Pháp

Pháp là một đất nước mà gần như mọi du khách đều có một mối duyên. Nhiều người mơ về joie de vivre (niềm vui sống) của nó, thể hiện qua vô số quán cà phê, picturesque villages và nền gastronomy lừng danh thế giới. Một số người đến để lần theo dấu chân của các triết gia, nhà văn và nghệ sĩ vĩ đại của Pháp, hoặc để đắm mình trong thứ ngôn ngữ tuyệt đẹp mà nước Pháp đã trao tặng cho thế giới. Lại có người bị cuốn hút bởi sự đa dạng địa lý của đất nước, với những bờ biển dài, những dãy núi đồ sộ và những khung cảnh đồng quê ngoạn mục. Pháp nổi tiếng là nơi tọa lạc của Paris, Thành phố Tình yêu mê hoặc, nơi sự lãng mạn nhảy múa trong không trung và mỗi góc phố đều thì thầm những lời ngọt ngào.

Pháp đã là quốc gia được du khách ghé thăm nhiều nhất thế giới trong nhiều năm liền. Năm 2024, nước Pháp đón 100 triệu lượt khách. Tất cả những con người ấy đến với Pháp vì muôn vàn lý do: các thành phố của nó cất giữ một số kho báu vĩ đại nhất lục địa, vùng nông thôn trù phú và được chăm chút kỹ lưỡng, và nó tự hào sở hữu hàng chục điểm tham quan du lịch lớn, trong đó có điểm đến nổi tiếng nhất châu Âu, Disneyland Paris. Pháp là một trong những quốc gia đa dạng địa lý nhất châu Âu, chứa đựng những vùng đất khác biệt nhau như Paris đô thị sang trọng, French Riviera đầy nắng, những bãi biển Đại Tây Dương lộng gió, các khu nghỉ dưỡng tuyết phủ của French Alps, những lâu đài thời Phục Hưng của Loire Valley, vùng đất Celt gồ ghề Brittany và miền đất trong mơ của các nhà sử học là Normandy.

Một đất nước nổi tiếng với những cảm xúc dạt dào, chính trị đầy biến động, tư duy lý tính và những kho báu của thời Khai Sáng; dù bạn mong đợi điều gì từ một kỳ nghỉ, bạn sắp tìm thấy nó ở nước Pháp. France.fr là trang web của cơ quan du lịch.

Các vùng

Tuy chủ yếu nằm ở châu Âu, Cộng hòa Pháp (République française) được tạo thành từ nhiều vùng lãnh thổ trên khắp thế giới.

Metropolitan France

“Pháp chính quốc” bao gồm 12 vùng hành chính (tiếng Pháp: régions) trên đất liền cộng với đảo Corsica, hay nói cách khác là toàn bộ lãnh thổ Pháp nằm trong châu Âu. Những vùng này khác biệt với các lãnh thổ hải ngoại của đất nước nằm ở các lục địa khác, vốn được nói đến ở phần dưới. Có 96 tỉnh (départements) là cấp phân chia hành chính thấp hơn tiếp theo, hai phần ba trong số đó được đặt tên theo một con sông, và hầu hết những tỉnh còn lại lấy theo một đặc điểm tự nhiên khác, chẳng hạn như một ngọn núi hay một vùng biển.

Auvergne-Rhône-Alpes — The home of French skiing, a large volcanic region and France's culinary capital, Lyon.

Bourgogne-Franche-Comté — Tons of medieval history, pleasing natural scenery and Burgundy wine.

Brittany — Rugged western peninsula, home of Celts, cromlechs, and crêpes

Centre-Val de Loire — A largely agricultural and viticultural region, featuring river valleys, châteaux and historic towns along the Loire.

Corsica — Napoleon's birthplace is an Italian-influenced subtropical island in the Mediterranean.

Grand Est — A region where wider European, and especially Germanic, culture has merged with the French, giving rise to interesting results.

Hauts-de-France — A region where the world wars and the rise and fall of heavy industry have left many scars.

Île-de-France — The densely-populated metropolis of Paris, and wealthy surrounding countryside.

Normandy — Some of France's most famed attractions, including Mont Saint-Michel, the D-Day beaches and Claude Monet's home.

Nouvelle-Aquitaine — The largest French region, defined more by its enchanting contrasts than as a coherent whole.

Occitanie — Due south, where the Pyrenees spill into the Mediterranean Sea.

Pays de la Loire — The lower Loire Valley and the Vendée area, on the Atlantic coast.

Provence-Alpes-Côte d'Azur — The unmissable French Riviera, Marseille, Avignon, and the Camargue.

Overseas France

Ngoài Pháp chính quốc, còn được gọi là l’Hexagone (Hình lục giác) vì hình dáng của nó, còn có năm tỉnh hải ngoại (départements d’outre-mer - DOM), mỗi tỉnh là một phần không thể tách rời của nước Pháp như bất kỳ tỉnh nào khác: French Guiana, Guadeloupe, Martinique, Mayotte và Réunion.

Ngoài ra, Pháp còn có sáu lãnh thổ hải ngoại có tổ chức (territoires d’outre mer - TOM) — French Polynesia, New Caledonia, Saint Barthélemy, Saint Martin, Saint Pierre and Miquelon và Wallis and Futuna — cùng một số hòn đảo hẻo lánh, không người ở được dùng làm khu bảo tồn thiên nhiên, bao gồm Clipperton Island và French Southern and Antarctic Lands. Do có khí hậu, văn hóa và cách thức đi lại rất khác nhau, các vùng lãnh thổ này không được đề cập thêm ở đây mà được trình bày trong các bài viết riêng của chúng.

Nhờ có nhiều tỉnh và lãnh thổ hải ngoại rải rác khắp thế giới, nước Pháp thực ra trải dài qua mười hai time zones — nhiều hơn bất kỳ quốc gia nào khác.

Các thành phố

Pháp có vô số thành phố hấp dẫn du khách; dưới đây là danh sách chín thành phố đáng chú ý nhất:

• Paris — “Thành phố Ánh sáng”, sự lãng mạn và Tháp Eiffel.
• Bordeaux — thành phố của rượu vang, những dinh thự bằng đá truyền thống và những hàng hiên thanh lịch
• Lille — một thành phố phương Bắc năng động nổi tiếng với khu trung tâm xinh đẹp và đời sống văn hóa sôi động
• Lyon — thủ đô ẩm thực của nước Pháp với bề dày lịch sử từ thời La Mã đến phong trào Kháng chiến
• Marseille — thành phố lớn thứ hai mang đậm tính quốc tế của Pháp, nổi tiếng với cảng Địa Trung Hải, những vịnh đá calanques và hải sản
• Nantes — một thành phố xanh và rất đáng sống, nổi tiếng với Jules Verne, những người đi biển và văn hóa Breton
• Nice — trái tim của vùng Riviera nước Pháp với con đường ven biển lừng danh thế giới, và là cửa ngõ dẫn đến quốc gia tí hon Monaco
• Strasbourg — khu trung tâm lịch sử tuyệt đẹp được bao quanh bởi những con kênh, và là nơi đặt trụ sở của nhiều thể chế châu Âu
• Toulouse — “Thành phố Hồng” nổi tiếng với kiến trúc gạch đặc trưng, ngành công nghiệp hàng không vũ trụ hàng đầu và bầu không khí phương Nam rộn ràng

Điểm đến khác

• Camargue — một trong những vùng châu thổ và đầm lầy lớn nhất châu Âu, với nền văn hóa Provence đậm đà gắn liền với đấu bò và các chàng cao bồi.
• Disneyland Paris — điểm tham quan được ghé thăm nhiều nhất châu Âu, Vương quốc Thần tiên thậm chí còn có hẳn một ga TGV riêng.
• French Alps — nơi có ngọn núi cao nhất Tây Âu, Mont Blanc, đây là vùng đất trượt tuyết tinh túy.
• French Riviera (tiếng Pháp: Côte d’Azur “Bờ biển Xanh”) — Dải bờ biển Địa Trung Hải hào nhoáng với những khu nghỉ dưỡng ven biển thượng lưu, du thuyền và những ngôi sao tắm nắng.
• Loire Valley — thung lũng sông lừng danh thế giới, nổi tiếng nhất với rượu vang và những lâu đài thời Phục Hưng.
• Luberon — vùng Provence điển hình với những ngôi làng đẹp như tranh, joie de vivre và rượu vang.
• Mont Saint Michel — một tu viện và thị trấn được xây trên một mỏm đá nhỏ giữa cát, bị cô lập khỏi đất liền khi thủy triều lên.
• Verdon Gorge — một hẻm núi sông màu xanh ngọc lam tuyệt đẹp, lý tưởng cho chèo thuyền kayak, đi bộ đường dài, leo núi đá hay chỉ đơn giản là lái xe vòng quanh những vách đá vôi.

Tổng quan

Pháp nổi tiếng với lịch sử lâu đời đầy biến động, với phong cách và lối sống độc đáo, cùng những old town, lâu đài và fortress đẹp như tranh. Đất nước này cũng được ban tặng những phong cảnh tuyệt vời, nơi ánh nắng phủ vàng lên sự gắn kết của thiên nhiên.

Climate and terrain

Là một quốc gia đa dạng về địa lý, Pháp có những biến đổi khí hậu đáng ngạc nhiên so với diện tích của mình. Nhìn chung, khí hậu càng đi về phía Nam càng ấm hơn, và càng đi về phía Tây càng ẩm ướt hơn. Phần lớn đất nước có mùa đông ôn hòa và mùa hè ấm áp, thường ẩm ướt, và điều này đặc biệt đúng với Paris và Loire Valley. Mùa đông dịu nhẹ, ẩm ướt và mùa hè mát mẻ kéo dài ở phía Bắc và Tây Bắc (Brittany, Normandy, Hauts-de-France), nơi toàn bộ khí hậu tương tự như miền Nam nước Anh. Dọc biên giới phía Đông (Grand-Est), có khí hậu lục địa với mùa đông mát đến lạnh và mùa hè nóng. Rhone Valley chuyển dần từ kiểu khí hậu này sang miền Nam ấm hơn, tuy cả vùng đều hứng chịu một loại gió mạnh, lạnh, khô, thổi từ hướng Bắc đến Tây Bắc được gọi là mistral. Vùng Địa Trung Hải (Occitanie, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Corsica) tận hưởng mùa đông ngắn, dịu nhẹ và mùa hè dài, nóng với số giờ nắng cao quanh năm. Vùng Tây Nam (Nouvelle-Aquitaine, Occitanie) cũng có mùa hè nóng tương tự nhưng mưa nhiều vào mùa đông, chịu ảnh hưởng của Đại Tây Dương và núi non. Hãy chuẩn bị tinh thần cho mùa đông lạnh giá với nhiều tuyết ở các vùng núi: dãy Alps, Pyrenees và Auvergne. Tuy nhiên, đôi khi mùa đông cũng có thể dịu nhẹ, khiến các chủ doanh nghiệp vốn trông cậy vào mùa thể thao mùa đông hằng năm phải ngước nhìn bầu trời đầy hy vọng.

Phần lớn miền trung, miền tây và miền bắc nước Pháp bao gồm những đồng bằng bằng phẳng hoặc những ngọn đồi thoai thoải, điểm xuyết bằng nhiều thung lũng sông dài. Vùng đất canh tác rộng lớn này, kết hợp với khí hậu gần như hoàn hảo, là điều khiến cho nền nông nghiệp Pháp giàu có và năng suất đến vậy. Phần còn lại của đất nước là núi non, với dãy Alps ở phía Đông Nam và dãy Pyrenees ở phía Tây Nam nằm trong số những dãy núi cao nhất Tây Âu. Các dãy núi nhỏ hơn bao gồm Vosges và Jura ở phía Đông, cùng dãy Massif Central ở vùng trung nam. Khái niệm terroir cực kỳ quan trọng đối với nông dân và những người làm rượu vang Pháp, và cho thấy khí hậu, loại đất và địa hình của một vùng cụ thể kết hợp với nhau như thế nào để ảnh hưởng đến hương vị hay đặc tính của một loại nông sản.

Bạn có thể đến thăm Pháp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, và dĩ nhiên một số vùng phù hợp với những mùa nhất định (ví dụ dãy Alps vào mùa đông, Paris vào mùa xuân), nhưng nói chung mùa xuân và mùa thu mang lại sự kết hợp lý tưởng giữa thời tiết dễ chịu trên hầu khắp đất nước và một mùa du lịch yên ắng hơn. Mùa hè ấm áp và đầy nắng trên phần lớn nước Pháp, và thường có nhiều sự kiện diễn ra để hấp dẫn du khách, dù đó là các lễ hội địa phương, các mùa hòa nhạc ngoài trời hay ngày quốc lễ 14 tháng 7 hằng năm. Tuy nhiên, du khách được khuyên nên tránh tháng Tám, vì đây là lúc dường như toàn bộ dân số nước Pháp khăn gói lên đường về phía Nam để đi les vacances (nghỉ hè). Đây là thời điểm bận rộn nhất trong năm đối với giao thông, với samedi noir (thứ Bảy đen; ngày thứ Bảy đầu tiên của tháng) thường chứng kiến những đoạn kẹt xe dài tới 1000 km trên khắp mạng lưới đường bộ. Hơn nữa, bạn sẽ thấy nhiều cơ sở kinh doanh địa phương, đặc biệt ở các vùng nông thôn và bất kể có khách du lịch mùa hè trong khu vực hay không, đóng cửa suốt cả tháng. Khi người dân địa phương vắng mặt, từng đoàn khách du lịch nước ngoài đổ về các điểm tham quan và thành phố lớn của đất nước, và riêng Paris có thể chứng kiến giá phòng tăng vọt.

Holidays

Bạn nên lên kế hoạch trước cho việc đi lại, đặc biệt là trong kỳ nghỉ học ở Pháp. Trường học trên cả nước nghỉ hè vào thứ Sáu đầu tiên của tháng 7 và quay lại vào thứ Hai đầu tiên của tháng 9. Nhu cầu đi lại tăng cao này đồng nghĩa với đường sá đông đúc hơn và vé máy bay, vé tàu đắt đỏ hơn. Hãy tránh đi lại vào quanh những ngày này nếu có thể. Cũng có các kỳ nghỉ học kéo dài khoảng hai tuần từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11, vào dịp Christmas và Easter, và giữa ngày Quốc tế Lao động và Ngày Chiến thắng.

Các ngày lễ công cộng của Pháp chịu ảnh hưởng từ những ngày lễ quan trọng của Công giáo, mặc dù Thứ Sáu Tuần Thánh chỉ được tổ chức ở Alsace. Hầu hết chúng rơi vào những ngày khác nhau tùy theo từng năm. Danh sách này nổi bật nhất bao gồm lễ Phục Sinh (Pâques) với ngày nghỉ lễ vào Chủ nhật và thứ Hai. Lễ Đức Mẹ Lên Trời (Assomption) luôn rơi vào ngày 15 tháng 8, lễ Các Thánh (Toussaint) vào ngày 1 tháng 11, và lễ Giáng Sinh (Noël) vào ngày 25 tháng 12. Các ngày lễ khác bao gồm Tết Dương lịch (Nouvel An / Jour de l’an, 1 tháng 1), ngày Quốc tế Lao động (Fête du Travail, 1 tháng 5), Ngày Chiến thắng (8 mai, 8 tháng 5), Quốc khánh Pháp (Fête nationale, 14 tháng 7), và Ngày Đình chiến (Jour du Souvenir / Jour de l’Armistice, 11 tháng 11). Giống một số nước láng giềng (đáng chú ý là Ý, Tây Ban Nha và Đức), Pháp có một lịch các ngày lễ địa phương và ngày các vị thánh phong phú, nhưng không như những nước đó, các ngày này nhìn chung không được các doanh nghiệp và cơ quan chính phủ tổ chức.

Lịch sử

Pháp đã có người sinh sống từ thời kỳ Đồ Đá Mới. Vùng Dordogne đặc biệt phong phú các hang động thời tiền sử, một số được dùng làm nơi cư trú, số khác làm đền thờ với những bức tranh đáng chú ý vẽ động vật và thợ săn, chẳng hạn như những bức được tìm thấy ở Lascaux.

Rise and fall of the Roman Empire

Lịch sử thành văn của nước Pháp bắt đầu với cuộc xâm lược lãnh thổ này bởi Romans, trong khoảng từ năm 118 đến năm 50 trước Công nguyên. Vùng lãnh thổ mà ngày nay gọi là Pháp đã trở thành một phần của Roman Empire, và người Gaul (tên gọi mà người La Mã đặt cho Celts địa phương) sinh sống ở đó trước các cuộc xâm lược của La Mã đã trở thành những người “Gallo-Roman” bị đồng hóa văn hóa. Người Gaul cũng sinh sống ở khu vực ngày nay là Bắc Ý, và do đó “Gallia Cisalpina” là vùng đất Gaul đầu tiên rơi vào quyền thống trị của La Mã. Về sau, khu vực ngày nay là Provence rơi vào sự kiểm soát của La Mã dưới tên gọi “Gallia Transalpina” (Gaul bên kia dãy Alps), và chính với tư cách thống đốc của tỉnh này mà Julius Caesar đã thao túng chính trị địa phương giữa các bộ tộc Gaul theo cách khiến ông tiến hành một cuộc chiến “phòng thủ” (các thống đốc tỉnh không được phép tự ý phát động chiến tranh tấn công) kết thúc bằng việc chinh phục toàn bộ xứ Gaul cùng sự thất bại và bị bắt của thủ lĩnh kiêm lãnh tụ nổi loạn người Gaul Vercingetorix trong trận Alesia. Caesar và người tâm phúc của ông là Aulus Hirtius (quyển 8) đã viết một bộ sách về cuộc chiến mang tên De Bello Gallico, nỗi ám ảnh của các sinh viên La-tinh ở mọi thời đại kể từ đó, bởi tác phẩm tuyên truyền này được ca ngợi vì ngôn ngữ rõ ràng và súc tích cũng như là một trong số rất ít nguồn cổ đại mà một nhân vật lịch sử quan trọng tự viết về hành động của chính mình. Caesar nhắc đến bản thân ở ngôi thứ ba trong cuốn sách, một đặc điểm hiếm khi không được nhắc tới trong các tác phẩm văn hóa như bộ truyện tranh Pháp Astérix, nơi đó là một trò đùa lặp đi lặp lại. Hành động của Caesar có tính hợp pháp đáng ngờ theo luật La Mã, và việc ông vượt sông Rubicon nổi tiếng bắt nguồn từ nỗi lo sẽ bị truy tố nếu tiến vào nước Ý mà không có quân đội. Như vậy, cuộc chinh phục xứ Gaul đã đóng vai trò then chốt trong chuỗi sự kiện dẫn đến sự sụp đổ của Cộng hòa La Mã.

Hoàng đế Claudius sinh ra tại Lugdunum, nay là Lyon, thành phố Gallo-Roman quan trọng nhất thời bấy giờ. Sự cai trị của La Mã ở xứ Gaul là thời kỳ tương đối hòa bình và thịnh vượng, nhưng trong cuộc Khủng hoảng thế kỷ thứ 3, có những kẻ tiếm quyền địa phương đã lập nên một “Đế quốc Gaul” kiểm soát xứ Gaul và một phần Germania trong thời kỳ chính quyền trung ương suy yếu. Một số công trình do người La Mã xây dựng trong thời kỳ này vẫn còn tồn tại, và những con đường của họ vẫn được sử dụng rộng rãi cho đến khi ô tô ra đời, bởi chất lượng của chúng vượt xa kỹ thuật làm đường thời Trung Cổ.

Với sự sụp đổ của Đế quốc Tây La Mã vào thế kỷ thứ 5 sau Công nguyên, những gì còn lại là các vùng đất có người sinh sống là con cháu của những cuộc hôn nhân giữa người Gallo-Roman và những người “man rợ” đến từ phương Đông (chủ yếu là người Frank, nhưng cũng có các bộ tộc khác như người “Burgondes”).

legacy của sự hiện diện La Mã vẫn còn hiện hữu, đặc biệt ở phần phía Nam đất nước, nơi các đấu trường La Mã vẫn được dùng cho đấu bò và các buổi hòa nhạc rock’n’roll. Một số tuyến đường chính của Pháp vẫn đi theo những lộ trình được vạch ra từ 2.000 năm trước, và cách tổ chức đô thị của nhiều khu trung tâm phố cổ vẫn còn thể hiện lưới ô bàn cờ cardo et decumanus điển hình của một doanh trại La Mã. Những di sản chính khác của nền văn minh La Mã là Giáo hội Công giáo, hệ thống luật pháp được pháp điển hóa và tiếng Pháp.

Middle-Ages

Clovis, người qua đời năm 511, được coi là vị vua Pháp đầu tiên, mặc dù vương quốc Frank của ông không trải rộng hơn nhiều so với khu vực Île-de-France ngày nay, quanh Paris. Tuy nhiên, việc ông chịu phép rửa theo Kitô giáo (Tam Vị Nhất Thể) - trái với phái Arian khi đó phổ biến trong các thủ lĩnh người German - sẽ tỏ ra quan trọng đối với lịch sử về sau của châu Âu. Charlemagne, người được phong làm hoàng đế của Đế quốc Tây La Mã mới vào năm 800, là vị vua hùng mạnh đầu tiên. Dưới sự cai trị của mình, ông đã thống nhất các lãnh thổ bao gồm cả nước Pháp cũng như một phần nước Bỉ, Đức và Ý ngày nay. Nơi ở chính của ông là Aix-la-Chapelle (nay thuộc Đức, gọi là Aachen). Do ông gần như liên tục rong ruổi trên đường và “trị vì từ trên lưng ngựa”, có thể coi nhiều nơi là “thủ đô” hay “nơi ngự trị” của ông.

Trong thời kỳ này, Pháp bị tấn công bởi Vikings từ phương Bắc đến, ngược dòng các con sông để cướp phá các thành phố và tu viện. Nó cũng bị tấn công từ phía Nam bởi người Saracen Hồi giáo đã lập căn cứ ở Tây Ban Nha. Người Viking được giao cho một phần lãnh thổ (Normandy ngày nay) vào năm 911 và nhanh chóng áp đặt chế độ nông nô phong kiến lên những người nông dân bản địa. Người Saracen bị chặn lại vào năm 732 tại Poitiers bởi Charles Martel, ông nội của Charlemagne và là một chiến binh khá thô ráp, người về sau được tôn vinh là anh hùng dân tộc.

