang đưa ra là điều được xã hội chấp nhận. Điều này phòng trường hợp họ cho rằng tờ tiền của bạn là giả, khi đó các chữ số đã ghi nhớ này sẽ đảm bảo họ trả lại đúng tờ tiền đó cho bạn.

Một số người đổi tiền không trung thực ở khu vực biên giới đưa tiền giả cho du khách. Hãy đến ngân hàng nếu bạn chưa có kinh nghiệm kiểm tra tiền. Các cửa khẩu biên giới lớn thường có quầy đổi tiền do một trong các ngân hàng lớn vận hành; sử dụng những quầy này thì an toàn.

Việc các thu ngân soi kỹ tiền giấy là chuyện thường gặp, và một số siêu thị cao cấp hơn thậm chí còn có máy phát hiện tiền giả. Đây là thông lệ phổ biến ở Trung Quốc và bạn không nên cảm thấy bị xúc phạm.

Tiền giả từ máy ATM không phổ biến, nhưng một số người vẫn lo lắng. Nếu bạn lo lắng, hãy rút tiền tại quầy ngân hàng và nói “Tôi lo về jiǎbì (tiền giả)”. Nhân viên ngân hàng rất thông cảm về điều này.

Currency exchange

Dù vẫn còn bị hạn chế, đồng yuan có thể dễ dàng chuyển đổi ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở châu Á. Đô la Hong Kong, đô la Mỹ, đô la Canada, euro, bảng Anh, đô la Úc, yên Nhật, won Hàn Quốc và đô la Singapore đều có thể dễ dàng đổi tại Trung Quốc. Tiền chỉ nên được đổi tại các ngân hàng lớn (đặc biệt là Bank of China), hoặc với những người đổi tiền có giấy phép thường thấy ở sân bay hay khách sạn cao cấp, mặc dù những nơi này thường đưa ra tỷ giá rất tệ. Người đổi tiền tư nhân thì hiếm gặp.

Bạn nên tránh thị trường chợ đen để đổi tiền vì tiền giả là một vấn đề nghiêm trọng, đặc biệt với những người đổi tiền ở chợ và lảng vảng quanh các ngân hàng lớn.

Ngoại hối được kiểm soát chặt chẽ ở Trung Quốc. Tại ngân hàng, việc xử lý đổi tiền thường mất từ 5 đến 60 phút. Các chi nhánh ngân hàng ở các thành phố lớn thường nắm rõ thủ tục và tương đối nhanh, trong khi ngay cả chi nhánh chính ở các thành phố cấp tỉnh cũng có thể mất nhiều thời gian hơn.

Bạn phải điền vào một mẫu đơn, và hộ chiếu của bạn sẽ được photocopy và quét. Hãy giữ biên lai đổi tiền nếu bạn dự định rời khỏi đất nước với một khoản tiền lớn. Không phải mọi ngân hàng có biểu tượng “Exchange” đều sẽ đổi tiền cho người không phải khách hàng hay đổi mọi loại tiền tệ bằng tiền mặt. Ví dụ, Standard Chartered chỉ đổi tiền mặt cho khách hàng của mình và chỉ đổi đô la Mỹ và đô la Hong Kong bằng tiền mặt (nhưng việc mở tài khoản thì nhanh chóng và khả thi ngay cả với thị thực du lịch, và họ đưa ra tỷ giá đổi tiền mặt tốt hơn hầu hết các ngân hàng địa phương).

Đổi đô la Mỹ sang yuan có thể đơn giản, nhưng hãy chuẩn bị tinh thần là tiền sẽ bị soi kỹ trước khi việc đổi tiền được xử lý. Nên tận dụng các cơ hội mua yuan trước khi vào Trung Quốc, ví dụ khi đi đường bộ từ Hong Kong hay Việt Nam, vì tỷ giá tốt hơn. Điều tương tự cũng đúng theo chiều ngược lại — bán ngay bên kia biên giới thường mang lại tỷ giá có lợi hơn. Bạn chỉ được mang vào hoặc ra tối đa ¥20.000 tiền mặt bằng nội tệ, và các khoản lớn hơn 5.000 đô la Mỹ tiền mặt bằng ngoại tệ thì cần làm giấy tờ.

Hầu hết các ngân hàng quốc tế sẽ cho phép bạn ứng tiền mặt qua thẻ ghi nợ hoặc thẻ tín dụng tại một máy ATM ở Trung Quốc. Tuy nhiên, tỷ giá cho các giao dịch như vậy thường không có lợi và có thể bao gồm phí dịch vụ cao. Việc mang theo một loại ngoại tệ quốc tế như bảng Anh, đô la Mỹ hay yên Nhật để dự phòng là hữu ích trong trường hợp bạn không tiếp cận được máy rút tiền.

Nếu bạn dự định ở lại Trung Quốc lâu dài, ví dụ để làm việc hay học tập, bạn có thể muốn mở một tài khoản ngân hàng Trung Quốc. Xem Working in China#Banking để biết thêm thông tin.

Mobile payments

Visa và MasterCard hiếm khi được chấp nhận nên việc thiết lập WeChat Pay (微信支付 Wēixìn zhīfù) và Alipay (支付宝 Zhīfùbǎo) là điều thiết yếu. Cả hai dịch vụ hiện đều hỗ trợ liên kết thẻ ngân hàng nước ngoài, chẳng hạn Visa và Mastercard, bằng số điện thoại di động ở nước bạn. Nếu bạn dự định dùng SIM tạm thời, hãy đợi cho đến khi bạn đến nơi rồi mới liên kết thẻ.

Nên liên kết cả WeChat Pay và Alipay, vì hầu hết người bán đều chấp nhận một hoặc cả hai nền tảng. Alipay+ cũng cho phép thanh toán qua các ví điện tử khu vực, bao gồm AlipayHK (Đặc khu Hong Kong, Trung Quốc), Kaspi.kz (Kazakhstan), MPay (Đặc khu Macao, Trung Quốc), Touch ‘n Go eWallet (Malaysia), Hipay (Mông Cổ), NayaPay (Pakistan), Changi Pay (Singapore), OCBC Digital (Singapore), Kakao Pay, Naver Pay, Toss Pay (Hàn Quốc), và TrueMoney (Thái Lan).

Để được hướng dẫn, The Beijinger cung cấp một guide có hình minh họa về cách thiết lập các dịch vụ này.

Để dự phòng, hãy mang theo đủ tiền mặt Trung Quốc, vì các ngoại tệ như USD hay EUR hiếm khi được chấp nhận. Đổi ngoại tệ tại ngân hàng có thể tốn thời gian, đôi khi mất tới hai tiếng. Ngoài ra, bạn có thể rút tiền mặt từ hầu hết các máy ATM.

Sử dụng đầy đủ các mạng lưới thanh toán của Trung Quốc đòi hỏi phải có tài khoản ngân hàng Trung Quốc, nhưng Alipay nay cho phép người dùng thẻ tín dụng/ghi nợ nước ngoài chi tiêu tới 2.000 đô la Mỹ một năm mà không cần đăng ký giấy tờ tùy thân. Người dùng đã đăng ký có thể thực hiện các giao dịch đơn lẻ tới 5.000 đô la Mỹ, với hạn mức hằng năm là 50.000 đô la Mỹ. WeChat cũng chấp nhận thẻ nước ngoài cho một số giao dịch nhất định, chẳng hạn nạp tiền điện thoại trả trước hay đặt đồ giao tận nơi, dù các yêu cầu có thể thay đổi thường xuyên.

Các phương thức thanh toán NFC khác, như Apple Pay, không được chấp nhận rộng rãi. Các thiết bị đầu cuối NFC thường chỉ hoạt động với thẻ UnionPay không tiếp xúc (Contactless). Mặc dù một số cửa hàng ở các thành phố lớn quảng cáo chấp nhận Apple Pay, nó thường đòi hỏi thẻ UnionPay và sẽ không hoạt động với Visa, Mastercard hay AmEx. Google Pay hoàn toàn không khả dụng ở Trung Quốc đại lục do lệnh cấm đối với Google.

ATMs

Nhiều máy ATM sẽ chỉ chấp nhận thẻ ngân hàng Trung Quốc. ATM của ba trong số bốn ngân hàng lớn có khả năng chấp nhận thẻ nước ngoài (Visa, MasterCard, AmEx, Diners): Bank of China (BOC), Ngân hàng Công thương Trung Quốc (ICBC), và Ngân hàng Xây dựng Trung Quốc (CCB). Mặc dù ATM của các ngân hàng khác rất nhiều, có ghi chấp nhận Visa/MasterCard/Cirrus và có tùy chọn tiếng Anh, chúng có khả năng không hoạt động với thẻ tín dụng/ghi nợ quốc tế trừ khi đơn vị vận hành ATM là một ngân hàng nước ngoài có tên tuổi lớn (HSBC, Citibank, Bank of East Asia).

Trước khi đi, hãy tìm hiểu xem ngân hàng ở nước bạn có thu phí chuyển đổi tiền tệ (thường từ 0-3%) cho các giao dịch như vậy hay không. Nếu có thể, đáng để mở trước một tài khoản không thu phí chuyển đổi.

Nếu bạn gặp rắc rối vì máy ATM yêu cầu mã PIN 6 chữ số mà mã PIN của bạn chỉ có bốn chữ số, hãy thử thêm hai số 0 vào phía trước. Nếu bạn ở trong một thị trấn có chi nhánh Bank of China nhưng không có máy ATM hỗ trợ mạng quốc tế, thường thì bạn có thể ứng tiền mặt bằng thẻ tín dụng ngay trong ngân hàng với mức phí 3%. Cứ hỏi.

UnionPay, mạng lưới thẻ ATM nội địa, đã ký thỏa thuận với nhiều mạng lưới thẻ ATM khác nhau trên khắp thế giới. Nếu thẻ của bạn được hỗ trợ, bất kỳ máy ATM nào ở Trung Quốc cũng sẽ chấp nhận rút tiền và tra cứu số dư từ thẻ của bạn. Trong khi thẻ ATM và/hoặc thẻ ghi nợ UnionPay hiện đã được các ngân hàng ở nhiều quốc gia phát hành, thì các thẻ ATM liên kết với NYCE và Pulse ở Mỹ (cũng áp dụng cho việc ứng tiền mặt từ thẻ Discover), Interac ở Canada, và LINK ở Anh đều được hỗ trợ.

Nếu ngân hàng của bạn thuộc Liên minh ATM Toàn cầu (Global ATM Alliance), Bank of Nanjing là đối tác địa phương để rút tiền miễn phí, ngoại trừ Bank of America, với đối tác địa phương là Ngân hàng Xây dựng Trung Quốc, và Barclays, vốn không có đối tác địa phương nào.

Credit/debit cards

Ngoài các khách sạn xếp hạng sao hoặc khách sạn chuỗi, các siêu thị lớn và nhà hàng hạng sang, các loại thẻ tín dụng/ghi nợ nước ngoài như Visa và MasterCard nhìn chung không được chấp nhận và hầu hết các giao dịch sẽ đòi hỏi tiền mặt hoặc thanh toán di động. Nhiều cửa hàng bách hóa và cửa hàng tạp hóa lớn có máy quẹt thẻ điểm bán hàng cho thẻ ngân hàng Trung Quốc, nhưng hầu hết các thẻ nước ngoài không được hỗ trợ.

Hầu hết các ngân hàng Trung Quốc và nhiều cơ sở kinh doanh sử dụng hệ thống UnionPay, nên một thẻ nước ngoài có hỗ trợ UnionPay có lẽ sẽ được chấp nhận rộng rãi. Một số quốc gia hiện đã có các ngân hàng phát hành thẻ tín dụng UnionPay, và UnionPay cũng hỗ trợ thẻ Discover và JCB (Japan Credit Bureau). Trong khi đó, Visa, MasterCard và American Express thì ít phổ biến hơn. Hầu hết các cửa hàng tiện lợi chấp nhận UnionPay, cũng như hầu hết các chuỗi nhà hàng, cửa hàng bán các mặt hàng giá trị cao, chuỗi cửa hàng tạp hóa, và hầu hết các máy ATM. Năm 2017, có báo cáo rằng các thẻ Discover mới có chip sẽ đòi hỏi quẹt nhiều lần hoặc hoàn toàn không hoạt động ở hầu hết các máy POS. Đừng dựa vào thẻ tín dụng/ghi nợ làm phương thức thanh toán duy nhất của bạn.

Hãy cân nhắc đăng ký một thẻ quốc tế có thể tương tác với UnionPay. Nếu bạn có tài khoản ngân hàng ở Hong Kong thì bạn có thể mở thêm một tài khoản nhân dân tệ với thẻ UnionPay, rất tiện lợi khi đi lại ở đại lục.

Giống như với thẻ ghi nợ, nhân viên bán lẻ Trung Quốc thường sẽ đưa máy POS thẻ tín dụng cho chủ thẻ để nhập mã PIN đối với thẻ chip-and-pin. Du khách đến từ các quốc gia chỉ-cần-ký-tên nên cố gắng giải thích điều đó cho nhân viên (trong khi thẻ chip-and-sign sẽ khiến hầu hết các máy tự động bỏ qua bước yêu cầu PIN), và ký vào biên lai như thường lệ.

Costs

Trung Quốc có chi phí phải chăng đối với du khách phương Tây, dù rõ ràng là đắt đỏ hơn nhiều so với phần lớn tiểu lục địa Ấn Độ và Đông Nam Á. Trừ khi bạn đến Hong Kong hay Macau, thì Trung Quốc nhìn chung ít tốn kém hơn nhiều — từ góc nhìn của một du khách — so với các nước công nghiệp hóa. Nếu bạn ăn món ăn địa phương, dùng phương tiện công cộng và ở các khách sạn bình dân hoặc nhà nghỉ, thì ¥200-300 là một ngân sách hằng ngày khả thi cho dân du lịch bụi. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sống một lối sống xa hoa, chỉ ăn đồ Tây và ở các khách sạn sang trọng, thì ngay cả ¥3.000 một ngày cũng sẽ không đủ. Theo quy luật chung, các mặt hàng cơ bản tương đối rẻ, nhưng giá của các mặt hàng xa xỉ thì đắt cắt cổ, ngay cả theo tiêu chuẩn của Nhật Bản và các nước phương Tây. Đặc biệt các sản phẩm thương hiệu phương Tây cực kỳ đắt đỏ, đôi khi gấp hơn hai lần số tiền bạn phải trả cho cùng mặt hàng đó ở Mỹ.

Giá cả chênh lệch rất nhiều tùy thuộc vào nơi bạn đến. Các thành phố lớn như Shanghai, Beijing và Guangzhou nhìn chung tốn kém hơn các thành phố nhỏ và các vùng nông thôn, nội địa của đất nước. Các thành phố bùng nổ kinh tế như Shenzhen và Zhuhai cũng đắt đỏ hơn mức trung bình cả nước. Tuy vậy, nhiều cư dân Hong Kong hoặc Macau (sống ngay bên kia biên giới so với Thâm Quyến và Châu Hải, và nhìn chung khá giả hơn người đại lục) thường đến các thành phố này để mua sắm, chơi gôn, và tận hưởng các dịch vụ như mát-xa vì giá cả thấp hơn nhiều.

Tipping

Theo quy luật chung, việc cho tiền boa không phổ biến ở Trung Quốc. Khi bạn để lại tiền boa trên bàn, chuyện thường thấy là một người phục vụ đuổi theo bạn để trả lại số tiền bạn “quên” lấy.

Ở Trung Quốc, lời khen ngợi về dịch vụ thường được thể hiện một cách ngầm ý. Nếu bạn là người hút thuốc, bạn được kỳ vọng sẽ mời nhân viên phục vụ hay người quản lý một điếu thuốc. Nếu bạn không làm vậy, bạn sẽ bị xem là ích kỷ và chỉ biết mình. Việc mua cho người pha chế hay chủ quán rượu một ly cũng là chuyện thường tình.

Ở khách sạn, không có thông lệ cho tiền boa với dịch vụ phòng, dịch vụ sân bay, taxi hay bất cứ thứ gì khác, mặc dù những nơi thường xuyên phục vụ khách du lịch nước ngoài có thể cho phép boa cho hướng dẫn viên du lịch và tài xế đi kèm. Người làm nghề mát-xa ở một số khu vực như Thâm Quyến được biết là có đòi tiền boa. Tuy nhiên, nếu họ trở nên dai dẳng, hầu hết người Trung Quốc xem đây là kiểu tống tiền và một thông lệ vô đạo đức, nên cứ cứng rắn nếu bạn không muốn đưa gì cả.

Tài xế taxi thực sự cảm kích nếu được làm tròn lên vài yuan khi họ đã nỗ lực thêm cho chuyến đi của bạn; tuy nhiên, điều này hoàn toàn không bắt buộc.

Shopping

Ở hầu hết các cửa hàng thương hiệu, trung tâm thương mại cao cấp và siêu thị, giá cả đã bao gồm Thuế Giá trị Gia tăng (VAT) và bất kỳ loại thuế bán hàng nào. Do đó, bất cứ thứ gì có gắn giá thường được bán đúng với mức giá đó hoặc, có lẽ, thấp hơn một chút đặc biệt nếu bạn trả tiền mặt và không cần hóa đơn cho món hàng mua. Đối với hàng hóa không gắn giá, có nhiều dư địa để bargaining. Du khách đến từ Hong Kong, Macau, Đài Loan và các nước ngoài có thể yêu cầu hoàn lại một phần VAT khi rời khỏi Trung Quốc đại lục, với điều kiện họ ra đi qua các cửa khẩu cụ thể. Xem Shopping in China#VAT refund.

Trung Quốc xuất sắc về các mặt hàng thủ công, một phần nhờ truyền thống lâu đời về nghề thủ công tinh xảo và một phần vì nhân công vẫn còn tương đối rẻ. Phần lớn áp đảo các món đồ “cổ” được người ta đem ra mời bạn đều là hàng giả, dù trông có thuyết phục đến đâu và dù người bán nói gì.

Để mua sắm tiết kiệm, hãy để ý các cửa hàng MINISO (名创优品), bán nhiều loại đồ gia dụng, thiết bị điện tử, sản phẩm làm đẹp và hơn thế nữa.