Bắt đầu từ Charlemagne, một xã hội mới được thiết lập, dựa trên chế độ phong kiến. Mặc dù thường được xem là một thời đại trì trệ, nó có thể được mô tả chính xác hơn là một giai đoạn phát triển kinh tế và văn hóa (âm nhạc và thơ ca của các nghệ sĩ hát rong troubadour và trouvère, việc xây dựng các nhà thờ lớn theo phong cách Roman rồi sau đó là Gothic) tiếp nối bởi suy thoái do dịch bệnh và chiến tranh.

Năm 987, Hughes Capet được phong làm vua nước Pháp; ông là khởi nguồn của các vương triều sau này cai trị Kingdom of France. Thực tế khi Louis XVI bị những người Cách mạng Pháp buộc phải mang một cái tên thường dân, “Louis Capet” đã được chọn để nhắc đến Hughes. Năm 1154, phần lớn miền tây nước Pháp rơi vào sự cai trị của Anh với cuộc hôn nhân giữa Eleanor xứ Aquitaine và Vua Anh Henry II (Bá tước xứ Anjou, sinh ra ở thị trấn Le Mans). Một số vị vua của vương triều Plantagenet vẫn được an táng ở Pháp, nổi tiếng nhất là Richard I ‘Sư Tử Tâm’, người được Walter Scott làm cho nổi danh, cùng cha ông là Henry II, người yên nghỉ tại Tu viện Fontevraud. Cuộc tranh chấp giữa các vị vua Anh và Pháp từ năm 1337 đến năm 1435 được gọi là Chiến tranh Trăm Năm và nhân vật nổi tiếng nhất của nó là Jeanne d’Arc (Jeanne d’Arc), nay được coi là nữ anh hùng dân tộc của nước Pháp.

Early modern times

Đầu thế kỷ 16 chứng kiến sự cáo chung của chế độ phong kiến và sự xuất hiện của nước Pháp như một nhà nước ‘hiện đại’ với biên giới tương đối gần với ranh giới ngày nay (mặc dù vùng Alsace, đảo Corsica, Savoy và vùng Nice khi đó chưa thuộc Pháp). “Vua Mặt Trời” Louis XIV, làm vua từ năm 1643 đến năm 1715 (72 năm), có lẽ là vị quân vương quyền lực nhất thời bấy giờ. Ảnh hưởng của Pháp lan sâu vào phần còn lại của châu Âu, thậm chí trải rộng đến tận Russia; ngôn ngữ của nó được dùng trong nhiều triều đình châu Âu, trở thành ngôn ngữ ngoại giao quốc tế, và văn hóa của nó được xuất khẩu khắp lục địa.

Thời đại đó và thế kỷ tiếp theo cũng chứng kiến sự mở rộng ảnh hưởng toàn cầu của Pháp. Cuộc bành trướng thuộc địa này đã châm ngòi cho cả một loạt cuộc chiến với các đế quốc thực dân khác, chủ yếu là Anh (sau này là Anh Quốc) và Tây Ban Nha, để giành quyền kiểm soát châu Mỹ và Ấn Độ. Trong khi đó, kỹ sư quân sự trưởng Vauban đã giám sát việc xây dựng các công sự dọc biên giới nước Pháp, và 12 trong số các Fortifications of Vauban này đã được UNESCO ghi vào danh sách di sản thế giới. Cuối cùng Pháp thua trên cả hai mặt trận (thất bại cuối cùng đến trong Napoleonic Wars) nhưng ảnh hưởng của Pháp vẫn còn rất rõ nét ở Louisiana và Quebec (nơi luật của bang/tỉnh vẫn dựa trên luật dân sự Pháp chứ không phải thông luật Anh).

Age of Revolutions

Cách mạng Pháp bắt đầu vào năm 1789. Nhà vua Louis XVI và vợ ông, Marie Antoinette, bị bắt và cuối cùng bị hành quyết bằng máy chém, và nền Cộng hòa Pháp đầu tiên được thiết lập thay cho chế độ quân chủ đã tồn tại gần 1000 năm. Mặc dù đây là một thời kỳ đẫm máu, nó đã và vẫn là nguồn cảm hứng cho nhiều cuộc đấu tranh giải phóng khác trên khắp thế giới. Trong cuộc cách mạng, Pháp cũng đã ký ban hành “tuyên ngôn nhân quyền” đầu tiên thành luật, chỉ vài tháng trước văn bản tương tự ở United States. Cho đến ngày nay, nhiều bản hiến pháp bao gồm một tuyên ngôn về các quyền chịu ảnh hưởng từ văn bản này.

Napoleon Bonaparte lên nắm quyền trong một cuộc đảo chính và cuối cùng khôi phục nước Pháp về chế độ quân chủ bằng cách tự phong mình làm hoàng đế vào năm 1804, nhưng tham vọng quân sự khiến ông trở thành người cai trị phần lớn Tây Âu lại chính là sự sụp đổ của ông. Thất bại của ông dưới tay Hải quân Hoàng gia Anh trong trận Trafalgar năm 1805 đồng nghĩa với việc ông không bao giờ vượt mặt được người Anh để trở thành cường quốc hải quân thống trị thế giới. Năm 1815, Napoleon nếm thất bại cuối cùng trong trận Waterloo (Bỉ) trước liên minh quân Anh và quân Prussia, rồi bị bắt và đày khỏi châu Âu. Ông vẫn được tôn kính ở một số nước Đông Âu vì quân đội và chính quyền của ông đã mang theo những tư tưởng của các triết gia Pháp.

Pháp quay lại chế độ quân chủ (đầu tiên là sự phục hồi của dòng Bourbon, rồi đến một vương quốc tự do dưới thời Louis Phillipe khởi đầu bằng cuộc cách mạng năm 1830) cho đến một cuộc cách mạng khác vào năm 1848 cho phép một người cháu của Napoleon được bầu làm tổng thống rồi trở thành hoàng đế dưới danh hiệu Napoleon III. Cuối thế kỷ 19 chứng kiến quá trình công nghiệp hóa đất nước và sự phát triển của đường sắt, nhưng cũng là khởi đầu của những cuộc chiến cay đắng với Phổ và sau này là Đức.

Cuộc chiến năm 1870, bùng nổ từ một bất đồng nhỏ liên quan đến ngai vàng Tây Ban Nha đang bỏ trống (một hoàng tử dòng Hohenzollern được đề xuất làm người kế vị và chính phủ Pháp yêu cầu chính phủ Phổ kiên quyết từ chối thay cho ông ta), hóa ra lại là một thảm họa đối với người Pháp. Một đội quân chuẩn bị kém bị bất ngờ khi không chỉ Phổ mà cả các bang Nam Đức như Bavaria cũng huy động quân, trong khi không ai đến cứu giúp nước Pháp. Tệ hại hơn nữa, Napoleon III bị bắt trong một trận đánh sớm gần Sedan và nền Đệ Tam Cộng hòa được tuyên bố. Chưa hài lòng với điều này, quân Phổ tiến lên, bao vây Paris (buộc người dân nơi đây phải ăn thịt thú trong vườn bách thú) và đè bẹp Công xã Paris ngắn ngủi. Khi một hiệp ước hòa bình cuối cùng được ký kết, Pháp phải nhượng lại Alsace và Lorraine, vốn có một bộ phận dân cư nói tiếng Đức nhưng quan trọng hơn là có các mỏ quặng sắt giàu có. Ngoài ra, Pháp còn buộc phải trả năm tỷ franc bằng vàng, một khoản tiền lớn đến mức vẫn còn dư lại một phần khi Pháp đánh bại Đức trong World War I bốn mươi năm sau đó.

Mặc dù nền Đệ Tam Cộng hòa được xem là một giải pháp tạm thời vào thời điểm đó và trong giai đoạn đầu tồn tại nó có đa số theo phái bảo hoàng trong Quốc hội, sự tranh cãi giữa các phe phái bảo hoàng khác nhau cùng việc “ứng viên thỏa hiệp” của họ từ chối chấp nhận lá cờ Tam Tài làm điều kiện tiên quyết cho việc lên ngôi đã khiến nền Cộng hòa sống sót qua giai đoạn đầu đầy sóng gió. Nền Cộng hòa cũng vượt qua được vụ Dreyfus, trong đó một đại tá Do Thái bị kết tội phản quốc oan sai qua một phiên tòa quân sự, và lời khiển trách gay gắt của Émile Zola dành cho quân đội (J’accuse) cùng cuộc tranh cãi sau đó đã làm rung chuyển nước Pháp đến tận cốt lõi văn hóa và chính trị. Sau Thế chiến thứ nhất, như những nơi khác ở châu Âu, các thế lực phản dân chủ trỗi dậy trong những năm giữa hai cuộc thế chiến, đòi hỏi một chính phủ “mặt trận bình dân” do Léon Blum lãnh đạo bao gồm cả các đảng trung dung lẫn những người Cộng sản. Nền Đệ Tam Cộng hòa chỉ sụp đổ khi nước Pháp thất bại về quân sự trong giai đoạn đầu của Thế chiến thứ hai và vẫn là chế độ tồn tại lâu nhất mà nước Pháp từng có kể từ khi phế truất Louis XVI năm 1792. Nền Đệ Ngũ Cộng hòa hiện nay chỉ có thể vượt qua Đệ Tam Cộng hòa về độ dài nếu kéo dài đến năm 2028 hoặc lâu hơn.

20th and 21st centuries

Năm 1905 chứng kiến sự tách biệt giữa Giáo hội và Nhà nước, theo một sáng kiến được gọi là laïcité (‘thế tục’) nhằm đáp lại vụ Dreyfus. Đây là một quá trình đau thương, đặc biệt ở các vùng nông thôn. Kể từ đó, Pháp không có quốc giáo. Theo chính sách ‘không hỏi, không nói’, luật cấm học sinh và công chức Pháp phô bày bất kỳ dấu hiệu nào thể hiện rõ ràng tôn giáo của mình khi ở trường học hay nơi làm việc. Chính sách này áp dụng cho việc đeo thánh giá Kitô giáo và mũ kippah Do Thái, đồng thời cũng được áp dụng cho khăn trùm hijab của người Hồi giáo. Đầu thế kỷ 21, các số liệu thống kê về việc đi nhà thờ và niềm tin vào Chúa thuộc hàng thấp nhất châu Âu. Và mặc dù tôn giáo không đóng vai trò gì trong chính trị, laïcité - chính xác nó có nghĩa là gì và nên đi xa đến đâu - thì lại có.

First World War (1914-18) là một thời kỳ đau thương trong lịch sử nước Pháp. Mặc dù Pháp và đồng minh giành chiến thắng, gần 1,7 triệu người Pháp đã thiệt mạng, nhiều thị trấn, làng mạc và những vùng nông thôn rộng lớn bị tàn phá. Phần lớn cuộc chiến tranh chiến hào khét tiếng đã diễn ra trên khắp nửa phía đông nước Pháp. Pháp đã hai lần suýt thất bại trong cuộc chiến và chỉ được thuyết phục chiến đấu tiếp nhờ việc chặn đứng một cách “kỳ diệu” cuộc tiến công của Đức năm 1914 và nhờ Thống chế Philippe Pétain tập hợp binh sĩ cho trận Verdun năm 1916. Sau chiến tranh, Pháp giành quyền kiểm soát các vùng Alsace và Lorraine trước đây thuộc Đức, cũng như một số thuộc địa hải ngoại của Đức, và trở thành thế lực dẫn đầu ở châu Âu trong thập kỷ tiếp theo.

Second World War (1939-45) chứng kiến nước Pháp bị Đức Quốc xã chiếm đóng trong phần lớn cuộc chiến. Với miền bắc nước Pháp nằm dưới sự kiểm soát trực tiếp của Đức và miền nam do một chính phủ bù nhìn cai trị (gọi là chế độ Vichy, với người anh hùng chiến tranh già nua Thống chế Pétain được dựng lên làm bù nhìn để tạo ảo giác về tính liên tục), nhiều biện pháp toàn trị đã được áp dụng, bao gồm việc cưỡng bức trục xuất người Do Thái đến các trại tập trung (xem Holocaust remembrance). Chế độ Vichy dưới quyền Pétain chính thức cộng tác với Đức Quốc xã, và nhiều công dân Pháp bình thường cũng làm theo, một số người với sự sốt sắng hơn những người khác. Tuy nhiên, khi cuộc chiến kéo dài, nguồn cung các nhu yếu phẩm cơ bản cạn kiệt, và những hành động thái quá kiểu phát xít của chế độ ngày càng tồi tệ, số lượng thường dân tham gia kháng chiến chủ động và thụ động đã tăng lên rõ rệt. Năm 1944, sau khi quân Đồng minh đổ bộ (bao gồm cả những binh sĩ Pháp lưu vong và những người đến từ các thuộc địa đế quốc của Pháp) vào Normandy (xem D-Day beaches) và lên Bờ biển Địa Trung Hải, nước Pháp được giải phóng khỏi sự kiểm soát của Đức.

Sau khi Thế chiến thứ hai kết thúc, Pháp trải qua một thời kỳ tái thiết và đạt được sự thịnh vượng mới nhờ phát triển công nghiệp, và kể từ đó đã vươn lên thành nền kinh tế lớn thứ hai châu Âu sau Đức. Pháp và Đức nằm trong số những thành viên đầu tiên của các hiệp ước rồi cuối cùng tiến hóa thành Liên minh châu Âu. Trong thời kỳ hậu chiến, Pháp trải qua những quá trình phi thực dân hóa đau đớn ở Đông Dương (xem Indochina Wars) và Algeria, và trao trả độc lập cho gần như toàn bộ những thuộc địa khác của mình. Trong khi Pháp phải chấp nhận thực tế rằng vị thế cường quốc của mình đã là chuyện của quá khứ, một số tiến bộ công nghệ đã được thực hiện, ít nhất phần nào nhằm cho thế giới thấy rằng nước Pháp vẫn còn vĩ đại. Dù đó là tàu cao tốc TGV, chương trình không gian của Pháp hay chương trình hạt nhân của Pháp. Mặt khác, quan hệ Pháp-Anh, vốn từng khó khăn ngay cả trong những thời kỳ chính thức liên minh trong quá khứ, đã trở nên tốt đẹp hơn, đáng chú ý qua các dự án như Đường hầm Eo biển Manche và dự án Concorde chung. Một trong những hệ quả dễ thấy nhất của việc Pháp gia nhập EU là việc đưa đồng euro (€) vào lưu hành năm 2002. Nay nó là đồng tiền chung của mười sáu quốc gia châu Âu, cùng nhau tạo nên ‘Khu vực đồng euro’.

Ngày nay, Pháp là một nước cộng hòa với Tổng thống được bầu cho nhiệm kỳ năm năm (quinquennat). Bản hiến pháp hiện hành của cái gọi là nền Đệ Ngũ Cộng hòa được soạn thảo sau khi nền Đệ Tứ Cộng hòa hậu chiến sụp đổ, chủ yếu theo ý nguyện của Charles de Gaulle. Tổng thống Cộng hòa đương nhiệm là Emmanuel Macron. Các vấn đề hiện tại mà đất nước phải đối mặt bao gồm việc hội nhập sâu hơn của Pháp vào EU và việc áp dụng các tiêu chuẩn chung cho kinh tế, quốc phòng và các lĩnh vực khác.

Electricity

Electricity được cung cấp ở mức 220–230 V tần số 50 Hz. Ổ cắm là loại CEE7/5 (có chân tiếp đất đực nhô ra) và chấp nhận phích cắm CEE 7/5 (có tiếp đất), CEE 7/7 (có tiếp đất) hoặc CEE 7/16 (không tiếp đất). Phích cắm kiểu Đức cũ CEE 7/4 không tương thích vì chúng không có chỗ cho chân tiếp đất có ở loại ổ cắm này. Tuy nhiên, hầu hết các thiết bị châu Âu hiện đại đều được gắn phích cắm lai CEE 7/7, vừa với cả ổ cắm CEE 7/5 (Bỉ và Pháp) lẫn CEE 7/4 (phần lớn châu Âu, gồm Đức, Hà Lan, Tây Ban Nha và Thụy Điển).

Phích cắm Du khách từ Anh, Ireland, Úc, New Zealand, Đan Mạch, Ý, Thụy Sĩ và các nước khác dùng điện 230 V tần số 50 Hz với phích cắm khác chỉ cần một bộ chuyển đổi phích cắm để dùng thiết bị của mình ở Pháp. Bộ chuyển đổi cho phích cắm từ Mỹ và Anh có bán tại các cửa hàng điện và cửa hàng “tự làm lấy” như Bricorama.

Điện áp: Du khách từ Mỹ, Canada, Nhật Bản và các nước khác dùng điện 110 V tần số 60 Hz có thể cần một bộ chuyển đổi điện áp hoặc – trong một số trường hợp – một máy biến áp. Tuy nhiên, nhiều laptop, sạc điện thoại di động và các thiết bị khác có thể nhận cả 110 V lẫn 230 V, chỉ cần một bộ chuyển đổi phích cắm đơn giản. Hãy kiểm tra các tấm ghi điện áp trên thiết bị của bạn trước khi cắm điện.

Ngôn ngữ

:Xem thêm: French phrasebook

Tiếng Pháp (français) là ngôn ngữ chính thức duy nhất của nước Pháp. Người Pháp rất tự hào về ngôn ngữ của mình, và bất kỳ du khách nào không bỏ ra dù chỉ một chút nỗ lực để nói tiếng Pháp đều đang bỏ lỡ một phần quan trọng trong bản sắc và văn hóa của đất nước, và là thứ mà nhiều người coi là ngôn ngữ đẹp nhất thế giới.

Những phrases sau đây sẽ giúp ích rất nhiều:

• Excusez-moi, Monsieur/Madame — Xin lỗi, thưa ông / thưa bà (ehk-SKEW-zay MWAH, muh-SYUH/ma-DAHM)
• S’il vous plaît — Làm ơn (seel voo PLEH)
• Merci — Cảm ơn (merr-SEE)
• Au revoir — Tạm biệt (oh ruh-VWAHR)
• Parlez-vous anglais ? — Bạn có nói tiếng Anh không? (par-lay VOO ahng-LEH)

Vì Pháp là một xã hội đa văn hóa với người nhập cư từ khắp nơi trên thế giới (đặc biệt là từ các thuộc địa cũ của Pháp), nhiều ngôn ngữ châu Phi, tiếng Ả Rập, các phương ngữ tiếng Trung (như tiếng Triều Châu), tiếng Việt, tiếng Lào và tiếng Khmer đều được sử dụng. Tiếng Pháp thuộc nhóm ngôn ngữ Rôman, cùng với tiếng Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Catalan, Ý và Romania, nên nếu bạn nói bất kỳ ngôn ngữ nào trong số đó, bạn sẽ nhận ra nhiều từ cùng gốc, đặc biệt là ở dạng viết.

Mặc dù hầu hết người Pháp, gồm gần như tất cả những người sinh sau năm 1990, đã học tiếng Anh ở trường, trình độ nhìn chung còn kém, chỉ một thiểu số nhỏ có thể giao tiếp bằng tiếng Anh. Dẫu vậy, mọi thứ đã thay đổi đáng kể kể từ cuối những năm 2000. Giờ đây bạn có thể trông đợi các khách sạn lớn và điểm tham quan du lịch có nhân viên nói được tiếng Anh cơ bản cùng các ngoại ngữ khác (tiếng Đức và tiếng Tây Ban Nha là phổ biến nhất). Hơn nữa, thế hệ trẻ người Pháp (đặc biệt là ở các khu đô thị lớn) thông thạo tiếng Anh hơn nhiều so với thế hệ trước.

Khi tiếp cận người dân địa phương, hãy luôn chắc chắn bắt đầu cuộc trò chuyện bằng tiếng Pháp, vì mặc định rằng họ sẽ nói một ngoại ngữ bị coi là rất bất lịch sự. Người Pháp hiểu rằng ngôn ngữ của họ là một thử thách đối với người nước ngoài học, nhưng nhìn chung phản ứng tích cực ngay cả với những nỗ lực vụng về nhưng chân thành để nói tiếng của họ, và sẽ cảm thấy thiện chí hơn nhiều khi đáp lại bằng vốn tiếng Anh ít ỏi của mình nếu họ nhận thấy bạn đã cố gắng. Bất kỳ cuộc trò chuyện nào, dù ngắn đến đâu, cũng phải bắt đầu bằng một lời chào như bonjour (vào ban ngày) hoặc bonsoir (vào buổi tối); không làm như vậy bị coi là bất lịch sự ngang với việc không nói làm ơn hay cảm ơn trong tiếng Anh.

Các chương trình và phim nước ngoài thường có hai định dạng: VF (version française), lồng tiếng Pháp, và VO (version originale) hoặc VOSTFR (version originale sous-titrée en français), âm thanh gốc với phụ đề tiếng Pháp.

Ngôn ngữ ký hiệu tiêu chuẩn là Ngôn ngữ Ký hiệu Pháp, được người bản địa gọi bằng tên viết tắt LSF (langue des signes française). Bất cứ khi nào có thông dịch viên tại một sự kiện công cộng, họ sẽ dùng LSF. Nó tương đồng một phần với Ngôn ngữ Ký hiệu Mỹ, Ngôn ngữ Ký hiệu Quebec và Ngôn ngữ Ký hiệu Ireland. Tuy nhiên, nó hoàn toàn không tương đồng với Ngôn ngữ Ký hiệu Anh, Auslan hay Ngôn ngữ Ký hiệu New Zealand.

Đi đến

: Về các hạn chế đối với hàng nhập khẩu, xem European Union#Customs.

Entry requirements

Ngoài ra, công dân của Andorra và Monaco có thể nhập cảnh và cư trú ở Pháp vô thời hạn mà không cần thị thực.

Công dân của Albania, Andorra, Antigua và Barbuda, Argentina, Bahamas, Barbados, Bosnia và Herzegovina, Brunei, Canada, Chile, Costa Rica, Croatia, El Salvador, Guatemala, Tòa Thánh, Honduras, Israel, Mauritius, Monaco, Montenegro, New Zealand, Nicaragua, Bắc Macedonia, Panama, Paraguay, San Marino, Saint Kitts và Nevis, Seychelles, Đài Loan và Uruguay, cũng như Công dân Anh (Hải ngoại), được phép làm việc ở Pháp mà không cần xin thị thực hay bất kỳ giấy phép nào khác trong suốt thời gian lưu trú 90 ngày miễn thị thực của họ. Tất cả các công dân được miễn thị thực khác đều được miễn việc phải có thị thực để làm việc ngắn hạn nếu họ sở hữu giấy phép lao động hợp lệ, với một số ngoại lệ hạn chế. Tuy nhiên, khả năng làm việc miễn thị thực này không nhất thiết áp dụng cho các nước Schengen khác. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập page of the French Ministry of Foreign Affairs.