• Sứ: với lịch sử sản xuất sứ lâu đời, Trung Quốc ngày nay vẫn làm ra đồ sứ tuyệt vời.
• Đồ nội thất: Trung Quốc đã trở thành một nguồn cung lớn về đồ nội thất cổ.
• Nghệ thuật và Mỹ thuật: Tranh truyền thống, nghệ thuật hiện đại, và các bản sao vẽ tay của những kiệt tác.
• Ngọc bích Ngày nay ở Trung Quốc có hai loại ngọc bích: một loại nhạt màu và gần như không màu, được làm từ nhiều loại đá khai thác ở Trung Quốc. Loại còn lại có màu xanh lục và được nhập khẩu từ Myanmar (Miến Điện) - nếu là hàng thật!
• Thảm: Trung Quốc là nơi lưu giữ một loạt truyền thống làm thảm đáng chú ý, bao gồm thảm kiểu Mông Cổ, Ninh Hạ, Tân Cương, Tây Tạng và các kiểu hiện đại.
• Ngọc trai & trang sức ngọc trai: Ngọc trai Akoya nuôi cấy và ngọc trai nước ngọt được sản xuất hàng loạt và bán ở các chợ khắp Trung Quốc.
• Các loại nghệ thuật và thủ công khác: Cloisonné (men màu trên nền kim loại), đồ sơn mài, mặt nạ kinh kịch, diều, rối bóng, áp phích tuyên truyền theo phong cách hiện thực xã hội chủ nghĩa, đồ chạm khắc gỗ, đá cảnh của giới nho sĩ (những hòn đá trang trí, một số tự nhiên, một số thì không hẳn), tranh cắt giấy, vân vân.
• Quần áo: Trung Quốc là một trong những nhà sản xuất quần áo, giày dép và phụ kiện hàng đầu thế giới. Có thể tìm thấy thợ may giá phải chăng ở bất cứ đâu tại Trung Quốc. Cũng có trang phục truyền thống Trung Quốc, và một phong trào phục hưng đang lớn dần.
• Hàng hiệu: Hàng hiệu nước ngoài chính hãng sẽ không rẻ hơn so với ở các nước phương Tây. Có nhiều nguồn cung hàng nhái hoặc hàng hiệu giả. Mặt khác, các thương hiệu Trung Quốc thường có thể cung cấp chất lượng tốt với giá tương đối phải chăng, nếu bạn biết cách chọn.
• Phần mềm, nhạc và phim: Hầu hết các đĩa CD (nhạc hoặc phần mềm) và DVD ở Trung Quốc đều là bản sao không có bản quyền.
• Các loài nguy cấp: Tránh mua — san hô, ngà voi và bộ phận từ các loài động vật nguy cấp. Bất kỳ ai mua những sản phẩm như vậy đều có nguy cơ bị phạt nặng và/hoặc ngồi tù, dù khi cố mang chúng rời khỏi Trung Quốc hay khi cố nhập chúng vào một nước khác.
• Thiết bị điện tử: Các công ty Trung Quốc là những nhà đổi mới trong lĩnh vực điện tử tiêu dùng. Cụ thể, họ đã trở thành nước dẫn đầu thế giới về flycam chụp ảnh và điện thoại di động. Shenzhen đặc biệt nổi tiếng với các chợ điện tử của mình.

Quy tắc mặc cả

Bạn có thể mặc cả gần như mọi thứ, và đôi khi thậm chí còn có thể hỏi giảm giá ở nhà hàng vào phút chót trước khi thanh toán hóa đơn. Nhiều nhà hàng hay quán bar sẽ sẵn lòng tặng một hai món miễn phí (chẳng hạn một đĩa trái cây ở quán KTV) nếu bạn gọi một đơn đặc biệt lớn. Các trung tâm thương mại ít sẵn lòng mặc cả hơn, nhưng sao không thử hỏi “Tôi có được tặng quà không?”

Giá hầu như luôn được niêm yết, nhưng tất cả đều được đội lên đáng kể, thường gấp 2-3 lần. Thường thì tốt hơn nên mua quà lưu niệm ở một nơi cách các điểm du lịch chỉ vài dãy nhà.

Thật khó để biết nên trả giá bao nhiêu khi bắt đầu thương lượng. Tùy thuộc vào thành phố, sản phẩm hay khu chợ, mức 5% đến 50% giá niêm yết hoặc giá chào đầu tiên của người bán là phổ biến. Nếu ai đó chào bạn một mức giảm tốt-đến-khó-tin, đó có thể là dấu hiệu cho thấy hàng hóa không được chất lượng cho lắm. Quy tắc chung là đi vòng quanh và so sánh. Ở các điểm du lịch, việc hỏi giảm 30-50% là chuyện thường, nhưng ở một nơi phục vụ người dân địa phương, hỏi giảm 50% nghe thật ngớ ngẩn.

Ở những nơi du lịch, đừng coi trọng những gì người bán nói. Khi bạn hỏi giảm 50%, họ có thể tỏ ra sửng sốt và khinh thường; đó là một màn kịch ưa thích.

Basics

Trừ khi có một siêu thị trong khoảng cách đi bộ từ khách sạn của bạn (xem mục kế tiếp bên dưới), thì lựa chọn tiện lợi nhất cho các nhu yếu phẩm cơ bản và hàng tạp hóa hầu như luôn là một cửa hàng tiện lợi. Các chuỗi lớn ở Trung Quốc bao gồm Kedi, Alldays, FamilyMart và 7-Eleven. Nhiều cửa hàng tiện lợi bán các gói khăn giấy lẻ, vốn là vật cần thiết khi tham quan Trung Quốc vì nhiều nhà vệ sinh công cộng không có giấy vệ sinh. Một số cửa hàng bách hóa giá rẻ và tầm trung ở Trung Quốc cũng có khu bán hàng tạp hóa.

Western goods

Các khu vực có cộng đồng người nước ngoài đông đảo như Beijing, Shanghai, Guangzhou và Shenzhen có những cửa hàng tạp hóa chuyên dụng nhỏ phục vụ các cộng đồng này. Chúng thường có sẵn đồ ăn vặt nhập khẩu, rượu, và các loại thực phẩm đặc biệt như thịt và phô mai, và thường rất đắt.

Một số chuỗi siêu thị thuộc sở hữu phương Tây có mặt rộng khắp ở Trung Quốc: Wal-Mart của Mỹ (沃尔玛 Wò’ěrmǎ), Metro của Đức (麦德龙 Màidélóng), và Carrefour của Pháp (家乐福 Jiālèfú). Tất cả đều có một số hàng tạp hóa phương Tây, thường với giá cao. Tuy nhiên, mức độ sẵn có của các sản phẩm nước ngoài giảm dần tại các chi nhánh tùy theo quy mô của thành phố. Metro có lẽ là tốt nhất trong số này; cụ thể nó thường có một tuyển chọn rượu hảo hạng. Các chuỗi thuộc sở hữu châu Á bao gồm AEON của Nhật (永旺 Yǒngwàng), RT-Mart của Đài Loan (大润发 Dàrùnfā), LOTTE Mart của Hàn Quốc (乐天玛特 Letianmate) và SM của Philippines; chúng cũng có bán hàng nhập khẩu. Một số chuỗi lớn của Trung Quốc như Beijing Hualian (北京华联 Běijīng Huálián) cũng có một tuyển chọn hạn chế các sản phẩm nước ngoài.

Tobacco

Hút thuốc khá phổ biến, đặc biệt là ở nam giới, và thuốc lá (香烟 xiāngyān) nhìn chung rẻ. Có thể mua thuốc lá ở các cửa hàng nhỏ trong khu dân cư, cửa hàng tiện lợi, quầy trong siêu thị và ở các cửa hàng bách hóa. Thuốc lá cuốn và giấy cuốn thì hiếm ở khu vực đô thị Trung Quốc. Bật lửa (打火机 dǎhuǒjī) thường rẻ (khoảng ¥1) nhưng làm sơ sài. Bật lửa Zippo thì có nhưng đắt.

Hút thuốc phần nào là một hoạt động mang tính xã hội ở Trung Quốc. Trong quán bar hay bữa tối, ít người Trung Quốc châm thuốc mà không mời thuốc khắp bàn, ít nhất là với cánh đàn ông vì ít phụ nữ Trung Quốc hút thuốc; du khách nên làm tương tự. Sở hữu một thương hiệu đắt tiền là một biểu tượng địa vị.

Ăn uống

Ẩm thực ở Trung Quốc khác nhau rất nhiều giữa các vùng miền, nên cụm từ “đồ ăn Trung Quốc” là một cách gọi chung chung, đại khái cũng mô tả được chừng nào như “đồ ăn phương Tây”. Tuy vậy, vẫn có một số đặc điểm chung. Nghệ thuật ẩm thực có lịch sử lâu đời ở Trung Quốc, và các món ăn cân bằng một cách tinh tế nhiều hương vị, mùi thơm và màu sắc. Mỗi vùng phát triển ẩm thực và kỹ thuật dựa trên các nguyên liệu sẵn có, nên bạn sẽ thấy các món cay đầy thịt ở các vùng nội địa mát mẻ hơn, các món hầm hải sản ninh chậm ở các vùng ven biển, các món rau tươi xào nhanh ở các cảng phía nam nhộn nhịp như Guangzhou, và các món thịt đơn giản, no nê ở Northeast với những mùa đông khắc nghiệt nổi tiếng. Ngay cả nhiều người Trung Quốc bản địa cũng thấy đồ ăn từ ngoài vùng quê mình là “xa lạ”.

Ở miền nam Trung Quốc, cơm (米饭 mǐfàn) là lương thực chính được dùng kèm trong nhiều bữa ăn, đến mức từ gốc của nó 饭 (fàn) vừa có nghĩa là “bữa ăn” vừa có nghĩa là “ngũ cốc đã nấu chín”. Cơm có thể được dọn trơn (ăn riêng như món ăn kèm, hoặc dùng làm nền để thấm nước sốt từ món chính), xào với nhiều nguyên liệu khác nhau để làm thành cơm chiên, một bữa ăn đường phố nhanh gọn ngon miệng và một cách phổ biến để tận dụng đồ thừa ở nhà, hoặc nấu thành cháo (粥 zhōu), một món điểm tâm phổ biến. Mì (面 miàn) là một lương thực quan trọng khác, làm từ gạo hoặc lúa mì, và được chế biến theo nhiều cách. Đậu nành được dùng để làm nước tương, một loại gia vị tinh túy trong nấu ăn Trung Quốc. Chúng cũng được dùng để làm đậu phụ (豆腐 dòufu), vốn có nhiều dạng ngoài những khối trắng nhạt nhẽo: một số có thể đậm đà và giòn như thịt, một số khác lại khá nồng như phô mai xanh.

Những người sành ăn Trung Quốc chú trọng đến độ tươi nên bữa ăn của bạn nhiều khả năng sẽ được nấu ngay khi bạn gọi món. Những chiếc chảo nóng rực trên lửa than hay lửa gas khiến cho ngay cả đồ ăn đường phố cũng thường an toàn để ăn. Quả thực đồ ăn đường phố vừa được chế biến tươi thường an toàn hơn đồ ăn để sẵn trên các dãy buffet của khách sạn 5 sao. Tuy vậy, hãy dùng lẽ thường: nếu đó là một ngày hè nóng như thiêu và người bán xiên nướng để thịt sống của họ không ướp lạnh trên quầy, có lẽ bạn nên đi nơi khác.

Nhiều loại đồ ăn Trung Quốc khác nhau mang đến những bữa ăn nhanh, rẻ, ngon, nhẹ nhàng. Đồ ăn đường phố và đồ ăn vặt bán từ các xe hàng di động có thể tìm thấy khắp các thành phố Trung Quốc, thích hợp cho bữa sáng hay một bữa ăn nhẹ. Đồ ăn nhanh kiểu phương Tây cũng phổ biến. Các cửa hàng tiện lợi 24 giờ rất thường gặp ở hầu hết các khu vực đô thị. Bạn thường có thể mua các loại bánh cuộn có nhân, bánh sandwich, bánh bao nhân thịt, và một số bữa ăn làm sẵn, tất cả đều có thể hâm nóng trong lò vi sóng được cung cấp tại cửa hàng.

Yelp và TripAdvisor gần như vô danh ở Trung Quốc, trong khi Cẩm nang Michelin chỉ bao quát Thượng Hải và Quảng Châu, và không được hầu hết người Trung Quốc xem trọng. Hầu hết người Trung Quốc dựa vào Dazhong Dianping (大众点评) để xem đánh giá nhà hàng, nhưng nó chỉ có bằng tiếng Trung.

Etiquette

Trung Quốc là nơi khai sinh ra đũa (筷子 kuàizi), được dùng cho hầu hết các món ăn Trung Quốc. Ẩm thực Trung Quốc tiến hóa để được ăn bằng đũa, với gần như mọi món ăn đều được chế biến thành những miếng vừa ăn hoặc dễ tách ra. Ăn bằng đũa là một kỹ năng dễ học đến bất ngờ, mặc dù để thành thạo thì phải mất một thời gian. Một số hướng dẫn về đũa cần lưu ý:

• Đừng bao giờ cắm hay để đũa dựng đứng trong bát thức ăn (gợi nhớ đến nghi lễ tang ma), chuyền thứ gì đó từ đũa của bạn sang đũa của người khác (lại một nghi lễ tang ma khác), hay gõ đũa vào bát (gợi nhớ đến người ăn xin).
• Luôn dùng đũa thành cặp, như một bộ kẹp; đừng bao giờ chỉ dùng một chiếc đũa một lúc (cũng không cầm mỗi tay một chiếc), nắm chúng trong nắm tay như cầm dao hay dao găm, hay cố “cắt” thức ăn bằng đũa như dùng dao. Đâm xuyên thức ăn bằng đũa nhìn chung là bất lịch sự và chỉ nên làm như biện pháp cuối cùng.
• Dùng đũa để di chuyển đĩa hoặc bát là bất lịch sự.
• Chỉ trỏ vào mọi thứ bằng đũa là bất lịch sự. (Chỉ trỏ vào người nói chung là bất lịch sự; bằng đũa thì còn gấp đôi.) Ngay cả khi đặt đũa xuống bàn, hãy để chúng chếch sang một bên sao cho không chĩa vào ai.
• Nhìn chung, cố gắng không chạm tay vào thức ăn. Ngay cả gà rán cũng được gắp lên bằng đũa và gặm nhẹ nhàng, chạm vào càng ít càng tốt. Xương nhỏ nên được nhả ra đĩa hoặc bát, thay vì lấy ra bằng tay hay đũa. Đối với các món ăn bằng tay, có thể được cung cấp găng tay nhựa dùng một lần.
• Việc nâng bất kỳ bát thức ăn nào lên cho dễ ăn là chuyện bình thường, và bạn có thể đưa bát cơm thẳng lên miệng để lùa nốt vài miếng cuối bằng đũa. Thìa được dùng cho súp và cháo, và để hỗ trợ ăn mì trong nước súp.

Trong cách ăn uống truyền thống của Trung Quốc, các món được chia sẻ theo kiểu gia đình, và ở các bàn lớn hơn thường có một mâm xoay để chuyền món ăn vòng quanh.

• Đũa dùng chung (公筷 gōngkuài) không phải lúc nào cũng được cung cấp; nếu không có, cứ dùng đũa của riêng bạn để gắp thức ăn vào bát mình. Yêu cầu nhà hàng cung cấp đũa dùng chung không phải là bất lịch sự, nhưng có thể khiến bạn trông như một người quá câu nệ nghi thức.
• Mỗi món ăn chung chỉ nên được gắp bởi một người tại một thời điểm. Đừng với qua người khác để gắp một món ở xa trong khi họ đang gắp; hãy đợi đến khi họ xong.
• Một khi bạn đã gắp thứ gì đó vào đĩa, đừng bỏ lại. Khổng Tử dạy rằng đừng bao giờ để lại cho người khác thứ mà bạn không muốn.
• Đừng bắt đầu ăn cho đến khi người lớn tuổi nhất tại bàn đã bắt đầu ăn.

Đừng mong nhận được một chiếc bánh quy may mắn cùng bữa ăn của bạn; đó hoàn toàn là một phong tục phương Tây. (Bánh quy may mắn thực ra được phát minh ở California vào khoảng đầu thế kỷ 20.) Hầu hết người Trung Quốc thậm chí chưa từng nghe nói đến chúng.

Regional cuisines

Một số loại đồ ăn Trung Quốc đủ phổ biến trên trường quốc tế đến mức bạn có thể đã nhận ra một vài món:

• Ẩm thực Quảng Đông (từ Guangdong) cho đến nay là loại đồ ăn Trung Quốc được biết đến rộng rãi nhất ở nước ngoài. Không nhạt cũng không cay, ẩm thực Quảng Đông dùng gần như mọi thứ làm nguyên liệu, thường giữ độ tươi bằng cách xào nhanh trong chảo rất nóng hoặc hấp. Điểm tâm (dim sum), siu mei (thịt quay, bao gồm vịt quay, thịt heo quay da giòn, char siu/xá xíu, v.v.), cơm thố với lạp xưởng và mì hoành thánh nằm trong số những món Quảng Đông nổi tiếng nhất.
• Ẩm thực Hoài Dương (từ khu vực phía đông hướng về Shanghai) được xem là sự pha trộn hài hòa giữa phong cách nấu ăn miền bắc và miền nam Trung Quốc. Các món thường tập trung vào một nguyên liệu chính, mà ở vùng ven biển này thường là hải sản; hương vị thường ngọt, và gần như không bao giờ cay. Những món nổi tiếng nhất của nó bao gồm tiểu long bao (bánh bao nhân súp), thịt ba chỉ kho tàu, gà say rượu, và cá quế chua ngọt.
• Ẩm thực Tứ Xuyên (từ vùng nội địa phía tây) được nhiều người nước ngoài ưa chuộng nhờ hương vị málà, dùng hạt tiêu Tứ Xuyên tạo cảm giác tê tê (má) và ớt tạo độ cay (là). Sử dụng nhiều thịt, đồ ướp muối và dầu ớt, nó nổi tiếng với phiên bản gốc của gà Kung Pao, đậu phụ Tứ Xuyên (mapo tofu), thịt heo nấu hai lần, và mì đản đản.
• Ẩm thực Triều Châu (từ vùng Chaoshan của Quảng Đông) nổi tiếng ở Hong Kong và phần lớn Đông Nam Á. Đặc biệt được biết đến với các món thịt kho và các món hấp.

Các nền ẩm thực truyền thống lớn khác bao gồm Sơn Đông thơm và chua giấm, Phúc Kiến mềm mại, Hồ Nam cay, An Huy nhiều thảo mộc, và Chiết Giang tinh tế. Ẩm thực của các dân tộc thiểu số ở Trung Quốc bao gồm Korean, Duy Ngô Nhĩ, Tây Tạng, Mông Cổ, và nhiều nền ẩm thực từ Vân Nam, trong khi ẩm thực vùng Đông Bắc Trung Quốc chịu ảnh hưởng của cả ẩm thực Mông Cổ và Nga, và bao gồm các món như bánh bao khoai tây và một loại súp củ cải đỏ (borscht). Thậm chí còn có cả Chinese-style '''Western food''' độc đáo có thể tìm thấy ở Shanghai và Harbin.