Công dân nước ngoài không được miễn thị thực phải làm một déclaration d’entrée (tờ khai nhập cảnh) tại đồn cảnh sát hoặc với nhân viên kiểm soát biên giới nếu họ đến Pháp trực tiếp từ một nước khác trong Khu vực Schengen, trừ khi họ có thị thực dài hạn hoặc giấy phép cư trú do một nước thành viên Schengen cấp. Hộ chiếu của họ sẽ được nhà chức trách đóng dấu xác nhận để chứng minh tờ khai như vậy đã được thực hiện.

Nếu bạn dự định ở lại Pháp lâu hơn 90 ngày, bất kể vì mục đích gì, thì luôn luôn cần có thị thực lưu trú dài hạn xin trước, trừ công dân EEA và Thụy Sĩ. Gần như không thể chuyển từ trạng thái nhập cảnh “C” (khách thăm) sang trạng thái “D” (lưu trú dài hạn) từ bên trong nước Pháp.

Từ năm 2009, một số loại thị thực lưu trú dài hạn nhất định, như “khách thăm” (visiteur), gia đình (vie privée et familiale), “sinh viên” (étudiant), “người lao động làm công ăn lương” (salarié), và “người lao động ngắn hạn” (travailleur temporaire), không yêu cầu người sở hữu phải xin một giấy phép cư trú riêng (carte de séjour) trong năm đầu lưu trú tại Pháp. Tuy nhiên, thị thực dài hạn phải được OFII xác thực trong vòng ba tháng kể từ khi nhập cảnh vào Pháp. Việc này được thực hiện bằng cách gửi một mẫu đơn cho OFII (nhận được kèm theo thị thực), kèm địa chỉ cư trú tại Pháp, hoàn thành một cuộc khám sức khỏe, và tham dự một buổi gặp giới thiệu để xác thực thị thực. Từ năm 2013, khoản phí trả cho OFII nay phải được nộp tại lãnh sự quán nơi cấp thị thực. Thị thực đã được xác thực sẽ đóng vai trò như giấy phép cư trú, đồng thời cho phép đi lại khắp các nước Schengen khác trong tối đa 90 ngày trong khoảng thời gian 6 tháng. Tuy nhiên, sau năm đầu tiên, và đối với nhiều loại thị thực khác có ghi carte de séjour à solliciter dès l’arrivée, thì cần có một carte de séjour. Hãy tham khảo the OFII để biết thêm thông tin.

Các tỉnh và lãnh thổ hải ngoại của Pháp không thuộc Khu vực Schengen và vận hành các chế độ nhập cư riêng biệt với Pháp chính quốc. Thị thực cho Pháp chính quốc nhìn chung không có giá trị để thăm các vùng này, và bạn sẽ cần xin thị thực riêng cho chúng từ một cơ quan đại diện ngoại giao của Pháp. Trong số đó, Mayotte, French Guiana, Guadeloupe, Martinique, Réunion và Saint-Martin là một phần của European Union, nên công dân EU/EEA/Thụy Sĩ có thể tự do nhập cư và làm việc tại đó. Các lãnh thổ hải ngoại khác không thuộc EU, nên ngay cả công dân EU/EEA/Thụy Sĩ cũng có thể cần giấy phép lao động để nhận việc làm.

Bằng máy bay

Flights to Paris

Sân bay quốc tế chính, Roissy - Charles de Gaulle (CDG), nhiều khả năng sẽ là cửa ngõ nhập cảnh của bạn nếu bạn bay vào Pháp từ bên ngoài châu Âu. CDG là đầu mối liên lục địa chính của hãng hàng không quốc gia Air France. AF và các hãng thuộc Liên minh SkyTeam (KLM, Aeroméxico, ITA Airways, Delta Air Lines, Korean Air, Saudia) dùng Nhà ga số 2, các hãng thuộc Oneworld cũng vậy, trong khi hầu hết các hãng thuộc Star Alliance dùng Nhà ga số 1. Một nhà ga thứ ba chủ yếu phục vụ các chuyến bay thuê bao và một số chuyến bay giá rẻ. Nếu quá cảnh qua CDG (đặc biệt là giữa các nhà ga khác nhau), điều quan trọng là phải để nhiều thời gian giữa các chuyến bay. Hãy đảm bảo bạn có ít nhất một giờ giữa các chặng nối chuyến. Hãy để thêm thời gian nếu bạn phải đổi nhà ga vì bạn sẽ cần qua kiểm tra an ninh. Để di chuyển trong CDG, bạn có thể dùng tàu con thoi miễn phí nối tất cả các nhà ga, ga tàu, bãi đỗ xe và khách sạn trong sân bay.

Nối chuyến sang một chuyến bay khác ở Pháp: AF cũng khai thác các chuyến bay nội địa từ CDG, nhưng rất nhiều chuyến bay nội địa, cùng một số chuyến bay nội châu Âu, sử dụng Orly (ORY), sân bay thứ hai của Paris. Để di chuyển sang Orly, có một tuyến xe buýt do AF vận hành (miễn phí cho hành khách của AF). Hai sân bay cũng được nối với nhau bằng một tuyến tàu địa phương (RER) rẻ hơn một chút, chạy nhanh hơn nhưng bất tiện hơn nhiều khi mang theo hành lý nặng.

AF, Corsair, Emirates, Qatar Airways cóagreements với SNCF, công ty đường sắt quốc gia khai thác các dịch vụ TGV phục vụ sân bay CDG (một số chuyến tàu thậm chí còn mang số hiệu chuyến bay). Ga TGV nằm ở Nhà ga số 2 và nằm trên lộ trình của tuyến xe con thoi miễn phí. Để di chuyển vào trung tâm thành phố Paris, xem Paris.

Nhiều hãng hàng không giá rẻ bao gồm Ryanair, Wizz Air, Easyjet, Eurowings, Vueling, Transavia, Norwegian và Volotea bay đến rất nhiều sân bay ở Pháp. Sân bay Paris-Beauvais nằm cách Paris khoảng về phía tây bắc. Các hãng hàng không cung cấp xe buýt đến Paris. Hãy kiểm tra lịch trình và giá vé trên website của họ.

Flights to regional airports

Nhiều sân bay ngoài Paris có các chuyến bay đến/đi từ các điểm đến quốc tế: trong số những sân bay được phục vụ nhiều nhất có Bordeaux, Clermont-Ferrand, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Nice, Toulouse, chúng có các chuyến bay đến các thành phố ở Tây Âu và Bắc Phi; những sân bay này là đầu mối nối với các sân bay nhỏ hơn ở Pháp và có thể hữu ích để tránh việc phải di chuyển giữa hai sân bay của Paris. Hai sân bay, Basel-Mulhouse và Geneva, được Pháp và Thụy Sĩ dùng chung và có thể cho phép nhập cảnh vào một trong hai nước.

Các sân bay vùng ở Pháp cũng có các chuyến bay đường dài từ những thành phố sau:

• Atlanta: Nice (Delta Air Lines)
• Bahrain: Nice (Gulf Air)
• Dubai: Lyon, Nice (Emirates)
• Doha: Nice, Lyon, Toulouse (Qatar Airways)
• Kuwait: Nice (Kuwait Airways)
• Marseille: Addis Ababa (Ethiopian Airlines)
• Montreal: Bordeaux (Air Transat), Marseille (Air Transat), Lyon (Air Canada, Air Transat), Nantes (Air Transat), Nice (Air Canada Rouge, Air Transat), Toulouse (Air Canada, Air Transat)
• Newark: Nice (United)
• New York City: Nice (Delta Air Lines)
• Philadelphia: Nice (American Airlines)
• Toronto: Marseille (Air Transat)

Bằng tàu thuyền

Pháp được phục vụ bởi nhiều tuyến từ nước Anh:

• P&O Ferries - khai thác các dịch vụ chở hàng và chở khách từ Dover đến Calais.
• DFDS Seaways - khai thác các dịch vụ chở hàng và chở khách từ Dover đến Dunkirk. Cũng có tuyến Newhaven đến Dieppe.
• LD Lines - khai thác các dịch vụ chở hàng và chở khách từ Portsmouth đến Le Havre.
• Brittany Ferries - khai thác các dịch vụ chở hàng và chở khách từ Portsmouth đến Caen, Cherbourg, vàSt Malo, từ Poole đến Cherbourg và từ Plymouth đến Roscoff.
• Condor Ferries - khai thác các dịch vụ chở hàng và chở khách từ Portsmouth đến Cherbourg, Poole đến St Malo và Weymouth đến St Malo.

Giá vé thay đổi đáng kể tùy theo tuyến bạn chọn. Nhìn chung tuyến rẻ nhất là tuyến ngắn băng qua eo biển Manche từ Dover đến Calais.

Hành khách đi từ Dover bằng phà sang Pháp sẽ qua khâu kiểm tra nhập cảnh của Pháp tại Anh trước khi lên phà, thay vì khi đến Pháp. Hành khách đi từ tất cả các cảng khác của Anh sang Pháp sẽ qua khâu kiểm tra nhập cảnh của Pháp khi đến Pháp.

Cũng có các tuyến từ Ireland:

• Brittany Ferries — các dịch vụ từ Cork đến Roscoff
• Celtic Link Ferries — các dịch vụ từ Rosslare đến Cherbourg
• Irish Ferries — các dịch vụ từ Rosslare đến Cherbourg và từ Rosslare đến Roscoff

Nếu bạn đi cùng một Eurail/Interrail pass, bạn có thể được giảm giá trên các chuyến phà giữa Newhaven (Anh) và Dieppe, và Rosslare (Ireland) đến Cherbourg. Việc này cũng không tốn một ngày đi lại trên các loại vé không liên tục.

Bằng tàu hỏa

Công ty đường sắt Pháp, SNCF, cùng nhiều công ty khác (đôi khi hợp tác với SNCF), cung cấp dịch vụ trực tiếp từ hầu hết các nước châu Âu bằng cả tàu thường lẫn tàu high speed.

• TGV giữa Paris, Metz và Luxembourg, cũng như TGV giữa Brussels và Pháp (trừ Paris) do SNCF khai thác
• TGV giữa Paris, Lille và London ở Anh, qua Đường hầm Eo biển Manche (một số người còn gọi là Chunnel), do ”Eurostar” khai thác
• TGV giữa Paris, Lille, Bỉ, Hà Lan và tây bắc nước Đức (Cologne, Essen) cũng do Eurostar (trước đây là Thalys) khai thác.
• High speed trains giữa Pháp và Nam Đức (Frankfurt, Stuttgart, Munich) do Alleo khai thác, với hoặc tàu TGV của SNCF hoặc tàu ICE của Deutsche Bahn, cùng đội ngũ nhân viên song ngữ từ cả hai nước.
• TGV giữa Pháp và Thụy Sĩ do ”Lyria” khai thác
• TGV giữa Pháp và Ý do TGV France Italie khai thác.
• Tàu đêm giữa Moscow và Paris do hãng RZD của Nga khai thác từng chạy hằng tuần, dừng dọc đường ở Belarus (Minsk), Ba Lan (Warsaw, Poznan) và Đức (Berlin, Erfurt). Các chuyến này đã bị đình chỉ vì cuộc chiến của Nga đánh Ukraine.
• Tàu đêm giữa Moscow và Nice do công ty Nga RZD khai thác từng chạy hằng tuần, dừng dọc đường ở Belarus (Minsk), Ba Lan (Warsaw, Katowice), Áo (Vienna, Linz, Innsbruck) và Ý. Các chuyến này đã bị đình chỉ vì cuộc chiến của Nga đánh Ukraine.
• Khi đặt trước, bạn có thể mang theo bike của mình trên các tàu đêm và TGV một tầng.

Bằng xe khách

Có hai công ty hoạt động giữa Pháp và phần còn lại của châu Âu:

• BlaBlaCar Bus: Barcelona, London, Belgium, Netherlands và Northern Italy
• FlixBus: từ Germany

Bằng ô tô

From the United Kingdom

Tài xế từ Anh nên lưu ý rằng việc lái xe chuyển từ bên trái sang bên phải và rằng tất cả các biển báo giao thông đều dùng đơn vị mét, như ở phần còn lại của lục địa châu Âu.

Đường hầm Eo biển Manche cung cấp một tuyến nối đường sắt và đường bộ giữa South East England và Pháp. Các chuyến tàu con thoi do Eurotunnel vận hành chở phương tiện từ Folkestone ở Kent đến Calais (Hauts-de-France) trong 35 phút, dù bạn chỉ thực sự ở trong đường hầm khoảng 20 phút. Hành khách ở cùng phương tiện của mình trong suốt hành trình, được phép đi vệ sinh. Giá vé khởi điểm từ £23 một chiều và có thể đặt trực tuyến trước nhiều tháng, dù hoàn toàn có thể ‘đến là đi’ mà không cần đặt trước, với một mức phí. Nhà ga ở phía Anh nằm tại Cheriton, ngoài Folkestone, và có thể vào trực tiếp từ nút giao 11a của đường cao tốc M20, cách London khoảng. Hành khách qua khâu kiểm tra nhập cảnh và hải quan của Pháp cùng khâu kiểm tra xuất cảnh của Anh trước khi khởi hành. Khi đến Calais, bạn có thể lái thẳng lên đường cao tốc A16 (E402), hướng về Paris ở một chiều và Belgium ở chiều kia. Theo chiều ngược lại, bạn sẽ qua khâu kiểm soát hộ chiếu của Anh tại Pháp trước khi lái xe lên tàu.

Xem mục ‘Bằng tàu thuyền’ ở trên để biết thông tin về phà chở ô tô sang Pháp từ United Kingdom và Ireland.

By bike

Xe đạp có thể được mang lên phà chở ô tô và lên các chuyến tàu con thoi Eurotunnel. Chúng cũng có thể được chở trên máy bay, dù bạn nên hỏi hãng hàng không của mình trước: xe đạp thường bị tính là “hành lý quá khổ” và đôi khi có phụ phí để gửi chúng. Bạn cũng có thể được yêu cầu tháo rời một phần xe đạp, nhưng quy định này thay đổi tùy theo từng hãng vận chuyển. Eurostar cho phép mang xe đạp gấp trên tất cả các chuyến tàu của mình, và cung cấp một dịch vụ hạn chế hơn cho các loại xe đạp khác, nhưng có những quy định khá nghiêm ngặt và cụ thể đáng để reading up on trước khi bạn đi.

From London

Những người ưa mạo hiểm (và có thể lực tốt!) có thể muốn thử đạp xe giữa hai thủ đô vĩ đại: London và Paris. Avenue Verte đi theo những đường mòn xe đạp chất lượng cao suốt chặng đường từ London Eye đến Nhà thờ Đức Bà, băng qua vùng nông thôn tuyệt đẹp ở cả hai bên eo biển. Những điểm nổi bật của hành trình 406 km (252 dặm) bao gồm những ngọn đồi đá phấn thoai thoải của South Downs, chuyến phà giữa Newhaven và Dieppe, và vùng nông nghiệp trù phú của Normandy. Lộ trình được cắm biển chỉ dẫn đầy đủ suốt chặng đường, và website đi kèm cung cấp bảng phân tích chi tiết về tuyến đường, các điểm hấp dẫn cùng thông tin thực tế như nơi nghỉ chân, ăn uống và ngủ qua đêm. Hãy tính ít nhất bốn ngày ngồi trên yên xe, tùy thuộc vào thể lực của bạn và cách bạn điều tiết nhịp độ. Vì có rất nhiều thứ để xem và làm dọc đường, không cần phải vội!

By tram

Hệ thống tàu điện Strasbourg đã khánh thành một tuyến nối xuyên biên giới đến thị trấn Kehl của Đức vào năm 2017. Một tuyến nối xuyên biên giới khác đang được xây dựng giữa Basel ở Thụy Sĩ và Saint Louis ở Pháp. Trong khi biên giới Đức-Pháp không gây trở ngại gì, vì cả hai nước đều là thành viên EU, khi đi đến/đi từ Thụy Sĩ, bạn đang rời khỏi (hoặc tiến vào) EU và do đó vượt qua một biên giới hải quan với những giới hạn nhập khẩu mà điều đó kéo theo, và có thể có kiểm tra hải quan. Tuy nhiên, Thụy Sĩ nằm trong Schengen Area nên những ai không có hàng hóa cần khai báo thì không phải lo lắng.

Đi lại

Bằng máy bay

Mặc dù không còn phổ biến như trước do lệnh cấm các chuyến bay nếu một tuyến đường có thể đến được bằng tàu trong vòng 2 tiếng rưỡi, việc bay nội địa vẫn là một lựa chọn có thể đặt vé, đặc biệt là giữa Paris và miền nam nước Pháp, và nếu được cung cấp như một chặng nối trực tiếp từ hoặc đến một chuyến bay quốc tế.

Các hãng sau đây cung cấp các chuyến bay nội địa trong nước Pháp:

1. Air France có mạng lưới nội địa lớn nhất ở Pháp
2. HOP!, một công ty con của Air France, khai thác các chuyến bay nội địa bằng máy bay nhỏ hơn
3. easyJet, một hãng hàng không giá rẻ, có mạng lưới nội địa lớn thứ hai ở Pháp
4. Ryanair, một hãng hàng không giá rẻ của Ireland, chủ yếu phục vụ các sân bay thứ cấp
5. Volotea có một mạng lưới các chuyến bay nội địa
6. Air Corsica nối đảo Corsica với Pháp đại lục
7. Twin Jet khai thác các chuyến bay nội địa bằng máy bay Beech 1900D 19 chỗ
8. Chalair Aviation có một mạng lưới hạn chế các chuyến bay nội địa, chủ yếu dùng máy bay Beech 1900D 19 chỗ
9. Heli Securite (Cannes (Sân bay trực thăng Croisette), Nice (Sân bay Cote D’Azur))

Bằng ô tô

Pháp có một hệ thống đường cao tốc phát triển tốt. Phần lớn mạng lưới đường cao tốc (autoroute) là đường thu phí. Một số tuyến chỉ có một trạm thu phí duy nhất cho bạn vào một đoạn đường, số khác có trạm thu phí ở mỗi nút giao cả khi vào lẫn khi ra. Khi vào một đoạn đường thu phí, bạn phải lấy một vé vào cổng từ một máy ghi lại điểm bạn bắt đầu trên tuyến đường và đảm bảo bạn chỉ trả tiền cho quãng đường bạn đi. Hãy cẩn thận đừng làm mất vé vào cổng nếu không bạn sẽ bị tính tiền cho quãng đường dài nhất có thể. Tất cả các trạm thu phí đều chấp nhận các loại thẻ tín dụng lớn dù chúng có thể không chấp nhận thẻ tín dụng nước ngoài. Cũng có thể dùng làn tự động, nhưng chỉ khi thẻ của bạn được trang bị một loại chip đặc biệt.

Đường sá thay đổi từ những làn đường đơn hẹp ở vùng nông thôn đến những đường cao tốc lớn. Hầu hết các thị trấn và thành phố được xây dựng trước khi ô tô trở nên phổ biến, do đó các khu trung tâm thành phố thường khó xoay xở với ô tô. Hãy ghi nhớ điều này khi thuê xe: những chiếc xe lớn có thể rất khó điều khiển. Thường thì hợp lý hơn là cứ đỗ xe rồi dùng phương tiện công cộng.

Một tài xế Pháp nháy đèn pha là đang khẳng định quyền ưu tiên và cảnh báo bạn về ý định cùng sự hiện diện của họ. Đừng dùng nó để tỏ ý cảm ơn. Nháy đèn pha cũng có thể có nghĩa là, “Coi chừng, phía trước bạn có chốt cảnh sát đo tốc độ đấy!” Còi xe chỉ nên được dùng trong các trường hợp khẩn cấp chính đáng; việc dùng còi ở khu vực đô thị ngoài những tình huống như vậy có thể khiến bạn bị phạt giao thông. Các tài xế Paris từng nổi tiếng vì bóp còi inh ỏi với mọi thứ, dù việc tăng cường thực thi đã giảm thiểu đáng kể thói quen này.

Một số dịp cuối tuần trong năm ở Pháp được gọi là ‘Thứ Bảy Đen’ (Samedi noir) vì sự khởi đầu hoặc kết thúc của các kỳ nghỉ học và những vụ kẹt xe trùng hợp trên các tuyến đường Pháp do hàng nghìn du khách di chuyển đến và đi từ điểm nghỉ dưỡng của họ. Khi có thể, nên tránh những ngày này. Để xem báo cáo giao thông, xem here.

Renting a car

Một khi đến Pháp, bạn có thể cần dùng dịch vụ thuê xe. Hầu hết các công ty hàng đầu đều hoạt động từ các sân bay Pháp và bạn nên đặt thuê xe trước. Một trải nghiệm phổ biến ở các sân bay nhỏ của Pháp là không nhận được loại xe bạn đã đặt trực tuyến mà nhận một mẫu xe thay thế. Đôi khi mẫu xe thay thế khá khác biệt nên hãy kiểm tra kỹ trước khi nhận xe và giữ vững lập trường nếu nó không khớp với yêu cầu đặt xe của bạn và không phù hợp với nhu cầu của bạn.

Hầu hết xe ở Pháp đều dùng hộp số sàn (voiture à boîte manuelle/mécanique), một thực tế bắt nguồn từ cả sở thích của người lái xe lẫn những đặc thù của luật cấp bằng lái ở Pháp. Hộp số tự động (voiture à boîte automatique) nhìn chung chỉ được người cao tuổi hoặc người khuyết tật về thể chất sử dụng. Điều này áp dụng cho cả những hạng xe mà ở các nước khác (đọc là: Mỹ) hầu như không bao giờ dùng hộp số sàn, chẳng hạn như xe van và sedan cỡ lớn. Theo đó, hầu như tất cả các xe cho thuê ở một cửa hàng thuê xe trung bình đều dùng hộp số sàn. Nếu bạn không biết lái xe số sàn và không có thời gian để học trước chuyến đi, hãy chắc chắn đặt xe thuê thật sớm và xác nhận lại đơn đặt. Nếu không, bạn có thể thấy mình ngồi trên một chiếc xe lớn hơn nhiều so với khả năng chi trả (hoặc chẳng có xe nào cả).