Dietary restrictions

Những người có chế độ ăn kiêng có thể gặp khó khăn ở Trung Quốc. Đồ ăn Halal có thể tìm thấy khá dễ dàng ở bất kỳ thành phố lớn nào, nhưng có thể khó tìm ở vùng nông thôn; hãy tìm các nhà hàng mì Lan Châu (兰州拉面, Lánzhōu lāmiàn) hoặc các quầy và nhà hàng ẩm thực Duy Ngô Nhĩ bán xiên thịt cừu (羊肉串 yáng ròu chuàn) và bánh naan (馕 náng), những nơi có thể treo biển quảng cáo “halal” bằng tiếng Ả Rập (حلال) hoặc tiếng Trung (清真 qīngzhēn). Nếu bạn đang theo học đại học ở Trung Quốc, hầu hết các trường đại học lớn của Trung Quốc đều có căng tin halal để phục vụ sinh viên Hồi giáo của họ. Đồ ăn Kosher thì gần như không có, và bạn sẽ phải lên kế hoạch trước; có các nhà Chabad ở các thành phố lớn của Trung Quốc mà bạn có thể liên hệ để được giúp đỡ về việc này. Các nhà hàng chay thường có thể tìm thấy gần các chùa Phật giáo lớn (hãy tìm chữ 素 (sù) hoặc biểu tượng 卍, một biểu tượng Phật giáo trong ngữ cảnh này), nhưng ở những nơi khác bạn có lẽ sẽ cần hỏi cụ thể và món chay có thể không phải lúc nào cũng có. Sữa và trứng ít được dùng trong ẩm thực chay Trung Quốc, nên phần lớn món chay phù hợp với người ăn thuần chay (vegan), nhưng hãy chú ý, đặc biệt là với các món tráng miệng. Tuy vậy hãy cẩn thận và nói rõ yêu cầu của bạn ở các nhà hàng thông thường, vì các món rau và đậu phụ có thể chứa nguyên liệu không chay như dầu hào, cá muối, tôm khô hay thịt heo băm. Cũng hãy cẩn thận với các sản phẩm bánh nướng, vì bánh ngọt truyền thống Trung Quốc thường được làm với mỡ lợn. Nhận thức về dị ứng thực phẩm (食物过敏 shíwù guòmǐn) còn hạn chế, và thực phẩm không chứa gluten thì gần như không tồn tại.

Thịt lợn là loại thịt phổ biến nhất ở Trung Quốc, nên nếu bạn thấy chữ chỉ thịt (肉) mà không có từ bổ nghĩa nào khác (ví dụ 牛肉 là thịt bò, 鸡肉 là thịt gà, hay 羊肉 là thịt cừu), hãy mặc định rằng đó là thịt lợn.

Đồ uống

Người Trung Quốc thích nhậu nhẹt, nhưng trừ khi bạn đã quen uống nhiều, hãy cẩn thận khi uống cùng người Trung Quốc. Nói chung, việc uống nhiều phổ biến ở miền bắc Trung Quốc hơn ở miền nam Trung Quốc.

Ở Trung Quốc gần như không có luật về rượu bia. Độ tuổi uống rượu hợp pháp là 18, nhưng về cơ bản nó không được thực thi, và bạn sẽ chẳng bao giờ cần xuất trình giấy tờ tùy thân. Có thể mua rượu ở bất cứ đâu và uống ở bất cứ đâu.

Toasting

Người ta nâng ly chúc tụng bằng cách nói “gānbēi” (干杯, nghĩa đen là “cạn ly”). Đồ uống được rót vào những ly nhỏ (ngay cả bia thường cũng được uống từ những ly shot ngoại cỡ), và theo truyền thống bạn nên uống cạn cả ly cho một lời chúc.

Các lời chúc của người Trung Quốc nhìn chung là tay đôi, chứ không phải kiểu cả bàn cùng tham gia. Trong hầu hết các bữa ăn, một vị khách có thể trông đợi mọi người tại bàn đều mời mình một ly. Khách cũng nên mời rượu lại chứ không chỉ nhận. Điều này có nghĩa là nếu bạn đi ăn tối với cả tá người, bạn sẽ được trông đợi và bị thúc ép uống khoảng hai chục lần chúc. May thay, uống bia là chấp nhận được, và bia Trung Quốc thường có nồng độ cồn thấp.

Có thể bị xem là bất lịch sự nếu bạn không mời ai đó một ly mỗi khi bạn uống, ít nhất là vào đầu bữa ăn. Điều tương tự áp dụng cho việc hút thuốc; hãy mời thuốc cả bao quanh bàn mỗi khi bạn muốn châm thuốc.

Nếu bạn muốn thong thả nhưng vẫn giữ tính xã giao, hãy nói “*suíbiàn” (随便) hoặc “pèngbeī” (碰杯) trước khi nâng ly, rồi chỉ uống một phần ly. Cũng có thể nâng ly ba lần (theo truyền thống tượng trưng cho tình bằng hữu) với cả bàn, thay vì chúc riêng từng người.

Alcohol

Từ chung jiǔ (酒, “rượu/cồn”) bao quát khá nhiều loại đồ uống có cồn.

Bia (啤酒 píjiǔ) phổ biến ở Trung Quốc và được phục vụ ở gần như mọi nhà hàng cũng như bán ở nhiều cửa hàng tạp hóa. Thương hiệu nổi tiếng nhất là Tsingtao (青島 Qīngdǎo) từ Qingdao, nơi từng có thời là một tô giới của Đức.

Rượu wine nho làm tại địa phương (葡萄酒 pútáojiǔ) khá phổ biến và phần lớn có giá hợp lý, nhưng thường chỉ có chút ít nét tương đồng mờ nhạt với rượu vang phương Tây. Người Trung Quốc thích rượu vang của họ có màu đỏ và rất ngọt, và chúng thường được phục vụ với đá hoặc pha với Sprite. Dẫu vậy, mọi thứ đang bắt đầu thay đổi vào thập niên 2020, và một số loại rượu vang từ vùng Yantai ở Shandong, Helan Mountains ở Ningxia, và lưu vực Ili Valley và Turpan-Hami ở Xinjiang đã đứng vững khi so với các loại rượu vang châu Âu tầm trung.

Cũng có vài thương hiệu và loại rượu gạo. Hầu hết chúng giống như món pudding gạo loãng, thường ngọt và chứa một lượng cồn rất nhỏ để tạo vị.

Baijiu (白酒 Báijiǔ) là rượu chưng cất, nhìn chung từ 40% đến 60% cồn theo thể tích, làm từ cao lương và đôi khi các loại ngũ cốc khác tùy theo vùng. Mao Đài hay Moutai (茅台 Máotái), từ thị trấn cùng tên ở tỉnh Guizhou, là quốc tửu của Trung Quốc. Mao Đài và các loại đắt tiền họ hàng của nó (chẳng hạn Cao lương tửu (Kaoliang) từ Kinmen ở Đài Loan) nổi tiếng với hương thơm nồng và thực ra ngọt hơn các loại rượu trắng phương Tây vì vị cao lương được giữ lại — theo một cách nào đó.

Brandy Trung Quốc (白兰地 báilándì) có giá trị tuyệt vời, định giá xấp xỉ rượu vang. Có vài thương hiệu; tất cả đều uống được và nhiều du khách thấy chúng dễ uống hơn baijiu.

Người Trung Quốc cũng rất mê các loại rượu thuốc được cho là có tác dụng chữa bệnh, thường chứa các loại thảo mộc và/hoặc bộ phận động vật kỳ lạ. Một số loại có giá ở mức bình thường và bao gồm các nguyên liệu như nhân sâm, trong khi một số loại kỳ lạ hơn có thể bao gồm rắn, ong vò vẽ và chuột con mới đẻ. Những thứ này có thể đủ ngon miệng, nếu có khuynh hướng ngả về vị ngọt. Lưu ý rằng một số loại rượu thuốc chỉ dùng để bôi ngoài da.

Bars, discos and karaoke

Có thể tìm thấy các quán pub kiểu phương Tây ở những thành phố lớn hơn. Đặc biệt ở các thành phố sung túc và quốc tế hơn như Thâm Quyến, Thượng Hải và Bắc Kinh, bạn có thể tìm thấy những bản tái dựng công phu của các quán pub truyền thống Ireland hay Anh. Giống như những quán tương tự ở phương Tây, hầu hết sẽ có một tuyển chọn bia ngoại bán theo vòi, phục vụ đồ ăn quán pub (chất lượng khác nhau) và thường có ban nhạc chơi nhạc cover trực tiếp. Những quán này chủ yếu nhắm đến người nước ngoài, nên bạn không nên trông đợi tìm thấy nhiều người Trung Quốc ở đó. Bia nhập khẩu có thể rất đắt so với bia nấu tại địa phương.

Để chỉ đi nhậu vài ly với bạn bè, hãy chọn một nhà hàng địa phương và uống bia với giá khoảng ¥5 cho một chai 600 ml. Đó sẽ là bia lager Trung Quốc, nồng độ cồn khoảng 3%, với lựa chọn thương hiệu hạn chế và có thể được phục vụ ấm. Hầu hết các nhà hàng tầm trung đến cao cấp sẽ có những phòng riêng nhỏ cho các buổi tụ họp (thường được cung cấp miễn phí nếu có hơn khoảng 5 người), và nhân viên nhìn chung sẽ không cố hối thúc bạn ra về ngay cả khi bạn quyết định ở lại đến giờ đóng cửa. Nhiều cư dân thường lui tới các nhà hàng ngoài trời hay các quầy hàng và xe nướng ven đường (烧烤 shāokǎo) để có một buổi tối dễ chịu và không tốn kém.

Ở các vũ trường (disco) và quán bar sang trọng có biểu diễn giải trí, thông thường bạn mua bia theo từng ¥100; số tiền này mang lại cho bạn từ 4 chai bia thương hiệu nhập khẩu (Heineken, Bud, Corona, Sol, v.v.) đến 10 chai bia địa phương. Một số ít nơi phục vụ cocktail; còn ít hơn nữa nơi pha ngon.

Các loại đồ uống khác chỉ được bán theo chai, không bán theo ly. Rượu vang đỏ ở mức giá ¥80-200 (phục vụ với đá và Sprite) và rượu whisky nhập khẩu loại tầm thường (cực kỳ hiếm khi là single malt) cùng cognac, ¥300-800. Cả hai thường được pha với trà xanh hoặc trà đỏ đóng chai có vị ngọt. Vodka, tequila và rum thì ít gặp hơn, nhưng đôi khi có. Các sản phẩm “thương hiệu” giả khá phổ biến và có thể làm hỏng ngày hôm sau của bạn.

Những nơi này thường có bar girl, những cô gái trẻ hấp dẫn uống rất nhiều và muốn chơi các trò chơi uống rượu để khiến bạn tiêu thụ nhiều hơn. Họ được hưởng hoa hồng trên bất cứ thứ gì bạn mua. Nhìn chung, các cô gái này sẽ không rời quán cùng bạn; họ là những người tán tỉnh chuyên nghiệp, không phải gái mại dâm.

Karaoke (卡拉OK kǎlā’ōukèi) cực kỳ thịnh hành ở Trung Quốc và có thể được chia thành hai loại lớn. Phổ biến hơn là phòng karaoke giản dị hay KTV, nơi bạn thuê một phòng, đưa bạn bè đến và quán đưa cho bạn micro cùng bán cho bạn rượu. Rất được sinh viên ưa chuộng, những nơi này rẻ và vui nếu có nhóm bạn hợp gu, mặc dù bạn cần ít nhất vài người để có một đêm đáng nhớ.

Khác hẳn là loại KTV đặc biệt rõ ràng mờ ám hơn, thiên về phục vụ doanh nhân tiếp đãi khách hàng hoặc xõa hết mình, nơi quán cung cấp bất cứ thứ gì với một cái giá. Tại những cơ sở thường rất xa hoa này — chủ đề La Mã và Ai Cập quá đà là tiêu chuẩn — bạn sẽ có các cô gái karaoke chuyên nghiệp mặc váy ngắn ngồi cùng, những người tính tiền theo giờ cho thú vui có họ bầu bạn và dịch vụ của họ có thể không chỉ giới hạn ở việc hát dở và rót rượu cho bạn. Đừng dấn thân vào những nơi này trừ khi bạn hoàn toàn chắc chắn có người khác trả tiền, một khoản dễ dàng lên tới hàng trăm đô la ngay cả khi bạn vẫn giữ quần trên người.

Đừng bao giờ nhận lời mời đến một nhà hàng hay quán bar từ một phụ nữ trông có vẻ rảnh vừa mới làm quen với bạn trên phố vào lúc nào đó sau khi mặt trời lặn. Tốt nhất, hãy đề xuất một nơi khác. Nếu cô ta từ chối, hãy bỏ đi ngay lập tức. Nhiều khả năng, cô ta sẽ dẫn bạn vào một nơi nhỏ yên tĩnh có quá nhiều người gác cửa và bạn sẽ thấy mình bị buộc phải trả cho một bữa ăn khiêm tốn cùng bia mà sẽ tốn của bạn ¥1.000 hoặc tệ hơn. Và những người gác cửa sẽ không cho bạn rời đi cho đến khi bạn trả tiền.

Tea

Trung Quốc là cái nôi của văn hóa trà, và nói ra điều hiển nhiên thì ở Trung Quốc có rất nhiều tea (茶 chá). Trà xanh (绿茶 lǜchá) được phục vụ miễn phí ở một số nhà hàng (tùy vùng) hoặc tính một khoản phí nhỏ. Để biết thêm thông tin, xem Chinese cuisine#Tea.

Các loại trà phổ biến nhất thường được phục vụ gồm:

• trà thuốc súng (珠茶 zhū chá): một loại trà xanh được đặt tên theo hình dáng những búp lá vo tròn dùng để pha
• trà hoa nhài (茉莉花茶 mòlìhuā chá): trà xanh ướp hương hoa nhài
• ô long (烏龍 wūlóng): trà núi lên men một nửa.

Các quán trà chuyên biệt phục vụ vô số loại trà, từ bạch trà (白茶 báichá) nhạt màu, thanh nhã cho đến trà phổ nhĩ (普洱茶 pǔ’ěrchá) lên men và ủ lâu năm đậm đà. Hầu hết các tiệm trà sẵn lòng để bạn ngồi xuống và thử nhiều loại trà khác nhau. “Ten Fu Tea” là một chuỗi cửa hàng toàn quốc.

Trà Trung Quốc được uống không đường, không sữa. Tuy nhiên, ở hầu hết các thành phố bạn sẽ thấy nhan nhản “trà sữa” kiểu Hong Kong (奶茶 nǎichá), và có thể cả “trà bơ” Tây Tạng. Trà sữa trân châu Đài Loan (珍珠奶茶 zhēnzhū nǎichá) cũng rất phổ biến; phần “trân châu” là những viên bột năng, thường được trộn thêm sữa hoặc trái cây.

Coffee

Coffee (咖啡 kāfēi) phổ biến ở các đô thị Trung Quốc, dù khá khó tìm ở những thị trấn nhỏ. Một số chuỗi quán cà phê có chi nhánh ở nhiều thành phố. Cũng có nhiều quán cà phê nhỏ độc lập hoặc các chuỗi địa phương. Xem Chinese cuisine#Coffee.

Cold drinks

Nhiều loại đồ uống mà ở phương Tây thường được phục vụ lạnh hoặc kèm đá thì ở Trung Quốc lại được phục vụ ở nhiệt độ phòng. Khi gọi bia hoặc nước ngọt trong nhà hàng, đồ uống có thể được mang ra ở nhiệt độ phòng, dù bia thường được phục vụ lạnh hơn, ít nhất là vào mùa hè. Nước thường được phục vụ nóng. Điều đó thực ra lại tốt, vì chỉ nước đun sôi (hoặc nước đóng chai) mới an toàn để uống.

Các cửa hàng tạp hóa và nhà hàng nhỏ có bán đồ uống lạnh, chỉ cần tìm tủ làm mát (dù trên thực tế nó có thể không hề mát). Bạn có thể thử mang đồ uống lạnh vào nhà hàng. Hầu hết các nhà hàng nhỏ sẽ không bận tâm — nếu họ có để ý đến đi nữa — và ở Trung Quốc không có chuyện thu phí “mở nút chai”. Hầu hết mọi người sẽ uống trà, vốn dù sao cũng miễn phí, nên nhà hàng có lẽ không trông đợi kiếm lời từ việc bạn uống đồ uống.

Tốt nhất nên tránh xin đá. Nhiều nơi, có lẽ là phần lớn, đơn giản là không có đá. Đá mà họ có rất có thể được làm từ nước máy chưa lọc và không an toàn cho du khách đang toát mồ hôi hột vì lo lắng về diarrhea.

Lưu trú

Việc tìm chỗ ở cho du khách nhìn chung khá thuận lợi, từ phòng tập thể chung cho đến khách sạn sang trọng 5 sao. Sleeper trains cũng có thể là một lựa chọn hợp lý nếu bạn sắp xếp các chuyến đi đường dài vào ban đêm (xem mục Get around ở trên).

Từ năm 2024, theo luật, bất kỳ khách sạn được cấp phép nào nằm ngoài khu vực hạn chế đều phải nhận khách nước ngoài. Trên thực tế, nhiều khách sạn, đặc biệt là những nơi rẻ tiền hoặc ở vùng xa, chưa nắm được quy định, không biết cách dùng hệ thống đăng ký bắt buộc, hoặc đơn giản là không muốn phiền phức. Dùng dịch vụ đặt phòng bằng tiếng Anh như Trip.com có thể giúp tránh rắc rối này, vì những khách sạn chọn niêm yết ở đó hầu như luôn thân thiện với khách nước ngoài. Một số tường thuật không chính thức cho biết đã thành công (hoặc ít nhất được chở miễn phí đến khách sạn khác) khi đề nghị Cục Công an can thiệp trong trường hợp khách sạn không tuân thủ luật. Bạn cũng có thể điền Dịch vụ Đăng ký Lưu trú Trực tuyến tại Government Service Platform of National Immigration Administration hiện có ở bảy khu vực cấp tỉnh (Hà Bắc, Liêu Ninh, Chiết Giang, Hồ Bắc, Quảng Tây, Trùng Khánh, Tứ Xuyên), nhưng việc này đòi hỏi phải tạo tài khoản trên nền tảng.

Nhân viên lễ tân khách sạn sẽ photo hộ chiếu, dấu nhập cảnh và thị thực (nếu có) của bạn như một phần của quy trình đăng ký. Trong một số trường hợp hiếm hoi, ai đó từ khách sạn sẽ đưa bạn đến đồn công an địa phương để hoàn tất nghĩa vụ khai báo của cơ sở.

Việc tìm khách sạn khi vừa đến một thành phố Trung Quốc sẽ khó khăn nếu bạn không biết tìm ở đâu và tìm cái gì. Nhìn chung, cả số sao lẫn giá cả đều không phản ánh chính xác chất lượng khách sạn, vì vậy hãy tìm hiểu trước khi đặt phòng. Nếu bạn sẵn lòng trả ¥180 trở lên cho một phòng, có lẽ bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi tìm. Thường có những khách sạn rẻ gần ga tàu hoặc bến xe buýt. Nếu bạn định tìm chỗ ngủ sau khi đến nơi, tốt nhất nên đến trước 18:00 nếu không những nơi được ưa chuộng nhất sẽ kín phòng cho đêm đó. Nếu bạn hoàn toàn bí bách trong việc tìm chỗ ở, công an địa phương (警察) hoặc Cục Công an (公安局) có thể giúp bạn tìm một chỗ ngả lưng, ít nhất là cho một đêm.

Giá thường có thể thương lượng, và bạn thường có thể được giảm mạnh so với giá niêm yết trên tường, kể cả ở những khách sạn tốt hơn, bằng cách hỏi “giá thấp nhất là bao nhiêu?” (最低多少 zuìdī duōshǎo). Khi lưu trú hơn vài ngày, thường cũng có thể thương lượng giá mỗi ngày thấp hơn. Tuy nhiên, vào các mùa lễ hội đông đúc của Trung Quốc, giá tăng vọt và phòng rất khó kiếm. Nhiều chuỗi và khách sạn độc lập có thẻ thành viên giảm giá cho khách quen.

Đôi khi, khách lưu trú có thể bắt gặp những tấm danh thiếp in hình phụ nữ ăn mặc hở hang được nhét dưới khe cửa phòng, mời chào dịch vụ “mát-xa” (thực chất là cách nói tránh cho mại dâm, vốn là bất hợp pháp). Cảnh sát có thể tiến hành các đợt truy quét chống mại dâm ngẫu nhiên tại khách sạn, và cả khách lẫn người cung cấp dịch vụ đều có thể bị xử lý hình sự.

Đặt phòng qua Internet bằng thẻ tín dụng có thể là cách tiện lợi và nhanh chóng để đảm bảo bạn có phòng khi đến điểm đến, và có rất nhiều trang web phục vụ việc này. Thẻ tín dụng không được sử dụng rộng rãi ở Trung Quốc, đặc biệt tại các khách sạn nhỏ và rẻ tiền. Những khách sạn như vậy thường yêu cầu thanh toán tiền mặt, và nhiều khách sạn đòi đặt cọc tiền mặt vài trăm nhân dân tệ trước. Một số dịch vụ trực tuyến cho phép bạn đặt phòng mà không cần thẻ tín dụng và trả tiền mặt tại khách sạn. Trong dịp lễ ở Trung Quốc, khi rất khó kiếm phòng ở bất cứ đâu, đây có thể là một lựa chọn chấp nhận được, nhưng vào mùa thấp điểm, phòng dồi dào ở hầu khắp mọi nơi và việc tìm phòng khi đến nơi có thể dễ dàng không kém việc đặt qua Internet.

Khắp Trung Quốc, giờ trả phòng thường là buổi trưa, và thường có thể trả thêm nửa ngày tiền để được trả phòng lúc 18:00.

Cắm trại ở Trung Quốc nằm trong vùng xám pháp lý, nhưng nhìn chung, chính quyền sẽ không ngăn bạn cắm trại trong vùng hoang dã miễn là bạn tránh xa các khu vực hạn chế và không gây hại cho môi trường. Hãy cố gắng tránh cắm trại quá gần thành phố, vì cảnh sát có xu hướng nhạy cảm hơn về việc đó, và bạn có thể bị buộc phải dỡ lều và được hộ tống đến khách sạn. Các khu cắm trại được chỉ định vẫn còn khá hiếm ở Trung Quốc, nhưng đang trở nên phổ biến hơn. Cắm trại bằng xe nhà di động (RV) cũng ngày càng được ưa chuộng, và bạn hoàn toàn có thể khám phá Trung Quốc bằng xe RV nếu lên kế hoạch trước.

Low-cost housing

Nhiều lựa chọn siêu rẻ sẽ không hấp dẫn phần lớn du khách đến từ các nước phát triển vì lý do an ninh và vệ sinh. Ở phân khúc khách sạn rẻ nhất, điều quan trọng là phải hỏi xem có nước nóng 24 giờ một ngày không (有没有二十四个小时的热水 yǒuméiyǒu èrshisì ge xiǎoshí de rèshuǐ), và kiểm tra xem vòi sen, bồn rửa và nhà vệ sinh có thực sự dùng được hay không. Một phòng nằm sát đường đông đúc có thể khiến bạn thức khuya và bị đánh thức sớm vì tiếng xe cộ.

• Nhà nghỉ (青年旅社) là lựa chọn giá rẻ thoải mái nhất. Chúng thường phục vụ khách nước ngoài, có nhân viên nói tiếng Anh, và cung cấp phương tiện đi lại rẻ, tiện lợi quanh thành phố. Một số nơi thậm chí sạch sẽ và được trang bị tốt hơn cả những chỗ đắt tiền hơn. Nhà nghỉ cũng có bầu không khí ấm cúng, quốc tế và là nơi tốt để gặp gỡ những du khách khác cùng thưởng thức món Tây tạm ổn. Ở hầu hết các thành phố có quy mô nhất định đều có ít nhất một nhà nghỉ, và ở các điểm du lịch nóng thì có rất nhiều nhà nghỉ, dù chúng vẫn có thể kín phòng nhanh chóng vì được dân du lịch bụi ưa chuộng. Nhà nghỉ thường có thể đặt trước trực tuyến, dù bạn nên mang theo bản in xác nhận đặt phòng vì không phải nhà nghỉ nào cũng biết rằng có thể đặt phòng (và trả một phần chi phí) trực tuyến trước. Ở Bắc Kinh, nhiều nhà nghỉ nằm trong các hồ đồng (hutong), những căn nhà có sân kiểu truyền thống nằm giữa mê cung phố xá và kiến trúc cổ. Tuy nhiều hồ đồng ở Bắc Kinh đã bị phá bỏ, một phong trào bảo tồn những hồ đồng còn lại đã dẫn đến sự bùng nổ của các nhà nghỉ thanh niên cho dân du lịch bụi và các khách sạn boutique cho du khách tầm trung.
• Phòng tập thể (宿舍) có ở các khuôn viên đại học, gần các điểm du lịch nông thôn và là một phần của một số khách sạn. Hầu hết du khách có trải nghiệm hên xui với phòng tập thể. Chuyện bạn cùng phòng ồn ào hay say xỉn là phổ biến, và phòng tắm dùng chung có thể cần thời gian để làm quen, nhất là nếu bạn chưa quen với nhà vệ sinh xổm truyền thống hoặc tắm nước lạnh. Tuy nhiên, ở một số khu vực, đặc biệt là trên đỉnh vài ngọn núi thiêng của Trung Quốc, phòng tập thể có thể là lựa chọn bình dân duy nhất giữa một biển khu nghỉ dưỡng sang trọng.
• Zhùsù (住宿), đơn giản dịch là “chỗ trọ”, có thể chỉ bất kỳ loại chỗ ngủ nào, nhưng những nơi có chữ 住宿 viết trên tường bên ngoài là rẻ nhất. Zhusu không phải khách sạn, mà đơn giản là phòng cho thuê trong nhà dân, nhà hàng, và gần ga tàu, bến xe buýt. Phòng zhusu nhìn chung đều sơ sài và nhà tắm gần như luôn dùng chung. Giá có thể khá thấp, chỉ vài chục nhân dân tệ. Không bao giờ có biển hiệu tiếng Anh quảng cáo zhusu, nên nếu không đọc được tiếng Trung, bạn có thể phải in sẵn các chữ Hán để tìm. Zhusu có thể không an toàn lắm, vì vậy hãy trông chừng đồ đạc.
• Spa: chi phí spa khác nhau nhưng có thể thấp tới ¥25. Vé vào spa thường có giá trị trong 18-24 giờ, nhưng vào spa muộn vào ban đêm (sau 01:00) và rời đi trước trưa có thể được giảm 50%. Đây là lựa chọn phổ biến với doanh nhân Trung Quốc đến một thành phố chỉ trong một đêm để tiết kiệm tiền khách sạn. Spa cung cấp giường hoặc ghế ngả và một ngăn tủ nhỏ để túi và đồ cá nhân (lý tưởng nếu bạn đi gọn nhẹ), nhưng không có sự riêng tư vì mọi người ngủ chung một phòng (tuy vậy an ninh tốt hơn phòng tập thể, vì có nhân viên trông coi khu vực, và đồ đạc của bạn được cất trong tủ khóa). Đừng để bị lừa nếu lễ tân cố bịa lý do bắt bạn trả nhiều hơn giá niêm yết; cứ giữ vững lập trường và họ sẽ nhượng bộ.

Budget hotels

Khách sạn bình dân gần như chỉ phục vụ khách Trung Quốc và thường không có nhân viên nói tiếng Anh. Đặc biệt ở vùng nông thôn, nhiều khách sạn không biết cách dùng hệ thống đăng ký bắt buộc dành cho khách nước ngoài, nên ngại nhận khách ngoại quốc. Tuy nhiên, từ năm 2024, theo luật họ buộc phải nhận khách nước ngoài, vì vậy hãy cứng rắn nhưng lịch sự với nhân viên lễ tân, và đặc biệt nếu bạn nói được chút tiếng Trung, bạn sẽ thuyết phục được họ nhận mình.

Phân khúc khách sạn bình dân rẻ nhất của Trung Quốc (trên zhusu một bậc) được gọi là zhāodàisuǒ (招待所). Khác với zhusu, đây là những cơ sở lưu trú được cấp phép nhưng cũng sơ sài và thiên về tiện dụng, thường có nhà tắm dùng chung. Các khách sạn bình dân và khách sạn doanh nhân Trung Quốc sang hơn một chút có thể có hoặc không có biển hiệu tiếng Anh và thường có các chữ lǚguǎn (旅馆, nghĩa là “khách sạn lữ hành”), bīnguǎn hoặc jiǔdiàn (宾馆 và 酒店, đều có nghĩa là “khách sạn”) trong tên. Các loại phòng thường gồm phòng đơn và phòng đôi có nhà tắm khép kín, cùng phòng tập thể dùng chung nhà tắm. Một số khách sạn bình dân kèm đồ vệ sinh cá nhân miễn phí và Internet. Ở các thị trấn nhỏ, một đêm nghỉ có thể rẻ chỉ ¥25; ở các thành phố lớn hơn, phòng thường có giá ¥80-120. Những khách sạn này có thể khá ồn ào vì khách và nhân viên có thể réo gọi nhau qua các hành lang đến tận sáng sớm. Trong phòng dùng chung nhà tắm, bạn có thể phải chờ để dùng vòi sen hoặc nhà vệ sinh xổm trong tình trạng chẳng mấy hấp dẫn. Ở các khách sạn bình dân nhỏ hơn, gia đình điều hành nơi đó có thể chỉ đơn giản khóa cửa vào đêm khuya khi thấy có vẻ không còn khách đến nữa. Nếu bạn dự định đến muộn, hãy giải thích trước nếu không bạn có thể phải gọi điện cho lễ tân, đập cửa, hoặc trèo qua cổng để vào.

Mid-range hotels

Những khách sạn này thường rộng rãi, sạch sẽ và thoải mái, với phòng dao động từ ¥150 đến hơn ¥300. Thường thì cùng một khách sạn cũng sẽ có những phòng đắt tiền và sang trọng hơn. Phòng đôi thường khá đẹp và đạt tiêu chuẩn phương Tây, với nhà tắm riêng sạch sẽ có khăn tắm và đồ vệ sinh cá nhân miễn phí. Bữa sáng buffet có thể được bao gồm, hoặc bạn có thể mua vé ăn sáng với giá khoảng ¥10.

Mọc lên khắp Trung Quốc là một số khách sạn tầm trung chất lượng phương Tây, bao gồm các chuỗi sau, tất cả đều có phòng trong khoảng ¥150–300 và cho đặt trước trực tuyến:

Splurge

Phân khúc cao cấp bao gồm các chuỗi khách sạn và khu nghỉ dưỡng quốc tế như Marriott, Hyatt, Hilton và Shangri-La cùng các đối thủ Trung Quốc của họ. Họ tính hàng trăm hoặc hàng nghìn nhân dân tệ mỗi đêm cho chỗ ở sang trọng với dịch vụ phòng 24 giờ, truyền hình vệ tinh, spa và buffet sáng kiểu Tây. Nhiều cơ sở trong số này tính phí khá cao cho đồ ăn và tiện ích (ví dụ ¥20 cho một chai nước vốn chỉ ¥2 ở cửa hàng tiện lợi). Internet (có dây hoặc không dây), vốn thường miễn phí ở chỗ ở tầm trung, lại thường là dịch vụ tính phí ở các khách sạn cao cấp.

Một số khách sạn trong khoảng ¥400–700 sẵn lòng hạ giá khi vắng khách. Khách sạn ba và bốn sao của Trung Quốc thường đưa ra giá theo lô hoặc ưu đãi tốt hơn cho lưu trú trên 5 ngày. Nếu bạn đến Trung Quốc theo tour, công ty du lịch có thể giúp bạn đặt phòng tại một khách sạn sang trọng đúng nghĩa với giá chỉ bằng một phần nhỏ giá niêm yết.

Learn

Văn hóa truyền thống Trung Quốc đặt trọng tâm lớn vào giáo dục, nên không thiếu lựa chọn cho những ai muốn nhận một nền giáo dục chất lượng ở Trung Quốc. Mặt trái là hệ thống này cực kỳ cạnh tranh, và học sinh Trung Quốc chịu áp lực dữ dội từ gia đình và bạn bè để thành công trong học tập.

Các trường đại học của Trung Quốc cung cấp nhiều loại khóa học khác nhau, và một số trường thường xuyên được xếp vào nhóm đại học hàng đầu thế giới. Các trường đại học nhận những sinh viên đã hoàn thành tối thiểu bậc trung học phổ thông cho các khóa học tiếng Trung. Những khóa học này thường kéo dài 1 hoặc 2 năm. Sinh viên được cấp chứng chỉ sau khi hoàn thành khóa học. Sinh viên không biết tiếng Trung mà muốn học lên cao hơn ở Trung Quốc thường được yêu cầu hoàn thành một khóa đào tạo ngôn ngữ.

Có rất nhiều cơ hội học tiếng Trung tại Trung Quốc, bao gồm các khóa học đại học và các chương trình đặc biệt. Học bổng có thể có, từ chính quốc gia của bạn hoặc từ chính phủ Trung Quốc. Ở bất kỳ thành phố nào có cộng đồng người nước ngoài đông đảo, bạn cũng có thể tìm được các lớp học tư, có thể học thêm bên cạnh việc working in China. Tuy không phổ biến bằng tiếng Phổ thông, cũng có một số cơ hội học các phương ngữ địa phương và ngôn ngữ của các dân tộc thiểu số.

Work

Trung Quốc đã phát triển đến mức đang trên đà trở thành nền kinh tế lớn nhất thế giới. Mặc dù thị trường lao động khó tiếp cận đối với người nước ngoài, vẫn có nhiều cơ hội cho những ai muốn trải nghiệm cuộc sống ở Trung Quốc. Làm việc tại Trung Quốc bằng thị thực du lịch hoặc thương mại là bất hợp pháp, và dù trước đây nhiều người nước ngoài làm vậy mà không bị xử lý, chính phủ Trung Quốc đang siết chặt việc này; bạn sẽ cần chủ động đảm bảo rằng nhà tuyển dụng thực hiện đúng các thủ tục cần thiết cho bạn.

Các cơ hội việc làm bao gồm English-language teaching, kỹ thuật, công việc công nghệ, thương mại quốc tế, nghiên cứu khoa học và làm việc cho các tập đoàn đa quốc gia. Đối với hầu hết công việc, luật nhập cư Trung Quốc yêu cầu người nước ngoài phải có ít nhất bằng cử nhân và 2 năm kinh nghiệm làm việc trước khi được cấp thị thực lao động, và đơn của bạn sẽ bị từ chối nếu không đáp ứng điều kiện đó. Xem Working in China để biết chi tiết.

An toàn

Tuy Trung Quốc nhìn chung an toàn cho du khách, chính phủ có một số đặc điểm độc đoán, và chủ đề nhân quyền ở Trung Quốc gây tranh cãi gay gắt. Bất chấp những gì được ghi trong hiến pháp Trung Quốc, trên thực tế một số quyền tự do bị hạn chế mạnh mẽ, như tự do ngôn luận, quyền riêng tư, tự do thông tin và báo chí, tự do tôn giáo, và quyền được xét xử công bằng. Miễn là bạn không cố tình khiêu khích, hầu hết những điều này khó có khả năng ảnh hưởng đến bạn trong chuyến đi — nhất là khi việc thực thi dù sao cũng có phần tùy tiện — nhưng nếu chúng ảnh hưởng, hình phạt có thể nặng nề. Trung Quốc được biết đến với việc sử dụng giam giữ ngoài tố tụng, tra tấn và án tử hình. Thường bị chỉ trích là “ngoại giao con tin”, việc giam giữ và thực thi đôi khi được đẩy mạnh để phản ứng với các sự kiện địa chính trị. Những người Trung Quốc song tịch và những người gốc Hoa là công dân nước khác từng bị áp dụng “lệnh cấm xuất cảnh”, bị giữ lại ở Trung Quốc, đôi khi nhiều năm, nhằm buộc họ hợp tác với các cuộc điều tra của chính phủ hoặc gây áp lực để người thân của họ trở về Trung Quốc.

Miễn là bạn cư xử đúng mực và không dính líu đến ma túy hay hoạt động chính trị, bạn sẽ không gặp vấn đề gì. Ngay cả việc vượt tường lửa Internet hay truy cập tài liệu có khả năng mang tính lật đổ cũng thường được bỏ qua đối với du khách thông thường. Tuy nhiên, có sẵn một phương án dự phòng phòng khi bạn vô tình đụng độ với chính quyền cũng không thừa.

Police

Cơ quan thực thi pháp luật chính mà bạn sẽ gặp là công an (公安, gōng’ān; 警察, jǐngchá), hay cảnh sát dân sự (民警, mínjǐng). Bạn có thể nhận ra cán bộ qua đồng phục, thường gồm áo sơ mi xanh nhạt và mũ kê-pi xanh đậm, dù cảnh sát giao thông đội mũ kê-pi trắng. Cán bộ bắt buộc phải mang thẻ công an khi đang làm nhiệm vụ, và phải xuất trình cho người dân khi được yêu cầu. Cảnh sát ở Trung Quốc thường không mang súng khi tuần tra thông thường. Phần lớn cảnh sát chuyên nghiệp và sẵn lòng giúp đỡ khi được hỏi, dù rào cản ngôn ngữ có thể là vấn đề với du khách nước ngoài.