Một mẹo hay khi đi theo nhóm đông là cử một thành viên chỉ mang hành lý xách tay đi thẳng đến quầy thuê xe trước tất cả mọi người. Điều này sẽ tránh được cảnh chen lấn khi hành lý chính được lấy ra từ băng chuyền.

Việc dùng thiết bị định vị vệ tinh (GPS) hoặc ứng dụng phát hiện camera đo tốc độ là phạm pháp. Bạn phải tắt chức năng này nếu không sẽ bị phạt.

By thumb

Pháp là một đất nước tốt để hitchhiking. Hãy kiên nhẫn, chuẩn bị tinh thần cho việc chờ đợi hoặc đi bộ lâu và trong lúc đó hãy tận hưởng phong cảnh. Rồi sẽ có một chuyến xe đến. Những người dừng lại thường thân thiện và không nguy hiểm. Họ sẽ quý bạn hơn nếu bạn nói được một chút tiếng Pháp. Họ không bao giờ mong nhận tiền cho chuyến đi.

Ra khỏi Paris bằng cách đi nhờ xe gần như là điều không thể. Bạn có thể thử vận may ở các portes (cổng thành), nhưng giao thông đông đúc và chỗ dừng hạn chế sẽ thử thách sự kiên nhẫn của bạn. Một ý hay là đi tàu địa phương đến một vùng ngoại ô gần đó vì khả năng được đón sẽ tăng lên đáng kể.

Ngoài Paris, nên thử vận may ở các bùng binh. Vì việc đi nhờ xe trên đường cao tốc (autoroute) là phạm pháp và chúng được cảnh sát giám sát kỹ, bạn có thể thử ở một nút giao đường cao tốc.

Nếu bạn đã đợi một lúc với một tấm biển ghi nơi muốn đến, hãy bỏ nó xuống và chỉ thử bằng ngón tay cái. Nếu không gặp may ở nơi bạn đang đứng, bạn cũng có thể thử đi nhờ xe đến điểm tốt tiếp theo theo hướng ngược lại.

Các trạm thu phí (gares de péage), một số trong đó yêu cầu tất cả xe phải dừng lại, thường được dùng để đi nhờ xe, nhưng việc này là phạm pháp. Cảnh sát Pháp hoặc bảo vệ đường cao tốc, vốn thường rất khoan dung với người đi nhờ xe, có thể chặn những người thử làm vậy và buộc họ rời đi.

Giữa hai điểm ở vùng nông thôn nước Pháp không nằm trên cùng một tuyến đường sắt, việc đi nhờ xe 500 km có thể nhanh bằng việc đi bốn chuyến tàu khác nhau (và không hề rẻ).

By shared ride

Blablacar gần như độc quyền ở Pháp, nhưng nó vẫn là một cách thuận tiện, kinh tế và hiệu quả để khám phá đất nước. Giá cho các quãng đường thấp hơn giá tàu và xe buýt, khoảng €8-10 cho mỗi 100 km. Việc thanh toán được xử lý qua dịch vụ. Ứng dụng tối ưu hóa vị trí của hành khách tại điểm gặp mặt và lộ trình của tài xế. Giữa các thành phố lớn nhất, bạn sẽ thấy nhiều lựa chọn, một số khởi hành từ trung tâm, số khác chỉ đi theo đường cao tốc – hãy kiểm tra chính xác điểm gặp mặt trước khi quyết định đặt chuyến. BlaBlaCar có một hệ thống đánh giá và các chuyến đi rất đáng tin cậy. BlaBlaCar cung cấp bảo hiểm để chi trả cho phần còn lại của hành trình trong trường hợp bị gián đoạn.

Rezo Pouce là một dịch vụ đi chung xe và đi nhờ xe có tổ chức. Hành khách có thể đánh dấu lộ trình của mình trên một ứng dụng điện thoại, cho phép họ sắp xếp các chuyến đi. Ngoài ra, họ có thể đợi xe tại một điểm dừng có gắn logo của dịch vụ, với một tấm biển có logo của dịch vụ và điểm đến họ chọn. Các tài xế đăng ký với dịch vụ sẽ có một biển Rezo Pouce trên kính chắn gió và mang theo thẻ căn cước, khiến dịch vụ an toàn hơn. Hành khách cũng xuất trình thẻ thành viên hoặc hồ sơ của mình trong ứng dụng để cho thấy họ đã đăng ký dịch vụ. Trẻ vị thành niên có thể tham gia dịch vụ với sự đồng ý của cha mẹ. Đối với hành khách Rezo Pouce, các chuyến đi là miễn phí, như khi đi nhờ xe, nhưng với những hành trình dài hơn thì nên đóng góp vào chi phí.

Bằng tàu hỏa

Tàu hỏa là một cách tuyệt vời để đi lại ở Pháp. Bạn có thể đi từ gần như bất cứ đâu đến bất cứ nơi nào khác bằng tàu. Với những quãng đường dài, hãy dùng TGV (Trains à Grande Vitesse: High-speed train) vốn bắt buộc phải đặt chỗ – nhưng nếu có thời gian, hãy đi tàu chậm và thưởng thức cảnh sắc. Phong cảnh là một phần làm nên việc Pháp là một trong những điểm đến du lịch hàng đầu thế giới.

Như nhiều thứ khác ở Pháp, mạng lưới TGV tập trung vào Paris đến mức gần như lố bịch, và bạn có thể không gặp may khi tìm một chặng nối nhanh giữa các thành phố thứ cấp. Khá thường xuyên, một đường vòng đáng kể qua vùng Paris có thể nhanh hơn so với chuyến tàu thẳng. Thông thường, nếu cần đổi tàu, bạn thường có thể làm vậy tại một trong ba ga TGV ngoại thành: Massy, Marne-la-Vallée hoặc Charles de Gaulle Airport, vốn nằm trên một tuyến nối liền các tuyến đường sắt cao tốc phía bắc, phía đông, phía đông nam và phía tây nam. Đôi khi vẫn cần phải đổi tàu ở Paris, và thủ đô có nhiều ga đầu cuối, vốn không được nối với nhau bằng đường sắt chính, nên bạn nhiều khả năng sẽ phải dùng RER hoặc tàu điện ngầm để chuyển từ tàu này sang tàu khác. Việc di chuyển qua Paris có thể đắt hơn nhiều, vì bạn trả tiền theo từng kilômét cho đường vòng của mình.

Mạng lưới đường sắt quốc gia Pháp do SNCF Réseaux, một chi nhánh của SNCF (Société nationale des chemins de fer français), quản lý. SNCF là đề tài của những trò đùa về chậm trễ và đình công, nhưng thực ra nó cung cấp một dịch vụ đáng tin cậy, đúng giờ khi không có đình công.

Đối với tàu vùng, có thể tìm lịch trình tại ter.sncf.com (chọn vùng của bạn, rồi chọn “Carte and horaires” để xem bản đồ và thời gian biểu). Có thể đặt vé theo hai hạng: première classe (hạng nhất) ít đông đúc và thoải mái hơn nhưng cũng có thể đắt hơn khoảng 50% so với deuxième classe (hạng hai).

Website của SNCF Gares & Connexions cung cấp lịch tàu trực tiếp, giúp bạn nắm được số sân ga và các chậm trễ. Thông tin này cũng có trên điện thoại thông minh qua ứng dụng miễn phí SNCF.

Có một số loại tàu cao tốc và tàu thường khác nhau:

• TER (Train Express Régional): Tàu vùng tạo thành xương sống của hệ thống SNCF. TER đôi khi chậm hơn nhưng phục vụ hầu hết các ga. Áp dụng được với vé Eurail và InterRail.
• Intercités
• TGV (Trains à Grande Vitesse): Tàu cao tốc Pháp lừng danh thế giới chạy vài lần mỗi ngày từ Paris đến vùng đông nam Nice (5-6 giờ), Marseille (3 giờ) và Avignon (2 giờ 30 phút), vùng đông Geneva (3 giờ) hoặc Lausanne, Switzerland và Dijon (1 giờ 15 phút), vùng tây nam Bordeaux (3 giờ), vùng tây Rennes (2 giờ), Nantes (2 giờ), Brest (4 giờ) và vùng bắc Lille (1 giờ). Việc đặt chỗ là bắt buộc.
• Night train services (Intercités de Nuit) bao gồm couchettes hạng hai (6 giường tầng trong một khoang), hạng nhất (4 giường tầng) và ghế ngả. Bạn có thể yêu cầu một “phòng riêng” (ở hạng nhất). Những tàu này chủ yếu chạy giữa Paris và các thành phố miền nam nước Pháp (tức Nice, Toulouse, Lourdes, Biarritz, Perpignan)

Booking online

Việc đặt vé trực tuyến có thể là một quá trình khá rối rắm: SNCF chỉ bán vé trực tuyến cho các dịch vụ giá rẻ Ouigo của mình qua website và ứng dụng, mà may thay bao gồm cả tàu cao tốc (TGV). Các lựa chọn khác bao gồm:

• SNCF Connect website đặt vé bằng tiếng Pháp của SNCF. Đôi khi nó có thể gây rối rắm, và được biết là gần như không hoạt động khi bạn cố mua vé từ nước ngoài hoặc bằng thẻ tín dụng không phải của Pháp. Hãy cẩn thận: bạn sẽ cần chính chiếc thẻ tín dụng đã dùng để thanh toán mới lấy được vé từ máy bán vé. Nếu không có nó, vé của bạn sẽ mất, và bạn sẽ phải mua vé mới.
• Trainline website đặt vé bằng tiếng Pháp, Anh, Đức, Tây Ban Nha và Ý. Nó hướng tới việc dễ sử dụng nhất có thể. Khác với “Voyages SNCF”, bạn không cần thẻ tín dụng để lấy vé, chỉ cần mã đặt chỗ và họ đã nhập khi đặt. Bạn có thể thanh toán bằng Visa, MasterCard, American Express hoặc Paypal. Vé có thể in ra hoặc tải về điện thoại di động hay đồng hồ Apple Watch hoặc đồng hồ Android.
• RailEurope là các đại lý đặt vé thuộc sở hữu của SNCF. Giá vé trên các trang này thường đắt hơn so với các trang “chính thức”, nhưng nhìn chung chúng dễ dùng hơn các trang của SNCF.

Lưu ý: Để tránh mọi hình thức gian lận, vé của bạn phải được một máy tự động (composteur) bấm dấu trước khi vào khu vực sân ga thì mới có giá trị. Các máy này đặt ở lối vào của tất cả các sân ga. Tuy nhiên, vé điện tử e-Billet không cần phải bấm dấu: nếu phân vân, cứ bấm dấu cho chắc.

Nếu bạn bắt đầu hành trình tại một ga không có nhân viên và không có máy bán vé, bạn có thể mua vé từ nhân viên kiểm soát trên tàu, nhưng bạn phải tự đi tìm họ trước. Nếu bạn đợi nhân viên kiểm soát tìm đến mình, bạn có thể bị phạt. Giả vờ không hiểu tiếng Pháp sẽ chẳng giúp ích gì.

Các quầy thông tin của Pháp, đặc biệt ở các ga tàu lớn hơn, có thể khá vô dụng, nhất là nếu bạn không hiểu nhiều tiếng Pháp. Nếu có điều gì đó nghe có vẻ không hợp lý, cứ nói “excusez-moi” và họ sẽ nhắc lại.

Đặt và mua vé tàu trước, đặc biệt là vé có đặt chỗ, sẽ rẻ hơn.

Tại các ga có cả máy bán vé tự động và quầy bán vé, giá có thể khác nhau.

Bằng xe khách

Pháp không có dịch vụ xe khách quốc gia. Vận tải xe khách được tự do hóa vào năm 2015, cho phép xuất hiện một vài công ty đường dài. Hai công ty nổi tiếng là BlaBlaCar Bus (trước đây là Ouibus) và FlixBus, đã nhanh chóng mở rộng ở Pháp sau khi tự do hóa.

Các công ty xe khách cạnh tranh với đường sắt về giá, nghĩa là chúng thường rẻ hơn tàu phần nào, đôi khi rẻ hơn nhiều, đặc biệt nếu đặt trước. Tàu thoải mái hơn và đôi khi nhanh hơn nhiều. Các trung tâm thông tin du lịch có thể khuyên đi tàu thay vì xe khách; nếu vậy, hãy lịch sự nhưng kiên quyết rằng bạn vẫn muốn có thông tin về xe khách cũng như về tàu.

Các dịch vụ xe buýt địa phương và xe buýt vùng có sẵn khắp nước Pháp; bạn có thể tìm thêm chi tiết trong các bài viết về vùng và thành phố. Khi dùng xe buýt địa phương, điều quan trọng là phải xác thực vé nếu cần, đặc biệt là khi dùng loại vé giống thẻ có dải từ tính.

By bicycle

Pháp không phải là một đất nước đặc biệt thân thiện với người đi xe đạp (không như, chẳng hạn, Hà Lan), nhưng tình hình đang cải thiện: nhiều làn đường dành cho xe đạp đang được xây dựng và khoảng 40 thành phố có hệ thống xe đạp chia sẻ.

Hãy đề phòng bọn trộm xe đạp. Nếu bạn buộc phải đỗ xe đạp ngoài đường, hãy chắc chắn khóa nó cẩn thận, đặc biệt là ở các thành phố lớn và vào ban đêm. Tránh dùng các loại khóa dây cáp có thể bị cắt trong vài giây, thay vào đó hãy dùng khóa hình chữ U, khóa xích hoặc khóa gấp. Hãy khóa xe đạp của bạn vào một điểm tựa cố định chắc chắn như một giá đỡ chữ U. Khóa khung xe (chứ không chỉ bánh xe) và đảm bảo rằng bánh xe của bạn không thể bị tháo ra mà không cần dụng cụ.

By taxi

Ứng dụng G7 hoạt động ở 180 thành phố và thị trấn. Uber và Bolt hoạt động ở các thành phố lớn.

Tham quan

Nếu ý nghĩ đầu tiên của bạn về nước Pháp là Tháp Eiffel, Khải Hoàn Môn hay nụ cười trên bức Mona Lisa, thì bạn đang nghĩ đến Paris. Paris, “Thành phố Ánh sáng” và thủ đô của sự lãng mạn, đã là một nam châm hút du khách suốt nhiều thế kỷ, đón tiếp những trí thức nhâm nhi cà phê trong các quán cà phê sôi động cùng những vũ công và nhạc công jazz biểu diễn cho họ trong các quán bar và hộp đêm lịch sử ở Montmartre. Nhưng nước Pháp còn nhiều hơn Paris rất nhiều. Pháp đầy những ngôi làng tuyệt đẹp ở vùng nông thôn; có những lâu đài lộng lẫy, đặc biệt ở Thung lũng Loire, và bạn cũng có thể tìm thấy những vùng cánh đồng oải hương hay những vườn nho trải dài tít tắp. Không thể nào bao quát hết mọi cảnh quan và điểm tham quan của nước Pháp, nhưng chúng tôi trình bày một bản tóm tắt dưới đây; có thêm chi tiết trong các hướng dẫn về thành phố và vùng.

The French countryside

Hơn 160 ngôi làng đã được công nhận là những ngôi làng đẹp nhất nước Pháp: Les Plus Beaux Villages de France. Vô số ngôi làng khác điểm xuyết những ngôi nhà tranh, nhà thờ và lâu đài thời Trung Cổ.

Alps và Pyrenees, với nhiều khu nghỉ dưỡng thể thao mùa đông, sở hữu những thung lũng sông tươi tốt, những khu rừng rậm rạp cùng những dải đất nông nghiệp và vườn nho rộng lớn.

Vùng phía tây Brittany tự hào có nhiều công trình cự thạch như những công trình gần Carnac.

Những bãi biển của Normandy, cũng nằm trên bờ Đại Tây Dương, nổi tiếng với cuộc đổ bộ D-Day ngày 6 tháng 6 năm 1944. Mặc dù những nghĩa trang trang nghiêm cùng vô số bảo tàng, đài tưởng niệm và tàn tích chiến tranh giữ cho ký ức về những ngày đen tối ấy luôn sống động, vùng này nay là một điểm đến dễ chịu và được ưa chuộng. Đường bờ biển đẹp như tranh của nó bao gồm cả những dải bãi biển dài lẫn những vách đá vôi dựng đứng, chẳng hạn như những vách đá gần Étretat). Vùng này cũng là nơi tọa lạc của Mont-Saint-Michel và vịnh của nó lộng lẫy được công nhận là Di sản Thế giới.

Những ngọn đồi tươi tốt của Dordogne lỗ chỗ những hang động, nhiều hang là kho báu cất giữ nghệ thuật thời tiền sử. Vùng này cũng nổi tiếng với các lâu đài, với hơn 1.500 cái.

Châteaux

Cảnh quan đồi núi ven sông của Loire Valley là nơi tọa lạc của nhiều châteaux tuyệt đẹp, trong đó Amboise, Villandry, Azay-le-Rideau, Chambord và Chenonceau là một số ví dụ tiêu biểu nhất. Lâu đài Château d’Angers cũng quan trọng vì những Tấm thảm thêu Khải Huyền tuyệt vời, bộ thảm thêu thế kỷ 14 lớn nhất và được bảo tồn tốt nhất thế giới.

Cũng có những lâu đài ở Île-de-France, bao gồm Château de Versailles nổi tiếng, cung điện hoàng gia xưa của Vua Mặt Trời Louis XIV, và Vaux-le-Vicomte, công trình mà nó lấy làm hình mẫu. Chantilly, ở phía bắc Paris, là nơi có một lâu đài khác sở hữu một bộ sưu tập nghệ thuật xuất sắc.

Houses of worship

Ngay phía bắc Paris, Saint-Denis là nơi nhà thờ chính tòa Gothic đầu tiên được xây dựng, và dù phong cách của nó nay đã pha trộn do những bổ sung về sau, nó vẫn rất đáng để ghé thăm. Các nhà thờ chính tòa nổi tiếng khác ở Pháp gồm những nhà thờ ở Chartres, Reims, Rouen (nổi tiếng được Monet vẽ trong nhiều kiểu ánh sáng khác nhau), Amiens, Bourges, Strasbourg, Metz và Sens, và rất đáng để bạn noi gương hàng thế kỷ những người hành hương và du khách Pháp mà đến thăm những thánh đường gây kinh ngạc này. Ở Paris, ngoài Nhà thờ Đức Bà được phục dựng tuyệt đẹp sau một vụ hỏa hoạn gần đây, nhà nguyện Sainte-Chapelle nhỏ hơn nhiều nhưng đáng yêu không kém. Cũng đáng đặc biệt lưu ý là thị trấn nhỏ bé cùng nhà thờ chính tòa Roman/Gothic ấn tượng của Vézelay, một điểm khởi hành truyền thống cho Camino de Santiago đến Nhà thờ chính tòa Santiago de Compostela ở Tây Ban Nha.

Mặc dù nhiều thánh đường nổi tiếng nhất của Pháp thuộc thời Trung Cổ, mọi phong cách xen giữa cũng đều có mặt, và một điểm nổi bật ở Alpes-Maritimes phía nam, ngay bên ngoài trung tâm thành phố nhỏ Vence, là nhà nguyện Chapelle du Rosaire des Dominicaines, được thiết kế hoàn toàn bởi nghệ sĩ theo trường phái Hiện đại, Henri Matisse.

Art museums

Sự nguy nga và danh tiếng của Bảo tàng Louvre ở Paris khó có bảo tàng nào khác trên thế giới sánh kịp. Nó tự hào sở hữu một bộ sưu tập nghệ thuật tuyệt vời từ thời cổ đại đến thế kỷ 19 và là nơi cất giữ bức Mona Lisa cùng nhiều tác phẩm danh tiếng khác.

Bảo tàng Orsay là một bảo tàng đẳng cấp thế giới khác, tiếp nối gần như đúng nơi mà các bộ sưu tập của Louvre kết thúc. Nó nằm trong một nhà ga xe lửa cũ và lưu giữ bộ sưu tập quốc gia các tác phẩm nghệ thuật từ năm 1848 đến năm 1914. Bộ sưu tập xuất sắc của nó bao gồm một số tác phẩm hay nhất của trường phái Ấn tượng, Hậu Ấn tượng và Tân Nghệ thuật của Pháp, gồm những vũ công ballet của Degas và những bông súng của Monet.

Bảo tàng Nghệ thuật Hiện đại Quốc gia trong Trung tâm Pompidou, vẫn ở thủ đô của nước Pháp, là bảo tàng nghệ thuật hiện đại lớn nhất châu Âu.

Bảo tàng Mỹ thuật ở Lyon có một bộ sưu tập xuất sắc trải dài từ các cổ vật Ai Cập cổ đại đến tranh và điêu khắc Nghệ thuật Hiện đại.

Ở Lille bạn sẽ thấy Palais des Beaux-Arts de Lille, một trong những bảo tàng lớn nhất nước. Bộ sưu tập đa dạng của nó lớn thứ hai sau Louvre và tự hào có đủ thứ từ cổ vật đến nghệ thuật hiện đại.

Nhỏ hơn, nhưng vẫn xuất sắc, là các bộ sưu tập của Musée Fabre ở Montpellier, Musée Toulouse-Lautrec ở Albi và Bảo tàng Picasso ở Paris. Marseille có nhiều phòng trưng bày và Musée Cantini có một bộ sưu tập tốt về nghệ thuật hiện đại gắn với Marseille cũng như một số tác phẩm của Picasso. Fondation Maeght cũng lưu giữ nghệ thuật hiện đại và tọa lạc ở Saint-Paul de Vence.

Hoạt động

Có vô số hoạt động cho du khách mới chớm đam mê tham gia, từ âm nhạc và ballet đến các khu trượt tuyết và đường mòn leo núi.

Đối với những người yêu thích martial arts, Pháp đã đóng vai trò then chốt trong sự phát triển của môn đấu kiếm Olympic hiện đại, và được coi là quê hương tinh thần của môn thể thao này.

Classical music and dance

Pháp có một trong những truyền thống classical music mạnh mẽ nhất thế giới. Các nhà soạn nhạc Pháp như Lully, Rameau, Berlioz, Fauré, Gounod, Debussy, Bizet, Saint-Saëns, Ravel, Massenet, Delibes và Messiaen nhìn chung đều quen thuộc trong giới nhạc cổ điển, và thậm chí với một số người trong công chúng. Ngay cả khi bạn chưa từng nghe đến họ, nhiều khả năng bạn đã quen thuộc với một số tác phẩm của họ, vốn thường được trích dẫn trong quảng cáo, nhạc phim và thậm chí cả nhạc pop hiện đại.