Cảnh sát Vũ trang Nhân dân (PAP) (武警, wǔjǐng) là một nhánh của quân đội Trung Quốc với trách nhiệm thực thi pháp luật. Họ canh gác các cơ sở trọng yếu như sân bay, đại sứ quán và tòa nhà chính phủ, đồng thời hỗ trợ cảnh sát dân sự kiểm soát đám đông. Binh sĩ của họ mặc quân phục với các chữ 中国武警 ở phần trên của phù hiệu trên tay áo trái. Phần lớn binh sĩ PAP chuyên nghiệp và sẵn lòng giúp đỡ khi được hỏi, nhưng bạn không nên kỳ vọng nhiều về khả năng tiếng Anh.

Thành quản (城管, chéngguǎn) được chính quyền các đô thị thuê để hỗ trợ cảnh sát giữ gìn trật tự công cộng. Đồng phục của họ tương tự công an, nhưng có màu xanh đậm hơn một chút. Họ không có quyền bắt giữ. Cán bộ thành quản có tiếng là được đào tạo kém, thô bạo, và đôi khi tham nhũng.

Chính phủ Trung Quốc đang siết chặt chống tham nhũng, vì vậy tuyệt đối không đưa hối lộ cho bất kỳ loại nhân viên thực thi pháp luật nào. Nếu bị đòi hối lộ, bạn có thể gọi 12388 để tố cáo, hoặc làm việc đó online, với lưu ý rằng trang web chỉ có tiếng Trung.

Nhân viên an ninh tư nhân ở Trung Quốc ăn mặc giống cảnh sát, và cũng thường dùng đèn và còi hú trên xe, nhưng không có quyền bắt giữ.

Những tội danh chính khiến người nước ngoài gặp rắc rối là sử dụng ma túy (kể cả việc dùng ma túy bên ngoài Trung Quốc trước khi bạn đến — đôi khi họ làm xét nghiệm tóc tìm cần sa) hoặc làm việc bất hợp pháp, với hậu quả thường là án ngắn, phạt tiền và trục xuất. Nếu bạn bị cáo buộc một tội nghiêm trọng hơn, thì 72 giờ điều tra đầu tiên là then chốt. Chính trong khoảng thời gian đó, cảnh sát, công tố viên và luật sư của bạn sẽ điều tra, thương lượng và quyết định xem bạn có tội hay không. Cảnh sát dùng các cuộc thẩm vấn gắt gao (hoặc tra tấn) ngay sau khi bắt giữ vì ép cung là cách nhanh nhất để có được một bản án. Luật Trung Quốc cấm luật sư của bạn có mặt trong lúc thẩm vấn. Bạn không có quyền giữ im lặng và buộc phải trả lời trung thực các câu hỏi của cảnh sát. Nếu vụ việc của bạn ra tòa, thì việc kết tội chỉ còn là thủ tục (99,9% các phiên tòa hình sự năm 2013 kết thúc bằng một bản án kết tội), và vai trò duy nhất của thẩm phán là quyết định mức án. Ký bất kỳ văn bản nào trong lúc thẩm vấn sẽ là một ý tưởng cực kỳ tồi tệ, nhất là nếu bạn không hiểu mình đang ký gì. Bạn nên lịch sự nhưng kiên quyết yêu cầu được tiếp cận dịch vụ lãnh sự và phiên dịch viên.

Crime

Trung Quốc là một quốc gia rất an toàn về mặt tội phạm đường phố, và hầu hết người phương Tây sẽ thấy Trung Quốc an toàn hơn quê nhà của họ. Phụ nữ đi lại một mình trên phố vào ban đêm nhìn chung không phải vấn đề. Giám sát qua camera được sử dụng rộng rãi ở các khu vực thành thị và một số vùng nông thôn. Tuy nhiên, ít tội phạm không có nghĩa là không có tội phạm, nên bạn vẫn luôn phải đề phòng như thường lệ. Tội phạm bạo lực rất hiếm, nhưng lừa đảo và trộm cắp thừa cơ thì phổ biến hơn.

Pickpocketing là một vấn đề ở những nơi đông đúc. Hãy đặc biệt cảnh giác khi đi phương tiện công cộng vào giờ cao điểm.

Trộm xe đạp có thể là một vấn đề. Hãy làm theo người dân địa phương. Cứ cho rằng chiếc khóa đắt tiền của bạn chẳng giúp ích gì; những tên trộm chuyên nghiệp có thể phá hầu như mọi loại khóa. Bãi gửi xe đạp thường có bên ngoài siêu thị hoặc trung tâm mua sắm, và thường thu ¥1-2 mỗi ngày (thường đến 20:00–22:00). Nếu bạn có xe đạp điện hoặc xe scooter, hãy đặc biệt thận trọng vì cụm pin hoặc bộ sạc có thể bị nhắm tới. Nếu có thể, hãy tìm bãi gửi xe có camera giám sát (CCTV), vì điều đó sẽ giúp cảnh sát dễ truy tìm xe của bạn hơn nếu bị trộm.

Cảnh giác lừa đảo

Người Trung Quốc nhìn chung hiếu khách với người nước ngoài, và muốn để lại ấn tượng tốt với du khách đến thăm đất nước họ. Tuy nhiên, cũng có những kẻ lừa đảo hoạt động tại các điểm du lịch nóng.

Giá cao không nhất thiết là dấu hiệu của lừa đảo. Trong một quán trà hay quán bar, ¥50-200 mỗi tách hoặc ấm trà (bao gồm cả việc châm thêm nước nóng) và ¥15-60 mỗi chai bia không phải là chuyện lạ. Các buổi thử trà cũng có thể tính giá cao cho mỗi lần thử.

Những khu du lịch của Bắc Kinh và Thượng Hải đã trở nên khét tiếng với đủ loại chiêu lừa. Nếu bạn muốn tránh bị lừa, dưới đây là vài nguyên tắc hữu ích:

• Ít khả năng kẻ lừa đảo hoạt động bên ngoài các điểm du lịch thông thường
• Nếu ở khu du lịch bạn bị một người tỏ ra quá hào hứng tiếp cận, rủ đến một địa điểm cụ thể (quán trà hay nơi nào khác), nhiều khả năng bạn sẽ trả giá cao hơn và có lẽ sẽ có trải nghiệm tốt hơn ở nơi khác
• Nếu bạn thấy không thoải mái, cứ bỏ đi.
• Hầu hết người Trung Quốc bình thường không nói được tiếng Anh, nên hãy đề phòng nếu ai đó tự dưng tiếp cận và bắt chuyện với bạn bằng tiếng Anh.

Cảnh sát rất nhạy cảm với việc người nước ngoài bị nhắm tới theo kiểu này. Ở Trung Quốc, bạn có quyền hợp pháp yêu cầu “fa piao” (发票, nghĩa đen là biên lai/hóa đơn) là hóa đơn bán hàng do cơ quan thuế phát hành. Việc chủ cơ sở từ chối đưa hóa đơn cho bạn là vi phạm pháp luật. Đối với các vụ lừa đảo, họ thường sẽ từ chối vì đó là bằng chứng pháp lý cho cái giá cắt cổ của họ.

Hãy tránh những kẻ chèo kéo mời bạn dùng dịch vụ taxi bất hợp pháp ở sân bay và nhà ga. Họ nhiều khả năng sẽ chặt chém bạn. Thay vào đó hãy đến điểm đón taxi chính thức hoặc dùng dịch vụ gọi xe như Didi.

Các chiêu lừa dàn dựng tai nạn cũng có, và thậm chí cả những “người tốt” giúp đỡ người thực sự đang gặp nạn cũng từng bị chính những người họ cố giúp kiện đòi bồi thường. Những chiêu lừa này không nhắm vào người nước ngoài quá thường xuyên, nhưng hãy cẩn thận khi sử dụng phương tiện và luôn ghi lại hành trình bằng camera hành trình hoặc camera gắn trên xe đạp.

Nếu bạn phát hiện mình đang bị hoặc đã bị lừa thì hãy gọi 110 và báo ngay lập tức. Các cuộc gọi đáng ngờ có thể tra hỏi qua số 96110. Cảnh sát cũng có thể cảnh báo bạn nếu bạn hoặc người thân gặp phải khả năng bị lừa thông qua số này với tiền tố mã vùng (chẳng hạn 010-96110 nếu bạn ở Bắc Kinh).

Traffic

Nhìn chung, lái xe ở Trung Quốc có thể dao động từ căng thẳng đến liều lĩnh hoàn toàn. Giao thông có thể trông hỗn loạn. Xe ô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ và không dừng nhường người đi bộ, bất kể đèn tín hiệu cho người đi bộ. Tài xế ô tô, người đi xe đạp và người lái xe scooter điện đều lái với tâm thế rằng họ có quyền ưu tiên cùng lúc. Vạch sang đường cho người đi bộ chỉ là một chỉ dẫn cho tài xế về nơi người đi bộ có nhiều khả năng băng qua hơn.

Tuy nhiên, trong các thành phố, ít khi tài xế chạy đủ nhanh để gây thiệt hại đáng kể. Hãy làm như người địa phương: băng qua đường một cách dứt khoát, để ý xung quanh, và biết rằng ô tô, xe đạp và xe scooter có xu hướng đi tiếp hơn là dừng lại.

Lái ô tô ở Trung Quốc đòi hỏi phải có bằng lái xe Trung Quốc, và việc xin bằng là một quy trình quá phức tạp đối với du khách thông thường. Xem Driving in China nếu bạn muốn lao vào ma trận thủ tục hành chính.

Trung Quốc có tỷ lệ sử dụng ô tô điện cao nhất thế giới, và chúng êm hơn nhiều so với xe chạy xăng hoặc dầu diesel. Hãy quan sát thật kỹ trước khi sang đường.

Hãy đặc biệt cẩn thận với xe scooter điện. Người địa phương thường lái chúng trên vỉa hè và, khác với xe máy, chúng thường rất êm nên bạn sẽ không nghe thấy chúng đến trừ khi để ý kỹ. Dù vậy, người lái thường bấm còi để báo hiệu sự hiện diện của họ.

Terrorism

Tuy hiếm, các vụ tấn công khủng bố ở Trung Quốc đã từng xảy ra, chủ yếu ở Xinjiang, nơi có cuộc nổi dậy kéo dài của những phần tử ly khai Hồi giáo người Duy Ngô Nhĩ, dù cũng đã có một vài vụ tấn công nổi cộm bên ngoài tỉnh này. Có hệ thống an ninh kiểu sân bay ở tất cả các nhà ga lớn, ga tàu điện ngầm và bến xe khách đường dài. Túi của bạn sẽ được soi chiếu X-quang và bạn phải lấy chai nước ra khỏi túi để quét riêng, nhưng không cần phải dốc hết túi quần áo ra.

Begging

Người Trung Quốc theo truyền thống không ưa begging, nên ăn xin không phải là vấn đề lớn ở hầu hết các nơi. Tuy nhiên, nó không bao giờ vắng bóng và đặc biệt phổ biến ngay bên ngoài các điểm du lịch chính và tại các đầu mối giao thông lớn.

Hãy lưu ý đến những trẻ em ăn xin có thể là nạn nhân của nạn buôn bán trẻ em. Tuy điều này đang ngày càng ít gặp hơn, bạn nên tránh cho chúng tiền.

Ở Trung Quốc, người địa phương thường chỉ cho tiền những người rõ ràng đã mất khả năng kiếm sống. Những người ăn xin chuyên nghiệp có dị tật rõ rệt, và một số đường dây từng bị phát hiện cố tình làm tàn tật trẻ em vì cho rằng điều đó hiệu quả hơn trong việc khơi gợi lòng thương. Nếu bạn muốn cho họ chút gì đó, hãy nhớ rằng mức lương tối thiểu theo giờ dao động từ ¥11 đến ¥24 (2020).

Fake Buddhist monks

Sự hiện diện của du khách nước ngoài không hiểu phong tục Phật giáo địa phương cũng làm nảy sinh nhiều chiêu lừa, với nhiều nhà sư và chùa giả mạo nhắm vào những vị khách thiếu cảnh giác. Phật giáo ở Trung Quốc nhìn chung theo phái Đại thừa, mà các nhà sư phải ăn chay, và thường tự trồng lương thực trong chùa, hoặc mua thức ăn bằng tiền công đức của chùa. Vì vậy, họ nhìn chung không đi khất thực. Ngoại lệ chính là dân tộc thiểu số Thái (Dai) ở Yunnan, vốn chủ yếu theo Phật giáo Nguyên thủy (Theravada). Tuy theo lệ các nhà sư Phật giáo Nguyên thủy đi khất thực vào buổi sáng (vì họ không được ăn sau giờ trưa), họ không được phép nhận hay thậm chí chạm vào tiền, và bình bát chỉ dùng để khất thực thức ăn. Nếu bạn thấy một “nhà sư” quyên góp tiền bạc, đó là sư giả.

Các nhà sư cũng không bán đồ tôn giáo (những thứ đó do người thường bán), và cũng không ban “ơn phước của Phật” để đổi lấy tiền, hay nguyền rủa bạn nếu bạn không cúng dường. Hầu hết các chùa đều có hòm công đức ở chính điện để tín đồ cúng dường nếu muốn, và các nhà sư sẽ không bao giờ ra nơi công cộng để xin tiền. Theo triết lý Phật giáo truyền thống, việc có cúng dường hay không và cúng bao nhiêu hoàn toàn tùy thuộc vào mỗi cá nhân, và những ngôi chùa Phật giáo chân chính sẽ không bao giờ dùng chiêu gây áp lực để xin cúng dường, hay đòi bất kỳ khoản tiền nào để đổi lấy dịch vụ.

Nature

Là một quốc gia rộng lớn, Trung Quốc chịu ảnh hưởng của nhiều loại thiên tai khác nhau. typhoons Thái Bình Dương tấn công vùng ven biển (bao gồm các khu vực ven biển của các tỉnh phía đông và phía nam) vào mùa hè và mùa thu, mang theo sự tàn phá vật chất và mưa xối xả. Lũ lụt cũng xảy ra, đặc biệt quanh các con sông lớn. Các vùng phía bắc của đất nước có bão tuyết mùa đông. Một phần đáng kể của đất nước này dễ xảy ra earthquakes, nhất là ở các khu vực phía tây gồm Sichuan, Yunnan, Tibet, Qinghai và Xinjiang. Động đất cũng thỉnh thoảng xảy ra ở miền Bắc Trung Quốc. Động đất ít phổ biến hơn ở các khu vực khác phía nam, nhưng các tỉnh đông nam như Fujian có thể cảm nhận được dư chấn từ các trận động đất lớn ở Taiwan.

Trung Quốc có nhiều loại venomous snakes. Hãy cẩn thận khi đi bộ đường dài và tìm cách điều trị ngay lập tức nếu bị rắn cắn. Loài rắn lục tre màu xanh lá tươi (Trimeresurus stejnegeri) đặc biệt khét tiếng.

Illicit drugs

Các tội liên quan đến ma túy bị xử lý nghiêm khắc ở Trung Quốc. Nhà chức trách Trung Quốc không phân biệt giữa ma túy nhẹ (ví dụ cần sa) và ma túy nặng (ví dụ heroin). Chỉ riêng việc xét nghiệm dương tính với ma túy đã là một tội, ngay cả khi chúng được sử dụng bên ngoài đất nước, và xét nghiệm tóc có thể cho kết quả dương tính ngay cả nhiều tháng sau lần sử dụng cuối. Trong khi người nước ngoài bị bắt với lượng ma túy nhỏ thường bị giam giữ hành chính (tối đa 15 ngày), phạt tiền và trục xuất, thì buôn bán ma túy bị trừng phạt bằng án tử hình. Nếu bạn có tiền sử sử dụng ma túy, bạn có thể bị nhắm tới trong các đợt truy quét của cảnh sát. Cũng có các đợt truy quét nhắm vào những quán bar và hộp đêm mà người nước ngoài hay lui tới.

Người Trung Quốc thường gắn ma túy với nỗi nhục quốc thể (do làn sóng thuốc phiện tràn vào vô hạn sau các cuộc Chiến tranh Nha phiến); việc công khai nghi ngờ án tử hình cho tội buôn bán ma túy hoặc cổ súy cho việc nới lỏng quản lý ma túy nhiều khả năng sẽ khiến bạn bị chỉ trích công khai.

Banned items

Do tốc độ thay đổi nhanh chóng ở Trung Quốc, bạn có thể thấy một số mặt hàng (đặc biệt là ấn phẩm truyền thông) vẫn bị hải quan cấm dù chúng được bày bán dễ dàng trong nước. Đồ đạc của bạn có thể bị lục soát để tìm những vật phẩm bất hợp pháp như dưới đây khi nhập cảnh Trung Quốc qua sân bay, dù trên thực tế việc này hiếm khi xảy ra.

• Các tài liệu bị nhà chức trách coi là bài Trung Quốc sẽ bị tịch thu. Điều này được diễn giải khá rộng, nhưng có thể bao gồm Đạt Lai Lạt Ma, lá cờ sư tử-núi tuyết của Tây Tạng và tài liệu về nhóm tôn giáo Pháp Luân Công, các phong trào đòi độc lập ở Tân Cương, Tây Tạng, Hong Kong và Đài Loan hoặc các cuộc biểu tình ở Quảng trường Thiên An Môn. Theo nguyên tắc chung, đừng mang theo bất cứ thứ gì chỉ trích Đảng Cộng sản Trung Quốc; nếu một tài liệu nào đó gọi chính quyền CHND Trung Hoa là Trung Cộng (中共), thì nó hoặc đến từ Đài Loan (đây là cách gọi chính thức của địa phương khi nhắc đến chính quyền Trung Quốc), và/hoặc mang tính chống chính quyền.
  • The Epoch Times (大紀元時報) và Ming Hui Times (明慧周刊/明慧周報) là hai ví dụ về ấn phẩm của Pháp Luân Công. Giáo phái Pháp Luân Công được biết đến với việc in những lời truyền giáo lên các tờ tiền nhân dân tệ, nên hãy cân nhắc kiểm tra tiền của bạn để tránh phiền phức không cần thiết.
• Các bản đồ trái với tuyên bố chủ quyền lãnh thổ của Trung Quốc, chẳng hạn tô màu Taiwan như một quốc gia có chủ quyền hoặc tách biệt khỏi Trung Quốc đại lục, hoặc thể hiện Arunachal Pradesh (Nam Tây Tạng) là một phần của Ấn Độ, cũng bị kiểm tra và tịch thu tại cửa khẩu.
• Một mức phạt nặng được áp dụng cho mọi loại văn hóa phẩm khiêu dâm và mức phạt được tính dựa trên số lượng vật phẩm mang vào nước này.

Religion

Trung Quốc chính thức theo chủ nghĩa vô thần, và xã hội Trung Quốc hiện đại nhìn chung mang tính thế tục.

Du khách và người dân nói chung được tự do thực hành một tôn giáo nếu muốn. Tuy nhiên, việc truyền giáo ở nơi công cộng bị cấm và có thể dẫn đến bị bắt giữ và bỏ tù.

Người Công giáo ở Trung Quốc bị chia rẽ giữa Hội Công giáo Yêu nước Trung Quốc được nhà nước công nhận (中国天主教爱国会 Zhōngguó Tiānzhǔjiào Àiguó Huì), hoạt động tách biệt với Vatican, và các giáo hội ngầm bất hợp pháp. Tình hình cũng tương tự đối với các giáo hội Tin Lành.

Pháp Luân Công là bất hợp pháp và bị kiểm duyệt gắt gao ở Trung Quốc. Công khai ủng hộ nó sẽ khiến bạn bị bắt giữ.

Racism

Mặc dù các vụ tấn công phân biệt chủng tộc bạo lực vô cớ gần như chưa từng nghe đến, người nước ngoài, đặc biệt là những người da sẫm màu hơn, thường chịu sự phân biệt đối xử trong việc làm và là đối tượng bị người Trung Quốc đóng khung định kiến. Ngay cả người nước ngoài da trắng, vốn được cho là được đối xử tốt hơn đáng kể so với người địa phương, đôi khi vẫn bị người Trung Quốc gây sự trong những giai đoạn nhạy cảm về chính trị. Phân biệt chủng tộc có xu hướng phổ biến hơn trong các nhóm lớn tuổi và ít học, và ít phổ biến hơn trong giới trẻ có học vấn đại học.

Do căng thẳng địa chính trị với United States, nhiều người Trung Quốc đã hình thành cái nhìn tiêu cực về chính phủ Mỹ. Tuy vậy, hầu hết người Trung Quốc vẫn lịch sự và niềm nở với du khách Mỹ, và ngay cả những người có quan điểm cứng rắn thường vẫn phân biệt giữa các chính phủ nước ngoài mà họ không tin tưởng với từng du khách cá nhân đến từ những nước đó.

Do các xung đột lịch sử và căng thẳng địa chính trị hiện nay, nhiều người Trung Quốc có cái nhìn thù địch với Japan. Ngôn từ thù ghét nhắm vào người Nhật là phổ biến, và đã từng xảy ra các tội ác thù ghét nhắm vào người Nhật. Người Nhật nên thận trọng và giữ thái độ kín đáo khi đến thăm những địa điểm nhạy cảm liên quan đến Chiến tranh Trung-Nhật như Đài tưởng niệm Thảm sát Nam Kinh. Vào những ngày nhạy cảm như 18 tháng 9 (ngày xảy ra sự kiện Phụng Thiên / Mukden), tốt nhất nên đề phòng thêm và tránh đám đông. Bộ Ngoại giao Nhật Bản đã ban hành một series of manuals để hướng dẫn cách giữ an toàn trong chuyến thăm.

Nếu tông màu da của bạn không khớp với hình dung của người ta về người đến từ nước bạn, và đặc biệt nếu bạn là người gốc Hoa, bạn có thể không được đối xử như người đến từ quốc gia ghi trên hộ chiếu. Thị thực cấp tại cửa khẩu đôi khi bị từ chối vì lý do này.

Người Trung Quốc theo truyền thống vốn rất nể trọng người Do Thái, nhưng tâm lý bài Do Thái đã gia tăng do hệ quả của cuộc chiến Israel–Hamas năm 2023 vì Trung Quốc từ lâu đã ủng hộ Palestine. Việc quấy rối hay bạo lực vô cớ nhắm vào người Do Thái trên đường phố vẫn cực kỳ hiếm.

LGBT travelers

Trung Quốc nhìn chung là điểm đến an toàn cho du khách đồng tính nam và đồng tính nữ. Trung Quốc không có luật cấm đồng tính luyến ái, mặc dù các nội dung mang chủ đề đồng tính trên truyền thông bị kiểm duyệt, và mọi dấu hiệu vận động xã hội (ví dụ như trưng cờ tự hào) đều nhanh chóng bị nhà chức trách dẹp bỏ. Các quán bar dành cho người đồng tính có thể tìm thấy ở những thành phố lớn, nhưng không có ở vùng nông thôn. Xã hội Trung Quốc vẫn còn khá bảo thủ so với phương Tây, và phần lớn mọi người không muốn bàn luận về xu hướng tính dục của mình ở nơi công cộng. Hôn nhân và kết hợp đồng giới không được chính phủ công nhận.

Dù việc công khai thể hiện xu hướng tính dục ở nơi công cộng vẫn dễ khiến người ta nhìn chằm chằm và xì xào, du khách đồng tính nam và đồng tính nữ nhìn chung sẽ không gặp vấn đề lớn nào, và bạo lực vô cớ nhắm vào các cặp đồng tính gần như chưa từng nghe đến. Nhìn chung, thế hệ trẻ ở các thành phố lớn có xu hướng cởi mở hơn với đồng tính luyến ái, trong đó Chengdu được nhiều người xem là kinh đô của giới đồng tính ở Trung Quốc.

Nhân viên ở khách sạn và nhà nghỉ có thể tưởng rằng đã có nhầm lẫn nếu một cặp đồng giới đặt phòng có một chiếc giường lớn và sẽ cố chuyển bạn sang phòng khác. Tuy nhiên, họ thường sẽ chấp nhận nếu bạn khẳng định rằng đó không phải vấn đề gì.

Người chuyển giới chỉ có thể thay đổi giới tính pháp lý và sử dụng nhà vệ sinh công cộng tương ứng sau khi đã trải qua phẫu thuật chuyển đổi giới tính. Tuy vậy, những vụ đối đầu hay bạo lực vô cớ nhắm vào người chuyển giới là cực kỳ hiếm gặp.

Power banks

Việc sở hữu sạc dự phòng (pin sạc dự phòng) là bất hợp pháp ở Trung Quốc trừ khi chúng có dấu CCC. Những sạc dự phòng không có dấu CCC sẽ bị hải quan tịch thu khi nhập cảnh. Nói chung, tốt hơn hết là bạn nên mua sạc dự phòng sau khi đến Trung Quốc hoặc thuê một chiếc từ các máy cho thuê thường thấy.

Giữ sức khỏe

Personal hygiene

Ngoài các thành phố lớn, nhà vệ sinh công cộng có chất lượng dao động từ hơi khó chịu cho đến cực kỳ kinh tởm. Ở các thành phố, chất lượng khác nhau tùy nơi. Nhà vệ sinh chất lượng cao có thể tìm thấy bên trong các điểm tham quan lớn, tại các khách sạn quốc tế, tòa nhà văn phòng và trung tâm thương mại cao cấp. Nhà vệ sinh ở các chuỗi nhà hàng nước ngoài, hoặc bất kỳ chuỗi cà phê nào được liệt kê trong phần đồ uống thường ít nhiều sạch sẽ. Trong khi nhà vệ sinh ở các nhà hàng và khách sạn bình dân chỉ tạm chấp nhận được, thì nhà vệ sinh trong phòng khách sạn nhìn chung là sạch sẽ. Nhà vệ sinh công cộng đều miễn phí. Luôn có khu vực riêng cho nam (男 nán) và nữ (女 nǚ), nhưng đôi khi các buồng vệ sinh không có cửa phía trước.

Loại bồn cầu ngồi quen thuộc với người phương Tây khá hiếm ở Trung Quốc tại các khu vực công cộng. Khách sạn thường có loại này trong phòng, nhưng ở những nơi hiếm người phương Tây, hãy chuẩn bị tinh thần gặp bồn cầu xổm là chủ yếu. Nhiều nhà riêng ở khu vực đô thị nay đã có bồn cầu ngồi. Các cơ sở phương Tây như McDonald’s hay Starbucks sẽ có bồn cầu ngồi, nhưng có thể không có giấy vệ sinh.

Hãy mang theo giấy vệ sinh của riêng bạn (卫生纸 wèishēngzhǐ, hoặc 面纸 miànzhǐ) vì nơi công cộng hiếm khi cung cấp. Bạn có thể mua giấy ở quán bar, nhà hàng, cửa hàng tiện lợi và quán Internet với giá ¥2. Bỏ giấy đã dùng vào thùng đặt cạnh bồn cầu; đừng xả xuống bồn vì có thể làm tắc hệ thống ống nước vốn thường kém chất lượng. Trong nhà vệ sinh công cộng cũng có thể không có xà phòng.

Người Trung Quốc có xu hướng không tin tưởng độ sạch sẽ của bồn tắm, và khi ở Trung Quốc, bạn cũng nên như vậy. Ở những khách sạn có bồn tắm cố định, có thể họ cung cấp lớp lót bồn tắm bằng nhựa dùng một lần. Nếu bạn muốn tắm bồn, hãy dùng chúng.

Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng nếu bạn tìm được, mang theo một ít khăn giấy khử trùng dùng một lần (có bán ở hầu hết các cửa hàng bách hóa hoặc mỹ phẩm), hoặc dùng gel rửa tay khô.

Food

Mỗi thành phố lớn đều có chế độ kiểm tra yêu cầu mỗi cơ sở phải niêm yết rõ ràng kết quả (tốt, trung bình hoặc kém). Khó nói chế độ này hiệu quả đến đâu. Các nhà hàng nhìn chung chế biến món nóng khi bạn gọi món. Ngay cả ở những nhà hàng nhỏ nhất, các món nóng thường được chế biến tươi mới thay vì hâm lại, và hiếm khi gây ra vấn đề sức khỏe.

Khi mua đồ ăn đường phố, hãy chắc chắn món ăn được nấu chín kỹ ngay trước mắt bạn; ngoài ra, hãy ghé những quầy đông người dân địa phương lui tới, và tìm những đôi đũa dùng một lần có bọc nhựa.

Vẫn có thể bị khó chịu nhẹ ở dạ dày do cả đồ ăn đường phố lẫn đồ ăn nhà hàng, nhưng người ta nói rằng tình trạng này sẽ qua khi bạn dần quen với đồ ăn địa phương. Gừng có thể hữu hiệu chống buồn nôn.

Đồ uống

Người Trung Quốc không uống nước trực tiếp từ vòi, ngay cả ở các thành phố. Tất cả khách sạn đều cung cấp một ấm đun nước điện để bạn đun sôi nước máy hoặc một chai nước khoáng đóng chai niêm phong. Nước máy an toàn để uống sau khi đun sôi.

Một số căn hộ và cơ sở kinh doanh lắp đặt các bộ lọc nước khá lớn để cải thiện chất lượng nước dùng cho nấu ăn và rửa. Dù vậy, điều này vẫn không khiến nước máy có thể uống được, nhưng nó cải thiện chất lượng nước rất nhiều.

Nước uống tinh khiết đóng chai có bán ở khắp nơi, và nhìn chung khá rẻ. Một chai nhỏ thường có giá ¥2. Hãy kiểm tra xem nắp chai có còn niêm phong nguyên vẹn không. Bia, rượu vang và nước ngọt cũng rẻ và an toàn.

Nhiều con sông ở Trung Quốc đã bị nhiễm các hóa chất mà bộ lọc khó xử lý được, mặc dù điều này chỉ nguy hiểm nếu tiêu thụ trong thời gian dài.

Pollution

Pollution and heavy smog là một vấn đề đáng kể ở nhiều thị trấn và thành phố lớn, và ngay cả vùng nông thôn cũng không tránh khỏi. Tuy nhiên, nhờ các luật bảo vệ môi trường nghiêm ngặt hơn và việc sử dụng rộng rãi xe điện (EV), tình hình đã được cải thiện đáng kể, và Bắc Kinh không còn là thành phố ô nhiễm nhất thế giới.

Ảnh hưởng dài hạn của khói bụi khó có khả năng tác động đáng kể đến sức khỏe của bạn nếu bạn chỉ ở Trung Quốc trong thời gian ngắn và không có vấn đề hô hấp từ trước. Nếu bạn lo ngại, hãy trao đổi với bác sĩ trước chuyến đi.

Những nơi ở độ cao lớn hoặc các vùng đồng bằng như một số khu vực thuộc Vân Nam và Tứ Xuyên, Tân Cương, Nội Mông, Tây Tạng và các đảo xa như Hải Nam thường có chất lượng không khí tốt. website này có thể cung cấp số liệu ô nhiễm chi tiết theo từng giờ cho hầu hết các thành phố lớn.

Bạn cũng sẽ nghe thấy rất nhiều tiếng ồn. Xây dựng và cải tạo là những hoạt động diễn ra suốt ngày. Tai của người Trung Quốc và những cư dân lâu năm đã quen lọc và chịu đựng được tiếng ồn đó.

Health care

Chất lượng bệnh viện Trung Quốc dành cho người dân nhìn chung chưa đạt chuẩn phương Tây. Có những trường hợp bác sĩ địa phương kê các phương pháp điều trị đắt tiền hơn mức cần thiết; truyền dịch tĩnh mạch là kê đơn thường lệ ở Trung Quốc, ngay cả với những bệnh nhẹ như cảm lạnh thông thường, và bác sĩ có xu hướng kê kháng sinh khá thoải mái. Phần lớn người dân địa phương đến bệnh viện ngay cả với những bệnh nhẹ nhất, và khái niệm phòng khám tư hầu như không tồn tại. Bạn nên cân nhắc giữ sẵn một khoản tiền mặt đáng kể cho trường hợp khẩn cấp, vì việc không thể thanh toán trước có thể làm chậm việc điều trị.

Dịch vụ xe cứu thương đắt đỏ, yêu cầu thanh toán trước, không được ưu tiên nhiều trên đường nên không đặc biệt nhanh. Chất lượng dịch vụ xe cứu thương cũng khác nhau tùy vùng, và nhân viên cấp cứu ở các vùng nghèo hơn thường thiếu trang bị và được đào tạo kém. Bắt taxi đến bệnh viện trong trường hợp khẩn cấp thường sẽ nhanh hơn nhiều.

Các loại thuốc điều trị thông dụng — như penicillin hay insulin — nhìn chung có thể mua ở hiệu thuốc khi có đơn và rẻ hơn đáng kể so với các nước phương Tây. Bạn thường có thể yêu cầu xem tờ hướng dẫn đi kèm trong hộp. Tây y được gọi là xīyào (西药). Các loại thuốc ít phổ biến hơn thường là hàng nhập khẩu, nên đắt.

Ở các thành phố lớn có sự kiểm soát chặt chẽ đối với thuốc men, và ngay cả thuốc cảm ‘thông thường’ như acetaminophen/paracetamol hay dextromethorphan cũng có thể cần đơn. Thuốc nhóm opiate luôn cần đơn, dù Viagra thì không bao giờ cần.

Ở các thành phố nhỏ hơn và vùng nông thôn, nhiều loại thuốc, bao gồm hầu hết kháng sinh, thường có thể mua mà không cần đơn.

Phần lớn bác sĩ và y tá Trung Quốc, ngay cả ở các thành phố lớn, nói rất ít hoặc không nói tiếng Anh. Tuy nhiên, nhân viên y tế dồi dào và thời gian chờ ở bệnh viện nhìn chung ngắn – thường dưới 10 phút tại các phòng khám đa khoa (门诊室 ménzhěnshì), và gần như không phải chờ tại phòng cấp cứu (急诊室 jízhěnshì).

Ở hầu hết các thành phố lớn của Trung Quốc đều có các phòng khám và bệnh viện tư theo phong cách phương Tây cung cấp tiêu chuẩn chăm sóc cao hơn. Bác sĩ và y tá ở đó nói tiếng Anh (thường có dịch vụ phiên dịch cho các ngoại ngữ khác), và nhiều người được tuyển dụng từ, hoặc đã lấy bằng cấp y khoa ở các nước phương Tây. Họ mang đến cách dễ dàng và thoải mái để được điều trị theo kiểu phương Tây quen thuộc từ các bác sĩ có bằng cấp ở phương Tây, mặc dù bạn sẽ phải trả mức phí cao ngất ngưởng cho những dịch vụ này, bắt đầu từ ¥1.000 chỉ cho việc khám tư vấn. Hãy kiểm tra trước xem bảo hiểm của bạn có chi trả toàn bộ hay một phần khoản này không.

Đối với bất kỳ ca phẫu thuật lớn nào, đáng để cân nhắc đến Hong Kong, Taiwan hoặc South Korea vì tiêu chuẩn điều trị và chăm sóc ở đó gần với chuẩn phương Tây hơn.

Hãy đảm bảo rằng kim dùng cho tiêm hoặc bất kỳ thủ thuật nào khác cần đâm xuyên qua da đều mới và chưa qua sử dụng; hãy khăng khăng được tận mắt thấy gói được bóc ra. Ở một số nơi tại Trung Quốc, việc tái sử dụng kim được chấp nhận, dù là sau khi đã tiệt trùng.

Đối với châm cứu, mặc dù kim dùng một lần khá phổ biến ở Trung Quốc đại lục, bạn vẫn có thể tự mang kim của mình nếu muốn. Loại kim dùng một lần, gọi là kim châm cứu vô trùng (无菌針灸針) thường có giá ¥10-20 cho mỗi 100 cây và có bán ở nhiều hiệu thuốc. Sẽ gần như không hoặc rất ít chảy máu khi kim được đâm vào và rút ra nếu người châm cứu đủ tay nghề.

Dù Đông y cổ truyền (TCM) phổ biến khắp Trung Quốc, việc quản lý có xu hướng lỏng lẻo và không phải hiếm khi thầy thuốc Đông y Trung Quốc kê các loại thảo dược nguy hiểm. Hãy tìm hiểu kỹ và đảm bảo bạn có vài người bạn địa phương đáng tin cậy hỗ trợ nếu bạn muốn khám thầy thuốc Đông y. Thay vào đó, bạn có thể đến Hong Kong hoặc Đài Loan, nơi việc hành nghề này được quản lý tốt hơn.

Infectious diseases

Nếu chuyến đi đến Trung Quốc của bạn kéo dài hơn vài ngày, có lẽ nên tiêm phòng viêm gan A và thương hàn vì chúng có thể lây qua thực phẩm nhiễm khuẩn, và viêm não Nhật Bản vốn lây truyền ở vùng nông thôn.

Một số khu vực ở miền nam Trung Quốc có mosquitoes truyền dengue fever.