Mặc dù ballet ra đời trong những ngày của thời kỳ Phục Hưng Ý, Pháp đã đóng một vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của loại hình nghệ thuật này, và cho đến ngày nay, nhiều thuật ngữ hiện đại mà các vũ công ballet sử dụng đều bắt nguồn từ tiếng Pháp. Đoàn Ballet Nhà hát Opera Paris là một trong những đoàn ballet nổi tiếng nhất thế giới, cùng với Royal Ballet ở London, Bolshoi Ballet ở Moscow và Mariinsky Ballet ở Saint Petersburg. Sự cạnh tranh để được nhận vào Opera Ballet vô cùng khốc liệt.

Opera Pháp được tôn vinh rộng rãi khắp châu Âu. Khác với phần còn lại của châu Âu, opera Ý chưa bao giờ đặt được chân ở Pháp, mà thay vào đó nước này phát triển truyền thống opera độc đáo riêng của mình. Một trong những phong cách như vậy là grand opéra, kết hợp opera và ballet vào một buổi trình diễn duy nhất. Một phong cách khác là operetta, do Jacques Offenbach phát triển, kết hợp các yếu tố hài kịch, âm nhạc nhẹ nhàng và sự hài hước. Không chỉ các nhà soạn nhạc Pháp đã đóng góp vào sự phát triển của opera Pháp, mà cả những nhà soạn nhạc nước ngoài như Gluck, Rossini, Verdi và Meyerbeer.

Ba trong số những nhà hát opera nổi tiếng nhất nước là Nhà hát Opera Paris trong tòa nhà Opéra Garnier xinh đẹp ở Paris’ Paris/9th arrondissement, nơi ngày nay chủ yếu trình diễn ballet; Opéra Bastille trong một tòa nhà đương đại lớn hơn ở Paris’ 12th; và Grand Théâtre de Bordeaux, một trong những nhà hát lâu đời nhất nước. Tuy nhiên, bạn sẽ thấy các nhà hát kịch và nhà hát opera trên khắp đất nước.

Spectator sports

Không còn nghi ngờ gì nữa, những môn thể thao đồng đội được khán giả ưa thích nhất ở Pháp (dù không nhất thiết theo thứ tự đó) là rugby union, football và bóng ném (kiểu châu Âu/đồng đội/Olympic), với cả giải đấu trong nước mạnh lẫn một đội tuyển quốc gia từng vô địch Six Nations, World Cup và các giải vô địch châu Âu, và thường là một thế lực đáng gờm ở tầm thế giới.

Đua xe đạp là một môn thể thao phổ biến khác ở Pháp, với nhiều cuộc đua chuyên nghiệp diễn ra trên khắp đất nước quanh năm. Tour de France, cuộc đua danh giá nhất của làng xe đạp, diễn ra vào tháng 7 hằng năm trong ba tuần. Cuộc đua gồm một chuỗi 21 chặng trọn ngày dọc các con đường khắp nước Pháp và thường trải dài 3.500 km. Mặc dù Tour luôn kết thúc trên đại lộ Champs-Élysées ở Paris, lộ trình cụ thể để đến đó thay đổi mỗi năm. Khởi đầu của cuộc đua được gọi là Grand Départ, một sự kiện mang không khí lễ hội mà các vùng khắp nước Pháp và thậm chí khắp Tây Âu tranh nhau đăng cai. Tour được xem miễn phí ở tất cả các chặng và rất dễ tiếp cận. Tốt nhất là xem ở các thị trấn chặng và ở những đoạn gay cấn nhất: những màn nước rút tập thể ở cuối một chặng bằng phẳng, những đoạn đường lát đá và những đoạn leo núi, nơi không khí náo nhiệt nhất.

Resorts

Disneyland Resort Paris là công viên phổ biến nhất nước Pháp cho đến nay, được các gia đình từ khắp nơi trên thế giới ghé thăm.

Chưa nằm trong diện được bảo vệ, nhưng vô cùng phổ biến, là Mont Blanc, đỉnh núi cao nhất châu Âu (trừ khi bạn tính cả dãy Kavkaz) và hấp dẫn cho leo núi, đi bộ đường dài và trượt tuyết. Từ phía Pháp, nó chủ yếu được khám phá từ Chamonix, một khu nghỉ dưỡng nổi tiếng dưới chân núi.

Rambling, parks and natural attractions

Mạng lưới đường mòn Grande Randonnée dành cho long-distance walking bao phủ phần lớn nước Pháp. Tuyến hành hương nổi tiếng Camino de Santiago bao gồm nhiều routes to Santiago de Compostela from France.

Các công viên quốc gia của Pháp không thu phí vào cửa, nhưng nhiều cảnh quan đòi hỏi phải đi bộ đường dài mới đến được. Có những nhà nghỉ thương mại và các nhà nghỉ trên núi dọc theo các đường mòn.

Vanoise National Park là công viên lâu đời nhất và một trong những công viên lớn nhất, được đặt tên theo khối núi Vanoise. Đỉnh cao nhất của nó là Grande Casse ở độ cao 3.855 m.

Những cảnh quan thiên nhiên ấn tượng của Pyrénées National Park nằm ngay trên biên giới phía nam nước Pháp và trải dài tận sâu vào Spain. Toàn bộ khu vực được công nhận là Di sản Thế giới của UNESCO. Ở phần thuộc Pháp, các vực băng hà Gavarnie, Estaubé và Troumouse là một số cảnh đẹp nhất, cũng như bức tường Barroud.

Cévennes National Park lại là một vùng núi non, bao trùm một phần các vùng Occitanie (bao gồm cả Ardèche nổi tiếng) và Auvergene-Rhône-Alpes. Văn phòng chính của công viên nằm trong lâu đài Florac, nhưng có các thị trấn rải khắp công viên. Có dịch vụ cưỡi lừa và thành tạo hang động Aven Armand là một trong những cảnh đẹp nhất của công viên.

Mua sắm

Vacations

Người Pháp có một số lượng lớn ngày nghỉ có lương trong năm (và thường giờ làm thêm theo hợp đồng được bù bằng ngày nghỉ có lương) và việc người Pháp nghỉ ngơi vào mùa hè gần như là bắt buộc, với xã hội Pháp chia thành những người đi nghỉ vào tháng 7 (juilletistes) so với số đông hơn đi nghỉ vào tháng 8 (aoûtiens). Kết quả là các thành phố lớn trở nên vắng vẻ hơn hẳn và nhiều phần lớn của mạng lưới giao thông Paris thường bị đóng cửa trong mùa hè để thực hiện công tác sửa chữa theo kế hoạch. Bên ngoài các khu du lịch, nhiều cửa hàng nhỏ (hàng thịt, tiệm bánh…) sẽ đóng cửa trong một phần của tháng 8. Điều này cũng áp dụng cho nhiều công ty cũng như các bác sĩ. Tuy nhiên, ở những khu du lịch, các cửa hàng thường mở cửa khi du khách đến, đặc biệt là tháng 7 và tháng 8. Ngược lại, nhiều điểm tham quan sẽ đông nghẹt người trong những tháng đó, và trong dịp cuối tuần lễ Phục Sinh.

Một số điểm tham quan, đặc biệt ở các vùng nông thôn, đóng cửa hoặc rút ngắn giờ mở cửa ngoài mùa du lịch.

Các vùng núi thường có hai mùa du lịch: vào mùa đông cho trượt tuyết, đi giày tuyết và các hoạt động khác liên quan đến tuyết, và vào mùa hè cho tham quan và đi bộ đường dài.

Money

Cũng như với các ngôn ngữ châu Âu không phải tiếng Anh khác, dấu phẩy và dấu thập phân có chức năng ngược lại trong tiếng Pháp so với tiếng Anh, nên 2,99 có nghĩa là 2 euro và 99 xu. Theo quy ước, ký hiệu euro hoặc được đặt ở cuối toàn bộ giá (2,99€) hoặc giữa phần số nguyên và phần thập phân của giá thay cho dấu phẩy thập phân (2€99).

Một số ngoại tệ, như đô la Mỹ và bảng Anh, đôi khi được chấp nhận, đặc biệt ở các khu du lịch và những nơi cao cấp hơn, nhưng không nên trông cậy vào điều đó; hơn nữa, người thu ngân có thể tính một tỷ giá hối đoái bất lợi. Nhìn chung, các cửa hàng sẽ từ chối giao dịch bằng ngoại tệ.

Việc niêm yết giá ở cửa kính là bắt buộc đối với đại đa số doanh nghiệp. Khách sạn và nhà hàng phải hiển thị bảng giá để nhìn được từ bên ngoài. Tuy nhiên, nhiều khách sạn đưa ra giá thấp hơn giá niêm yết nếu họ cảm thấy khó lấp đầy phòng; giá niêm yết chỉ là mức tối đa.

Hầu hết tất cả các cửa hàng, nhà hàng và khách sạn đều chấp nhận thẻ ghi nợ Visa, Mastercard và thẻ ngân hàng CB của Pháp. American Express thường chỉ được chấp nhận ở các cửa hàng cao cấp. Người bán sẽ dán thông báo ở quầy thu ngân nếu có mức chi tối thiểu yêu cầu trước khi dùng thẻ. Hãy kiểm tra với ngân hàng của bạn về các khoản phí áp dụng; thông thường, các ngân hàng áp dụng tỷ giá liên ngân hàng bán buôn, là tỷ giá tốt nhất hiện có, nhưng có thể cộng thêm một khoản phí.

Thẻ tín dụng và thẻ ghi nợ của Pháp có một “chip thông minh” cho phép xác thực giao dịch bằng mã PIN. Một số máy bán hàng tự động có thể chỉ tương thích với thẻ có chip vi mạch. Ngoài ra, các thu ngân không quen với thẻ nước ngoài hoặc thẻ quà tặng VISA và MasterCard có thể không biết rằng những thẻ như vậy có thể cần được quẹt và lấy chữ ký, trong khi khách Pháp luôn dùng mã PIN và không ký vào giao dịch. Việc chấp nhận thẻ không tiếp xúc cũng đang trở nên phổ biến.

Gần như không có cách nào để ứng tiền mặt ở Pháp bằng thẻ tín dụng mà không có mã PIN – hãy liên hệ với đơn vị phát hành thẻ của bạn trước khi bắt đầu chuyến đi nếu bạn chưa có mã.

Máy rút tiền tự động (ATM; ở địa phương gọi là GAB, guichets automatiques bancaires) là cách tốt nhất để rút tiền mặt ở Pháp. Tất cả chúng đều chấp nhận thẻ ngân hàng CB của Pháp, Visa, MasterCard, Cirrus và Plus và có rất nhiều trên khắp nước Pháp. Chúng có thể chấp nhận các loại thẻ khác; hãy kiểm tra logo trên máy ATM và trên thẻ của bạn xem có ít nhất một logo nào khớp không. Có thể một số máy không xử lý mã PIN 6 chữ số, hoặc chúng không cho lựa chọn giữa các tài khoản khác nhau, mặc định vào tài khoản vãng lai hoặc tài khoản thanh toán của bạn. Mặc dù máy rút tiền của Pháp nhìn chung không thu phí, ngân hàng tại quê nhà của bạn có thể thu, nên hãy kiểm tra với họ trước khi dùng (xem Money#Card usage fees).

Séc du lịch rất khó dùng – hầu hết người bán sẽ không chấp nhận chúng, và việc đổi chúng có thể đòi hỏi tìm một ngân hàng đồng ý đổi và có thể phải trả một khoản phí.

Dịch vụ bưu chính kiêm luôn chức năng ngân hàng, nên các bưu cục thường sẽ có một máy ATM. Kết quả là ngay cả các thị trấn nhỏ cũng sẽ có máy ATM dùng được với thẻ nước ngoài.

Các bureaux de change (quầy đổi tiền) nay hiếm hơn kể từ khi đồng euro ra đời – nhìn chung chỉ tìm thấy chúng ở các thị trấn có lượng khách du lịch nước ngoài đáng kể, như Paris. Một số ngân hàng đổi tiền, thường với phí cao. Ngân hàng Pháp không còn đổi ngoại tệ nữa.

Nên gửi tiền vào tài khoản thanh toán của bạn, mang theo một thẻ ATM có logo Cirrus hoặc Plus và một mã PIN 4 chữ số không bắt đầu bằng ‘0’ rồi rút tiền mặt từ máy ATM. Thanh toán các giao dịch lớn hơn bằng Visa hoặc MasterCard. Luôn mang theo một ít tiền mặt euro phòng trường hợp khẩn cấp.

Không nên trông cậy vào việc đổi ngoại tệ hay séc du lịch dọc đường, hoặc trông đợi chúng được các doanh nghiệp chấp nhận.

Tipping

Tiền boa không được trông đợi ở Pháp vì phí phục vụ đã được tính trong hóa đơn. Tuy nhiên, người Pháp thường để lại số tiền lẻ còn lại sau khi thanh toán hóa đơn hoặc một đến năm euro nếu họ hài lòng với chất lượng phục vụ.

Stores

Ở các thị trấn và khu trung tâm thành phố, bạn sẽ luôn tìm thấy những cửa hàng nhỏ hơn, các cửa hàng tạp hóa thuộc chuỗi (Casino) cũng như, thỉnh thoảng, các cửa hàng bách hóa và những trung tâm thương mại nhỏ. Các khu dân cư thường sẽ có các siêu thị nhỏ (như Carrefour Market hoặc Intermarché). Các siêu thị lớn (hypermarchés như Auchan, Carrefour, E.Leclerc, Géant Casino) chủ yếu nằm ở ngoại ô các thị trấn và có lẽ không hữu ích trừ khi bạn có ô tô.

Giá được niêm yết đã bao gồm tất cả các loại thuế (cụ thể là TVA, hay thuế giá trị gia tăng). Người không cư trú ngoài EU có thể được hoàn lại một phần thuế khi xuất cảnh tại một số cửa hàng có dán nhãn “tax-free shopping” (mua sắm miễn thuế); hãy hỏi tại cửa hàng. TVA là 20% với hầu hết các mặt hàng, nhưng 10% với một số thứ như sách, bữa ăn ở nhà hàng và giao thông công cộng, và 5,5% với thực phẩm mua từ cửa hàng tạp hóa (trừ kẹo!). Đồ uống có cồn luôn bị đánh thuế 20%, bất kể mua ở đâu.

Ăn uống

Với danh tiếng quốc tế về fine dining, ít ai ngạc nhiên khi nghe rằng ẩm thực Pháp chắc chắn có thể rất ngon. Như một minh chứng cho điều này, Pháp đồng hạng với Japan ở vị trí đầu bảng là quốc gia có nhiều nhà hàng được gắn sao Michelin nhất. Ẩm thực Pháp nói chung đã được ghi vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO. Đáng tiếc, món ăn địa phương đôi khi cũng có thể khá đáng thất vọng; nhiều nhà hàng phục vụ khách du lịch dọn những món rất bình thường, và một số là cái bẫy chặt chém. Vì vậy việc tìm đúng nhà hàng và một nơi mà người Pháp lui tới là rất quan trọng — hãy thử hỏi người dân địa phương, nhân viên khách sạn hoặc thậm chí tra cứu các cẩm nang hay website nhà hàng để xin gợi ý, vì chỉ đơn giản tạt vào từ ngoài đường có thể hên xui. Mặt trái là ngoài những cái bẫy du lịch, rất hiếm khi tìm được một nhà hàng có bồi bàn nói tiếng Anh, nên hãy chuẩn bị tinh thần phải nói một chút tiếng Pháp.

Có nhiều nơi để thử món ăn Pháp ở Pháp, từ các nhà hàng Michelin ba sao đến các quán brasserie hay bistrot kiểu Pháp mà bạn có thể tìm thấy ở hầu như mọi góc phố, đặc biệt ở các thành phố lớn. Nhìn chung, nên cố gắng ăn ở nơi người dân địa phương ăn để có cơ hội tốt nhất cho một bữa ăn đáng nhớ. Hầu hết các thành phố nhỏ hay thậm chí các ngôi làng đều có các nhà hàng địa phương đôi khi được liệt kê trong những cẩm nang đáng tin cậy nhất. Thực tế, nhiều nhà hàng ăn ngon nằm ở các ngôi làng nông thôn chứ không phải ở các thành phố lớn, và người Pháp thường lái xe đến những ngôi làng đó để dùng bữa vào những dịp đặc biệt. Ngay cả giữa các thành phố, Paris không được người Pháp coi là nơi có nền ẩm thực cao cấp ngon nhất; vinh dự đó thuộc về Lyon. Cũng có những nhà hàng đặc trưng địa phương, như bouchons lyonnais ở Lyon, crêperies ở Brittany và ở khu Montparnasse của Paris, và baraques à frites ở miền bắc. Frites (khoai tây chiên, tùy nơi bạn đến) thường ngon hơn nhiều ở miền bắc, nơi chúng được gọi là frites flamandes, hay khoai chiên kiểu Flemish. Chúng theo truyền thống được cắt từ khoai tây tươi và chiên hai lần, để giòn bên ngoài và xốp bên trong.

Các quán ăn Trung Quốc, Việt Nam, Campuchia, thậm chí Thái Lan đều dễ tìm ở Paris, dưới dạng nhà hàng thông thường hoặc traiteurs (thức ăn nhanh). Chúng không phổ biến bằng, và đắt hơn, ở các thành phố nhỏ hơn của Pháp. Nhiều nơi có nhà hàng “Ý” dù những nơi này thường chỉ là những quán pizza và mì ống thiếu sáng tạo. Bạn cũng sẽ tìm thấy món Ma-rốc, Algeria, Tunisia, cũng như đồ ăn Hy Lạp và Liban. Những quán hamburger có mặt khắp nơi – nguyên bản kiểu Mỹ hoặc các phiên bản nhái của Pháp – cũng có sẵn.

Ở Pháp, thuế (7% tổng hóa đơn ở nhà hàng) và phí phục vụ (thường là 10%) luôn được tính trong hóa đơn, nên bất cứ thứ gì thực khách thêm vào hóa đơn đều là “tiền boa thêm”. Không nên có bất kỳ khoản cộng thêm nào ngoài giá niêm yết, đừng ngần ngại chất vấn những khoản cộng thêm như vậy. Người Pháp thường để lại một hai đồng xu nếu họ hài lòng với dịch vụ, nhưng điều đó không bắt buộc. Bánh mì và nước máy luôn miễn phí, và không nên áp thêm giá nào cho các món ăn.

Thực đơn giá cố định hiếm khi bao gồm đồ uống. Nếu bạn muốn nước, bồi bàn thường sẽ cố bán cho bạn nước khoáng hoặc nước có ga, với giá cao; hãy gọi một carafe d’eau để có nước máy, vốn miễn phí và an toàn để uống. Nước không bao giờ kèm đá trừ khi được yêu cầu, và nước có đá có thể không có sẵn.

Như ở các nước khác, các nhà hàng thường lãi lớn từ đồ uống. Hãy chuẩn bị tinh thần rượu vang sẽ đắt hơn nhiều so với ở siêu thị.

Việc gọi món được thực hiện hoặc từ thực đơn giá cố định (menu fixe) hoặc gọi từng món à la carte.

Một thực đơn giá cố định điển hình sẽ gồm:

• món khai vị, gọi là entrées hoặc hors d’œuvres
• món chính, gọi là plat [principal]
• món tráng miệng (dessert) hoặc cheese (fromage)

Đôi khi, các nhà hàng cho lựa chọn chỉ lấy hai trong ba món, với giá giảm.

Cà phê luôn được phục vụ như bước cuối cùng, dù sau đó có thể là rượu mùi. Cà phê luôn được phục vụ đen trừ khi yêu cầu khác đi. Để có cà phê sữa, hãy gọi café au lait. Yêu cầu cà phê trong bữa ăn sẽ bị coi là kỳ lạ.

Không phải nhà hàng nào cũng mở cả bữa trưa lẫn bữa tối, và chúng cũng không phải lúc nào cũng mở cửa quanh năm. Vì vậy nên kiểm tra kỹ giờ và ngày mở cửa. Một nhà hàng mở bữa trưa thường bắt đầu phục vụ vào giữa trưa và nhận khách đến 13:30. Bữa tối bắt đầu vào khoảng 19:30 và nhận khách đến 21:30. Các nhà hàng có giờ phục vụ dài hơn thường chỉ có ở các thành phố lớn và các khu trung tâm thị trấn. Tìm một nhà hàng mở cửa vào thứ Bảy và đặc biệt là Chủ nhật có thể là một thử thách trừ khi bạn ở gần các khu du lịch.

Ở một số lượng kha khá các nhà hàng, đặc biệt là ngoài các khu du lịch, việc đặt bàn là bắt buộc và người ta có thể bị từ chối nếu không đặt, ngay cả khi nhà hàng rõ ràng không kín chỗ. Vì lý do này, đáng để nghiên cứu trước các quán tiềm năng và đặt chỗ cần thiết để tránh thất vọng, đặc biệt nếu nhà hàng bạn đang cân nhắc được các cẩm nang đặc biệt giới thiệu.

Một bữa trưa 2–3 món cho hai người theo menu bao gồm rượu vang và cà phê sẽ tốn của bạn (tính đến năm 2018) trung bình €30–50. Một món chính vào bữa tối sẽ tốn €15–30 ở một nhà hàng thông thường, trong khi một bữa tối điển hình cho hai người kèm đồ uống sẽ tốn €50–110. Cũng bữa đó với bia ở một quán bistro địa phương hoặc một quán crêperie khoảng €35–55. Tất nhiên bạn có thể tiêu nhiều hơn đáng kể.

Ngoài Paris và các thành phố lớn, giá không phải lúc nào cũng thấp hơn nhưng thực đơn thường sẽ bao gồm một món thứ tư, thường là phô mai. Như ở mọi nơi, hãy cảnh giác với những cái bẫy du lịch vốn nhiều vô số quanh các điểm đông khách và có thể mời chào một khung cảnh đẹp nhưng chẳng có gì đáng nhớ trên đĩa của bạn.

Restaurant etiquette

Bồi bàn Pháp có tiếng là thô lỗ, nhưng điều này phần lớn là oan. Tuy chắc chắn có vài người tệ dường như sẵn sàng làm mọi cách để thể hiện sự khinh thường bạn với tư cách khách hàng, hầu hết cảm nhận về sự thô lỗ chỉ đơn giản là do du khách có những kỳ vọng nhất định về dịch vụ vốn khác với chuẩn mực văn hóa Pháp.

Những khác biệt quan trọng so với một số nước khác như sau. Ở Pháp khách hàng không phải là thượng đế. Bạn không phải lúc nào cũng đúng, mọi ý thích bất chợt của bạn không nhất thiết phải được chiều theo, và số tiền bạn vung ra sẽ không cho bạn quyền hưởng dịch vụ tốt hơn những người khác trong phòng. Đại đa số nhà hàng ở Pháp là cơ sở tư nhân độc lập, với tất cả niềm tự hào của chủ sở hữu mà điều đó kéo theo; bạn với tư cách khách hàng chẳng hơn gì một vị khách tạm thời trong nhà của chủ nhà hàng. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ được đối xử tử tế, miễn là bạn lịch sự và tuân theo vài quy tắc của nhà. Sự khiêm tốn và óc hài hước khi xảy ra sai sót đều có thể giúp ích rất nhiều trong cuộc chơi này!

Khi đến một nhà hàng, hãy chắc chắn chào nhân viên bằng bonjour (vào ban ngày) hoặc bonsoir (vào ban đêm). Hãy đợi ở cửa để được dẫn đến bàn của bạn. Tự ngồi vào chỗ mà chưa được mời thường bị coi là tự tiện, và có thể khiến bạn khởi đầu không suôn sẻ trước cả khi kịp nói bonjour. Yêu cầu đổi một món vì bất kỳ lý do gì là điều bất thường và có thể bị coi là chê tay nghề của đầu bếp. Nếu bạn không thích cách một món được chế biến, hoặc không ăn được một trong các nguyên liệu, hãy gọi món khác. Có một lý do để thực đơn đầy đủ được dán trên mọi cánh cửa nhà hàng: để mọi người hình dung được những gì được phục vụ trước khi quyết định ăn ở đó. Khi dùng bữa, bị coi là bất lịch sự nếu chống khuỷu tay lên bàn; tương tự với việc đặt tay trong lòng. Nếu bạn được đưa một cái ly hoặc một cái cốc kèm đồ uống, hãy dùng nó.

Làm bồi bàn là một nghề được tôn trọng ở Pháp. Trong tâm thức người Pháp, một bồi bàn giỏi là người đảm bảo bạn nhận được bữa ăn và đồ uống đúng cách, rồi tránh khỏi tầm mắt của bạn để bạn có thể tận hưởng yên bình. Nếu bạn cần gì, bạn hoàn toàn được phép yêu cầu, nhưng đừng trông đợi được tiếp cận trong bữa ăn, hay được đoán trước nhu cầu của mình. Trên hết, đừng gọi bồi bàn là garçon (cậu bé), vì điều này hạ thấp họ và là phép xã giao lỗi thời cả thế kỷ. Một câu excusez-moi đơn giản là quá đủ để thu hút sự chú ý của người phục vụ. Một cách để đảm bảo được phục vụ tốt là hỏi bồi bàn gợi ý về rượu vang hoặc nhờ họ chỉ ra các món đặc sản địa phương trên thực đơn; điều này cho thấy bạn tôn trọng chuyên môn của họ và cho bạn cơ hội tìm hiểu thêm về ẩm thực địa phương.

Bạn có thể bày tỏ sự cảm kích vào cuối bữa bằng cách để lại một khoản tiền boa nhỏ. Tiền boa không bắt buộc cũng không được trông đợi vì nhân viên phục vụ nhận đủ lương, và nhiều cơ sở tính sẵn khoản phí phục vụ 10% vào giá món ăn (điều này được báo bằng dòng chữ service compris in trên hóa đơn hoặc thực đơn). Hầu hết người Pháp, khi quyết định boa, sẽ chỉ làm tròn hóa đơn lên bội số gần nhất của năm – nếu hóa đơn là €46, gọi là €50 và ai cũng vui.

Bread

Các tiệm bánh (boulangeries) là một thứ gì đó mang tính biểu tượng của nước Pháp và có mặt khắp đất nước từ những ngôi làng nhỏ nhất đến các con phố thành thị. Chúng thường có giá phải chăng, và là một lựa chọn tốt cho dân du lịch bụi ngân sách eo hẹp. Tất cả các loại bánh mì trắng chỉ giữ được trong thời gian ngắn và phải ăn trong ngày, nếu không thì để dành chấm súp hoặc sô-cô-la nóng vào sáng hôm sau. Do đó thợ làm bánh nướng ít nhất hai lần mỗi ngày.

• Chiếc baguette nổi tiếng: một ổ bánh dài, mỏng;
• Các biến thể của baguette: la ficelle (mỏng hơn nữa), la flûte, la tradition (một loại baguette có vị nhìn chung tinh tế hơn nhưng cũng đắt hơn);
• Pain de campagne hoặc Pain complet: làm từ ngũ cốc nguyên cám, giữ được tương đối lâu.

Pastries

Bánh ngọt là một phần lớn của ẩm thực Pháp. Bữa sáng ở khách sạn thường nhẹ, gồm tartines (những lát bánh mì phết bơ hoặc mứt) hoặc những chiếc croissants và pains au chocolat nổi tiếng, không khác mấy một chiếc croissant nhân sô-cô-la, nhưng hình vuông thay vì hình lưỡi liềm.

Bánh ngọt có thể tìm thấy ở một tiệm pâtisserie nhưng cũng có ở hầu hết các tiệm boulangerie.

Regional dishes

Mỗi vùng của Pháp đều có những món ăn riêng. Những món này theo sát nông sản địa phương của vùng từ trồng trọt, săn bắn và đánh cá. Đây là một danh sách nhỏ các món ăn vùng mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở Pháp. Nhìn chung mỗi vùng có một món độc đáo và phổ biến, thường vì đó là món ăn cho đại chúng:

• Cassoulet (ở vùng tây nam): đậu, vịt, thịt lợn & xúc xích
• Choucroute, hay dưa cải bắp muối (ở Alsace): bắp cải lên men thái sợi + thịt lợn
• Fondue Savoyarde (vùng trung tâm dãy Alps): phô mai nóng chảy với rượu vang trắng
• Fondue Bourguignonne (ở Burgundy): những miếng thịt bò (nhúng trong dầu sôi), thường ăn kèm một loạt các loại sốt khác nhau.
• Raclette (vùng trung tâm dãy Alps): phô mai nóng chảy & khoai tây/thịt
• Pot-au-feu (có khắp nước Pháp): thịt bò luộc với rau củ
• Boeuf Bourguignon (Burgundy): thịt bò hầm chậm với nước sốt rượu vang đỏ
• Gratin dauphinois (Auvergne-Rhône-Alpes): những lát khoai tây nướng lò với kem chua và phô mai
• Aligot (Aveyron): phô mai nóng chảy trộn với khoai tây nghiền
• Bouillabaisse (cá + nghệ tây) (Marseille và vùng Riviera nước Pháp). Đừng bị lừa! Một món bouillabaisse thực thụ là một món rất đắt do lượng cá tươi mà nó đòi hỏi. Hãy chuẩn bị trả ít nhất €30 mỗi người. Nếu bạn thấy các nhà hàng tự nhận phục vụ bouillabaisse với giá khoảng €15 mỗi người, bạn sẽ thấy nó có chất lượng rất kém.
• Tartiflette (Savoie): phô mai Reblochon nóng chảy, khoai tây và thịt lợn hoặc thịt xông khói.
• Confit de Canard (vùng tây nam): vịt nấu confit, gồm đùi và cánh ngâm trong mỡ. Loại mỡ đó thực ra rất tốt cho sức khỏe và, cùng với rượu vang đỏ, là một trong những nguồn được xác định của cái gọi là “Nghịch lý Pháp” (ăn giàu chất béo, sống thọ).
• Foie Gras (vùng tây nam): gan vịt hoặc gan ngỗng. Mặc dù thường khá đắt, foie gras có thể tìm thấy ở các siêu thị với giá thấp hơn (nhờ sức mua của họ) vào quanh mùa Giáng Sinh. Đó là thời điểm trong năm mà người Pháp tiêu thụ foie gras nhiều nhất. Nó rất hợp với Champagne.
• Moules marinière (có dọc theo bờ biển, với những khác biệt vùng miền lớn): trai hấp rượu vang hoặc rượu táo (Brittany và Normandy) với nhiều loại nông sản địa phương, ví dụ chỉ hành tăm và tỏi ở miền bắc, kem ở miền tây, cà chua và ớt chuông ở miền nam, v.v… Thường được phục vụ kèm bánh mì giòn và frites.

Nấu nướng và uống là một phần đáng kể của văn hóa Pháp; hãy dành thời gian để ăn và khám phá những món ăn mới.

Unusual foods

Trái với định kiến, ốc sên và đùi ếch là những món khá hiếm gặp ở Pháp, với nhiều người Pháp không thích cả hai, hoặc đôi khi thậm chí chưa từng nếm chúng. Các nhà hàng chất lượng đôi khi có chúng trong thực đơn: nếu bạn tò mò muốn thử món mới, cứ thử đi.

• Đùi ếch (cuisses de grenouille) có vị rất thanh và tinh tế với phần thịt không khác gà là mấy. Chúng thường được phục vụ trong nước sốt tỏi và chẳng kỳ lạ hơn việc ăn, chẳng hạn, cua.
• Phần lớn vị của ốc sên Burgundy (escargots de bourgogne) đến từ lượng bơ, tỏi và mùi tây dồi dào mà chúng được nấu cùng. Chúng có một kết cấu rất đặc trưng vừa xốp vừa dai và, vì những lý do hiển nhiên, một hương vị tỏi nồng. Ốc sên kiểu Catalan (cargols) được làm theo một cách hoàn toàn khác, và còn có vị kỳ lạ hơn!

Chúng ta cũng hãy kể đến:

• Rillettes sarthoises còn gọi là Rillettes du Mans. Một loại thịt nghiền đóng hũ, làm từ thịt lợn xé nhuyễn và tẩm gia vị. Một đặc sản ngon của vùng Sarthe ở phía bắc Pays de la Loire và đừng nhầm với rillettes của các vùng khác, vốn giống một loại pâté thô hơn.
• Tủy xương bò (os à moelle). Thường được phục vụ với lượng nhỏ, kèm một món ăn kèm lớn. Nên cứ thử đi: nếu không thích, bạn sẽ có thứ khác để ăn trên đĩa!
• Lá lách bê (ris de veau), là một món ăn rất tinh tế (và thường đắt), thường được phục vụ với nấm morel, hoặc trong những món cầu kỳ hơn như bouchées à la reine.
• Lòng bò (tripes) được phục vụ hoặc à la mode de Caen (với nước sốt rượu vang trắng, đặt tên theo thị trấn ở Normandy) hoặc à la catalane (với nước sốt cà chua hơi cay)
• Andouillettes là xúc xích làm từ lòng, một đặc sản của Lyon
• Tricandilles là lòng lợn tẩm gia vị và nướng từ vùng Bordeaux
• Lưỡi bò (langue de bœuf) và mũi bò (museau) và đầu bê (tête de veau) thường được ăn nguội (nhưng đã nấu chín kỹ!) như một món khai vị.
• Hàu (huîtres) thường được phục vụ sống nhất trong nửa vỏ. Chúng thường được phân loại theo kích cỡ, No1 là loại lớn nhất (và đắt nhất).
• Oursins (nhím biển), cho những ai thích vị i-ốt đậm đặc.
• Steak tartare một miếng thịt bò xay lớn được làm chín bằng axit thay vì nấu, thường được phục vụ với một quả trứng sống. Steak tartare ngon sẽ được chế biến theo yêu cầu ngay tại bàn. Một món tương tự là boeuf carpaccio, là những lát hoặc dải thịt bò sống mỏng rưới dầu ô liu và rắc thảo mộc.
• Cervelle (phát âm là ser-VELL), óc cừu.

Cheese

Pháp chắc chắn là cái nôi của cheese (fromage), với gần 400 loại khác nhau. Quả thực, cựu tổng thống Tướng Charles De Gaulle từng được trích lời nói rằng “Làm sao có thể cai trị một đất nước có 365 loại phô mai?”.

Dietary restrictions

Ăn chay không còn hiếm như trước, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy vậy, ít nhà hàng “truyền thống” có thực đơn chay; nếu bạn yêu cầu món chay, những thứ duy nhất họ có thể có sẵn là salad và các món rau ăn kèm. Ngoài ra, những nơi có món chính chay thường không đưa chúng vào menu fixe, nên bạn có thể phải chọn món à la carte, vốn thường đắt hơn. Khi hỏi các lựa chọn chay, hãy cẩn thận với sự nhầm lẫn giữa ăn chay và ăn chay có cá.

May thay, ẩm thực Bắc Phi rất phổ biến ở Pháp, couscous là một trong những món phổ biến nhất ở Pháp (đặc biệt là ở miền Đông nước Pháp), nó có sẵn rộng rãi và thường có các lựa chọn couscous chay. Ngoài ra, các nhà hàng đồ chay và đồ hữu cơ cũng đang bắt đầu xuất hiện.

Thuần chay, dù đang gia tăng, vẫn còn rất hiếm và có thể khó tìm các quán ăn thuần chay. Dẫu vậy, cộng đồng thuần chay ở Pháp đã lập ra vegoresto.fr để giúp tìm thức ăn và nhà hàng thuần chay, và website của Mỹ HappyCow cũng liệt kê 6600 nhà hàng tính đến tháng 1 năm 2024. Paris có một trong những cộng đồng thuần chay phát triển nhanh nhất châu Âu, nên bạn sẽ có thể tìm được các nhà hàng thuần chay.

Hầu như mọi thị trấn đều có ít nhất một nhà hàng hoặc quán bán mang đi halal, và nhiều nơi cũng có hàng thịt halal. Các nhà hàng và cửa hàng kosher (tìm các biển có chữ kasher, cachère và các từ tương tự khác) ít phổ biến hơn ngoài các thành phố lớn.

Breakfast

Bữa sáng ở Pháp thường rất nhẹ, điển hình gồm một ly cà phê và một chiếc croissant hoặc một loại viennoiserie nào đó vào những dịp đặc biệt. Vào những ngày bình thường, hầu hết mọi người dùng một thức uống (cà phê, trà, sô-cô-la nóng, nước cam) và bánh mì baguette nướng hoặc bánh mì lát nướng với bơ và mứt/mật ong/Nutella có thể chấm vào thức uống nóng, hoặc ngũ cốc với sữa, hoặc trái cây và sữa chua. Bữa sáng kiểu Pháp chủ yếu là ngọt, nhưng mọi thứ có thể thay đổi và ngày nay bạn có thể có bữa sáng mặn ở khắp mọi nơi.

Đồ uống

Champagne, Burgundy, Bordeaux, Rhone, Thung lũng Loire… Pháp là quê hương của wine (vin). Có thể tìm thấy nó với giá rẻ ở hầu như khắp mọi nơi. Beer (bière) cũng rất phổ biến, đặc biệt ở miền bắc nước Pháp, nơi có thể tìm thấy “Bière de Garde”. Độ tuổi được phép mua rượu là 18 đối với mọi loại đồ uống, nhưng điều này không phải lúc nào cũng được thực thi nghiêm ngặt; tuy nhiên, các luật chống lái xe khi say được thực thi nghiêm ngặt, với những hình phạt nặng.

Rượu vang Pháp được phân loại chủ yếu theo vùng xuất xứ. Nhiều loại rượu vang không ghi nhãn các giống nho được dùng, nên để biết mình đang mua gì, bạn phải học xem mỗi vùng nổi tiếng với loại rượu vang nào. Rượu vang thường dùng hỗn hợp của nhiều giống nho. Rượu vang thường được dán nhãn với vùng (có thể rộng hoặc rất cụ thể) và một cấp chất lượng:

• Khoảng một nửa số rượu vang là AOP (Appellation d’origine protégée), hay AOC (Appellation d’origine contrôlée) ở những loại rượu trước năm 2012. Với cấp cao nhất này, rượu phải đến từ những vùng được chỉ định với các hạn chế về giống nho, phương pháp làm rượu và đặc tính hương vị.
• Một phần ba số rượu vang khác là IGP (Indication géographique protégée), hay Vin de Pays trước năm 2012. Những loại này cũng được đánh giá là đáp ứng đặc tính rượu vang của một vùng, nhưng có ít hạn chế hơn rượu AOP/AOC.
• Cấp thấp nhất là Vin de France, hay Vin de Table trước năm 2010, là những loại rượu vang bàn ăn hằng ngày không được dán nhãn theo vùng.

Rượu vang và rượu mạnh có thể mua ở các siêu thị, hoặc từ các cửa hàng chuyên dụng như chuỗi Nicolas. Nicolas cho lời khuyên tốt về việc nên mua gì (hãy nêu rõ loại rượu vang và khoảng giá bạn muốn). Nhìn chung, chỉ có rượu vang Pháp được bán trừ khi một loại rượu vang nước ngoài là “đặc sản” không có thứ tương đương ở Pháp (như rượu port).

Về phép xã giao, bạn không nên uống đồ uống có cồn (đặc biệt là rượu vang đỏ hoặc rượu mạnh như cognac) trực tiếp từ một chai 70 cl. Hành vi như vậy thường gắn với những kẻ say xỉn (dù nếu bạn đang ở giữa đám sinh viên thì có thể ổn). Uống bia từ một lon hoặc chai 25 đến 50cl là chấp nhận được.

Giá đồ ăn và đồ uống sẽ thay đổi tùy theo việc chúng được phục vụ cho bạn ở quầy bar hay khi ngồi tại bàn – cùng một tách espresso có thể đắt hơn €0,50 nếu phục vụ tại bàn so với ở quầy bar, và đắt hơn €0,50 nữa nếu phục vụ ngoài hiên. Thực ra, bạn không trả tiền nhiều cho thức uống bằng cho chỗ ngồi tại bàn. Tuy vậy, hãy cân nhắc quầy bar – dù bạn sẽ phải đứng, các quầy bar quán cà phê thường là nơi diễn ra rất nhiều cuộc đàm luận và giao tiếp công cộng. Dù sao đi nữa, theo luật các quán cà phê buộc phải niêm yết giá ở đâu đó trong quán, thường là ở cửa kính hoặc trên tường cạnh quầy bar.

Có một vài loại đồ uống pha trộn dường như ít nhiều là độc nhất của Pháp, và các nước nói tiếng Pháp lân cận.

• Panaché là hỗn hợp bia và nước chanh, về cơ bản là một loại bia shandy.
• Monaco là một loại Panaché có thêm một chút si-rô lựu.
• Kir là một loại khai vị dễ chịu gồm rượu vang trắng (về lý thuyết là Bourgogne Aligoté) hoặc, ít gặp hơn, champagne (khi đó gọi là kir royal và đắt khoảng gấp đôi kir thường) và rượu cassis (rượu mùi nho đen), hoặc pêche (đào), hoặc mûre (mâm xôi đen).
• Pastis là một loại rượu mạnh gốc hồi (vị cam thảo), vị tương tự Sambuca hoặc Ouzo, được phục vụ với vài viên đường và một bình nhỏ nước lạnh để pha loãng rượu. Theo truyền thống nó được thưởng thức vào những ngày rất nóng, và do đó phổ biến hơn ở miền nam đất nước nhưng có sẵn ở hầu như khắp mọi nơi.

Có nhiều loại nước đóng chai, bao gồm:

• Évian, Thonon, Contrex, Volvic: nước khoáng
• Perrier: nước có ga
• Badoit: nước hơi có ga và hơi mặn.

Lưu trú

Pháp là một đất nước đa dạng và đầy màu sắc, và bạn sẽ tìm thấy đủ thứ từ những căn nhà gỗ tuyệt đẹp trên dãy Alps, những lâu đài ở vùng nông thôn và những biệt thự sát biển trên vùng Riviera… cùng mọi thứ ở giữa!

Hotels

Khách sạn được chia thành năm hạng từ 1 đến 5 sao. Đây là xếp hạng chính thức do Bộ Du lịch cấp, và nó được dán ở lối vào trên một tấm khiên màu xanh dương. Sao được trao theo những tiêu chí hành chính khách quan nhưng phần nào lỗi thời, chẳng hạn như diện tích sảnh tiếp tân, hay tỷ lệ phòng có phòng tắm riêng.

Giá thay đổi tùy theo loại chỗ ở, vị trí và đôi khi mùa cao điểm hay thấp điểm hoặc các sự kiện đặc biệt.

Theo luật, tất cả khách sạn phải niêm yết giá tối đa của mình sao cho nhìn được từ bên ngoài. Việc mặc cả để có phòng rẻ hơn không phải là chuyện thường, nhưng bạn luôn có thể hỏi giảm giá.

Khách sạn ở các khu trung tâm thành phố hoặc gần ga tàu thường rất nhỏ (15–30 phòng), nghĩa là bạn nên đặt trước. Nhiều khách sạn mới hơn, hướng đến doanh nhân, nằm ở ngoại ô các thành phố và đôi khi là những công trình lớn hơn (100 phòng trở lên); chúng có thể không dễ đến bằng phương tiện công cộng. Các khách sạn mới hơn thường thuộc các chuỗi trong nước hoặc quốc tế và có tiêu chuẩn cao. Nhiều khách sạn cũ hơn nay thuộc các chuỗi và cung cấp dịch vụ tiêu chuẩn hóa nhưng vẫn giữ được không khí riêng của mình.

Dọc theo mạng lưới đường cao tốc (autoroute), và ở lối vào các thành phố, bạn sẽ thấy các nhà nghỉ motel kiểu Mỹ; chúng rất thường chỉ đến được bằng ô tô. Một số motel (ví dụ Formule 1) có dịch vụ tối thiểu, nếu bạn đến muộn bạn sẽ thấy một máy giống ATM, dùng thẻ tín dụng, sẽ cấp một mã để vào phòng được phân cho bạn.

Trong tiếng Pháp, từ hôtel không phải lúc nào cũng có nghĩa là “khách sạn”. Theo truyền thống nó chỉ những dinh thự hoặc biệt phủ tư nhân, như Hôtel de Soubise ở Paris. Từ này cũng xuất hiện trong tên các cơ quan công, chẳng hạn hôtel de ville (tòa thị chính) hay hôtel de police (trụ sở cảnh sát). Nếu bạn hỏi đường đến khách sạn gần nhất, người trên phố sẽ cho rằng bạn muốn nói đến chỗ trọ, nhưng các biển hiệu của nhiều tòa nhà gọi là hôtel không nhất thiết là thứ bạn đang tìm.

Guesthouses and holiday rentals

Trên khắp nước Pháp, chủ yếu ở các vùng nông thôn nhưng cũng ở các thị trấn và thành phố, bạn có thể tìm thấy B&Bs và nhiều loại gîtes khác nhau.