Tính đến năm 2019, ước tính chính thức là gần 1 triệu người ở Trung Quốc đang sống chung với HIV/AIDS. Cứ bốn người nhiễm thì có một người không biết tình trạng của mình. Người hành nghề mại dâm, khách mua dâm và người tiêm chích ma túy là những nhóm nhiễm nhiều nhất.

Đôi khi các dịch bệnh mới là mối đe dọa ở Trung Quốc, đặc biệt ở những vùng đông dân hơn. Đã từng có các ca cúm gia cầm: tránh ăn gia cầm hoặc trứng chưa nấu chín kỹ.

Văn hóa ứng xử

Người nước ngoài vẫn còn là hình ảnh hiếm gặp ở phần lớn khu vực tại Trung Quốc, điều đó có nghĩa là cách bạn cư xử với người dân nơi đây rất có thể định hình ấn tượng của họ về đất nước bạn, hoặc thậm chí về người nước ngoài nói chung. Hãy tuân thủ pháp luật, lịch sự, và cố gắng để lại ấn tượng tốt vì điều đó ảnh hưởng đến danh tiếng chung của người nước ngoài ở Trung Quốc.

• Khác với Nhật Bản và Hàn Quốc nơi cúi chào rất phổ biến, ở Trung Quốc tập tục này không tồn tại đến thời hiện đại, và nay chỉ được dùng trong một số dịp trang trọng như lễ cưới, tang lễ, nghi lễ tôn giáo, và khi học sinh chào thầy cô ở trường. Hãy bắt tay nhẹ khi chào ai đó, có thể kèm theo một cái cúi đầu nhẹ.
  • Tăng ni Phật giáo nên được chào bằng cách chắp hai lòng bàn tay ngang ngực với ngón cái và các ngón hướng lên (tương tự động tác wai của người Thái), cúi đầu nhẹ trong khi nói Ēmìtuófó (阿弥陀佛).
• Không gian cá nhân gần như không tồn tại ở Trung Quốc. Thang máy và xe buýt có thể rất chật chội. Việc ai đó tiếp xúc gần với bạn hoặc va vào bạn mà không nói gì là chuyện thường và được chấp nhận. Đừng nổi giận, vì họ sẽ ngạc nhiên và rất có thể còn chẳng hiểu vì sao bạn lại khó chịu.
• Các vật phẩm quan trọng như danh thiếp hoặc giấy tờ quan trọng được trao và nhận bằng cả hai tay.
  • Danh thiếp nói riêng được đối xử rất tôn trọng và trang trọng. Cách bạn đối xử với danh thiếp của ai đó được xem là thể hiện cách bạn sẽ đối xử với người đó. Khi nhận danh thiếp, hãy dùng cả hai tay cầm vào các góc, cúi đầu nhẹ, và dành thời gian đọc tấm thiếp cũng như xác nhận cách phát âm tên của người đó. Viết lên thiếp, gấp thiếp, hoặc nhét thiếp vào túi quần sau (nơi bạn sẽ ngồi đè lên!) là điều bất kính; nên có một hộp đựng đẹp để giữ thiếp nguyên vẹn hơn là nhét vào túi.
• Hút thuốc ngày càng ít phổ biến hơn trong giới trẻ Trung Quốc, nhưng vẫn rất phổ biến, đặc biệt ở nam giới. Biển “Cấm hút thuốc” thường bị phớt lờ ở một số nơi, và không hiếm chuyện ai đó hút thuốc trong thang máy hay thậm chí trong bệnh viện. Một số thành phố hiện cấm hút thuốc ở hầu hết các nhà hàng, nhưng việc thực thi không đồng đều. Bắc Kinh có một trong những luật cấm hút thuốc nghiêm ngặt nhất cả nước: bạn không được hút thuốc ở bất cứ nơi nào có mái che; nhưng một lần nữa, việc thực thi chắp vá. Nhà hàng phương Tây dường như là loại duy nhất thực thi lệnh cấm một cách nhất quán. Khẩu trang sẽ là một ý hay cho những chuyến xe buýt đường dài.
  • Nếu bạn hút thuốc, mời thuốc lá cho những người bạn gặp luôn được coi là lịch sự. Quy tắc này gần như chỉ áp dụng với nam giới, nhưng trong một số hoàn cảnh nhất định, chẳng hạn ở câu lạc bộ, mời thuốc cho phụ nữ cũng được.
• Ở nhà riêng và một số tòa nhà khác, người ta đi dép lê hoặc xăng đan trong nhà. Nếu chủ nhà đang đi dép lê ở nhà, và đặc biệt nếu sàn trải thảm, hãy cởi giày và xin một đôi dép lê trước khi vào, ngay cả khi chủ nhà nói bạn không cần phải làm vậy.
• Giữ thể diện là một khái niệm quan trọng trong văn hóa Trung Quốc, và khái niệm này vượt ra ngoài cá nhân để mở rộng tới gia đình (bao gồm cả họ hàng), và thậm chí cả đất nước. Việc chỉ ra lỗi sai một cách trực diện có thể gây ngượng ngùng. Nếu buộc phải làm vậy, hãy kéo người đó ra một bên và nói riêng với họ.
  • Khiêm tốn được đề cao trong văn hóa truyền thống Trung Quốc, và khoe khoang về thành tích của bản thân nhìn chung không được đón nhận. Cũng là thông lệ khi lịch sự từ chối mọi lời khen bạn nhận được; đừng nói “cảm ơn” trước một lời khen vì điều đó sẽ bị xem là kiêu ngạo.
  • Người Trung Quốc đôi khi tự chỉ trích đất nước mình, nhưng bạn được khuyên hết sức không nên tự làm điều đó, vì cùng những điều ấy nếu do người nước ngoài nói ra thường không được đón nhận tốt.
• Người cao tuổi theo truyền thống được đối xử với sự tôn trọng đặc biệt trong xã hội Trung Quốc. Khi đi phương tiện công cộng, bạn được kỳ vọng nhường chỗ cho hành khách lớn tuổi; không làm vậy sẽ chuốc lấy sự khinh thị từ những hành khách khác, và có thể khiến bạn bị bêu rếu công khai trên mạng xã hội.
• Chữ vạn đã được sử dụng trong các ngôi chùa Phật giáo từ thế kỷ thứ 5 để tượng trưng cho Pháp, sự hài hòa vũ trụ, và sự cân bằng của các mặt đối lập. Cũng như ở các nước châu Á khác, nó không đại diện cho chủ nghĩa Quốc xã.
• Khi viếng chùa, đừng dùng ngón trỏ chỉ vào các tượng thần phật, vì điều này rất bất lịch sự. Thay vào đó hãy dùng ngón cái hoặc lòng bàn tay mở ngửa lên. Đừng giẫm lên ngạch cửa khi vào chùa; luôn nhớ bước qua nó. Tại những ngôi chùa có ba cửa, luôn vào bằng cửa bên phải và ra bằng cửa bên trái (tính từ hướng nhìn vào trong).
• Ngoài bối cảnh công việc, trang phục thường ngày được chấp nhận ở hầu hết mọi nơi, kể cả nhà hàng đắt tiền. Các đền chùa thường yêu cầu khách ăn mặc kín đáo. Áo không tay hoặc áo trễ cổ ít gặp và có thể gây chú ý. Ở bãi biển hay hồ bơi, đồ bơi kín đáo phổ biến hơn nhiều so với bikini. Tuy nhiên, phụ nữ nhìn chung có thể ăn mặc thoải mái hơn ở Trung Quốc so với Nhật Bản hay Hàn Quốc.
• Ở vùng nông thôn, việc các miếu thờ và bia mộ dựng cho người đã khuất nằm ven đường là chuyện bình thường. Đừng chụp ảnh nghĩa địa hay bia mộ. Làm vậy sẽ gây ra sự thù địch đáng kể nếu bạn bị bắt gặp vì người ta tin điều đó mang lại xui xẻo cho cộng đồng, và có thể khiến bạn bị trục xuất ngay lập tức khỏi khu vực đó.

Gifts

Khi đến thăm nhà ai đó, một món quà nhỏ luôn được hoan nghênh. Rượu vang, trái cây, hoặc một món đồ lưu niệm nào đó từ quê hương bạn là những lựa chọn phổ biến. Khi nhận quà, nhìn chung là bất lịch sự nếu mở quà ngay trước mặt người tặng trừ khi họ đặc biệt bảo bạn làm vậy. Hãy đợi đến khi người đó rời đi rồi mở quà ở nơi riêng tư.

Một số món không được dùng làm quà vì những liên tưởng văn hóa. Một số điều cần lưu ý: đen và trắng là những màu quan trọng trong tang lễ, kéo hoặc dao có thể ngụ ý bạn muốn cắt đứt quan hệ với ai đó, và nhiều người coi gương là điềm xui. Những điều kiêng kỵ khác dựa trên từ đồng âm: chữ “bốn” (四 sì) nghe giống “chết” (死 sǐ), “lê” (梨 lí) và “dù” (伞 sǎn) nghe giống “chia ly” (离 lí, 散 sàn), và “tặng đồng hồ” (送钟 sòng zhōng) là từ đồng âm với “đưa tang” (送终 sòng zhōng). Những điều kiêng kỵ về quà tặng này cùng nhiều điều khác thay đổi theo vùng miền và thế hệ, nên hỏi ý kiến một người địa phương là một ý hay, hoặc ít nhất hãy tìm trên Internet các danh sách quà kiêng kỵ trước khi mua.

Quà tặng bằng tiền luôn phải được đặt trong phong bao đỏ (红包 hóngbāo), và không bao giờ được tặng tiền trần.

Eating and drinking

Ăn uống rất quan trọng trong văn hóa Trung Quốc, và mời cơm là cách phổ biến để tôn vinh khách và làm sâu sắc thêm các mối quan hệ. Việc xếp chỗ ngồi trong một bữa tiệc trang trọng tuân theo một trật tự nhất định, với chủ nhà hoặc người lớn tuổi nhất ngồi ở vị trí trung tâm. Đừng cầm đũa lên trước khi người lớn tuổi nhất ở bàn đã làm vậy. Phép tắc trên bàn ăn khác nhau tùy nơi, tùy người và tùy hoàn cảnh. Đôi khi bạn có thể thấy người Trung Quốc khạc nhổ xuống sàn nhà hàng, xỉa răng trước mặt bạn, và nói lớn tiếng khi ăn, nhưng những điều đó không phải lúc nào cũng được hoan nghênh. Hãy làm theo những gì người khác làm.

Chủ nhà có xu hướng gọi nhiều món hơn bạn có thể ăn hết vì người ta coi là đáng xấu hổ nếu không cho khách ăn no nê. Mặc dù điều này khác nhau theo vùng miền, nhưng ăn sạch đĩa nhìn chung có nghĩa là bạn vẫn còn đói và có thể khiến chủ nhà gọi thêm món, trong khi để thừa quá nhiều có thể hàm ý bạn không thích món đó; để lại một lượng thức ăn vừa phải trên đĩa là một sự cân bằng khá tinh tế.

Khi được mời uống, bạn được kỳ vọng nhận lời nếu không bạn bè sẽ cứ ép mãi. Những lý do như “Tôi đang dùng thuốc” sẽ tốt hơn là “Tôi không thích uống”. Việc nâng ly chúc tụng rất phổ biến, và nhìn chung từ chối một lời mời nâng ly bị coi là bất lịch sự (mặc dù bạn có thể chỉ nhấp một ngụm nhỏ mỗi lần chạm ly).

Trung Quốc có văn hóa nhậu mạnh, đặc biệt trong kinh doanh, và việc từ chối rượu đôi khi có thể gây mất lòng. Tuy nhiên, người nước ngoài có thể được du di phần nào về chuyện này. Nếu rượu bạch tửu (baijiu) nồng quá sức bạn, hãy cân nhắc chọn bia thay thế.

Paying

Mặc dù việc chia tiền (cưa đôi) đang bắt đầu được giới trẻ chấp nhận, bao trọn vẫn là chuẩn mực, đặc biệt khi các bên rõ ràng thuộc các tầng lớp xã hội khác nhau. Đàn ông được kỳ vọng bao phụ nữ, người lớn tuổi bao người ít tuổi, người giàu bao người nghèo, chủ nhà bao khách, người đi làm bao người chưa có thu nhập (sinh viên). Bạn bè cùng tầng lớp thường thích thay phiên nhau bao hơn là chia tiền.

Việc thấy người Trung Quốc tranh nhau quyết liệt để trả tiền là chuyện thường. Bạn được kỳ vọng tranh lại và nói “Lần này để tôi, lần sau anh/chị mời lại.” Dẫu vậy, người Trung Quốc có xu hướng rất khoan dung với người nước ngoài. Nếu bạn muốn chia tiền, cứ thử xem. Họ có xu hướng tin rằng “tất cả người nước ngoài đều thích chia tiền”.

Politics

Vì sự an toàn của bạn, tốt nhất là tránh dính líu vào bất kỳ hoạt động chính trị nào, và tránh bàn luận chính trị với người Trung Quốc. Phần lớn người Trung Quốc thờ ơ với chính trị nước mình và ngại nói về nó, và trong hầu hết trường hợp, sẽ lái sang chủ đề khác.

• Phần lớn người Trung Quốc cảm thấy xấu hổ vì đất nước họ từng bị ép ký các hiệp ước bất bình đẳng với Nhật Bản và các cường quốc phương Tây trong hai thế kỷ qua, và tự hào về những tiến bộ mà chính phủ họ đạt được trong thế kỷ 21 nhằm khôi phục vị thế cường quốc của Trung Quốc. Nhiều người Trung Quốc cũng biết đến những góc nhìn khác của phương Tây, nhưng bạn nên thận trọng nếu chọn bàn luận về những điều này.
• Ủng hộ các phong trào đòi độc lập của Tây Tạng, Tân Cương, Đài Loan hay Hong Kong là bất hợp pháp, nên bạn nên tránh bàn luận về chúng. Phần lớn người Trung Quốc ủng hộ lập trường của chính phủ về những vấn đề này, và việc cố cổ vũ cho các phong trào đó sẽ chẳng làm được gì ngoài việc khiến bạn mất lòng những người tiếp đón mình.
  • Đừng gợi ý rằng Hong Kong và Đài Loan không phải là một phần của Trung Quốc. Hãy chắc chắn dùng thuật ngữ “đại lục” (大陆 dàlù) hoặc “Trung Quốc đại lục” (中国大陆 zhōngguó dàlù) thay vì chỉ “Trung Quốc” (中国 zhōngguó) nếu bạn muốn loại trừ Hong Kong, Macau và Đài Loan. Ở Trung Quốc cũng là thông lệ phổ biến khi gọi Đài Loan là “tỉnh Đài Loan” (台湾省), và gọi Hong Kong, Macau là “Hong Kong, Trung Quốc” (中国香港) và “Macau, Trung Quốc” (中国澳门).
  • Các cáo buộc về diệt chủng và nô lệ người Duy Ngô Nhĩ là những vấn đề nhạy cảm tốt nhất không nên bàn luận với người dân địa phương. Những điều này bị phần lớn người Trung Quốc xem là các cáo buộc sai sự thật do các chính phủ phương Tây dựng lên vì lý do địa chính trị.
• Tránh bàn luận về bất kỳ tranh chấp lãnh thổ nào mà Trung Quốc dính líu, vì nhiều người Trung Quốc có cảm xúc mạnh mẽ về những vấn đề này. Nếu bị lôi vào những cuộc thảo luận như vậy, tốt nhất hãy giữ thái độ trung lập.
• Nhật Bản và vai trò của nước này trong Thế chiến II cùng các cuộc chiến khác với Trung Quốc là vấn đề nhạy cảm và dễ khơi gợi cảm xúc, tốt nhất nên tránh. Đừng trưng cờ Mặt trời mọc vì nó gắn liền mạnh mẽ với chủ nghĩa đế quốc Nhật Bản, và tương đương với những gì lá cờ Quốc xã tượng trưng ở phương Tây. Ở mức độ thấp hơn, các tranh chấp lịch sử và văn hóa với cả Koreas cũng nhạy cảm.
  • Tránh phô bày các biểu tượng văn hóa Nhật Bản như trang phục ở những nơi quân đội Nhật từng phạm tội ác chiến tranh, đặc biệt là Nanjing, và vào những thời điểm quan hệ Trung-Nhật căng thẳng.
• Nhờ sự phát triển gần đây của Trung Quốc, chính phủ Trung Quốc nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ người dân bất chấp bản chất chuyên chế của nó. Những quan điểm phương Tây thường thấy như “họ đều đã bị tẩy não” hay “họ chỉ quá sợ nên không dám lên tiếng” đã đơn giản hóa vấn đề quá mức.
  • Mặt khác, luôn có những người bất đồng chính kiến, từ những người cộng sản chống xét lại (vốn xem chính sách cải cách và mở cửa là sự thụt lùi theo hướng tư bản) cho đến các nhà hoạt động ủng hộ dân chủ chống lại Đảng Cộng sản, nhưng họ thường giữ kín tiếng trừ khi có một sự kiện lớn đưa họ lên tâm điểm chú ý.
• Nhiều người Trung Quốc có ý thức chủ nghĩa dân tộc sắc tộc mạnh mẽ. Hãy đặc biệt thận trọng nếu bạn là người gốc Hoa, ngay cả khi bạn sinh ra và lớn lên ở nước ngoài, vì bạn vẫn có thể bị kỳ vọng phải đồng thuận quan điểm chính trị với chính phủ Trung Quốc, và làm khác đi có thể khiến bạn bị gán nhãn là “kẻ phản bội giống nòi”.
  • Mối quan hệ giữa các dân tộc thiểu số của Trung Quốc với nhau, và giữa các dân tộc thiểu số với chính quyền trung ương, rất khác nhau giữa các nhóm thiểu số, và thường ngay cả trong cùng một nhóm thiểu số cụ thể. Là một du khách, bạn nói chung được khuyên không nên bàn luận những điều này với người dân địa phương. Hãy nhớ rằng việc tự hào về ngôn ngữ và văn hóa thiểu số của mình tự thân nó không hàm ý mong muốn độc lập khỏi Trung Quốc. Ở mức độ tương tự, điều này cũng đúng với ngôn ngữ và văn hóa Quảng Đông ở Guangdong.
• Do sự kiểm duyệt của Trung Quốc, ngay cả những cuộc thảo luận riêng tư cũng thường phải dùng đến các cách nói hết sức bóng gió, mơ hồ và viết tắt.

Differing cultural norms

Người Trung Quốc đôi khi bối rối khi du khách nước ngoài phàn nàn rằng người Trung Quốc thô lỗ. Nhiều người trong số họ cảm thấy thực ra chính người nước ngoài mới có xu hướng thô lỗ. Điều thực sự đang diễn ra là Trung Quốc có một bộ phong tục và giá trị khác với các nền văn hóa phương Tây phổ biến — một số hành vi của người Trung Quốc có thể gây khó chịu cho người nước ngoài, và ngược lại. Người Trung Quốc thân thiện mà không lịch sự (khác với các nước như Anh, nơi người ta có thể lịch sự mà không thân thiện). Nói chung, những người Trung Quốc trẻ tuổi có học thức, đặc biệt là những người đến từ các thành phố lớn, có nhiều khả năng cư xử theo cách gần với chuẩn mực văn hóa phương Tây hơn.

• Người Trung Quốc thường phớt lờ các quy tắc mà họ không muốn tuân theo, bao gồm cả luật pháp. Trong số nhiều điều khác, điều này bao gồm lái xe nguy hiểm và bất cẩn (xem Driving in China) như đi sai làn đường, chạy quá tốc độ, không bật đèn pha vào ban đêm, không bật xi-nhan, và băng qua đường ẩu.
• Khạc nhổ phổ biến ở khắp nơi, kể cả trong cửa hàng, siêu thị, nhà hàng, trên xe buýt và thậm chí trong bệnh viện. Đông y cổ truyền cho rằng nuốt đờm là không tốt cho sức khỏe. Mặc dù chính phủ đã nỗ lực rất nhiều để giảm thói quen này sau dịch SARS cũng như dịp Olympic, nó vẫn tồn tại ở các mức độ khác nhau.
• Nhiều người Trung Quốc không che miệng khi hắt hơi. Ngoáy mũi nơi công cộng là chuyện thường thấy.
• Vì nhiều vùng ở Trung Quốc khá thuần nhất về sắc tộc, những người trông rõ ràng là người nước ngoài thường sẽ nghe những tiếng gọi “hello” hay “wàiguórén” (外国人, “người nước ngoài”); bạn cũng có thể nghe lǎowài (老外), một cách nói thông tục tương đương. Những tiếng gọi này phổ biến khắp nơi bên ngoài các thành phố lớn (và cũng không hiếm gặp ngay cả ở đó); chúng đến từ đủ mọi người, đủ mọi lứa tuổi, và càng dễ xảy ra hơn từ trẻ em, và có thể xảy ra nhiều lần trong một ngày bất kỳ.
• Tương tự, khá phổ biến chuyện ai đó tiến đến và nhìn chằm chằm vào bạn như thể đang xem TV. Việc nhìn chằm chằm thường xuất phát từ sự tò mò thuần túy, gần như không bao giờ từ thù địch.
• Nhiều người Trung Quốc trò chuyện lớn tiếng ở nơi công cộng, và đó có thể là một trong những điều đầu tiên bạn để ý khi vừa đến. Trung Quốc bắt nguồn từ một nền văn hóa dựa trên cộng đồng, và tiếng ồn nghĩa là sức sống; nói lớn tiếng thường không có nghĩa là người nói đang giận dữ hay đang cãi vã (mặc dù hiển nhiên đôi khi là vậy). Bạn có thể nên mang theo nút bịt tai cho những chuyến xe buýt hoặc tàu hỏa dài.
• Một hiện tượng khá gần đây đặc trưng của Trung Quốc là cơn thịnh nộ trên máy bay: các nhóm hành khách hung hăng cả về lời nói lẫn hành động với nhân viên hàng không mỗi khi có sự chậm trễ (vốn rất hay xảy ra). Điều này nhìn chung được làm nhằm gây sức ép để được hãng hàng không bồi thường tốt hơn.
• Khái niệm xếp hàng chưa được tiếp nhận đầy đủ ở Trung Quốc. Bạn sẽ phải học cách quyết đoán hơn để có được thứ mình muốn, và thậm chí chen lấn xô đẩy như những người khác. Nếu bạn đang cố bắt taxi, hãy chờ đợi việc người khác di chuyển xa hơn xuống đường để bắt được xe trước bạn.
• Hãy cẩn thận khi đứng phía sau người khác trên thang cuốn, vì nhiều người dừng lại nhìn ngó ngay khi vừa bước ra — ngay cả khi thang cuốn phía sau họ đang chật cứng. Các cửa hàng bách hóa có nhân viên cố ngăn chặn hành vi này.
• Người ta thích dùng thang máy bất cứ khi nào có thể, đặc biệt là khi đi theo nhóm gia đình đông người. Hãy thật kiên nhẫn nếu bạn muốn đi vòng quanh một trung tâm thương mại với xe đẩy em bé hoặc hành lý.

Tiện ích

Điện là 220 volt/50 Hz. Ổ cắm hai chấu kiểu châu Âu và Bắc Mỹ, cũng như phích cắm ba chấu kiểu Úc nhìn chung đều được hỗ trợ. Tuy nhiên, hãy cẩn thận đọc thông tin điện áp trên thiết bị của bạn để chắc chắn chúng chịu được 220 V (gấp đôi mức 110 V dùng ở nhiều quốc gia) trước khi cắm điện — bạn có thể gây quá nhiệt và hư hỏng vĩnh viễn cho một số thiết bị như máy sấy tóc và máy cạo râu. Dây nối đa năng có thể nhận nhiều hình dạng phích cắm khác nhau (bao gồm cả kiểu Anh) thường được sử dụng.

Dịch vụ giặt là có thể đắt hoặc khó tìm. Ở các khách sạn cao cấp, giặt mỗi món đồ sẽ tốn ¥10-30. Khách sạn rẻ ở một số vùng không có dịch vụ giặt là, dù ở những vùng khác như dọc theo Yunnan tourist trail thì dịch vụ này phổ biến và thường miễn phí. Ở hầu hết các vùng, ngoại trừ khu trung tâm các thành phố lớn, bạn có thể tìm thấy các tiệm nhỏ nhận giặt đồ. Biển hiệu cần tìm trên cửa trước là 洗衣 (xǐyī), hoặc để ý quần áo treo trên trần. Chi phí khoảng ¥2-5/món. Ngay cả ở những thành phố nhỏ nhất, các tiệm giặt khô (干洗 gānxǐ) cũng phổ biến và có thể nhận giặt quần áo. Nhưng ở một số vùng bạn sẽ phải tự giặt quần áo bằng tay, vốn tốn thời gian và mệt mỏi, nên có lẽ hãy chọn các loại vải mau khô như polyester hoặc lụa. Nếu bạn tìm được khách sạn nhận giặt đồ, thường họ sẽ cho tất cả quần áo của bạn vào giặt chung hoặc thậm chí giặt chung với đồ khác của khách sạn, nên những món màu nhạt tốt nhất nên giặt tay.

Hút thuốc bị cấm trong các tòa nhà công cộng và phương tiện công cộng, ngoại trừ nhà hàng và quán bar (bao gồm cả KTV) - nhiều nơi trong số đó hoàn toàn là ổ khói thuốc, mặc dù nhiều chuỗi nhà hàng đa quốc gia có cấm hút thuốc. Tuy nhiên, việc thực thi khác nhau rất nhiều giữa các vùng, và không hiếm khi thấy người ta châm thuốc ngay cạnh biển cấm hút thuốc. Nhìn chung, luật cấm hút thuốc được thực thi nghiêm ngặt nhất ở Thượng Hải và Bắc Kinh, trong khi ở những nơi khác thường không được thực thi. Nhiều nơi (đặc biệt là ga tàu, bệnh viện, tòa nhà văn phòng và sân bay) sẽ có phòng hút thuốc, và một số tàu đường dài có thể có khu vực hút thuốc ở cuối mỗi toa. Cơ sở vật chất cho người không hút thuốc thường kém; hầu hết nhà hàng, quán bar và khách sạn sẽ không có khu vực không hút thuốc ngoại trừ các cơ sở cao cấp, mặc dù nhiều tòa nhà hiện đại có hệ thống hút khói hút khói thuốc lá ra khỏi phòng qua một lỗ thông trên trần - nghĩa là khói không lơ lửng trong không khí. Cụm từ tiếng Trung cho ‘Tôi hút thuốc được không?’ là ‘kěyǐ chōuyān ma?’ và ‘Cấm hút thuốc!’ là ‘bù kěyǐ chōuyān!’.

Ngày lễ công cộng ở Trung Quốc là điều đáng để biết. Mặc dù bạn sẽ không bao giờ thực sự một mình ở những điểm du lịch nổi tiếng nhất, vốn bao gồm cả các tuyến leo núi nổi tiếng ở một số ngọn núi, vào cuối tuần và ngày lễ những khu vực này có thể gần như không thể đi nổi do du lịch nội địa. Điều bạn dự định là một chuyến leo núi yên tĩnh để chiêm nghiệm có thể biến thành nhiều giờ xếp hàng! Hãy nắm rõ national holiday dates và lên kế hoạch phù hợp.

Media

Truyền thông ở Trung Quốc đã đa dạng hóa đáng kể sau thời Mao, với các hãng độc lập tạo ra sự cạnh tranh ngày càng tăng cho các cơ quan nhà nước như Xinhua (hãng thông tấn xuất bản dưới nhiều hình thức), CCTV (hơn 40 kênh truyền hình), và tờ báo People’s Daily. Các cơ quan truyền thông nhà nước này có xu hướng chính xác về mặt tin tức chung, nhưng luôn theo đúng quan điểm của chính phủ về định hướng biên tập.

Mỗi tỉnh và thành phố ở Trung Quốc cũng có các kênh địa phương riêng, thường trực thuộc hoặc có quan hệ chặt chẽ với chính quyền địa phương, tập trung nhiều hơn vào các sự kiện địa phương. Một số kênh trong số này còn phát sóng bằng phương ngữ địa phương hoặc ngôn ngữ dân tộc thiểu số.

Dù vậy, báo chí vẫn bị kiểm soát chặt chẽ, với những hạn chế về tin tức nào được đưa và quan điểm nào được phép phát biểu. Một số chủ đề bị cấm tuyệt đối (như chỉ trích tuyên bố chủ quyền của Trung Quốc đối với Đài Loan), và sự mơ hồ trong ranh giới các chủ đề được chấp nhận dẫn đến việc tự kiểm duyệt nhiều hơn. Mối đe dọa lớn nhất đối với truyền thông do nhà nước kiểm soát là sự trỗi dậy của tin nhắn văn bản và tin tức trên Internet, mặc dù những thứ này bị hạn chế bởi tường lửa của chính phủ và sự kiểm duyệt nội bộ.

Trung Quốc có một số cơ quan truyền thông tin tức bằng tiếng Anh nội địa. Kênh CGTN là kênh tiếng Anh toàn cầu phát sóng 24/7 ở hầu hết các thành phố, kèm cả các phiên bản tiếng Pháp và tiếng Tây Ban Nha. CCTV 4 có một bản tin ngắn bằng tiếng Anh hằng ngày.

China Daily (nhìn chung khá tiết chế, dù hơi khô khan) và Global Times (một tờ lá cải nổi tiếng về tính dân tộc chủ nghĩa) là hai tờ báo tiếng Anh do nhà nước điều hành, có bán tại khách sạn, siêu thị và sạp báo. Cũng có một vài tạp chí tiếng Anh như China Today và 21st Century.

Tạp chí và báo nước ngoài nhìn chung không có bán ở các hiệu sách hay sạp báo, ngoại trừ tại các khách sạn cao cấp.

Kết nối

Internet

Hầu hết các địa điểm công cộng ở Trung Quốc, như thư viện, nhà hàng và trung tâm thương mại, đều có Wi-Fi miễn phí. Quán Internet vẫn phổ biến ở Trung Quốc, và thuật ngữ này thường ám chỉ cụ thể các quán net chơi game.

Tường lửa Vĩ đại của Trung Quốc (Great Firewall) chặn các dịch vụ web phổ biến bao gồm Facebook, Twitter, Instagram, YouTube, Google, WhatsApp, Telegram và nhiều dịch vụ khác kể cả Wikipedia. Để vượt qua các hạn chế Internet và truy cập các trang web phổ biến, du khách thường dùng dịch vụ VPN. Tính đến tháng 9 năm 2024, reports từ người dùng cho rằng Mullvad và Astrill là đáng tin cậy. Các lựa chọn VPN phổ biến như Express và Nord không được coi là đáng tin cậy. Trong các sự kiện quan trọng, dịch vụ VPN có thể bị gián đoạn. Hãy chắc chắn cài đặt VPN trước khi đến Trung Quốc; cố cài đặt sau khi đã hạ cánh có thể gặp rắc rối vì dịch vụ có thể đã bị chặn. Xem bài viết Staying connected in China để biết thêm thông tin về việc thiết lập và phối hợp các dịch vụ VPN.

Những cách khác để vượt kiểm duyệt bao gồm các phần mềm như Freegate, Tor (với cầu nối obfs4), và Psiphon. Những du khách có kiến thức kỹ thuật nên tự thiết lập relay V2ray riêng để giảm thiểu nguy cơ bị phát hiện. Kiểm duyệt thường được siết chặt trong các giai đoạn nhạy cảm, như kỳ họp thường niên của cơ quan lập pháp Trung Quốc vào tháng 3, đại hội Đảng Cộng sản bốn năm một lần vào tháng 10, và các dịp kỷ niệm như Quốc khánh vào tháng 10 và vụ thảm sát Thiên An Môn vào tháng 6.

Một cách khác là chỉ cần dùng chuyển vùng (roaming) trên một SIM không thuộc Trung Quốc đại lục vì dữ liệu di động thường được định tuyến qua các cổng nước ngoài. Có một thị trường sôi động gồm các nhà cung cấp eSIM bán lại quyền truy cập roaming trên nhiều mạng nước ngoài khác nhau, và các nhà mạng ở Taiwan và Hong Kong tiếp thị các SIM roaming “Vùng Vịnh Lớn” (Greater Bay) và đại lục cho du khách đi tiếp vào Trung Quốc đại lục.

Mobile phones

Mobile phones cung cấp dịch vụ tốt ở Trung Quốc, với mạng 4G và 5G mạnh. Chuyển vùng quốc tế đắt đỏ (¥12–35/phút), nhưng dữ liệu roaming không bị kiểm duyệt. Hãy kiểm tra mức cước với nhà mạng của bạn hoặc cân nhắc mua SIM trả trước của Trung Quốc nếu ở lại hơn vài ngày. SIM thường yêu cầu hộ chiếu và đăng ký tại văn phòng chính của nhà mạng.

• Các nhà mạng lớn: China Mobile, China Unicom và China Telecom.
• Hầu hết SIM hoạt động trên toàn quốc, không có phí chuyển vùng nội địa.
• Các gói dữ liệu di động có giá phải chăng, bắt đầu từ ¥29/tháng cho 3GB.

Chỉ các chi nhánh văn phòng chính và chi nhánh sân bay mới chấp nhận hộ chiếu nước ngoài làm giấy tờ tùy thân để mua SIM.

Để gọi quốc tế, bạn phải kích hoạt các dịch vụ cụ thể như “12593” của China Mobile hoặc “17911” của China Unicom. Cước phí khoảng ¥0,4/phút gọi đến Bắc Mỹ và châu Á.

Nếu vì bất kỳ lý do gì SIM của bạn bị khóa, bạn chỉ có thể mở khóa bằng cách quay lại cửa hàng đã cấp SIM, đây là điều rất bất tiện nếu bạn đang trong một tour, trên thuyền, hoặc ở xa, khiến việc quay lại trở nên không kinh tế. Vấn đề này được giảm bớt nếu SIM được mua bằng giấy tờ tùy thân của một người Trung Quốc.

Area codes

Mã quốc gia của Trung Quốc đại lục là 86. Hong Kong là 852, Macau là 853, và Đài Loan là 886.

• Các thành phố lớn có mã vùng hai chữ số (ví dụ, Bắc Kinh: (0)10 + 8 chữ số). Các khu vực khác dùng mã ba chữ số (ví dụ, Châu Hải: (0)756 + 7 chữ số).
• Số di động bắt đầu bằng 1 và gồm 11 chữ số.

Thêm số 0 khi gọi đường dài.

Business services

Để in ấn, quét, photocopy và các dịch vụ văn phòng khác, hãy đến một trong số rất nhiều tiệm nhỏ ở hầu hết các thị trấn hoặc các tiệm in gần khu vực trường đại học. Hãy tìm chữ 复印 (fùyìn) nghĩa là “photocopy”. Chi phí in khoảng ¥2 mỗi trang và photocopy là ¥0,5 mỗi trang. Những tiệm này có thể có hoặc không có Internet nên hãy mang theo tài liệu của bạn trên một ổ USB.

Mail

Dịch vụ bưu chính được cung cấp bởi China Post (中国邮政), vốn nhìn chung khá tin cậy. Gửi một phong bì chuyển phát nhanh trong nội địa Trung Quốc thường tốn ¥23.

Hong Kong và Macau vận hành hệ thống bưu chính riêng. Tem từ Trung Quốc đại lục không thể dùng để gửi thư từ Hong Kong hay Macau, và ngược lại.

Courier services

Để gửi bưu kiện, hãy cân nhắc dùng các dịch vụ chuyển phát tư nhân (快递 kuàidì). Các công ty chuyển phát lớn của Trung Quốc nhìn chung đáng tin cậy và có giá hợp lý cho việc gửi bưu kiện nội địa. Công ty chuyển phát lớn nhất Trung Quốc là SF Express (顺丰), có chi nhánh tại hầu hết các sân bay quốc tế lớn có thể chuyển tiếp hành lý của bạn đến khách sạn. Họ cũng hợp tác với một số khu trượt tuyết để bạn có thể gửi thiết bị trượt tuyết và tránh phiền phức phải mang chúng lên tàu cùng mình.

Đối với bưu kiện quốc tế, nhìn chung nên dùng các công ty chuyển phát quốc tế lớn như FedEx, DHL hay UPS, vốn cũng có hiện diện ở Trung Quốc.

Emergency numbers

Các số điện thoại khẩn cấp sau hoạt động ở mọi khu vực của Trung Quốc; gọi từ điện thoại di động là miễn phí.

• Cảnh sát tuần tra: 110
  • Cảnh sát giao thông: 122
  • Tra cứu lừa đảo: 96110
• Cứu hỏa: 119
• Xe cứu thương/EMS (nhà nước): 120
• Xe cứu thương (một số khu vực do tư nhân điều hành): 999
• Tổng đài hỏi đáp: 114
• Bảo vệ người tiêu dùng: 12315

112 và 911 không kết nối bạn đến nhân viên dịch vụ khẩn cấp.

Có thể liên hệ cảnh sát bằng cách gửi tin nhắn SMS đến 12110XXX, trong đó XXX là mã vùng của thành phố cấp địa khu nơi bạn đang ở. Xem this list để biết thêm thông tin.

Bài phỏng theo China trên Wikivoyage, theo giấy phép CC BY-SA 4.0.