B&B trong tiếng Pháp gọi là chambres d’hôte và nhìn chung có sẵn theo từng đêm. Theo luật, bữa sáng phải được bao gồm trong giá niêm yết của một chambre d’hôte. Hãy ghi nhớ điều này khi so sánh giá với khách sạn, nơi bữa sáng không được tính trong giá phòng.

Gîtes hay gîtes ruraux là những căn nhà nghỉ dưỡng, và thường được cho thuê như một đơn vị chỗ ở hoàn chỉnh bao gồm một bếp, chủ yếu theo tuần. Theo nghĩa đen, từ gîte trong tiếng Pháp chỉ đơn giản có nghĩa là một nơi để qua đêm; tuy nhiên nay nó chủ yếu được dùng để mô tả các căn nhà nghỉ cho thuê hoặc nhà nghỉ dưỡng tự phục vụ, thường ở các vùng nông thôn nước Pháp. Có rất ít căn gần hoặc trong các thành phố. Việc tìm chúng đòi hỏi mua một cẩm nang hoặc, để có nhiều lựa chọn hơn, dùng internet, vì bạn sẽ không thấy nhiều căn được cắm biển trên đường.

Theo truyền thống, gîtes cung cấp chỗ ở cơ bản đáng đồng tiền, thường nằm sát nhà của chủ hoặc trong một công trình phụ gần đó. Thuật ngữ này nay cũng có thể được dùng để mô tả hầu hết các chỗ ở tự phục vụ ở vùng nông thôn nước Pháp. Do đó nó bao gồm các chỗ ở đa dạng từ những căn nhà nhỏ đến những biệt thự có hồ bơi riêng.

Trong những tháng cao điểm mùa hè, những căn gîte tự phục vụ tốt nhất đòi hỏi phải đặt trước vài tháng.

Có hàng nghìn căn B&B và gîte ở Pháp được cho thuê bởi các chủ người nước ngoài, đặc biệt là người Anh và người Hà Lan, và chúng thường được liệt kê, đôi khi độc quyền, trên các tổ chức và website bằng tiếng Anh hoặc quốc tế mà bạn có thể tìm thấy bằng cách gõ các từ “chambres d’hôtes”, “gîtes” hoặc “gîtes de france” vào bất kỳ công cụ tìm kiếm lớn nào.

Có một số lượng lớn các tổ chức và website cung cấp gîte.

Gîtes de France

Là một tổ chức hợp tác xã trên toàn nước Pháp, Gîtes de France tập hợp hơn 50.000 chỗ ở nông thôn và là tổ chức đầu tiên ở Pháp cung cấp một hệ thống xếp hạng nhất quán với những mô tả toàn diện.

Dù mang cái tên đó, Gîtes de France cung cấp cả chỗ ở B&B lẫn nhà nghỉ dưỡng cho thuê (gîte).

Hệ thống xếp hạng của Gîtes de France dùng các bông lúa mì gọi là épis (tương đương với xếp hạng sao), dựa trên tiện nghi hơn là chất lượng – dù nhìn chung hai thứ đi đôi với nhau.

Qua website của mình, có thể đặt chỗ trực tiếp với chủ nhà hoặc qua đại lý đặt chỗ Gîtes de France địa phương (không tính thêm phí cho du khách). Mặc dù có phiên bản tiếng Anh cho nhiều trang của website, đối với một số tỉnh các trang cung cấp chi tiết về một căn gîte cụ thể lại chỉ có tiếng Pháp.

Không có lợi thế đặc biệt nào khi dùng Gîtes de France thay vì một trong những trang gîte trực tuyến khác, hoặc đặt trực tiếp với chủ gîte. Quy trình khá tiêu chuẩn ở tất cả các trang đặt gîte, dù là Pháp hay nước ngoài – ngoại trừ việc toàn bộ quy trình đặt chỗ có thể được thực hiện bằng tiếng Anh trên một số trang, điều không phải lúc nào cũng đúng với Gîtes de France.

Sau khi đặt một căn gîte, bạn sẽ nhận được, qua đường bưu điện, một hợp đồng để ký (chỉ với gîte). Ký và gửi lại một bản. Khi ký, hãy viết các chữ “Đã đọc và đồng ý”, cùng tên quê nhà của bạn, trước khi ký và ghi ngày vào hợp đồng. Bạn thường sẽ được yêu cầu đặt cọc một phần tư đến một phần ba phí đặt chỗ. Phần còn lại sẽ được yêu cầu một tháng trước khi bắt đầu kỳ nghỉ của bạn. Khi bạn đến gîte, một khoản tiền đặt cọc bảo đảm, được nêu rõ trong hợp đồng, phải được đưa cho chủ nhà bằng tiền mặt. Khoản này sẽ được hoàn lại vào cuối kỳ lưu trú của bạn, trừ đi mọi chi phí nhiên liệu và đồ vỡ hỏng.

Một số nguồn khác để đặt gîte và biệt thự ở Pháp là '''Gitelink''' hoặc '''Holiday France Direct''', vốn cho phép bạn giao dịch trực tiếp với các chủ bất động sản.

Gîtes d’étape

Một khả năng khác là gîtes d’étape. Những nơi này giống chỗ ở qua đêm cho người đi bộ đường dài hơn, như một túp lều trên núi. Chúng thường rẻ hơn Gîtes de France nhưng cũng đơn sơ hơn nhiều.

Short term rentals

Du khách chắc chắn nên cân nhắc việc thuê biệt thự/căn hộ/studio ngắn hạn như một lựa chọn thay thế cho các loại chỗ ở khác. Ngắn hạn có thể là từ vài ngày đến vài tháng liên tục. Thuê mùa hè thường chỉ từ thứ Bảy đến thứ Bảy (tháng 7 và tháng 8). Loại chỗ ở này thuộc về một bên tư nhân, và có thể từ cơ bản đến sang trọng. Một lợi thế đặc biệt, ngoài giá cạnh tranh, là các chỗ ở đi kèm bếp được trang bị đầy đủ.

Hàng trăm đại lý cung cấp chỗ ở cho thuê ngắn hạn thay mặt chủ nhà, và có thể hướng dẫn bạn tìm bất động sản tốt nhất, với giá tốt nhất ở vị trí phù hợp nhất với bạn. Một tìm kiếm trên internet về vị trí và loại bất động sản bạn đang tìm thường sẽ trả về tên của một số trang niêm yết, mỗi trang có thể có hàng trăm hoặc hàng nghìn bất động sản để bạn lựa chọn. Có rất nhiều trang bằng cả tiếng Anh lẫn tiếng Pháp, và các bất động sản cho thuê có thể thuộc sở hữu của người thuộc bất kỳ quốc tịch nào.

Các trang cho thuê nghỉ dưỡng có tiếng bao gồm Gitelink France, Holidaylettings.co.uk, Owners Direct và Alpha Holiday Lettings. Nếu bạn muốn ở chỉ một phòng hoặc một phần của bất động sản, Airbnb kết nối người đi nghỉ với các chủ nhà chỉ cho thuê một phần nhà của họ.

Camping

Cắm trại rất phổ biến ở Pháp. Hầu hết các khu cắm trại nằm hơi xa thị trấn một chút và gần như tất cả đều phục vụ không chỉ lều mà cả xe cắm trại và rơ-moóc nhà di động. Trong khi tất cả các khu cắm trại đều có những tiện ích cơ bản như khu nhà tắm và nhà vệ sinh, các khu lớn hơn thường cung cấp một loạt tiện ích bổ sung như quầy bar và nhà hàng, tiệm giặt tự phục vụ, hồ bơi hay dịch vụ thuê xe đạp. Tất cả các khu cắm trại trừ những cơ sở ‘cắm trại nông trại’ rất nhỏ đều phải đăng ký với nhà chức trách, và được xếp hạng chính thức bằng một hệ thống sao.

Ở các vùng ven biển, các khu cắm trại ba sao và bốn sao nhìn chung phải được đặt trước trong các tháng 7 và tháng 8, và nhiều người đặt từ năm này sang năm khác. Ở các vùng nông thôn, ngoài những điểm du lịch nổi tiếng, thường có thể đến mà không báo trước và tìm được một chỗ; điều này đặc biệt đúng với các khu cắm trại của địa phương có thể tìm thấy ở hầu hết các thị trấn nhỏ; dù ngay cả khi đó vẫn nên gọi điện hoặc gửi email trước để chắc chắn. Luôn có những ngoại lệ.

Ở Pháp, cấm cắm trại:

• trong rừng, các công viên tự nhiên, công viên vùng và công viên quốc gia
• trên đường và phố công cộng
• trên bãi biển
• cách dưới 200 mét so với các nguồn nước dùng cho con người
• trên các khu vực tự nhiên được bảo vệ
• cách dưới 500 mét so với một di tích được bảo vệ
• ở mọi nơi mà luật địa phương cấm
• trên các bất động sản tư nhân mà không có sự đồng ý của chủ.

Dẫu vậy, nhìn chung, cắm trại ở các bãi đỗ xe gần biển không bị cấm và là một cách tuyệt vời để ở gần biển và cắm trại miễn phí. Có một số bãi thoải mái và ít đông đúc, thậm chí đôi khi có bóng râm xung quanh, đặc biệt vào buổi tối sau khi hầu hết các khách khác đã rời đi.

Learn

Giáo dục ở Pháp nhìn chung có chất lượng vượt trội, và đất nước này là nơi tọa lạc của nhiều trường đại học có tiếng, danh giá. Rất nhiều khóa học nhìn chung được giảng dạy bằng tiếng Pháp, dù một số chương trình được cung cấp bằng tiếng Anh.

Một số trường đại học có tiếng nhất nước bao gồm École normale supérieure de Paris, École Polytechnique và Institut Européen d’Administration des Affaires (INSEAD).

Điểm số ở Pháp được chấm từ 0 đến 20, với 20 là điểm cao nhất có thể. Cách chấm điểm học thuật nổi tiếng là cạnh tranh và nghiêm khắc, đến mức người Pháp có nhiều câu nói về nó. Một trong những câu nói nổi tiếng nhất là “*20 là dành cho Chúa, 19 là dành cho nhà vua, 18 là dành cho Président de la République *” (hoặc các biến thể của câu này).

Work

Nếu bạn theo luật buộc phải xin thị thực hoặc loại giấy phép khác để làm việc mà không làm vậy, bạn có nguy cơ bị bắt giữ, truy tố, trục xuất và cấm tái nhập cảnh vào Pháp và khu vực Schengen.

Công dân các nước EU và EEA (trừ một số nước Đông Âu, trong một thời gian tạm thời), Thụy Sĩ, Andorra và Monaco có thể làm việc ở Pháp mà không cần xin giấy phép lao động. Hầu hết những người khác sẽ cần một giấy phép lao động – tuy nhiên, công dân một vài nước (như Canada và New Zealand) không cần thị thực hay giấy phép lao động để làm việc trong thời gian lưu trú 90 ngày miễn thị thực của họ ở Pháp. Xem Get in ở trên.

Nếu bạn là công dân EU hoặc đến từ một nước EEA và muốn kiếm tiền để tiếp tục đi du lịch, các đại lý việc làm tạm thời (ví dụ Adecco, Manpower) là một nguồn việc làm tạm thời tốt. Bạn cũng có thể cân nhắc làm việc ở các quán bar, nhà hàng hoặc hộp đêm – chúng thường tìm những người nói tiếng Anh, đặc biệt là những nơi ở các khu du lịch. Các nhà hàng thức ăn nhanh như McDonald’s và Quick cũng luôn tìm người.

Rất nhiều ‘việc làm cho sinh viên’, nếu bạn tình cờ ở một thành phố lớn, cũng có sẵn cho các du khách trẻ tuổi hơn, và người nước ngoài thường rất được hoan nghênh. Những ví dụ về việc làm như vậy bao gồm giving private English lessons, chăm sóc trẻ nhỏ (tức au pair) cùng những việc khác. Hãy ghé xem các tòa nhà của nhiều trường đại học vì chúng thường có rất nhiều thông báo. Một cách dễ dàng để tìm việc làm ở Pháp là dùng các công cụ tìm kiếm chuyên dụng do nhiều website việc làm cung cấp.

Đừng quên rằng việc nói tiếng Anh là một lợi thế lớn khi bạn tìm việc: các nhà tuyển dụng Pháp thực sự gặp khó khăn trong việc tìm người lao động nói tiếng Anh. Sẽ vẫn dễ dàng hơn nhiều cho bạn nếu bạn cũng biết một chút tiếng Pháp, vì cùng lý do – đồng nghiệp của bạn nhiều khả năng không nói tiếng Anh. Đừng đánh giá quá cao cơ hội tìm được việc của bạn; thường có nhiều người nộp đơn xin việc hơn số chỗ trống.

Thị trường lao động Pháp có xu hướng vận hành qua các mối quan hệ cá nhân. Nếu bạn quen ai đó làm việc ở đâu đó, bạn có lẽ có thể tìm ra một cách khá dễ dàng để cũng làm việc ở nơi đó. Việc quen biết những người sống ở khu vực bạn muốn làm việc luôn có ích.

An toàn

Crimes

Các trường hợp khẩn cấp liên quan đến tội phạm có thể được báo cho số điện thoại miễn phí 17 hoặc 112 (số điện thoại khẩn cấp châu Âu). Các cơ quan thực thi pháp luật là Cảnh sát Quốc gia (Police nationale) ở các khu đô thị và Hiến binh Quốc gia (Gendarmerie national) ở vùng nông thôn, dù với những tội nhỏ như vi phạm đỗ xe và giao thông, một số thị trấn và làng mạc cũng có một lực lượng cảnh sát địa phương (Police municipale).

Mặc dù Pháp vẫn nằm trong số những nước an toàn nhất thế giới, tội phạm và sự mất an ninh đã trở nên phổ biến hơn nhiều trong vài thập kỷ qua. Các khu đô thị lớn bị quấy rầy bởi những vấn nạn thường thấy, nhưng ngày nay ngay cả những ngôi làng nhỏ cũng có thể có phần tội phạm của mình. Tội phạm bạo lực nhắm vào du khách nhìn chung hiếm, nhưng móc túi, giật ví và cướp giật là phổ biến, và một số vụ trong đó có thể dẫn đến hành hung. Nếu thực hiện những biện pháp đề phòng thông thường đối với những việc này, bạn sẽ an toàn.

Các khu trung tâm thành phố và một số vùng ngoại ô (chủ yếu là giàu có) thường an toàn vào mọi giờ. Ở các thành phố lớn, đặc biệt là Paris và Marseille, có một vài khu vực nên tránh. Một số khu ngoại ô là ổ của các hoạt động băng nhóm thanh thiếu niên và buôn bán ma túy; tuy nhiên những nơi này gần như luôn cách xa các khu du lịch và bạn sẽ không có lý do gì để đến đó. Hãy dùng lẽ thường: rất dễ nhận ra những khu vực hoang tàn. Chủ đề tội phạm ở các vùng ngoại ô và khu vực nghèo hơn rất nhạy cảm, vì nó có thể dễ dàng mang hàm ý hoặc cách diễn giải phân biệt chủng tộc, vì nhiều người liên hệ nó với thanh niên thuộc tầng lớp lao động gốc Ả Rập và châu Phi. Bạn không nên bày tỏ quan điểm về vấn đề này trừ khi bạn biết mình đang nói chuyện với ai.

Mặc dù công dân Pháp không bắt buộc phải mang theo giấy tờ tùy thân, họ thường vẫn mang theo. Người nước ngoài nên mang theo một loại giấy tờ tùy thân chính thức nào đó. Mặc dù kiểm tra ngẫu nhiên không phải là chuyện thường, bạn có thể bị yêu cầu xuất trình giấy tờ tùy thân trong một số tình huống, ví dụ nếu bạn không xuất trình được vé hợp lệ khi dùng phương tiện công cộng; không có giấy tờ trong những trường hợp như vậy sẽ khiến bạn bị đưa đến đồn cảnh sát để kiểm tra thêm. Ngay cả khi bạn cảm thấy nhân viên thực thi pháp luật không có quyền kiểm tra danh tính của bạn (họ chỉ có thể làm vậy trong một số trường hợp nhất định), việc tranh luận pháp lý với họ là một ý tồi; tốt hơn là cứ chấp nhận và xuất trình giấy tờ của bạn. Một lần nữa, chủ đề này nhạy cảm vì cảnh sát thường bị cáo buộc nhắm vào người ta dựa trên các tiêu chí sắc tộc.

Do mối đe dọa khủng bố quốc tế, cảnh sát với sự hỗ trợ của các đơn vị quân đội thường tuần tra các tượng đài, tàu điện ngầm Paris, ga tàu và sân bay. Tùy theo tình trạng của kế hoạch “Vigipirate” (các đơn vị chống khủng bố), không hiếm khi thấy các toán tuần tra có vũ trang ở những khu vực đó. Sự hiện diện của cảnh sát có thể giúp ích cho du khách, vì nó cũng răn đe những kẻ móc túi và tương tự. Tuy nhiên, hành vi đáng ngờ, gây rối nơi công cộng, v.v., có thể thu hút sự chú ý của các cảnh sát vì những lý do không hay.

Ở Pháp, không cứu giúp ‘một người đang gặp nguy hiểm’ bản thân nó là một tội hình sự. Điều này có nghĩa là nếu bạn không dừng lại khi chứng kiến một vụ tai nạn giao thông, không báo cáo vụ tai nạn đó cho dịch vụ khẩn cấp, hoặc làm ngơ trước những lời kêu cứu hay cầu cứu khẩn cấp, bạn có thể bị truy tố. Hình phạt bao gồm án tù treo và tiền phạt. Luật này không áp dụng trong những tình huống mà việc đáp lại lời kêu cứu có thể gây nguy hiểm cho tính mạng của bạn hoặc tính mạng của người khác.

Controlled substances

Việc mang theo hoặc sử dụng các chất gây nghiện, từ cần sa đến các loại ma túy mạnh, là phạm pháp bất kể số lượng. Hình phạt có thể nghiêm khắc đặc biệt nếu bạn bị nghi buôn bán. Các tàu và xe đến từ những nước có thái độ khoan dung hơn (như Hà Lan) đặc biệt bị nhắm tới. Cảnh sát thường được biết là dừng cả những xe khách và lục soát kỹ lưỡng từng hành khách cùng hành lý của họ.

Pháp có chính sách phóng khoáng đối với rượu; thường không có việc kiểm tra giấy tờ tùy thân khi mua rượu (trừ khi bạn trông trẻ hơn 18 tuổi nhiều). Tuy nhiên, gây rắc rối do say xỉn nơi công cộng là một khinh tội và có thể dẫn đến một đêm trong phòng giam ở đồn cảnh sát. Lái xe khi say là một tội nghiêm trọng và có thể dẫn đến những khoản phạt nặng và án tù.

Một lưu ý nhỏ về phép xã giao: trong khi việc uống bia trực tiếp từ chai ở những buổi gặp gỡ không trang trọng là phổ biến, làm điều tương tự với rượu vang thường chỉ được những kẻ lang thang (clochards) làm.

Demonstrations

Pháp nổi tiếng với các cuộc biểu tình (manifestations), đặc biệt là vào ngày Quốc tế Lao động (1 tháng 5). Một số trong đó có thể trở nên bạo lực do những kẻ phá hoại (gọi là “black blocs”) và một số nhóm bạo lực khác. Nên cảnh giác và tránh những nơi diễn ra biểu tình.

Giữ sức khỏe

Tap water

Nước máy (eau du robinet) có thể uống được, trừ những trường hợp hiếm hoi như ở các trạm dừng nghỉ nông thôn và bồn rửa trong nhà vệ sinh toa tàu, trong trường hợp đó nó sẽ được ghi rõ là eau non potable. Eau potable là nước uống được (tuy nhiên bạn có thể không thích vị của nó và thích nước đóng chai hơn).

Nước máy nhìn chung có vị chấp nhận được, nhưng nước khoáng (eau minérale) nhìn chung được coi là có vị ngon hơn, trừ những vùng dùng nước núi từ dãy Alps cho nguồn cung của thành phố. Cristaline rẻ và có sẵn hầu như khắp mọi nơi, và nhiều người dân địa phương coi chúng chẳng có gì đặc biệt. Bạn có thể thấy Vittel là một loại nước khoáng Pháp giá rẻ có vị thú vị hơn, và Badoit, một loại nước có ga, khá ngon.

Medical help

Dịch vụ chăm sóc sức khỏe ở Pháp có tiêu chuẩn rất cao.

Các nhà thuốc được nhận biết bằng một cây thập màu xanh lá, thường là đèn neon (hoặc LED) nhấp nháy. Chúng bán thuốc, thuốc tránh thai, và thường có các sản phẩm làm đẹp và liên quan (dù những thứ này có thể rất đắt). Thuốc phải được hỏi mua ở quầy, ngay cả thuốc không kê đơn. Dược sĩ có thể hỏi bạn về các triệu chứng rồi có thể giới thiệu nhiều loại thuốc và gợi ý thuốc gốc.

Vì tên thương hiệu thuốc khác nhau giữa các nước dù hoạt chất vẫn như nhau, tốt hơn là mang theo đơn thuốc dùng danh pháp quốc tế bên cạnh tên thương hiệu. Thuốc kê đơn, bao gồm thuốc tránh thai đường uống (còn gọi là “thuốc viên”), sẽ chỉ được cấp nếu xuất trình đơn của bác sĩ.

Ngoài ra, các siêu thị bán bao cao su (préservatifs) và cũng thường có chất bôi trơn cá nhân, băng gạc, thuốc khử trùng và các vật dụng y tế nhỏ khác. Máy bán bao cao su thường được tìm thấy trong nhà vệ sinh quán bar, v.v.

Điều trị y tế có thể nhận được từ các bác sĩ tư, phòng khám và bệnh viện. Hầu hết các bác sĩ đa khoa, bác sĩ chuyên khoa (ví dụ bác sĩ phụ khoa) và nha sĩ đều hành nghề tư; hãy tìm các biển ghi Docteur (médecin généraliste nghĩa là bác sĩ đa khoa). Giá thông thường cho một buổi khám với bác sĩ đa khoa là €23, dù một số bác sĩ tính cao hơn (đây là giá đầy đủ chứ không phải khoản đồng chi trả). Các bác sĩ cũng có thể đến khám tại nhà, nhưng những lần này đắt hơn.

Công dân Liên minh châu Âu được hệ thống an sinh xã hội Pháp bảo hiểm, sẽ hoàn lại hoặc trả trực tiếp 70% chi phí y tế (30% đồng chi trả) nói chung, dù nhiều bác sĩ và bác sĩ phẫu thuật áp dụng phụ phí. Các du khách khác không được bảo hiểm và sẽ bị tính giá đầy đủ, ngay cả khi ở một bệnh viện công; du khách ngoài EU nên có bảo hiểm du lịch chi trả chi phí y tế.

Emergencies

Các bệnh viện sẽ có một phòng cấp cứu được ghi biển Urgences.

Các số sau đây là miễn phí:

• 15 Cấp cứu y tế
• 17 Cấp cứu thực thi pháp luật (ví dụ để báo cáo một tội phạm)
• 18 Lính cứu hỏa
• 112 Số khẩn cấp tiêu chuẩn châu Âu. Nhân viên trực tổng đài tại các số này có thể chuyển yêu cầu đến các dịch vụ khác nếu cần (ví dụ một số trường hợp cấp cứu y tế có thể do các nhóm lính cứu hỏa tiếp nhận).

Smoking

Hút thuốc bị luật cấm ở mọi không gian kín mà công chúng có thể tiếp cận (bao gồm toa tàu và tàu điện ngầm, khu vực nhà ga, nơi làm việc, nhà hàng và quán cà phê) và cả ở ngoài trời tại những nơi trẻ em lui tới (công viên, bãi biển, điểm dừng xe buýt), trừ những khu vực được chỉ định riêng cho việc hút thuốc, và những khu này rất ít. Bạn có thể bị phạt một khoản đáng kể nếu bị phát hiện hút thuốc ở những nơi này.

Cũng như cảnh sát, nhân viên kiểm soát tàu điện ngầm và tàu hỏa có thể và thực sự thực thi luật chống hút thuốc và sẽ phạt bạn nếu hút thuốc ở những nơi không được chỉ định; nếu bạn gặp rắc rối với một người hút thuốc trên tàu, bạn có thể đi tìm nhân viên kiểm soát.

Vì khách sạn không được coi là nơi công cộng, một số khách sạn cung cấp phòng hút thuốc và phòng không hút thuốc.

Chỉ những người trên 18 tuổi mới có thể mua các sản phẩm thuốc lá. Người bán có thể yêu cầu một giấy tờ tùy thân có ảnh. Một bao 20 điếu thuốc lá có giá khoảng €10,20 (tháng 11 năm 2020).

Văn hóa ứng xử

Người Pháp tuân theo một hệ giá trị mạnh mẽ. Họ trân trọng văn hóa, lịch sử, ngôn ngữ và ẩm thực của mình, vốn được nhiều người trên khắp thế giới tôn kính.

Người Pháp mang tiếng oan là “thô lỗ” hay “kiêu ngạo” trong mắt nhiều người trên khắp thế giới, và định kiến này đã được lan truyền quá thường xuyên. Rất có thể, chính bạn mới đang làm điều gì đó mà người dân địa phương coi là bất lịch sự.

Người Pháp hiếm khi ngần ngại nói thẳng những gì họ nghĩ. Hãy cố gắng đừng buồn vì điều này vì khó có khả năng họ có ý xúc phạm hay gây mất lòng theo bất kỳ cách nào.

Người Pháp gần như bị ám ảnh với tranh luận, những cuộc tranh cãi thân thiện và thảo luận, và đôi khi, bạn có thể cảm thấy rằng họ bất mãn với mọi thứ, kể cả bạn. Đừng bối rối hay ngạc nhiên vì điều này; đây đơn giản là vấn đề văn hóa và đây là cách người Pháp gắn kết thêm với những người xung quanh. Nếu bạn bị các đồng nghiệp Pháp lôi vào một cuộc thảo luận, hãy cố gắng tham gia.

Các vấn đề về phép xã giao được coi trọng, và không hiếm khi bị phớt lờ, bị làm ngơ, hoặc bị khiển trách vì có những hành vi bị coi là bất lịch sự. Khi trò chuyện với người dân địa phương, hãy luôn trao đổi một lời chào hỏi đơn giản (Excusez-moi, Bonjour, hoặc Bonsoir) và đợi họ đáp lại trước khi vào việc. Hãy chào nhân viên ngay khi bạn bước vào một cơ sở kinh doanh, chứ không phải khi bạn sẵn sàng bắt đầu nói chuyện. Ở nhiều cửa hàng, theo thông lệ người ta trao đổi lời chào hỏi với nhân viên và để họ lấy đồ giúp mình.

Như ở hầu hết các nơi trên thế giới, theo thông lệ người ta dùng kính ngữ với những người mình không thân hoặc lớn tuổi hơn. Dùng Monsieur cho nam giới và Madame cho nữ giới. Bác sĩ được gọi là Docteur (nam) hoặc Docteure (nữ), dù cả hai có cùng cách phát âm.

On the Métro

Hệ thống Métro subway là một cách tuyệt vời để đi lại quanh Paris (hoặc Lyon, Marseille, v.v.), một thực tế dễ thấy qua đám đông người dùng nó để đi làm, đi học và tương tự. Nếu bạn không đi tàu ở quê nhà, hoặc nếu bạn đến từ một nơi không có hệ thống tàu điện ngầm, có những điểm về phép xã giao mà bạn có thể chưa biết:

• Khi lên tàu ở ga, hãy để những người xuống tàu bước xuống sân ga trước khi lên, và một khi đã lên tàu hãy di chuyển vào giữa toa.
• Nếu bạn có hành lý, hãy để nó tránh xa lối đi của người khác nhất có thể.
• Một số ga có thang cuốn để di chuyển giữa các sân ga – đi bên trái và đứng bên phải!
• Cuối cùng, các cửa trên toa tàu điện ngầm Pháp thường không tự động mở khi tàu đã dừng ở ga; thay vào đó, hầu hết các toa có một nút nhỏ hoặc cần gạt trên cửa để mở chúng. Nếu bạn tình cờ đứng gần cửa trong một toa đông đúc, bạn có thể nghe ai đó phía sau nói “la porte, s’il vous plait,” nghĩa là họ muốn xuống tàu và đang nhờ bạn mở cửa giúp họ. Hãy bật cửa mở ra và bước sang một bên (hoặc xuống sân ga) trong khi người đó xuống tàu; tài xế sẽ đợi bạn lên lại.

Noise

Người Pháp coi việc gây ồn ào ở một nơi trong nhà đông người, chẳng hạn như bảo tàng hay nhà hàng, là rất bất lịch sự, và bạn có thể bị khiển trách vì làm vậy.

Dress code

Dress codes đang biến mất nhanh chóng, nhưng nói chung, người Pháp ăn mặc bảo thủ. Để tránh bị nhìn nhận tiêu cực, bạn nên tránh mũ lưỡi trai kiểu bóng chày, đồ thể thao, quần soóc (trừ vào mùa hè) và dép xỏ ngón (trừ ở bãi biển).

Ở bãi biển và ở hồ bơi khách sạn, việc phụ nữ cởi áo bikini khi tắm nắng là bình thường. Cởi quần bikini chỉ dành cho các bãi biển khỏa thân được chỉ định. Hầu hết các thành phố nghỉ dưỡng đòi hỏi bạn phải mặc áo khi rời khỏi khu vực bãi biển.

Theo luật, mọi người ở các hồ bơi công cộng đều phải mặc trang phục bơi phù hợp. Điều này có nghĩa là mũ bơi (ngay cả khi bạn hói) và đồ bơi bằng Lycra bó sát. Quần bơi rộng hay kiểu “board” bị cấm, cũng như áo phông, áo chống nắng UV và các loại áo khoác ngoài khác. Nếu bạn không may trong lựa chọn của mình, thì hầu hết các hồ bơi công cộng đều bán đồ bơi đã được phê duyệt sẵn từ các máy bán hàng tự động tại chỗ, thường với giá khá cao. Cũng hãy để ý các quy định cấm kem chống nắng tại địa phương, vì nó có thể làm hỏng hệ thống lọc của các hồ bơi cũ hơn.

Việc cho con bú nơi công cộng rất hiếm, nhưng sẽ không ai phiền nếu bạn làm vậy.

Addressing people (tu and vous)

Tiếng Pháp có hai biến thể của từ “bạn”. Đó là tu, được dùng cho bạn bè và (bởi một số người cao tuổi) cho người trẻ, và vous, được dùng cho những người bạn không thân thiết, và cho các nhóm người. Theo nguyên tắc chung, lần duy nhất bạn nên dùng tu với một người trưởng thành là nếu người đó tỏ ý rằng làm vậy là ổn, thường bằng cách nói On peut se tutoyer.

Sensitive issues

Chính trị:

• Trừ khi bạn thực sự theo dõi sát tin tức Pháp, bạn nên tránh xa việc bàn luận về chính trị Pháp, đặc biệt là những vấn đề nhạy cảm như nhập cư. Hãy ý thức về vị thế mà tư cách người nước ngoài đặt bạn vào. Việc hỏi thẳng một người họ đã bỏ phiếu cho ứng viên nào trong một cuộc bầu cử bị coi là bất lịch sự; thay vào đó, hãy nói về các vấn đề và từ đó mà bàn tiếp.
• Vị thế của các sắc tộc thiểu số, đặc biệt là người nhập cư từ Bắc và Tây Phi, ở Pháp là một vấn đề nhạy cảm. Nhiều người Pháp gốc bực bội với các cộng đồng nhập cư vì không hòa nhập hoàn toàn vào văn hóa Pháp, trong khi ngược lại, nhiều người nhập cư và con cháu họ bực bội với xã hội Pháp vì điều mà họ coi là thiếu tôn trọng các nền văn hóa sắc tộc tương ứng của họ. Tránh các cuộc thảo luận về vấn đề này là một chính sách tốt.

Tôn giáo:

• Việc trò chuyện về tôn giáo với người bạn không biết rõ nhìn chung bị coi là bất lịch sự. Người Pháp bảo vệ quyết liệt truyền thống thế tục (laïcité) của mình. Chẳng hạn, việc đeo các vật phẩm tôn giáo, như khăn hijab, mũ kippa hay thánh giá, là phạm pháp đối với công chức khi họ đang làm việc, và đối với tất cả học sinh và nhân viên tại các trường công. Việc che mặt nơi công cộng cũng là phạm pháp, điều này trên thực tế cấm khăn trùm burqa (và mặt nạ, mũ trùm đầu balaclava, v.v.). Điều này được một số người diễn giải là một luật chống Hồi giáo.
• Pháp vẫn là một nước đa số theo Công giáo Rôma, dù do văn hóa thế tục, tôn giáo gần như không đóng vai trò gì trong đời sống công cộng của Pháp, và mức độ đi nhà thờ thuộc hàng thấp nhất thế giới. Tuy nhiên, nhiều người Pháp vẫn tự hào về các nhà thờ lịch sử của mình, và bạn vẫn được kỳ vọng cư xử một cách tôn trọng khi đến thăm chúng.

Tiền bạc:

• Tránh phô trương khi khoe khoang hoặc bàn luận về tiền bạc và hàng xa xỉ. Bị coi là khá thô thiển khi bàn về lương của bạn, hoặc hỏi thẳng người khác về lương của họ. Thay vào đó hãy bày tỏ sự hào hứng về việc trách nhiệm lớn lao đến đâu, hay bạn đã may mắn thế nào khi đạt được điều đó, v.v.

Khác biệt thành thị/nông thôn:

• Trong khi khoảng một phần sáu dân số cả nước sống ở vùng Paris, đừng coi nước Pháp là Paris hay cho rằng tất cả người Pháp đều hành xử như người Paris. Cuộc sống ở Paris có thể gần với cuộc sống ở London hay New York City hơn là phần còn lại của nước Pháp, và phong tục cùng quan điểm của người Paris khác với những gì thấy ở en province (các tỉnh). Brittany, Corsica và Basque Country nói riêng có bản sắc dân tộc riêng của mình.

Kết nối

Phone numbers

Để gọi một số máy ở Pháp từ nước ngoài, hãy quay mã quốc tế + 33 + số nội địa bỏ số 0 đứng đầu. Ví dụ: +33 2 47 66 41 18

Tất cả các số máy ở Pháp đều có 10 chữ số. Hai chữ số đầu là:

• 01 cho vùng Paris, 02 cho vùng tây bắc, 03 cho vùng đông bắc, 04 cho vùng đông nam, 05 cho vùng tây nam,
• 06 và 07 cho điện thoại di động
• 08 có các mức giá đặc biệt có thể suy ra từ hai chữ số tiếp theo: từ 08 00, miễn phí, đến rất tốn kém (lên tới €20,40 mỗi giờ), 08 99.
• 09 nếu chúng được gắn với các điện thoại VoIP kết nối với modem DSL của các nhà cung cấp DSL Pháp tích hợp những chức năng như vậy.

Bạn không thể bỏ hai chữ số đầu ngay cả khi cuộc gọi của bạn nằm trong cùng một vùng. Số ‘0’ đầu tiên có thể được thay bằng một chữ số khác hoặc một mã dài hơn cho biết lựa chọn nhà mạng đường dài. Đừng dùng cái này trừ khi được chỉ dẫn rõ ràng.

Khi cho ai đó biết số điện thoại của họ, người ta thường nhóm các chữ số thành từng cặp hai chữ số. Ví dụ, 02 47 76 41 94 sẽ được đọc là “zéro deux, quarante-sept, soixante-seize, quarante-et-un, quatre-vingt-quatorze”. Cặp hai chữ số 00 được đọc là “zéro zéro”, chứ không phải “double zéro”. Nếu bạn thấy quá khó theo dõi, bạn có thể yêu cầu người đó đọc số theo từng chữ số một (“chiffre par chiffre”). Khi đó nó sẽ là “zéro, deux, quatre, sept, sept, six, quatre, un, neuf, quatre”.

Toll-free

Có ít công ty cung cấp các số miễn phí (thường bắt đầu bằng 08 00) và cũng có những số bắt đầu bằng 081, mà bạn trả chi phí của một cuộc gọi nội hạt bất kể bạn đang ở đâu trong nước. Các số bắt đầu bằng 089 tính cước phí cao.

Các số khẩn cấp là 15 (cấp cứu y tế), 17 (đồn cảnh sát) và 18 (cứu hỏa/cứu nạn). Bạn cũng có thể dùng số khẩn cấp châu Âu 112 (có lẽ là lựa chọn tốt hơn nếu bạn không nói tiếng Pháp). Các cuộc gọi này miễn phí và truy cập được từ hầu như mọi điện thoại, kể cả điện thoại di động bị khóa. Trong trường hợp khẩn cấp nghiêm trọng, nếu bạn tìm thấy một điện thoại di động được bảo vệ bằng mã, hãy nhập một mã ngẫu nhiên ba lần: điện thoại sẽ khóa, nhưng bạn sẽ có thể quay các số khẩn cấp.

Cheap international calls

Để tận hưởng các cuộc gọi quốc tế giá rẻ từ Pháp, du khách có thể mua một thẻ SIM nội địa trực tuyến trước khi rời đi hoặc dùng các dịch vụ gọi vòng (dial-around) giá rẻ. Các dịch vụ gọi vòng có sẵn trực tiếp từ bất kỳ điện thoại cố định nào ở Pháp. Không cần hợp đồng hay đăng ký. Hầu hết các dịch vụ gọi vòng cho phép bạn gọi đến Mỹ, Canada, Tây Âu và nhiều nước khác với cước nội hạt (tarif local). Chúng cũng hoạt động từ điện thoại công cộng, dù phút đầu tiên bị France Télécom tính phụ phí.

Fixed line

Nếu bạn cần một đường dây cố định (ligne fixe) ở Pháp, hãy dùng VoIP qua DSL, chẳng hạn như dịch vụ Livebox hoặc Freebox (gọi đường dài miễn phí trong nước Pháp và đến một số nước).

Phone booths

Các bốt điện thoại phần lớn đã được dỡ bỏ. Bạn vẫn có thể tìm thấy một cái ở một số vùng nông thôn. Hầu hết dùng thẻ (không dùng tiền xu). Chúng chấp nhận thẻ ngân hàng CB của Pháp, thẻ Visa hoặc MasterCard nhưng hầu như luôn chỉ với loại có chip vi mạch.

Mobile

Pháp dùng chuẩn GSM cho điện thoại di động (các băng tần 900 MHz và 1800 MHz) được dùng ở hầu hết các nơi trên thế giới ngoài Mỹ. Nhiều công ty (ví dụ Orange, SFR, Free, Bouygues Télécom, Virgin Mobile) cung cấp dịch vụ không dây. Đất nước này gần như được phủ sóng hoàn toàn nhưng bạn có thể gặp khó khăn khi dùng điện thoại di động ở các vùng nông thôn hoặc vùng núi. Tuy nhiên, đối với các số khẩn cấp, theo luật ba công ty buộc phải tiếp nhận cuộc gọi của bạn nếu họ có thể, ngay cả khi bạn không phải là khách hàng của họ.

Nếu bạn ở lại một thời gian, có thể nên mua một thẻ điện thoại di động trả trước mà bạn có thể dùng trong bất kỳ điện thoại nào hỗ trợ chuẩn GSM trên các băng tần 900/1800 MHz. Khi đó các cuộc gọi và tin nhắn SMS đến là miễn phí. Bạn có thể mua nó từ hầu hết các nhà cung cấp dịch vụ di động, nhưng chúng có thời hạn rất ngắn cho thẻ nếu bạn không nạp tiền. SIM phải được kích hoạt, thường là trực tuyến. Có thể cần giấy tờ tùy thân.

Một thẻ SIM trả trước của Orange gọi là Mobicarte, giá €9,90 và đi kèm một khoản tín dụng €5. Tin nhắn SMS trong nội mạng Orange France có giá €0,12; đến người dùng di động GSM quốc tế €0,28. Các nhà mạng khác (SFR, Bouygues) có giá tương tự. Nhà mạng Free cung cấp gói thuê bao €2/tháng không yêu cầu thời gian thuê bao tối thiểu bao gồm 120 phút mỗi tháng, 50 MB internet, và tin nhắn SMS nội địa không giới hạn (tính đến tháng 10 năm 2020). Gói này chỉ có sẵn qua mạng và bạn cần một địa chỉ bưu chính.

Internet

Quán cà phê internet: Truy cập internet có sẵn ở các quán cà phê internet khắp các thành phố lớn và cỡ trung. Dịch vụ thường khoảng €4 mỗi giờ.

Băng thông rộng tại gia: Ở tất cả các thành phố lớn, có nhiều công ty cung cấp dịch vụ băng thông rộng tại gia. Giá điển hình là €30 một tháng cho ADSL không giới hạn dung lượng (với tốc độ lên tới 24 megabit mỗi giây), HDTV kỹ thuật số qua DSL và các cuộc gọi điện thoại VoIP không giới hạn miễn phí đến các đường dây cố định trong nước Pháp và khoảng hai mươi nước khác (gồm EU và Mỹ) với cả truy cập SIP bên ngoài (giá đã bao gồm một modem/router/switch tích hợp điểm truy cập WiFi MiMo).

Wi-Fi: Bạn cũng sẽ tìm thấy truy cập wi-fi (ở các thành phố và thị trấn) tại nhiều quán cà phê thường là những quán hơi thời thượng. Sẽ có một biển trên cửa hoặc trên tường. Cũng hãy tìm ký hiệu @ được trưng bày nổi bật, cho biết có internet. Tuy nhiên, các quán cà phê internet ngày càng khó tìm, đặc biệt là ngoài các thành phố lớn. Ngoài ra, hãy ghé Carrefour, hầu hết các cửa hàng của họ có Wi-Fi miễn phí. Wi-Fi được phát âm là “wee-fee” ở Pháp ngay cả bởi những người nói tiếng Anh. Hỏi “wye-fie” nhìn chung sẽ không được hiểu.

Short-term SIM cards

(cho điện thoại thông minh và máy tính bảng)

Orange có gói Internet gần như không giới hạn 1 tháng giá €9 gọi là InternetMax. Giới hạn chính thức 500MB không được áp dụng nghiêm. Việc chia sẻ kết nối (tethering) không được phép, nhưng điều này cũng không được áp dụng nghiêm. Email (POP3/SMTP/IMAP) không được bao gồm, và được bán như một gói riêng giá €9 mỗi tháng. P2P, VoIP và USENET bị cấm cụ thể, và có nguy cơ khiến gói của bạn bị hủy cũng như mất mọi tín dụng gọi còn lại trong tài khoản của bạn. Vì gói này không được Orange tiếp thị, nhân viên tại các cửa hàng và nhân viên tổng đài thường không biết đến nó, và website của Orange có rất ít thông tin về nó. Nếu tiếng Pháp của bạn kém, có detailed third-party instructions.

Post

Các bưu cục (“La Poste”) có ở tất cả các thành phố và làng mạc nhưng giờ mở cửa của chúng khác nhau. Ở các thành phố lớn, bưu cục trung tâm có thể mở cửa vào giờ ăn trưa; thông thường giờ mở cửa trong ngày là 09:00 đến 18:00. Hầu hết các bưu cục chỉ mở cửa vào sáng thứ Bảy và chỉ có một bưu cục ở Paris mở cửa 24 giờ và 365 ngày (trên đường Rue du Louvre). Các hòm thư trên phố có màu vàng.

Postal rates

Có ba mức dịch vụ cho thư nội địa của Pháp, tính đến tháng 5 năm 2019 (bao gồm cả Andorra và Monaco):

• Thư ưu tiên (lettre prioritaire), thường đến vào ngày hôm sau. Giá (tối đa 20g): €1,05
• Thư xanh (lettre verte), thường đến trong hai ngày. Giá (tối đa 20g): €0,88
• Thư tiết kiệm (écopli), thường đến trong bốn ngày. Giá (tối đa 20g): €0,86

Đối với thư quốc tế, chỉ có một dịch vụ:

• Thư ưu tiên (lettre prioritaire), giá (tối đa 20g): €1,30 (đến Liên minh châu Âu và Thụy Sĩ), €1,30 (tất cả các nước khác)

Parcels

Các dịch vụ chuyển phát quốc tế như FedEx và UPS có sẵn ở các thành phố, tuy nhiên bạn thường phải gọi cho họ để họ đến chỗ bạn vì họ có rất ít địa điểm thực tế. Một lựa chọn khác là chỉ cần dùng La Poste với mạng lưới rộng khắp đất nước và các dịch vụ tương tự như đối thủ cạnh tranh của nó.

Bài phỏng theo France trên Wikivoyage, theo giấy phép CC BY-SA 4.0.